▌供應斷鏈食材荒!美國肯德基「無雞可炸」
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疫情波及全球貨運,在美國、知名連鎖量販店好市多,因為港口塞爆、貨物進不來,再度祭出衛生紙和清潔用品限購令,恐怕引發另一波衛生紙之亂。而缺的不止生活用品,雞柳等無骨雞肉產品,也因為缺工產量不足,連美國炸雞大老肯德基,都只能暫時停播相關廣告。
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅沛莉 Peri Story,也在其Youtube影片中提到,Jollibee mukbang taste test 😊 歡迎訂閱頻道 ► 記得開啟小鈴鐺,第一時間收到新片通知 沛莉開箱中 http://bit.ly/periyoutube 沛莉一家闖美國 https://ppt.cc/fZbT1x 小陶德玩樂園 https://ppt.cc/fbQ...
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美國 連鎖 炸 雞 店 在 超級歪 SuperY Facebook 的最佳解答
製作完David Graeber《狗屁工作》的說書影片後 https://youtu.be/bQUEpQ09pAc ,其中一個論點得到許多共鳴:「對社會有貢獻的基層工作,收入普遍偏低,而對社會貢獻很少的狗屁工作,收入卻很高」。
先釐清一下,收入高的狗屁工作並非毫無貢獻,而是「對整體社會」沒有實質貢獻,例如書裡提到專門打擊對手的公司法務、煩人的股票電話銷售員、華而不實的廣告後製、濫發貸款的銀行家...等等,這些人當然能為企業帶來收益,否則公司不會聘他們,但這些人都投書說自己的工作對社會多數人沒貢獻卻可以領高薪,實在不合理,這才是作者想要表達的。
另一方面,談到收入低的基層工作時,有一派人會反駁:基層工作很多人都可以做,所以老闆才給低薪,因為你不想做,很多人排隊等著做,一切都是供需法則,沒人逼你工作啊!
疫情發生後剛好讓我們有機會檢驗這套說法,現在歐美國家的基層工作出現非常嚴重的缺工現象,人們發現生命短暫、不該浪費時間為資本家賣命,因此勞力市場供給極少、需求多,那麼市場應該會調高薪水來搶稀少的勞工吧?但事實上卻並非完全如此。
近期美國奧瑞岡的麥當勞主管把時薪提高到15美金後,就更改策略,把工作年齡下修到14歲(註1),俄亥俄州的漢堡王也開始應徵14歲童工(註2),總之就是不願意提高工資,還有阿拉巴馬的店家直接關閉內用,改成只做外送服務,因為這樣就不用調高薪水聘人了(註3)。更別說醫護人員現在簡直是真的在「賣命」工作,人手也缺到爆炸,但他們的薪水增加了多少? 如果即便是現在這種找不到基層員工的疫情下,薪資都沒有增加了,疫情結束後,基層勞工的待遇還有可能得到重視嗎?歡迎基層勞工在底下留言,你們的薪水在目前疫情缺工的情況下有增加嗎?增加的幅度合理嗎?
不可否認供需法則對市場價格有一定影響,但是我們也不該否認「薪資的調整權力掌握在資方手上」這個簡單的事實,例如最近在德州,某家連鎖炸雞店老闆就開5萬美金年薪應徵20多歲年輕主管,並誠實地說「要維持利潤,我最多能開到這麼高」(註4)。資方可以調高薪水,只是他們要不要做而已。
「假使有天早上,地球上所有人來醒,全體停止從事狗屁工作,決定去創造一點別的東西,那資本主義就不存在了。」— David Graeber
註1:
https://www.businessinsider.com/mcdonalds-trying-to-hire-teens-with-labor-shortage-2021-8?utm_source=facebook.com&utm_medium=social&utm_campaign=sf-bi-main&fbclid=IwAR3JP76f9KjhbJuaAaMvJSr82TbY2S0D6xk2qKziWM6oTp36Yxw4OfE8G2M
註2:
https://www.dailymail.co.uk/news/article-9955077/McDonalds-Burger-King-locations-hiring-14-year-olds-amid-dire-labor-shortage.html
註3:
https://www.businessinsider.com/chick-fil-a-restaurants-alabama-labor-shortage-closed-dining-rooms-2021-8?r=US&IR=T
註4:
https://markets.businessinsider.com/news/stocks/fast-food-retail-labor-shortage-teenagers-managers-wage-laynes-texas-2021-6
美國 連鎖 炸 雞 店 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文
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美國 連鎖 炸 雞 店 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|巴斯克芝士蛋糕—人氣流心芝士蛋糕表面燒焦被稱醜蛋糕 食物造型師3個心得即場變打卡甜品
近年有一款網絡大熱甜品,本來好好的一個芝士蛋糕,卻要故意燒焦表面,弄得外貌「黑炆炆」,單看外貌也未必認得出是芝士蛋糕。走在街上問問途人,有人以為是朱古力冬甩,亦有人以為是梳乎厘;直到有人猜出是芝士蛋糕,但又不明白為何蛋糕面全是燒焦的,寧願去掉焦黑的表皮才吃,因為彷彿燒焦般的焦黑外型,也被稱作「焦黑醜蛋糕」。
這款燒焦芝士蛋糕正是近年網絡大熱的巴斯克蛋糕,起源於西班牙與法國邊境的巴斯克地區,在2019年被美國《紐約時報》選為年度甜品後,有日本著名芝士蛋糕連鎖店都分別推出自家版本的巴斯克蛋糕。熱潮吹到香港,不少咖啡店都出現了這款燶燶的芝士蛋糕,人氣咖啡室The Cupping Room更創立了自家蛋糕品牌La Viña,主打巴斯克芝士蛋糕。蛋糕的材料和做法跟紐約芝士蛋糕相似,以忌廉芝士、鮮忌廉、雞蛋及麵粉製成,蛋糕質感幼滑,切開中間有流心效果,軟心質感加上濃厚的芝士味,燒焦部份則帶點焦糖風味,難怪大受歡迎!
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210321/B4HXLW7E2NFZLKKMINXOR2GPOM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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美國 連鎖 炸 雞 店 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳貼文
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