[嚇死人好吃的酒糟肉,港邊的暖暖鹹粥]
#不知道一吃下去嚇死人
#15塊鹹粥
你一定想說這個年頭怎麼會有真的銅板小吃,
怎麼可能!!
就在正濱漁港旁的小巷(中正路393巷),
存在這麼一攤佛心鹹粥,
也是小編有眼不識泰山,
大概來來回回經過幾百次從沒坐下來,
因為最近實在太冷才吃了一次。
#不坐下來還真不知道這麼猛
15塊一碗的鹹粥還真好吃,
看似平凡的鹹粥藏著鮮甜的高麗菜與小魚乾,
溫熱的濃湯滑過自己的喉頭,
鹹香的氣味從口腔竄到鼻腔,
一股暖流從頭頂擴散到心房,
是那種讓人忍不住閉上眼睛體驗甘甜的味道呢!
#炸物加分
更要在這裡稱讚一下他們的小菜,
小編點了酒槽肉跟雞卷,
兩樣都是大推的炸物,
因為太好吃,
這邊想特別形容一下酒槽肉,
酒槽肉濃郁的紅糟綴上一點點的酒味,
酥脆的外皮與肉汁豐潤的豬肉成為契合的對比,
這應該是小編覺得基隆數一數二好吃的酒槽肉喔!
#有sense的台式吃法
對比的吃法是冬天最好的禮物,
酥香的炸物與溫熱的鹹粥,
脆脆的外皮與多汁的內餡,
有機會大家也可以來吃吃看喔!
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雞卷小知識,
雞卷,原名為石碼卷,又名燒肝,一種包成像雞脖子的油炸食物。(對,裡面沒有雞xd)
本為中國閩南漳州石碼一帶名產,後來隨著閩南移民傳至台灣後,已成為台灣著名小吃,因為閩語「雞」與「多」諧音,而雞卷為「多出剩菜之卷」的意思,今雞捲已不若往常包剩菜,而是使用魚漿、豬肉等材料為內餡的台灣家常菜。
姨媽的鹹粥
基隆市中正區中正路393巷22號
營業時間為
0600-1200 (周二公休)
#暖暖冬天
#銅板小吃
#港邊鹹粥
#這裡曾經是漁夫們的美食街
#美好的酒槽肉
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