「IH琺瑯鑄鐵電子鍋/蜜紅豆」
我家小孩不愛吃紅豆本人,煮紅豆湯會剩下很多紅豆。之前逛咖樂迪發現日本的蜜紅豆包裝上會寫可以加水煮成紅豆湯,或當作內餡使用。
這不是很方便嗎?
把蜜紅豆一次煮起來,分裝成小份量冷凍。每次只用一小包!
最後收乾時用了「中火」會稍微有噴濺,但是鍋子整體來說比我之前用鑄鐵鍋煮紅豆湯要乾淨許多。
特地使用雪白內鍋,也特地留下收乾湯汁時留下的紅豆痕跡不認真清洗乾淨。
之後照平常使用拿來煮白飯兩次、煮湯一次、鍋底的痕跡就自己慢慢消失嘍(之後再分享照片)!
介意痕跡又不想費心刷洗內鍋?所以在IH雙內鍋組合時幫大家搭配了不同顏色的內鍋啊!這種時候用黑內鍋來煮就眼不見為淨啦。
✏️材料:
美濃紅豆250g
水 100ml(最後煮紅豆時)
二砂糖 100g
黑糖 130g
鹽 少許
(川燙跟煮紅豆的水,不在材料內)
✏️步驟:
1/在IH鑄鐵電子鍋放入紅豆和淹過紅豆的水量(份量外),蓋上鍋蓋用中火加熱約五分鐘、沸騰後(鍋蓋口會有蒸氣冒出)繼續燜煮一分鐘。將紅豆水份瀝掉。
2/將瀝乾水份的紅豆再加入淹過紅豆的水,再次蓋上蓋子煮滾再次瀝乾。含步驟(一)總共做「三次」。
3/在IH鑄鐵電子鍋裡放入完成步驟(1)(2)的紅豆、及1000ml的水(份量外),蓋上鍋蓋用「弱火」加熱60分鐘、或紅豆可以用手指捏碎的程度。
4/倒掉鍋內的水(這裡倒掉的湯汁、我倒出來後另外加糖跟鮮奶,我們三個就把它喝掉了!就是沒有紅豆的紅豆牛奶啊,超好喝)。
加入100ml的水、二砂糖及黑糖。蓋上蓋子用「弱火」加熱10分鐘。
5/打開在紅豆中加一點鹽,蓋上蓋子以中火再燉煮10分鐘,接著打開蓋子改「弱火」煮至喜歡的濃稠度(收乾水分)(我用了中火會稍微噴濺)。
✏️因為主要想當內餡使用,儘量把水份收乾。會需要一點時間。
6/蜜紅豆完成後取出放在平盤上鋪平,再表面上蓋上保鮮膜、壓平擠出空氣。減少水蒸氣殘留,冷卻後再分裝密封冷凍。
8/蜜紅豆可以用的來做鯛魚燒、麵包或蛋糕、湯圓、鬆餅內餡。也可以直接加水煮成紅豆湯、做剉冰料、甜點裝飾、加鮮奶打成紅豆沙牛奶、用途很多也沒有煮一大鍋喝不完的煩惱了。
❤️送給自己的母親節禮物:
Vermicular 二團開跑嘍!
✅團購網址:
https://www.hengstyle.com/market/376
✅團購時間:
04/20-04/27 pm23:59
(對組合顏色有疑問的朋友請私訊我)
❤️贈品會在鍋具送達,且過鑑賞期確定無退換貨時才會寄出,請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」,請參考分期信用卡資訊。
此團為預購商品,預計出貨時間 05/03。前50名下單,會多送一包美濃紅豆哦!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,#Albee趴趴走 影片拍攝剪輯導演:秋如 Ruru 在地美食來囉~我超開心的一集🥰 為什麼呢?因為真的太久沒有出來吃美食了! 這次來到萬華,身為萬華媳婦的我 一定把所有口袋名單通通分享給你們!! 其實萬華真的很多隱藏版好吃的美食 從龍山寺到復興戲院,到南機場夜市 真的吃不完!還有很多在地人推...
「美濃紅豆糕」的推薦目錄:
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- 關於美濃紅豆糕 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
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美濃紅豆糕 在 飢餓艾琳 Irene's 美食地圖 Facebook 的最佳解答
🧨農曆年限定-柴燒年糕🧨|高雄·美濃
超好吃!一口接一口吃
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第一次吃到這種傳統年糕
而且還是熱騰騰的!超特別
老媽表示小時候過年他們就是這樣偷吃年糕
然後就被大人罵🤣🤣
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原味$300紅豆$380
可以現場買或宅配
聽說他們一年就賣這一個月
想吃再趕快去訂吧!
-
《滿金商行》
🏠高雄市美濃區中正路二段59巷51號
訂購可臉書搜尋🔍滿金商行
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美濃紅豆糕 在 上下游 News&Market Facebook 的精選貼文
【市集:紅豆紫米方便料理包】友善種植的紫米有花青素,加上香美濃種的安心紅豆,調配成剛好的黃金比例,不論是煮成甜粥,或是與白飯一起煮都是冬季最好的一期一會,而且把蛋白質、維生素B群、澱粉等營養一次完整攝取,又能支持本土雜糧,嘴甜心也甜!
https://www.newsmarket.com.tw/shop/product/red-bean-black-rice/
美濃紅豆糕 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳解答
#Albee趴趴走
影片拍攝剪輯導演:秋如 Ruru
在地美食來囉~我超開心的一集🥰
為什麼呢?因為真的太久沒有出來吃美食了!
這次來到萬華,身為萬華媳婦的我
一定把所有口袋名單通通分享給你們!!
其實萬華真的很多隱藏版好吃的美食
從龍山寺到復興戲院,到南機場夜市
真的吃不完!還有很多在地人推薦的小吃👍
如果有兩個胃,我真想拍兩集分享給你們🤣
好~今天就跟著Albee趴趴走,
一起大吃特吃吧!!
影片介紹
👉東園民和街口 -無名豬血糕
👉東園街-爆炸多炒飯
👉龍山寺-蘇家油粿
👉貴陽街-涼粉伯
👉西門町-永富冰淇淋
👉南機場-彰化肉圓
👉南機場-曉迪筒仔米糕
👉南機場-排隊紅豆餅
👉南機場-山內雞肉
👉南機場-好佳蚵爹
這集謝謝攝影剪輯師秋如Ruru和Ruru弟
一起來陪吃,讓我感受到八年級與我世代的鴻溝
🤣🤣哈哈~喜歡的話別忘了幫我們分享出去喔
» 泰山美食 https://youtu.be/j4O3OP1vCTg
» 板橋美食 https://youtu.be/CJlxvZzcG20
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美濃紅豆糕 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
將將將~久違的捷運站美食終於開張了!!
既上次的泰山站的在地美食後,
接下來我們來到了板橋新埔和江子翠站💕
先謝謝粉絲和網友們的大力推薦
分享給我們好多隱藏版的美食清單~
讓我超驚訝的是板橋根本就是老店美食之都
隨便一家美食都是有歷史等級的😍😍😍
還是你們都知道我愛的是古早味呀😁😁😁
這集就好好的分享板橋的在地美食給大家
板橋人站出來,有好吃的美食大力推薦大家吧
歡迎在下方留言
讓我們一起收集更多的美食好料清單吧😘😘😘
第一家👉芋頭控的最愛,超紮實的芋頭系列一定要吃吃看💕💕💕
第二家👉古早味老店清蒸肉圓,在地人必推
第三家👉巷弄隱藏版美食祖傳的筒仔米糕
第四家👉想吃透沁涼的雪花冰不要錯過這家
第五家👉44年的古早味紅豆餅陪伴大家一起長大
以上,獻給愛吃美食的你們😘希望你們會喜歡
接下來我會繼續往捷運線各縣市踩點在地美食
如果有好吃的,都可以推薦分享給我喔🥰🥰
#在地美食推薦 #捷運美食
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美濃紅豆糕 在 攝徒日記Fun TV Youtube 的最佳解答
最近流行的黑糖珍珠奶茶
變成冰品囉
就是由我們所熟知的品牌
小美推出的哦
但只有在全聯買得到
只要一上架就會搶購一通
而且不只有黑糖珍珠
喜愛復古口味的朋友也有紅豆可以選哦
那究竟它們兩款冰的味道如何
珍珠又是否還會保有Q彈口感
看我們的影片就知道囉!!
合作邀約:qwe611030h@gmail.com
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美濃紅豆糕 在 Red Bean Cake。自制广式红豆糕,非常的Q弹软韧,清甜爽口 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
简单又美味的 红豆糕 ,QQ弹弹,清甜爽口,非常解暑!主要食材:红豆80克,马蹄粉100克,冰糖100克,白糖60克,清水1200克。Main ingredients: 80 grams ... ... <看更多>
美濃紅豆糕 在 紅豆糕 的推薦與評價
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美濃紅豆糕 在 美濃客家美食坊 - Facebook 的推薦與評價
以天然農產品製作紅豆糕、綠豆糕及各種米食品[蘿蔔糕]、[米苔目]、[發粄] ... 年糕美濃客家美食坊禀承傳統製作糯米加糖以柴燒隔水蒸,從白色歷經15小時蒸至漸漸地變 ... ... <看更多>