【用心成就美味】
Vitamix調理機、北鼎粉漾壺/美顏壼、和蒸燉鍋是 #我家的三寶,也是我家最重要的炊具,幾乎一天三餐都離不開它們。
今天老公、女兒都不在,只有我一個人在家吃中飯,全部的心思投入寫稿,實在不想為煮飯花太多時間,所以用北鼎美顏壺給自己做了一個小火鍋。用我家含有豐富礦物質的好水泡兩片海帶,做成海帶高湯,放進美顏壺,加入洋蔥、蕃茄、高麗菜和豆腐,按下30分鐘的燕窩鍵,只要半個鐘頭,一份營養、均衡又美味的蔬食火鍋就大功告成了。
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嚐一口湯汁,味道甘甜鮮美,說不出的好滋味,感覺山珍海味都在這一鍋裡。可不是嗎?!海帶來自海洋帶來海洋的鮮味,洋蔥、蕃茄、高山高麗菜,帶來泥土和高山的滋味,還有豆腐的豆香。
我的心得是:真食物、好食物,加上一點點用心就能變成最美味的食物。
嚐慣了真食物的鮮味,有時外食或老公為了方便買回半成品加熱,往往會吃到怪異的味道,讓我有點食不下嚥,比起來這簡單的食物可美味又放心多了。
👉覺得我今天的小火鍋簡單美味+1
👉覺得太簡單、太少+2
👉只有湯不行+3
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【懶人一分鐘濃湯】
我愛喝湯,卻常常沒有時間和耐心慢慢熬湯,又貪心的想吃到全食物的全營養,所以想出了一些簡便又可以喝到好湯的辦法。
一般西餐濃湯大都以奶油炒麵粉加牛奶來調製,味道香濃,但油量和熱量都極高。
從養生健康觀點出發,
✅糙米和燕麥👉取代精緻麵粉和奶油
✅腰果👉取代牛奶
同樣可以達到湯品濃稠又有奶香的目的,而且熱量變少了, 卻提供更多維生素B群、好的油脂、礦物質和纖維,對促進代謝、提振精神更有幫助。
✅也可先將半顆洋蔥蒸熟,或用一點橄欖油炒到透明狀,釋放甜味後,加入調理機一起打,不僅風味更佳,預防感冒的效果也更好。
在酷熱的炎夏,也能藉此減少在廚房噴汗的時間,超方便!
㊙後來有了美顏壼以後,我就很常用它煮蔬菜排骨湯或四神排骨湯,食材洗好丟下去,加水按個鍵,我就可以放心去做我的事或炒個菜,不用顧火,省時省事省力很多。
👉你最喜歡什麼湯?
南瓜濃湯請+1
蔬菜排骨湯+2
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美顏壼 在 陳月卿 Facebook 的最佳解答
消暑【清熱綠豆水】
天氣悶熱容易中暑,暑氣積在體內排得慢。
綠豆水喝完後剩下的綠豆倒是可以拿來續煮綠豆湯,一物二用不浪費。
綠豆性涼味甘,清熱、消暑、止渴、利尿、也有助鎮靜安神,大熱天喝一點綠豆水真的很是消暑。
綠豆水的作法網路上有很多種,我的方法很簡單,早上起床就抓一把放下去煮10分鐘,梳洗準備好了,綠豆水也好了,既方便又快速也不用顧火,用水壼裝了就可以出門了。
㊙️把有機綠豆約100克用好水洗乾淨,放到美顏壼裡,加入好水約900~1000c.c.,煮10分鐘即可。
㊙️煮好後,可以放入冰心降溫,馬上就有一壼溫度適口的綠豆水,綠豆水也不會被稀釋。
👉喜歡綠豆水+1 👉
👉喜歡綠豆湯+2
🚫如果體質寒涼,手腳冰冷,身體虛弱、胃寒、便稀者、頻尿者則不宜大量飲用。
===22:40處看紫蘇梅醃嫩薑作法===
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
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本人已留存上述侵權行為之相關證據,並保留法律追訴權,如相關侵權行為人未立即停止侵權行為,本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。
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