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其實沙琪瑪是滿族零食，我小時候超愛吃（現在還是，非常愛），一次吃個七八個也沒問題。後來是在唐魯孫的書上看到竟然這是滿族零食，是糖果子的滿語音譯，難怪怎麼還滿浪漫的名字。

唐魯孫的一系列美食書籍至今都是最愛，他講的菊花鍋子、蓴菜、冰糖蹄髈、北平都一處館子（台北都一處是那邊分出來）、烤肉季（就是小時候的蒙古烤肉），還有北京風俗，例如皇族出殯滿城戴孝、清流派大臣梁鼎芬指甲長得捲起來了也不剪（想想要是這種人在主理國家大事可怎麼得了，根本搞不清楚世界變化），各種好玩事情，我有買齊全套。

唐魯孫自己就是皇親，滿姓他他拉，是光緒帝珍妃瑾妃姐妹的姪孫，所以寫起北京城的事情真是非常好看，我後來會搬去北京，林海音跟唐魯孫給我的影響應該還滿大的。

搬到北京後，發現他們也吃沙琪瑪，最好的地方就是去護國寺小吃買豌豆黃、沙琪瑪，便宜又好吃。豌豆黃超細，其他地方真的吃不到，沙琪瑪很大一塊，也跟台灣吃到的一樣味道。其他零食就太甜，驢打滾、山楂糕什麼的，我就沒那麼常買。

這些古早味零食還是滿好吃的，至少沙琪瑪我現在還吃。如果小七有賣，我不會吃士力架的，沙琪瑪好吃多了。

開業於1989年的 #分とく山，是大美食家邱永漢生前推薦的東京日本料理三大名店之一。店東兼主廚野崎洋光是出版最多美食書籍的料理鐵人，至少發表有八百道料理之多🤗

#米其林二星
#招牌鮑魚料理是日本三強之一