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#美食開團預告和分享介紹
#壽滿趣_就是威港點_明天禮拜一開團

之前幾次在版上跟大家分享艾寶很喜歡港點 #珍珠丸 和 #燒賣 後，收到好多朋友跟我推薦分享他們心中私藏港點口袋名單的私訊...


其中壽滿趣的港點是最多人推薦的！熱愛美食的我當然要來試試看！


它號稱藍帶五星港點，是由一位道地的香港師傅--顏立明所創立。
他不僅通過法國藍帶餐飲學院的認證外，也擔任好幾家知名五星飯店的主廚...來頭真不小！


但對我來說...好不好吃，食材品質還有CP值高不高，才是我這個家庭主婦最在意的...😄


他們家的港點種類非常多，我大概吃過8種左右，真的沒有雷！
每一種都很好吃、都很有水準！


他們是採下單後才製作的方式，所以吃的出食材本身的新鮮美味！而且堅持不使用調味劑、人工香料，相對健康許多。


平常當孩子的早餐、點心都非常的方便！蒸一蒸或是烤一烤、氣炸一下就可以上桌。
媽媽們真的省事非常多！
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我挑幾樣我吃過的幾樣分享一下：

🔸#魚子燒賣👍👍👍
他們家燒賣類真的必買，非常好吃！甚至勝過很多港式餐廳！


燒賣一口咬下滿嘴的鮮甜肉餡，豬肉完全沒有豬腥味，而且蝦仁用料完全不手軟，好飽滿，帶點魚子的鮮味，艾寶一次可以吃掉一整盒完全沒問題！


🔸#雙喜珍珠丸👍👍👍
這款也是蠻受歡迎的一款，外層糯米微微的Q，內餡是用豬肉、蝦仁、香菇、紅蘿蔔調製而成，一樣很鮮美，沒有讓人害怕的豬腥味！
調味也整個剛剛好，可能因為食材非常新鮮所以完全不需要過度的調味就好好吃！


而且每一顆都分量十足的大顆，吃起來非常的飽嘴滿足。

🔸#鳳凰流沙包👍👍👍
榮登我的最愛！！！喜歡奶黃包的一定要買！


它不是普通的奶黃包，它內餡還多加的鹹蛋黃，所以吃起來鹹鹹甜甜，香濃到不行！蒸好熱熱吃，一剝開整個爆漿，非常邪惡犯規，是會讓人忍不住多吃好幾個的美味！必買！真的！


🔸#厚切海鮮蝦餅👍👍
這應該是我吃過最厚最厚的蝦餅了！


它外皮是用低醣的千張取代常見的麵皮，內餡是滿滿的蝦仁、花枝漿、豬油調製而成，完全真材實料。


直接氣炸或油炸就可以美味上桌！當然油炸一定最好吃的啦！😆
這個家人都好喜歡！


🔸#鮮蝦腐皮捲👍
它外層是用腐皮，再裹上麵包粉，內餡也是滿滿的鮮味！


內餡最主要的材料有韭黃、蝦仁、豬油和一些基本調味，嚐起來外層酥脆，內餡鮮甜。直接噴點油氣炸或油炸的表面金黃，就好吃的不得了了！


🔸#蜜汁叉燒酥
這是唯一一道讓我又愛又恨的..😅
因為它是酥皮類的港點，所以吃起來比較油，縱使內餡真的很好吃，但我還是淺嚐而止...😂
我會不會太誠實....😆


以美味度來說它是好吃的，越邪惡的東西通常都越美味啊~~~

我還有很多想吃的，像是大家很推的 #豆沙芝麻球、 #荷葉飯、 #豉汁排骨、 #蠔油鳳爪 #紅豆馬來糕....


明天開團我也要來補一回！喜歡港點或想孩子當早餐點心的朋友明天和我一起來吧！


對了！這次還有很好吃的 #紐芝蘭樂活冰淇淋 要一起開！會想開是因為它 #堅持不使用人工色素和調味香料，天然很多！艾寶喜歡吃冰，所以我想買一些放著，有喜歡的朋友明天可以一起喔！

影片時間軸
00:00精采預告
00:14正片開始
01:00抵達涮乃葉店門口
01:39點餐方法
02:33比賽誰能吃回本
03:22鍋底介紹
03:38基本盤介紹
04:28額外加點
06:14六一的自創曲
06:38戰略分析
07:38好吃的調味料秘方分享
08:05繼續加點到第十盤肉
08:23原來這是福神漬
09:02原來蕨餅長這樣
09:30炫耀新相機
09:57蕨餅吃起來的感想
10:36觀眾參與投票決定誰吃回本
10:58餐廳環境如何
11:48吃回本答案揭曉
12:48謝謝請喝星巴克最新口味-那不勒斯星冰樂
13:09家樂福美食區的樣子
13:23吃到飽的感想
14:14那不勒斯星冰樂花絮

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➡️https://youtu.be/xkoLfAHsU2g

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

#涮乃葉#內用吃到飽#豐原新開幕

我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro

Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752

感謝FNCEnt的邀請?‍♂️
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0:00 前言
0:43 P1Harmony介紹
1:21 電影預告片
4:07 評頭品足時間
5:50 總結

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我是PLONG，是一名香港土生土長的平凡大學生，我不是修讀媒體創作系，但卻愛上了創作。我頻道主要分享一些關於音樂、韓國、大學生活等等的影片。

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每年三四月，都是各行各業的轉工高峰期，和同事們共同作戰多年，離去時，少不了派散水餅。

挑選散水餅，其實最能看出你的心意，不想動腦筋的，樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇，但假如想對同事好一點，就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴，味道不能太差，方便運送更是必需條件，總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧？

綜合各方條件，還有近年的親身經驗，今次挑選了5間必買散水餅，讓大家離開公司時，能留下瀟灑背影，他朝江湖好再見。

荳子集團有限公司散水餅：$304/盒起，提早3天訂貨
訂購網址： http://www.beanscafe.hk
訂購電話：5223 0146

去年Beans和本地插畫師謝曬皮合作的散水Cupcake好過癮，紙盒表面已寫上「今夕吾軀歸故土 他朝君體也相同」，寄託了離職者對大家的美好祝福。


打開盒子，一共12個蛋糕，包括藍莓、抹茶、士多啤梨及蘋果等4款蛋糕，味道清新不過膩。每個蛋糕上，還寫上「媽劇霆」，「IT狗」，「打雜妹」、「腦細」等不同角色名牌，讓大家對號入座。今年還推出2.0版本，由Cupcake變成果撻，包括朱古力、抹茶、什莓，檸檬共4款口味。最抵讚是有送貨服務，無需自己變身送貨員。唯一缺點是價錢貴，平均每個廿多元，中小企還好，大公司就只能派給同一部門的同事了。

治癒菓子
地址：鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1鋪
電話：5541 2850
營業時間：星期一至六12:30pm-9:30pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2FQISrp

泡芙除了某間連鎖店，治癒菓子這新店的出品，也很適合做散水餅，特別是它們有迷你版選擇，每個$13，價錢更划算。


治癒菓子是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙，款式新潮，如麻糬、髒髒和珍珠等。治癒菓子店每日出品3至4款泡芙，會於前一天在IG預告口味，每天12時和5時新鮮出爐，酥皮更香脆、味道更好，最好在兩小時內食，要是在午間購買，可以當成飯後甜品，簡直完美。

茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香，茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉，軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶，濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香，焦香味重。

90後店主千慧是前空姐，兒時已有開餅店夢，年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅，將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟，在19年頭索性辭去正職，斥資10多萬開實體店。為節省開支，店鋪簡約而文青的裝潢，都是千慧和朋友在網上自學裝修而成，是值得支持的小店。

布丁燒
地址：沙田石門京瑞廣場2期1樓107號鋪
電話：6739 5352
營業時間：星期一至日
詳情： http://bit.ly/2HNynb0

布丁燒是近來大熱的掃街美食，用它來做散水餅，非常追得上潮流。香港有售布丁燒的店鋪不少，不過元朗名店長期排隊，葵廣某店味道不穩定，個人就推薦沙田石門新掃街場京瑞廣場的布丁燒@Hea Corner。

布丁燒@Hea Corner有4款芝士布丁燒，原味富蛋香，焦糖汁輕甜，布丁質感滑嘟嘟，可惜蛋糕欠芝士味；朱古力味濃郁香醇，略為蓋過蛋香，另有咖啡和綠茶味。和其他同類店鋪比較，這店整體味道不俗，甜香度剛好，熱食香滑，凍食Q彈。水準穩定，而且布丁燒價錢約$25至$28，比其他同類店鋪便宜，唯一缺點是分量大，女同事可能分享才不會過飽了。

PdP Pies & Tarts
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G06 & F06A號鋪
電話：3612 2654
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2OEBC5u

前年開業，這間灣仔利東街樓高兩層的甜品店，是本地品牌，果撻極出色，用來做散水餅，絕對有面子。

果撻新鮮製造，生果鮮甜可口，定時轉換不同品種，士多啤梨、提子、芒果等通通都用新鮮水果，水果鋪滿撻面，賣相已非常吸引，味道亦有水準。每月更會改用不同地方出品的水果，如日本岡山水蜜桃、士多啤梨等，確保合乎時令。撻底輕脆可口，吉士甜香滑溜。一底10件賣$580至$620，網上購物自取有95折，如此珍貴絕對適合高層送禮用。

酥妃皇后
地址：九龍城侯王道24號
電話：2683 1811
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MHlpv4

傳統一點的散水餅，少不了下午茶恩物—蛋撻。眾多品牌中，近年以酥妃皇后崛起最快，現有4間分店。雖然開業只有3年，但以傳統水皮+油皮來製作酥皮蛋撻，號稱368層酥皮，鬆酥可口，蛋漿甜香，每個賣$10，以近年物價來說，價格合理。除了蛋撻，近年還新增一系列創作撻，如堅果、鮮果、芝士蛋糕，口味多元化。懶得搬運的，還可以光顧外賣送貨，懶人最愛。

超羣麵包西餅
地址：中環干諾道中23號香林大廈地下A 鋪
電話：2525 8841
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Kg3QoW

酥皮蛋撻雖好，但放久了就出油，不利經常要外出工作的同事，而且牛油皮蛋撻亦有一批粉絲。眾多品牌中，以超羣麵包西餅最值得介紹，一來分店多，總有一間在附近，二來它的蛋撻非常有名，名芳叔蛋撻，芳叔是超羣餅房主帥，有獨門秘方炮製蛋撻，故以其名稱呼。蛋撻高 3.5cm，較高身，蛋漿比一般蛋撻多四分之一，蛋味香，甜度適中。牛油皮亦鬆化，唯一缺點是底皮略厚。近年不時推出新口味，如抹茶、阿華田珍珠，但做得最好，始終是原味蛋撻。

Twinkle Baker Décor
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓201號鋪
電話：2956 1338
營業時間：11am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2FS5mrU

訂購網址： https://onlineshop.twinkle-bd.com/

本土品牌，以Cupcake起家，但近年新增一系列過癮造型蛋糕，有扮壽桃包的蛋糕，有扮富士山的蛋糕，更有扮格仔餅的蛋糕！常有新驚喜，最過癮是扮清糕系列，以港式糖水的番薯糖水或茶餐廳的好立克等來做Cupcake，前者有老夫子紙牌，後者紙托是茶餐廳風格的白色瓷杯，很注重細節，味道亦好，蛋糕質感鬆軟，味道不會過甜。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組