Search
塞了將近兩小時的車來到了以為不會有太多人的金山。找了一間老厝午餐《食不厭》，從店還沒開就已經出發，快到的時候已經結束供餐。臨時找了一間也很有人氣的 《貪心咖啡館》，等了一個小時吧，等得受不了了轉戰《Amajia coffee 阿嬤家》，才剛坐下點好餐，《貪心咖啡》就打電話來通知有位置了，跟人生一樣，不轉彎不知道彎有多繞😂（👈🏻聽說這個符號被Z世代年輕人說是老年人才會用的呵呵我很愛用誒不要這樣）
下午開始轉晴的金山，蜿蜒的小路有一點像京都的浪漫感。在由阿嬤家改建的《阿嬤家》點了排骨飯、佛跳牆，飢腸轆轆的我們花了大概有半小時的時間等餐，大約十分鐘就完食了。
還想再找一個人比較少的平日去東北角走走，享受每個轉彎的驚喜（跟餐廳結束營業、大排長龍的驚喜🤣）
#金山便利商店為什麼這麼少 #貪心咖啡館 #amajicoffee #阿嬤家咖啡 #金山美食 #金山咖啡館 #幼美開心過生活
#關於過年的儀式感
屬於小時候的過年儀式感是每年大包小包南下到高雄避冬，在除夕店家關門前先把所有美食吃一輪，再到西子灣看夕陽，最後心滿意足的回奶奶家吃年夜飯。
奶奶的木頭飯桌上ㄧ定會有燉到軟嫩長年菜、炸到金黃酥脆的花枝丸、香煎土魠魚(最大最肥的那條)、浸泡過米酒的烏魚子、煎到酥脆的蘿蔔糕，還有沾滿蛋液的紅豆年糕。
奶奶過世後轉而回三重阿嬤家過年，回鄉的四小時車程縮短成走路十分鐘的距離，少了清晨睡眼惺忪的爬起上路，多了台北巷弄的冷冷清清。
阿嬤的過年要從ㄧ個月前算起，從每扇紗窗的清理到挨家挨戶送禮，再從購買食材到產出滿漢全席。
「媽你別煮那麼多，我們吃不完！」
「阿嬤你太辛苦了啦，我們各自帶食物簡單聚聚就好。」
阿姨、姨丈、孫子、印傭，ㄧ個月來聽了不下十次這種對話。我想這也是每年在每個家庭都會反覆出現的演出，年節ㄧ不小心就成了一觸即發的壓力。
餐桌椅的擺放不能隨便，客廳的蘭花要買最好最紫的，送禮的禮盒老早在年節前發放出去，盛裝糖果餅乾的盒子是喜氣洋洋的紅。最後就是食物了，阿嬤對食物的堅持是連菜頭湯的菜頭沒有到味，都會整鍋換掉的那種。
那天去阿嬤家參與了雞卷的製作，因為不熟練而得到阿嬤ㄧ針見血的嫌棄。
「這雞卷長得很不好看，包也包不緊」阿嬤說。
「阿吃到肚子裡不是ㄧ樣嗎？」我回嘴道。
老人家的那些眉眉角角我真不懂也以為永遠都不會懂。
而後看著阿嬤將腐皮完整包覆肉泥，壓緊後捲起雞卷，束口、入油鍋，動作雖慢，但依舊ㄧ氣呵成地熟練。當下恍然大悟發現原來阿嬤追求的是將食物的味道和形狀完美的複製貼上，那是對回憶的延續也是對節日傳統的尊重。
除夕那天再次進了灶咖幫忙，滿臉油光的煎著蘿蔔糕、年糕、福州糕時小心翼翼翻面、擺盤，ㄧ心想製作出最完美的拼盤，又再次體會阿嬤所有的堅持和對於每ㄧ道料理的追求完美都是來自於滿滿的用心還有愛。
「什麼味道會讓你想到家？」
我說是那碗小學下課後阿嬤鑊氣十足的蛋炒飯，是奶奶每一年在高麗菜盛產之時醃漬的台式泡菜，也是媽媽飽滿又多汁的玉米水餃。
食物承載了記憶，卻難以代代相傳，當年夜飯已變成外送來的佛跳牆，或許有ㄧ天就再也想不起家的味道。
別再說你的生活有儀式感，儀式感絕對不只是杯盤花草的擺擺拍拍，阿嬤的儀式感才是真正的儀式感，是擋都擋不住的那種。
今年過年我參與了阿嬤儀式感的千分之一，應該也是值得拿出來說嘴了吧。
屏東縣長治鄉平價小吃「香潭肉燥飯」(^o^;
來這裡可以吃到許多平常少見的古早味菜餚
而且價格都很親民，經濟又實惠💗
連小時候阿嬤煮的菜尾湯這裡也有(๑´ڡ`๑)
滿滿一碗配料超級多，看起來就像平民版的佛跳牆🈵
吃起來軟爛又很入味，趕快來一碗回味一下！
📍香潭肉燥飯
肉燥飯 $40
控肉飯 $45
花枝蝦排 $120
一口入魂塔香雞 $150
🏡：屏東縣長治鄉香潭路113號
⏰：11:00-14:30；17:00-20:30；每週三公休
☎️：08-7217989
Instagram追蹤 @foodie_nana_ 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday屏東
想與我們分享美食請標註 #yummyday
(00:00:12)排隊市場滷味 菜攤危機變轉機
遇上大環境變遷，有時候真的得順勢改變作法，才能扭轉局勢。像是這個滷味攤老闆娘，原本是市場菜攤的第三代，但是現在許多家庭根本不開伙，生意只有上一代的四分之一，每天賣不掉的菜實在太多，他腦筋一轉，乾脆把這些菜做成滷味，就這樣邊賣菜邊賣滷味，終於靠著副業，找到新的出路。
店家資訊:
華山市場阿嬌傳統滷味
電話：02-23933930
華山市場:台北市忠孝東路1段108號1樓（善導寺捷運站5號出口）
(00:07:40)老店新創意 佛跳牆肉包日銷千顆
台北永樂市場一家中式點心舖的老師傅，因為愛物惜物，把饅頭切掉的邊邊角角留起來，做成五顏六色的千層饅頭，一推出立刻成為店裡的熱賣商品。放寬胸懷，放手創新，難怪老店一點都不怕競爭。
店家資訊:
老竹子三發包子（原迪化街三發包子）
永樂市場一樓 1431攤位（近1號門）
訂貨專線：(02)25596322
傳真訂單：(02)25560510
營業時間：9:30~18:30
週一休息，遇節日不休
(00:15:46)市場祖孫熟食攤 炒飯炒麵佛心價顧客暴動
台北信義區的黃昏市場，有一個熟食攤，又火熱又佛心，火熱是因為所有的熟食都是現炒現賣，佛心是因為一整盒的炒飯炒麵炒米粉都是銅板價，阿嬤級的老闆娘，個性相當開朗，她的三個孫子都跟在身邊幫忙，祖孫三人默契超好，親情也讓市場打拼的日子，不再那麼艱苦難忍了。
店家資訊:
阿嬤熱炒
信義虎林街黃昏市場
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台北美食 #熟食 #市場熟食 #市場美食 #銅板價 #佛心價 #滷味 #佛跳牆肉包 #信義虎林街黃昏市場 #迪化街 #永樂市場 #華山市場
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww
只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一晚間9點
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
#新竹婚宴場地開箱 #晶宴會館御豐館 #新竹婚宴場地
【新竹婚宴場地開箱】晶宴會館御豐館，網美打卡新亮點！新竹婚宴場地推薦，上菜秀十分精采。餐點美味服務細心
全台有9間晶宴會館，這間 #晶宴會館御豐館 尤其盛大！天藍色玫瑰立體花牆是女生的拍照首選，洋溢浪漫甜美氛圍；而愛神邱比特翅膀的立體裝置甚至還有小孩尺寸喔！讓親子遊客能一起拍照，留下繽紛回憶。裝潢前衛採用撞色設計的星辰劇場，以典雅的珊瑚橘輝映著湛藍主色，營造與眾不同的視覺饗宴！
「璀燦劇場」與「綺麗劇場」是明亮輝煌的金色為主色，象徵婚禮為一生最重要的時刻，取自日文美麗寓意，帶有祝福新人的心意。為了讓賓客舒適的享受婚宴，所以用餐空間特別寬敞，讓人印象深刻。化妝室格外寬敞，還有巨型鏡面能讓女生隨時補妝，更有貼心的哺集乳室，讓帶小孩的媽咪們能安心體驗友善空間。
晶宴會館在婚禮企畫上推陳出新！並與花藝大師「浪花w/f」創辦人陳艾琳聯名合作，只要在星辰劇場舉辦婚宴，還附贈專屬的美麗花藝，非常用心呢！最讓艾蛙驚喜的是氣勢磅礡的主廚上菜色和動感青春的串場表演，著實讓人耳目一新呢！
餐點的部分，我特別喜歡「芝士芋香焗大蝦」，醬汁奶味濃厚，配上Q彈的鮮蝦，味道好柔和！而從小到大囍宴辦桌必備菜色「沙律龍蝦九孔搭干貝」更是美味啊！龍蝦沙拉鹹中帶甜，讓人意猶未盡。
「魚翅極品佛跳牆」食材鮮美，湯頭濃郁，喝起來非常美味，不會太油膩！咬上一口「極汁香煎羊小排」肉質厚實多汁，香氣引人食欲。
關於一生一次的婚禮饗宴，當然要慎選場地，在晶宴會館我們感受到幸福溢滿，人生囍事更加圓滿。
晶宴會館御豐館
地址： 300新竹市東區公道五路三段1號2樓
電話： 03 575 0671
#AMAZINGHALL #晶宴會館 #新竹婚宴場地
#玩婚主義 #晶宴新竹 #晶宴會館御豐館開幕記者會
#婚宴第一品牌 #新竹婚宴場地開箱 #新竹美食
❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
instagram：https://www.instagram.com/aiwa_hu/
Facebook：https://www.facebook.com/aiwa.vs.dollar
Youtube：https://www.youtube.com/c/AiwaHualwa1919
My Blog：http://alwa1919.pixnet.net/blog
Website：https://alwa1919.wixsite.com/market
❤ 歡迎合作洽詢 ❤
alwa1919@gmail.com
=
【新竹美食+延伸閱讀】
烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3Jfm7FWk
老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH3W4_D0
TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArESEjTGJs
涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV8xOH1M
ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFRNYVm0M
燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKlmYl178
太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTrZN_5EA
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlGJRbrOc
璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwUp_wqMQ
竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
https://www.youtube.com/watch?v=Y12y60PKBOU
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4WmERnxvc
極品排翅鮑魚 佛跳牆 1盒共2份內容物： 佛跳牆 湯料包2包、魚翅2包、鮑魚2包、豬腳排骨丁2包⚠️預購商品到貨時間①現貨不用等1/9前下單②預購過年 ... ... <看更多>
美食阿嬤佛跳牆 在 大潤發八德店- 2020 量販店美食節#百人評選#美食阿嬤經典 ... 的推薦與評價
2020 量販店美食節#百人評選#美食阿嬤經典佛跳牆榮獲 #第一名 #第一名還沒嚐鮮的客官，別錯過囉！ 11/1-11/18 #回饋價99元‼️ ... <看更多>