和牛、鮑魚向來都是高質食材,最近位於尖沙咀 The Mira Hong Kong 內的Yamm換上和牛鮑魚味力盛宴自助餐新主題,詮釋出矜貴滋味,完美滿足肉慾控的無底胃。
值得一讚的是現場有不少live station,廚師全程忙於即煮以作添補,因此食物較易保持剛剛煮好的熱度,師傅會以火槍即製火炙和牛沙律多士,配上三款自選醬汁包括韓式醬、 照燒汁和泰式辣汁,一放入口就吃得出是上乘品質的和牛,油脂分佈均勻細緻,肉質鬆軟富油香,與脆口多士呈現一嫩一脆的極端質感,和牛他他味噌蟹肉甲羅燒充滿東瀛居酒屋風味,拌以鵪鶉蛋漿後的和牛他他尤其軟滑,鮮味滿瀉,鐵板燒迷你和牛漢堡口感扎實爽彈,牛味濃郁,和牛鮮鮑魚海鮮韓式石鍋人參雞湯配豚肉餃子蒸氣騰騰,從頭吃到底都可保持熱燙溫度,湯頭濃稠,頓時感到暖身又暖心。
至於鮑魚菜式同樣真材實料,剛剛出爐的鮑魚吞拿魚沙律酥盒,原隻鮑魚配上爽脆蓬鬆的酥皮,盡顯豐腴的食味層次,蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌將鮑汁精華滲透富含滿滿的骨膠原精華的花膠,滋陰養顏,香蒜陳皮蒸原隻鮮鮑魚size夠厚肉,口感緊緻而又不過韌,調味不過重,細嚐海鮮食材的原汁原味,醬爆鮑魚滑雞煲甚有鑊氣,鮮美彈牙鮑魚配上多汁嫩滑的雞肉,更是惹味無窮。
食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去,海鮮吧集合各種無限量供應冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、青口、大蝦和蜆,生蠔現場即叫即開,保證夠新鮮,有兩款可選:分別是來自愛爾蘭的Dooriel Special No.4 及美國的Taylor Pacific,前者帶有中度海水味,蠔邊爽脆,後者肉身肥美,在口中緩緩釋出甘甜海水的鮮味,魚生刺身即點即切夠鮮美,壽司款式亦十分多元化,除了較常見的三文魚、鰻魚、赤貝、鮮鮑魚、玻璃蝦等等、更新增了呼應主題的炙燒和牛鯡魚籽壽司和醬油和牛炸蝦大葉壽司卷。
即切肉類有燒西冷牛扒和燒豬腩肉,其他熱盤款式包括香煎鴨肝配芒果莎莎多士、香烤羊架、松露芝士田螺椰菜花、瑤柱鮮蝦蟹肉荷葉飯、香蒜醬蒸鴛鴦斑柳、鹽燒牛舌、天婦羅炸物、龍蝦喇沙、印籍師傅炮製的印式牛肉咖喱、鷹嘴豆咖喱、印度咖喱角、天多尼春雞、印度油酥餅和印度薄脆等等,款式實在多不勝數。
甜品賣相精緻誘人,款式有草莓蛋糕、意大利芝士餅、焦糖菠蘿椰子餅、朱古力杯子蛋糕、朱古力撻、櫻花水信玄餅、芒果菠蘿伯爵紅茶啫喱、斑蘭椰子意式奶凍、椰汁桂花糕、馬卡龍、豆腐花、曲奇等等,最吸引我這個茶迷當然是日本抹茶40%白朱古力噴泉,入口先有奶香,後現抹茶清韻,將士多啤梨沾上抹茶朱古力漿,酸甜果香中隱隱透著抹茶的微瀝回甘,吃得再飽也不要忘記有任食六款口味Mövenpick雪糕,配上烘得外脆內軟的自製斑蘭窩夫,一冷一熱,就是最高享受。
The Mira Yamm和牛鮑魚味力盛宴
即日至6月30日,晚上6時30分至10時供應
WhatsApp 即時預訂 +852 9049 7122
預訂請電:2315 5111或電郵至 dining@themirahotel.com
地址:香港九龍尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong地下大堂
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,⭐EP4-我們就是天作之合!一見鐘情?日久生情?冰山美人怎麼追?情緒波動是重點!⭐ #你今天追劇了嗎 有粉絲在敲碗我們的💘戀愛史,雖然之前的老粉們都聽過了,不過既然你們都誠心誠意的發問了,那我就其實自己也很愛講的再說一遍🤣,這百聽百講都不膩、媲美星爺大戲的愛情白皮書📜…… 第一次見面,是因為一支...
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美麗華居酒屋 在 曾仲葳 Facebook 的最佳貼文
母親節前夕原本想約小虎喝兩杯結果被拒絕
只好自己借酒澆愁(大誤🤣
第一次來 @beianting8171
東西好吃酒好喝耶~
以後家附近有地方可以放鬆了
開心~🎉🎉🎉
&好久沒做白襯衫+牛仔褲的穿搭了
離優雅的法國女人還是有段距離啊😩
#北安町 #居酒屋 #美麗華 #大直美食 #relax #japanesefood #izakaya #weiintaipei #weiintaiwan #weigo #葳葳吃喝玩樂 #葳葳在台灣 #葳葳在台北 #bar #taipeifoodie
美麗華居酒屋 在 Facebook 的精選貼文
#蒂芬妮吃美食
上回去美麗華看到這間餐廳很感興趣,昨天剛好又去,那晚餐就選鳥丈爐端燒吧!
這間算是居酒屋類型餐廳吧!裝潢風格很日式感,上網查才發現原來是過鹹水(日本)來的餐廳~
點了幾樣烤串、沙拉、炒飯和生熟食,欸~~~覺得沒有預期的讓人驚艷,反而是失望成份居多。
最讓我覺得傻眼是,那三條瘦不拉幾的玉米筍居然要70元,我也是醉了~
這餐消費沒有酒水就快三千,真的是很不值得啊!CP值很低
#台北美食 #居酒屋 #鳥丈爐端燒 #日本居酒屋 #烤串 #美麗華 #美麗華美食 #日本料理 #鳥丈 #taipeifood #燒烤 #foodie
美麗華居酒屋 在 林林夫妻 Youtube 的最佳解答
⭐EP4-我們就是天作之合!一見鐘情?日久生情?冰山美人怎麼追?情緒波動是重點!⭐
#你今天追劇了嗎
有粉絲在敲碗我們的💘戀愛史,雖然之前的老粉們都聽過了,不過既然你們都誠心誠意的發問了,那我就其實自己也很愛講的再說一遍🤣,這百聽百講都不膩、媲美星爺大戲的愛情白皮書📜……
第一次見面,是因為一支舞💃🕺
第一次牽手,是因為鹽酥雞🐔
最後在一起,是因為一隻錶⌚
這中間,有註定、有緣分、有貴人、有姓名學、有偶像劇,還有一場爛電影😅…最後成就了一位看似搞威的慢熱男子😉,融化了一座很不平易近人的冰山🥶……
有一種緣份叫作「卡爾與Ling」💞
有一種天作之合叫作林林夫妻👨 👩
📽你今天追劇了嗎?不如就來追追我們的真實劇場吧!
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美麗華居酒屋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
正如吃泰國菜要往九龍城,喝咖啡要跑到西營盤,要吃韓國菜,必定要到尖沙咀。粗略一數,尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳,的確令人花多眼亂,精選5間不同風格的韓國餐廳,有新有舊,有本地薑亦有過江龍,未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。
元豐園
地址:尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話:2721 8730
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2KKpJgA
元豐園,09年才開業,但前身豐園是老字號,所以名氣十足,老闆、廚師班底、菜式等通通不變,連人氣亦一如以往,大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人,母親遠在五十年前已來港,莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦, 所以無需擔心口味正宗與否。
餐牌選擇多,菜式分量大,提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜,口味多年不變,鹹香入味,單是頭盤的泡菜陳容已有十多款,甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平,侍應永遠木無表情,人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話,想訂位仍然相當困難,但單論味道,元豐園的確值得一來。
新羅寶韓國餐廳
地址:尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話:2375 2882
營業時間:11:30am-2:30pm, 6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2VO9C2J
另一間服務平平,但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳,就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點,食物多選擇,餐牌非常巨型,前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。
雖然緊貼潮流,加入炸雞、卡邦尼年糕,不過最耍家始終是傳統菜,煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精,韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製,調味料如辣椒粉、麵豉,全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細,明星菜牛肋骨,去盡細筋,入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨,吃來方便。
石牆道韓國餐廳
地址:尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話:2311 9878/2311 9879
營業時間:12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2XktVVO
石牆道主打韓國海產,是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道,韓國人公認此地是海產最強的地區,因全羅南道在韓國南部,沒有重工業,水質優良,海產特別豐富,鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚,全國稱冠,所以這餐廳亦以海鮮稱雄。
餐前免費供應十多款泡菜已特別,是麗水口味,醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘;菜式款式多,由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有,過百款,細心一看,一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚,都來自韓國。雖然用大量醬料,大鹹大辣,口味粗獷,但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味,鹹辣得來又帶鮮,可以吊出海產原有的鮮甜,是韓國人獨有的海鮮滋味。
韓國來的生蠔,以芝麻葉包着,放生蒜片及青辣椒,再蘸點辣椒醋來吃,又酸又辣,卻又滿嘴蠔鮮,非常開胃。八爪魚刺身,輕灼、粗切,蘸芥末醬油,鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚,以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時,再燒香來吃,魚肉嫩滑,魚油豐腴。
Goobne
地址:尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話:2311 0001
營業時間:12nn-2am
詳情: http://bit.ly/2GsWRVX
炸雞雖然成風,但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好,標榜烤雞不經油炸,不止更健康,味道亦好,即叫即烤,雞皮香噴噴又不油膩,雞肉不會過乾。
廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油,還有一款原味烤雞翼,香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞,由屠宰到來貨,不超過三天,確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時,撲上韓國米粉,195度高温烤烘15分鐘,極速將雞皮烤脆,又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩,肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好,吃完來一杯韓國真露,爽。
有提供沙律、年糕等,但除了分量大,味道坦白說不值一提,來這店,就是要吃烤雞。
李家
地址:尖沙咀金巴利道 84號地下
電話:2375 8080
營業時間:5pm-4am
詳情: http://bit.ly/2VOFST7
一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店,韓籍店主在首爾當了十多年廚師,開過酒吧式食肆,2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋,碰巧外父懂炸雞,於是取來外父的秘方,與太太兩口子開一間,當年火速紅,晚市起碼排一兩小時才能入座,現時人氣已回落不少。
口味傳統,以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時,蘸韓國麵粉做的炸漿,即叫即炸。雞皮超脆,連雞槌雞胸都滑嫩,滿有肉汁,雖然口味款式選擇不多,只有十多款,而且都是常見的原味、香辣等,但基本功做得好,隨便點菜也不會令人失望。
還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等,都是分量奇大,起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人,愈夜愈熱鬧,幸好全店都是高身椅背卡位,阻隔了不少聲音,私穩度亦高。
編輯:楊志強
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美麗華居酒屋 在 培仔Jacky Youtube 的最佳解答
【大阪鴨仔團 OSAKA - Day 3】奈良、難波|抵食地道串燒居酒屋|[ 中文字幕 Eng sub ]
大阪之旅第三日去左奈良朝聖-餵鹿
之後仲喺難波食左間超值又好味嘅地道居酒屋!
計劃緊大阪行程?未有時間去旅行?
即刻睇片一齊眼晴去旅行!出發
▶︎影片拍攝器材◀︎
【相機型號 】
■ Sony A7sii http://www.sony.com.hk/zh/electronics/interchangeable-lens-cameras/ilce-7sm2
■ Sony A6500 http://www.sony.com.hk/zh/electronics/interchangeable-lens-cameras/ilce-6500-body-kit
【拍攝鏡頭】
■ Sony SEL1018 E 10-18mm f.4 http://www.sony.com.hk/zh/electronics/camera-lenses/sel1018
■Sony 50mm f1.8 http://www.sony.com.hk/zh/electronics/camera-lenses/sel50f18f
■ Canon 100mm f 2.8 https://store.canon.com.hk/osp/ef-lenses/macro-lenses/ef-100mm-f-2-8l-macro-is-usm.html
■ Canon 24-105 f.4 https://store.canon.com.hk/osp/ef-lenses/ef-zoom-lenses/standard-zoom-lenses/ef24-105lis-ii-u.html
■ sigma 30mm f1.4 https://www.sigma-global.com/ct/lenses/cas/product/contemporary/c_30_14/
【收音器材 】
■ Rode Videomicro http://en.rode.com/microphones/videomicro
【相機穩定器】
■ Dji Osmo x3 https://www.dji.com/osmo
【影片剪輯及製作】
■ Final Cut Pro
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▶︎音樂來源/Music by ◀︎
■ Kinematic - Peyote
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美麗華居酒屋 在 北安町居酒屋- Home 的推薦與評價
【北安町居酒屋】-日式懷舊餐飲小酌好所在! 【北安町】位於文湖線-劍南路站"3號出口"正 ... 每週一固定公休 #北安町 #居酒屋 #美麗華餐廳 #好吃居酒屋#@ 北安町居. ... <看更多>
美麗華居酒屋 在 美麗華居酒屋、內湖燒烤、內湖餐廳在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在美麗華居酒屋這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者kinwangsm也提到1.想找的餐飲類別(必填) 以海鮮為主軸的內容希望至少佔一半比例用餐形式不拘西餐鐵板板前餐酒 ... ... <看更多>
美麗華居酒屋 在 Re: [問題] 內湖站附近的居酒屋- 看板Neihu 的推薦與評價
※ 引述《retinalhuang (retinal)》之銘言:
: 最近想跟朋友去居酒屋
: 有看到內湖站附近金湖路上有蠻多家的樣子
: 酌屋
: 天酥陀串燒
: 瘋酒屋
: 男子漢居酒霸
: 等等各類居酒屋..
: 想請問有沒有推薦的或有人有去過可以分享一下
: 謝謝~~
按照地理位置將我吃過聽過的幾家店從東湖排到美麗華(有兩家非居酒屋)
最後附上個人主觀看法
金湖路 靠葫州捷運站
太鼓判:關東煮、串燒 可喝啤酒、清酒
掌門精釀啤酒:約30種精釀啤酒(有豬腳拼盤等食物)(這家過民權隧道 可搭紅32去)
金湖路 靠內湖捷運站
男子漢分店:日式燒肉(部分和牛) 可喝啤酒、清酒(牛肉或坐吧台有人幫烤)
瘋酒屋:串燒、創意料理 可喝啤酒、清酒、烈酒、調酒(有飛鏢機)
酌屋:串燒 可喝啤酒、清酒
成功路 靠內湖捷運站
天酥陀:串燒 可喝啤酒、清酒
miso:串燒 可喝啤酒、清酒
武郎藤大眾酒場:(沒吃過且不知道菜色)(準確的說他在星雲街牛雜湯附近)
碧湖公園旁 靠文德站
轉角:串燒 可喝啤酒
文德路和江南街附近 文德站跟港墘站中間
無盡藏:串燒(有部分海鮮) 可喝啤酒、清酒、烈酒(前身雨聲街多桑分店)
瑞光路 靠港墘站
玄人居酒屋:串燒 可喝啤酒、清酒、烈酒
瑞光路 靠民權東(附近無捷運)
乎搭啦:串燒 可喝啤酒、清酒、烈酒
洲子街 靠港墘站
lazy point:沒吃過餐 只到過頂樓酒吧(原雲端小酒館地址)
內湖路一段 靠西湖站
疆敬酒:串燒 可喝啤酒
醉燈食居:串燒(還沒吃過)
富士山龍:串燒(還沒吃過)
劍南路站
北安町:(還沒吃過)
一鷺炭火燒鳥:串燒、牛排、海鮮、火鍋 可喝啤酒、清酒、烈酒(旁邊有可丟飛鏢的店
萬豪酒店20F:啤酒、調酒、烈酒 有部分食物可配(晚餐時間是餐廳,有正餐)
依照我個人需求及喜好的挑選方式:
(前提:先不考慮預算且都要有酒喝)
1. 想吃牛肉 真的很想吃牛肉 想配白飯吃得飽飽的
男子漢
優:各種牛肉,甚至有和牛橫膈膜跟厚牛舌等,搭1300cc一杯的啤酒很過癮
缺:沒吧台或與餐人數多就要花心力自己烤非牛肉類
2. 冬天想吃點暖的再開喝
太鼓判
優:可以先關東煮暖胃,接著多種雞串配啤酒,高桌區可騷擾豐腴店狗(黃金獵犬?)
缺:矮桌區三不五時我的膝蓋會頂到桌子(腿短無此困擾)
3. 想吃雞 甚至各種雞
一鷺炭火燒鳥
優:就真的各種雞,連沙西米都有(注意禽流感),想吃牛也有得點
缺:菜色太多不知道該怎樣點,價格偏高,離捷運較遠
太鼓判(上面評過了)
乎搭啦
優:紹興雞肉串很酷,可玩激爆骰子樂(周末比賽勝利除酒水外半價),戶外座位吸菸區
缺:好像只剩下紹興雞肉串比較酷(近年菜色改頗多),附近無捷運
4. 想要綜合口味
miso
優:串燒種類多且皆不錯,戶外座位有兩席吸菸區
缺:優點不夠明顯,因此會覺得微微貴了點
玄人居酒屋
優:串燒種類多,品質較miso高
缺:價格也比miso高
無盡藏
優:串燒種類多,海鮮類也不錯,有握壽司,一樓為半開放式可吸菸區
缺:偏愛雨聲街那家,同為半開放式的那面牆是對著芝山巖
5. 沒很餓 但想喝點酒
瘋酒屋
優:除啤酒外還有調酒,可配飛鏢
缺:食物較不滿意
掌門精釀啤酒
優:差不多30種精釀啤酒可以挑,可試喝找口味後再點
缺:食物種類較少(每次都吃豬腳派對),啤酒500ml約380元
萬豪酒店20F
優:戶外可看到大直河跟101,人的層次隨著20層高樓也跟著提升了,滷味真心好吃
缺:調酒偏甜,然後那盤滷味要500
轉角居酒屋(觀察中,有機會歸納到第六項)
優:還沒想到
缺:食物種類少且不算好吃
lazy point
優:有調酒(靠著調酒脫離第六項)
缺:不如去萬豪或瘋酒屋
6. 吃飽喝足不小心結了帳卻又還不急著回家然後人也在附近
上面五個情境都沒提到的店(沒吃過的除外)
優:有酒
缺:食物很不滿意
以上資訊希望有幫到你
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