關於 義大利岩板餐桌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最強｜絕美｜質感
#餐廚用品大匯集
韓國Dr.Hows Twinkle Stove卡式瓦斯爐
➕日本Remy pan+美型不沾鍋
➕日韓餐廚用品
　　限量組合快搶👉https://gbf.tw/nhwri

時尚雜誌爭相推薦，餐桌上的夢幻逸品
也是好多美食部落客的收藏品
就是來自韓國的Dr.Hows卡式瓦斯爐💗

我有追蹤一些IG上的韓國美食部落客
每次瞄到他們用這台卡式瓦斯爐
直接在餐桌上烹煮各式料理
巧婦我一直好想要一台啊～
怦然心動啊

到坊間尋尋覓覓，都不見有Dr.Hows這樣美的
為何台灣進的卡式爐都偏野外露營使用
外型看起來都長的很耐用耐操的樣子
我自己其實也有一台日本的岩谷
長的都很像合菜餐廳桌子中央放的那種款式XD

Dr.Hows為餐桌增添時尚感以外
安全和功能性也不馬虎‼

✅防風內焰式設計
　使內焰爐火集中不外擴，風再大都不易吹滅
　能提高燃燒效率、減少瓦斯氣體的消耗
　相較許多市售的它牌，Dr.Hows較安全也較節能

✅雙重安全裝置
　丁烷瓦斯罐壓力過大時
　第一重安全裝置會自動切斷瓦斯流動
　若第一重安全裝置異常時
　第二重安全裝置會自動啟用，將瓦斯排除
　降低火災的發生

✅兒童安全鎖裝置
　需要向前施力按壓才能點燃的設計

✅僅1.75kg超輕量
　重量輕，也很適合帶去露營野餐
　露營物資講求輕量化，減少車子的載重

✅選材
　主體使用PBT塑料，擁有高強度、高剛性
　耐衝擊、耐摩擦、耐磨損
　抗酸化學、耐氯耐鹼性，極低吸水性
　並有良好的黏合集焊接相容性

　爐面則是使用CR材質
　物理韌性與耐燃性質良好
　具備良好的耐臭氧、耐候性的特質
　並且耐礦物油類及許多化學物甚佳、其耐油性佳
　耐低溫-40℃、耐高溫120℃
　不易因為溫度變化而損壞

✅美型設計
　marie claire美麗佳人、the FEMIN時尚誌
　相繼報導推薦Dr.Hows卡式爐
　確實許多人心中的夢幻爐具之一

愛待在廚房的煮婦煮夫一定懂
烹飪工具如果質感好、外型漂亮
整個烹飪過程的心情都是愉悅的
花小錢買了不甚滿意的東西
何不趁過年撥一筆預算買到最喜歡的

Dr.Hows在韓國、大陸早已賣翻了
之前問過一個台灣賣家一台要賣3500😳
而且是平輸產品，完全沒有保障
我們是直接跟韓國原廠採購
再送標準檢驗局檢測取得小黃標 (商品檢驗標識)
100%符合台灣的安全規範!!
安全最最最重要
這咖爐陪你上山下海絕對沒問題
方便攜帶，也適合租屋族喔～

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用過實在是回不去了～
🔺日本製remy pan系列
好的鍋子真的可以輕鬆很多
手腕可以少出點力、清洗也可以輕鬆點
受熱均勻煮出來的菜餚色香味俱全
平底鍋是消耗品，所以每年我都會主動幫媽媽換鍋
讓她每天炒菜都想到鍋子是我送的🥰
建議也過年前貼心的幫老婆換咖鍋
好的鍋子用起來真的　差　超　多！

會甩鍋烹調的粉絲一定知道
難用的鍋子有多折騰，手腕都要鬧丟啊～～
想到新鍋子還要潤鍋養鍋就頭痛
說好的不沾卻總是需要又刷又搓
刷刷洗洗的破壞鍋子塗層
就不小心就吃進毒素了😔

然後熱鍋是要熱多久？
煮出來的菜看起來都好暗沉... 有些還沒熟透
鍋鏟喇一喇之後不知道放哪裡、弄得檯面都是油
鍋蓋掀起來的水蒸氣流到檯面都是水
煮飯像打仗一樣齁XD
Remy完全解救我的不專業廚藝
我連露營都帶它去
煎魚、煎腿排、煎鬆餅都不用下油
一鍋打天下😂 我不能沒有它

remy採用高傳導性的多層鋁鑄造
只需要海綿輕輕刷過就乾淨
說不沾就是不沾‼
工學設計的把手和鍋子傾斜角度
減少手腕的壓力，讓甩鍋施力變輕鬆
多層專利結構受熱均勻，煮出來的菜漂亮鮮脆
煎、煮、炒、炸、悶、蒸、燉，一鍋搞定
瓦斯爐、電磁爐、黑晶爐、IH爐都適用

Remy在2016年獲得日本Good design設計大獎
時尚的鍋型和雙色的撞色設計
高貴紅、純淨白、氣質深藍三色各有特色
握把處的磁力設計
讓鍋鏟、湯勺、筷子、刮勺能直接吸附在握把上
鍋蓋可以直立於檯面、且蓋緣有防溢水設計
鍋底的凹凸顆粒設計提供防滑

不沾鍋屬於消耗品
塗層會因為洗滌或烹飪而損傷
如果有嚴重刮痕雖然捨不得丟
但誠心建議不要再繼續使用了
因為加熱的水溫油溫都會促使鍋具釋放出金屬毒物
咦～～　健康卡重要喔

我習慣在春節前汰換和添購鍋具及餐廚用品
快檢查一下家裡的平底鍋們是否安好
明天跟著我一起換鍋吧！

🔺Remy全系列都會上架
Remy pan plus (24cm深鍋、高度15cm)
Remy pan mini (20cm深鍋、高度13cm)
Remy pan wide (28cm寬鍋、高度14.2cm)
Remy 蒸鍋
Remy - 磁性吸鐵配件(長筷、鍋鏟、湯勺、刮勺)
（新品）Remy - 磁性吸鐵餐夾

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爭取了春節才有的超殺優惠組合
這團保證優惠！錯過就要再苦等半年囉
想換鍋的一定要鎖定這團嘿🙋‍♀️🙋‍♀️

【同步開團】
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
➕韓國製Daily Water拋棄式抗菌菜瓜布、紙抹布
➕韓國X義大利聯名CASA MUUTTI雙層玻璃杯
➕韓國製BSF不鏽鋼餐具
➕韓國製KITCHEN BENE不鏽鋼迷你醬料碟
➕韓國Dailylike雙面地墊
➕韓國製sodot馬卡龍矽膠耐熱餐墊
➕韓國製Funnymade皮革擺盤墊
➕韓國製Allexa 矽膠瀝水盤、擋水板
➕日本製手工窯燒瓷盤、木筷、筷架
➕日本製天然除菌除臭萬用酵素粉

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#春節超殺特惠組 (限量組數)
➊大滿配: 24cm大深鍋 + 五配件
　原價9,660元　只要7,990元
➋全配: 24cm大深鍋 + 四配
　原價7,680元　只要6,800元
➌小資組: 24cm大深鍋 + 任選二配件
　原價6,660元　只要5,580元
➍1+1蒸鍋組: 24cm大深鍋 + 蒸鍋
　原價6,660元　只要5,880元
➎漾媽咪精選實用組: 24cm大深鍋 + 28cm大寬鍋＋四配件
　原價13,260元　只要10,666元
➏好鍋成雙(一): 24cm大深鍋 + 20cm小深鍋
　原價$6,960元　牛年春節超殺特惠$5,999元
➐好鍋成雙(二): 28cm大寬鍋 + 20cm小深鍋
　原價$6,860元　牛年春節超殺特惠$5,899元

#買多優惠
➊韓國BSF餐具三樣以打95折、五樣以上9折
➋購買卡式爐/remy鍋 訂單本島免運！外島100
➌購買卡式爐/remy鍋 加購日本瓷盤 折50
➍購買卡式爐/remy鍋 加購Dailylike雙面腳踏墊 折50

✔商品報關報驗中，統一於/2/2依序寄出。
✔同時購買現貨+預購，須等預購商品到貨後才會一起寄出！

「沒有長班，就沒有心事。」

—空姐心事76，灰貓叫花花。—

她挖著盆栽，看起來行徑怪異。 她打開一個揉的稀巴爛、散發著酸味，上面還寫著 「 you idiot 」的漢堡紙，露出的鑰匙上還沾著美乃滋。

他們回英國了，她理所當然的被使喚來照顧房子。

早上8點，她打開黑色的沉重鐵門，岩蘭草和杜松漿果的味道在擴香盆中紮根安定、淨化的氣息包圍了上來， 拉了一半的百葉木窗，讓陽光折射在白色邊桌上的玻璃水杯裡，形成了漂亮的琉璃色。

正在沉醉那幾秒的感受，鞋都來不及脫，灰貓便蹭在她腳邊大聲的抱怨著， 「 好好好，對不起我來晚了，我馬上去給妳換新的砂， 妳不要生氣哦… 」 她快步滑過客廳，包包和鑰匙隨便丟在餐桌椅上。

她從儲藏室裡拖出貓砂時掉下了一張紙條， 「 先把貓砂機的電源拔掉再換貓砂，換完後確定可以運轉順暢再讓貓進去。 」 她嘆了一口氣， 手忙腳亂的打開貓砂機倒出舊的，再補上新的，灰貓迫不及待的踩踏在鬆軟的貓砂上，把她甩到一邊。

「 若不是你突然闖進我生活 我又怎會把死守的寂寞放任了… 」 A先生的頂級環繞音響播著她手機裡的歌，她想起A先生認真抗議的表情， 「 不准用我的音響聽這種歌! 」 ， 她臉上帶著做壞事的微笑。

「 愛我的話你都說 愛我的事你不做 我卻把甜言蜜語當作你愛我的軀殼… 」 她哼了起來， 開了一個罐罐用湯匙慢慢餵著灰貓， 「 妳說， 妳跟我一樣寂寞對不對? 」 她瞄到冰箱上的紙條， 「 不要餵貓吃罐頭，如果真的要餵請幫她刷牙。 妳的便當在冰箱，自己熱來吃。 」 她嘆了一口氣，覺得自己被監視著。

她把湯匙扔向流理台，發出了超大的聲響，吃剩的罐頭留在中島上，她抱著灰貓埋進沙發裡， 半瞇著眼睛，讓那些帶著音符的中文字在她的神經上敲打出畫面。

回到這個沙發，抱著灰貓，她平靜許多了。或許有可能在這裡睡著，沒有做夢的那種。她盤算著她是不是該換上睡衣。

「你的酒館對我打了烊 子彈在我心頭上了膛 請告訴我今後怎麼扛 遍體鱗傷還笑著原諒⋯」 她抱著灰貓走向A先生的酒櫃，「 *陽光沒有了，找太平洋酒業yuna 補一補。」 貼在酒櫃手把上的紙條是用紅筆寫的，是強調語氣。她又嘆了一口氣。

打開酒櫃，一張紙條躺在*Robert Hall Merlot 2016上，「 妳喝這個。」 她用力的抽出紙條，轉頭衝到寵物監視器前吼著，「 不要控制我可以嗎！ 你們好好的待在那不要管我在妳家幹嘛！」突然她的臉被什麼東西打到，連續的幾下，是灰貓的飼料。「 哈哈哈哈！白癡！我射妳幾顆看妳要不要活過來！」 她抱著灰貓閃著，「 妳才白癡！不要射了啦！」

聽到三八鬼的聲音，所有的寂寞一湧而上，將她吞噬。她抱著灰貓蹲在地板上，飼料還在瘋狂發射著，「 怎樣，是不是很想我們？」 她沒有抵抗，地板和她的頭髮都是飼料。她好想念他們兩人。

「 嗯？ 那是抖音神曲嗎？ 叫她給我關掉！」 A先生有點激動，「 不要這樣強暴我的音響！」 她無力的拖著灰貓走向客廳桌上，放了她最愛的JOAKIM KARUD。 「 這才像話。親愛的，放首show love吧。」 A先生總是這麼的溫柔。

「 為什麼我們一定要對著寵物監視器講話？」 她把插頭拔掉，工業風紅磚牆旁的工作桌上，mac 響起了電話聲。

「 妳還活著嗎妳？」她親親灰貓，「 放心好嗎，我不會陳屍在妳家。我會打掃、陪貓，還會幫你們收包裹、繳稅費啦。」她故意不看鏡頭。

三八鬼正倒著卸妝液在化妝棉上，「 哈囉？ 」 她一樣撥弄著貓，沒正眼看她，音響輪播到spring light， 重重的鼓聲正在敲著她的心門。

三八鬼卸著右眼，小心避開她種的睫毛，「 妳們女人真的很麻煩，哪來這麼多小情小愛小情緒？ 他不找妳，妳也沒必要等他嘛。 不是有很多人要找妳吃飯嗎？ 我拜託妳，去打扮、去吃飯，go and flirting with someone！ 」 音響輪播到unleash，輕快的鋼琴前奏帶走了她一些失眠疲倦。

她笑了出來，「 妳不也女人嗎妳？ 」 A先生靠了過來，親了親三八鬼，「 她是最有魅力的女人⋯她想當男人女人都好，我都愛。不過親愛的，她說的沒錯，妳的調情技巧真的要加強。 」 A先生看向她，她笑了，他們的幸福好美。

她想起在大安森林公園，他們兩人為了她的起司和*彼得白酒，手牽手離去買冰塊的背影那刻，她心裡湧上對老天爺的祈求，「 如果我的幸福微薄到沒有辦法和誰成為一雙，那麼我把我微薄的幸福都送給他們，希望他們的幸福可以久一點、再久一點。」 她愛著他們，她也被他們真切的愛著、環繞著。

鏡頭前靜默著，他們都不在。 「 親愛的，家裡隨意使用，妳知道我們愛妳。義大利香料炒蘑菇在冰箱裡，有很多。」 紙條壓在滑鼠下，A先生的字跡隨性飛舞，帶著一貫的個性，跟三八鬼急促又跋扈的草書不同。

「 哈囉？」也是，英國都凌晨2點了。 但她的大白天才要開始。

「 flirting with someone else except Him ? 」 她又嘆了一口氣，水杯折射的琉璃色一樣鮮豔，貓罐頭還是在中島，剛剛發射的滿地飼料也忠誠的躺在他們原來的點上，灰貓還是在她的懷裡，A先生說的對，所有的事物都無法剝奪她美好的靈魂。

她拿起藍色粉臘筆，對著地上的飼料點點們玩起了連連看。 灰貓突然掙脫她的懷抱爆衝，弄亂了那些飼料點點，只留下她畫下的那些藍色蜘蛛網。

音響輪播到會讓她起舞的classic，她將寵物監視器的插頭插回去，拿了灰貓的牙刷，準備為她刷牙。

對了，灰貓中文名字叫做花花，全名是 Lady Jasmine Moon A. 。

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—A先生家的常備酒—
註：美國那帕來的 chateau st Jean Cabernet Sauvignon 2015 ， 他們暱稱這支紅酒叫陽光，陽光帶出的活潑能量，總是能夠撫慰他們三人的低落。

註： 彼得白酒，peter&peter 2018 Riesling，香甜順口、充滿水果豐富層次的彼得，是心裡苦澀時最佳的甜蜜調和劑劑。

註：美國加州索羅布爾斯 Paso Robles 羅伯特-霍爾酒莊 梅洛紅，Robert Hall Merlot 2016，奶油和焦糖混合的溫暖感，能夠馬上擴散到心中每一個角落。
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李宥娜 太平洋酒業-Pacific WINES

#莉亞的空姐心事 #showlove #怎麼可以沒有紅白酒 #nosheisnotgoingtoflirtwithsomeoneelse #黃金單身姐的純屬虛構 #如有雷同過來找我談戀愛

這次商品有點多...
老樣子...也是現貨團, 這次時間比較短 7/29~8/2 （五天）

都是大家熟悉的老朋友
#tasteology香料 #bigchop手工原木砧板 ＃freekeh

還有老朋友新面孔...
#經典草本香料 ＃侯恩松木系列 ＃手工原木麵包刀 ＃手工原木胡椒研磨罐 ＃原木cheese刀抹刀

相信大家都很熟悉這些老朋友了，
以下文字, 只有特別寫了新品, 其他都在分享文裡

✔️ 訂購單：https://www.liqform.com/v/5qxfoyjl

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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度】

✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000

如果根據自己的使用心得,要用最簡單的形容Tasteoloy

我想是..... ［ 美食速成班 ］

從第一次使用Tasteology之後一個感想就是....
即使完全不會做菜的人也可以快速地上手，
輕鬆地做出一道道有模有樣的菜餚

而Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料，
搭配出美味且獨特不俗氣的味道。

即使沒有什麼烹飪經驗的人，
也可以在稍微拿捏香料的用量後，做出有特色的好吃料理，
真的讓人有種上過美食速成班的錯覺。

從字面上，Tasteology可以簡單翻譯為，味道學。

家庭主婦我, 一開始當然是被Tasteology的外型給吸引，
簡單卻設計感十足。

白淨簡潔的設計，擺放在廚房，完全不需要特別收到櫃子裡，
因為Tasteology本身就可以當作裝飾。

喜歡它的取名，簡單明瞭，順耳好聽。
Tasteology，就是這麼簡單地傳達出：味道學！

遇上Tasteology 後, 幾乎是天天下廚都少不了
因為中式、 西式餐點
蔬菜、 海鮮 、肉類
義大利麵、 燉飯 、炒飯
全都能用....
而且就是廚藝再不好都能美味的神奇
如果再加上之前的松露調味.....
不只是”美食速成班“ 能稱得上 ”主廚速成班了“喔～
各種香料 松露產品....廚房裡的兩大魔法推手

會一直使用，
那當然最重要的是Tasteology的“美味”跟“品質”，
我只能說Tasteology真的是把香料調味品當作一門學問在研究，
而且材料100%天然。
所以只要使用他們的產品都讓我們真的是吃得安心、又開心！

🆕 喜歡香料ㄧ定不能錯過的 ＃經典草本香料 新品上市🆕
2020 07 首次 新品現貨開團

草本香料 (Herb RUB)---

重量：90公克 (香料本身，不含瓶身)

主要包含大蒜、番茄、羅勒、香菜、洋蔥丁、胡椒... 等
喜歡它的顆粒感, 除了美味 .烹調出來的食物視覺也多了些點綴

特點：
可以說是真正的超級多用途的香料，可以廣泛地使用在許多的料理、食譜中
無論各種烤物、酥脆外皮都相當合適
香烤雞肉、混入橄欖油當作美味的沙拉醬汁

受歡迎的使用方法：
各種烤物，包含肉類與蔬菜
清淡菜色的提味，比如像是生菜沙拉
為什麼不能錯過呢？

✌🏻香料科學...

其實主婦才是廚房裡的香料科學家✌🏻
誰說ㄧ定要超級人氣商品～海鮮香料，才能海鮮料理呢？？😋

我的廚房實驗室之香料科學篇：
廚房實驗室推薦組合~

★ <經典草本香料> ＋ <希臘香料>＋<墨西哥香料> 還有 ＋<柑橘鹽>
這樣料理的海鮮....絕對不輸給海鮮香料烹調出來的美味喔!!

★ <經典草本香料> +<柑橘糖> ＋<柑橘鹽>
烤蔬菜或是菇類...孩子會喜歡的好滋味

★ <經典草本香料> + <墨西哥 >
肉類料理, 除了BBQ香料 /啃肉香料...也有不ㄧ樣的美味

極度美味與天然讓人吃得很開心也很放心

🔷Tasteology的香料
煙燻BBQ香料、希臘風香料，
集合了數種最美味的食材，
包含煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑..等等，幾乎是怎麼用都好吃。

🔷Tasteology的香料鹽，
基底採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽！
完全天然、無任何人工添加物，手工採集來自澳洲大堡礁最隱密、原始天然日曬出的鹽。
這樣好品質的大堡礁鹽，再搭配上辣椒、大蒜、草本植物，渾然天成的美味。

🔷Tasteology的糖，
基底採用100%天然的澳洲蔗糖！
來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田，純淨天然。
搭配上肉桂、辣椒、香草，

💕
[ 好看的外型功能好用的磨碎器 ]💕

“味道”跟“品質”的基本堅持外，
“瓶身的設計造型”，就是希望人們可以大大方方地擺放出調味產品成為裝潢家飾的一部分。

除了外型好看，
Tasteology鹽與糖的罐子裡，頭部的部分使用的“磨碎器”也很
棒，轉起來很順手，還可以調整磨碎程度。

而且....ㄧ像很避開“塑膠類容器”的家庭主婦
全部都是玻璃瓶更是讓人愛不釋手

特別ㄧ提的,
千萬別被任何名稱限制了.....
Tasteology這ㄧ系列天然調味品用途超廣...
蔬菜 、海鮮 、肉類
義大利麵、 燉飯、 炒飯、稀飯
餐點、 甜點
不侷限任何食材..是什麼食材都能

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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

🆕 💕 沈澱身心的近極圈美好 以地表最古老珍稀原木 推出新品與功能產品 💕 🆕



對我來說餐桌上，無論是正餐、點心、下午茶、宵夜，
重要不可或缺的一個角色就是”木頭”

天然木頭總是可以把餐桌、餐點鋪上一層輕薄柔和的光影，
把生硬的餐桌注入些微的溫暖。

原木除了好看耐看，它賦予餐桌的溫度，無形的讓人有種安穩、安頓身心的感受

這可能也是為什麼，我幾乎每天都會不自覺的拿起熟悉的Big Chop原木產品，

無論是用原木砧板(Chopping Board)來備菜、
或是當作擺放正餐或點心用的呈現板(Presentation Board)…
好像找到機會就要去感受一下那原木的天然溫暖

🆕 這次手工原木砧板的主角：

🆕 [ 來自澳洲塔斯馬尼亞 獨一無二的珍品原木“ 侯恩松” ] 🆕

侯恩松(Huon Pine)，

獨特的生長於澳洲最南端心型大島，塔斯馬尼亞，
以地球表面最古老生物著稱，
許多已經有超過兩千年的歷史，甚至三千年

除了極其古老稀少，

侯恩松更因為獨特的淡白金黃色、質地堅硬、紋理細密、
內存的天然木油(可防腐蝕)、散發質感清香氣味(驅蚊防蟲)而著稱

顏色：淡白金黃色
比起一般松木的白，獨特的混有淡淡的金黃色，
成為許多設計、建築師，趨之若鶩的選擇

氣味：清新氣味
清新醒腦的清爽原木氣息

當地人還常常把侯恩松製作填裝於棉布小包裡，成為天然的驅趕塵蟎、蚊蟲、甚至除臭、防潮產品。

這次Big Chop推出幾款新品，
包含經典的正方形特文河厚實砧板、
實用好切的麵包刀、
胡椒罐、鹽巴罐、
乃至軟起司刀、抹刀

越來越多機會可以去感受那沈澱身心的美好

🆕 新款手工 ＃原木砧板 ＃麵包刀 ＃抹刀 ＃cheese刀 ＃胡椒和鹽研磨罐

來自澳洲南端大島 , Tasmania (塔斯馬尼亞) 手工原木砧板,

Big Chop
是許多廚藝大師、烹飪學院、電視節目會指定使用的手工原木砧板,
知名廚師像高登拉姆齊(Gordon Ramsay)、傑米奧利佛(Jamie Oliver)、日本具良治刀具大師Mino Tsuchida...等，

會特別要求供應還會在節目(Masterchef, Naked chef, etc)上把整隻龍蝦、帶骨牛排豪氣的擺放上去，
並拿起光芒鋒利的刀具絲毫不顧忌，眼睛還帥氣地盯著現場觀眾、參賽著，雙手平穩用力按壓切下的砧板就是The Big Chop。

⭐️ < 木頭來源～全球最純淨空氣的領域 ，純淨 零污染 >

首先，Big Chop原木砧板的 “木頭來源” 就很吸引人

Big Chop使用的木頭全部都來自澳洲南端大島，塔斯馬尼亞 （Tasmania ）

塔斯馬尼亞（ Tasmania ），
澳洲最接近南極的一片淨土，因為再往南走就是南極，也有”世界的盡頭”之稱。

也因為自然生態保護得極為完整，也號稱”天然之州”。

整個塔斯馬尼亞甚至有40%被列作國家公園、自然保護區與世界遺產，
還被聯合國評測為擁有全球最純淨空氣的區域。

無論那個稱呼，都透露出塔斯馬尼亞獨特極為純淨、零污染的自然環境。
Big Chop就來自這片純淨、毫無污染的廣大森林。

不只零污染，
所有的木頭都是在這極接近南極，
一點一滴透吸收著堪稱世界第一的水質與空氣，經年累月孕育而成。

這對我來說是極為重要的一點，
除了對木頭本身品質的安心外，
每次看見躺放在廚房的砧板，就讓我聯想到塔斯馬尼亞乾淨透徹的冷冽溪水、空氣懸浮物極低的純淨空氣、
甚至滿是星星的塔斯馬尼亞南極夜空，
它的來源對我來說是極具有生命力的。

⭐️ < Big Chop木頭選擇 >
在木頭的選擇上，Big Chop也獨具風格，
所有的木頭是來自一位塔斯馬尼亞經驗老道的木匠。

在長年與木頭相處的歲月後，選擇了包含了黑木、橡木、松木，等，最適合做砧板的木頭。

所謂的適合當然有很多理由，
但主要的一點就是必須是軟硬適中的木頭，
這樣鋒利的刀具不會傷害砧板，砧板也不會因為太硬而傷了刀具。

過硬的砧板除了讓人害怕傷了刀面，切下去的反作用力也過於即時(像是切到鋼面的東西)，少了一份安穩感。

所謂的好的木頭砧板，是
可以微微地咬住下切的刀面，讓每次下刀都穩定安心，

所以用久的原木砧板上會留下淡淡的細痕，
難怪數家之名廚藝學院會使用一片原木砧板超過十年以上，

甚至把砧板上的刀痕、刻痕當作極富經驗、時間累積的象徵。
這令我聯想到RIOMOWA鋁合金行李箱，
行李箱表面留下每次旅行的痕跡，又不影響其功能性。

每片原木砧板的痕跡，也就像是留有主人的個性、記憶。
難怪這麼多知名廚藝大師，會在各種場合反覆使用同一片Big Chop原木砧板。

除了軟硬適中，它還提供了厚度達3~4公分的砧板。
使用這種砧板，切菜時的手感跟力道完全跟一般的砧板不同，它更可以沈穩的接下切菜的力道。

比較過才知道，而過薄的砧板切下去會很擔心滑掉，相對不踏實。
Big Chop厚度達3~4公分的大型砧板，
兼具了適當的硬度與厚度，整體切菜手感真的十分扎實美好。

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【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
✔️分享文： https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807

所謂的”超級食物”，應該算是一個俗稱，並沒有官方的標準。
基本上是指”對健康非常好，甚至對某些疾病有幫助的食物”。

再通俗一點，只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“。

Freekeh是一個已經在國外火紅一段時間，包含美國、加拿大、英國、澳洲、日本、韓國...，
台灣第一次正式引進的超級食物，翡麥(Freekeh)。

遇見了”翡麥”(Freekeh 發音為”Free 卡“)時，
對於就是喜歡嚐新的家庭主婦來說, 毫不猶豫好奇心驅使下，就買了一包來試試看。
沒想到效果出奇地好，不但口感、味道兩位白飯控都可以接受，
（尤其連不是白飯控的我, 印象很深 第一次還在電鍋裡煮的時候整間就好香好香.....那天我也吃了滿滿ㄧ碗又半碗的飯）

不過覺得最厲害, 也最吸引我的是......
Freekeh還有很明顯營養健康數據，

其中一項“減肥”更是明顯，.......
邁入中年，每天晚餐仍要吃兩碗飯的Q爸，在我們換吃Freekeh之後整整瘦了一圈！

但可不是因為少吃，一餐還是照扒兩碗飯的Q爸，
在我們換了Freekeh之後怎麼好像進ㄧ年下來, 硬生生瘦了下來。
也沒復胖不但極度健康，而且吃起來很有飽足感，Q爸幾乎從來不吃宵夜了，這應該也是原因之一。


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