最近感覺來到了人生的十字路口。我們好像...是不是...真的要...要考慮搬回歐洲去了😳。
新冠疫情的爆發對安德烈公司的運作還是有著巨大的影響。業務已經停擺兩年之下,短時間看不到好轉的契機,我們不得不開始積極思考其他出路,考慮所有的可能性。包括搬回歐洲也成為選項。
通常我在事情塵埃落定之前很少提前拿出來分享,因為中間變數還是很多,好事總是多磨,耐心醞釀為上,太快太早定調反而不好。
不過這個念頭最近真的讓我感覺很興奮!還是忍不住想在粉專發夢一下!
拜託讓我住到歐洲每天都過得像在渡假吧!(誤)
拜託讓我每天都被當成一問三不知的外國人吧!(大誤)
如果我們真的決定搬回歐洲,大家會陪我一起跨出這一步嗎?!
這麼多年沒住在國外,面對需要重新習慣的一切,我好擔心自己已經失去年輕時候的適應力...。等等!...我在騙誰呀!?我超想去的叫我住沒有網路覆蓋的農舍我也會好好適應下去der!(沒網路那句我收回)
想抽號碼牌買肉;想買用紙袋裝的蔬菜;買完菜想在廣場休息喝杯氣泡酒;想用破義大利文跟本地人介紹什麼是台灣土狗...
雖然我知道自己一定會無敵想念鳳梨、蓮霧跟釋迦,也會想念政府機關便民服務,想念一個路口就有三家的便利商店,想念密集分佈在雙向車道兩邊的加油站,想念超優惠的水電費...
不過只要有家人一起一定又會是另一段有趣的旅程!看我們這步何去何從,能走到哪裡,往後再隨時跟大家即時更新。暫且先倒數兩年好了,給自己 #730DaysToDestinationHappinesss !
孩子們多少從我們對話裡聽出來了。
糯米姊姊說可不可以等到她畢業旅行完再搬😅..
Giulio吶喊說他是台灣人要根留台灣😆
Eva說她不會講義大利文...是說她連中文也還沒有講得太好就是了...🤔
孩子的教育如何無縫接軌我是真的還沒有頭緒,再求過來人經驗分享~~🙏
#勿忘我
#追夢人
以下開放畢業紀念冊經典用語留言
義大利文短句 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的精選貼文
「真是好久沒出國了啊⋯」
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昨天在跟廚師朋友聊天時,兩兩都在個莫名的時間點,不自覺地都說出了這句話(嘆
well 既然無法出國,就來吃吃曾在國外吃到的美食療癒一下吧😏
在離開英國前與好友三義石頭哥來了趟小歐洲之旅,其中一站就是短暫的停在馬德里
期間逛了不少美術館博物館當代藝術館bla bla bla
當然,也吃了很多好吃的東西lol
其中一道讓我相當驚奇的就是 Squid Sandwich (炸魷魚三明治)
西班牙文唸起來很饒舌,叫 Bocadillo De Calamares
當下一聽我還以為在罵髒話
有學過西文或義文或許會有同感,那個Bocsadillo發音起來實在太像某些義大利文的髒話lol
Anyway
兩個大男孩剛下飛機,漫步在炙熱的西班牙暑期氣候下
這時我滿腦子想的都是
「啤酒啤酒啤酒幹我要買啤酒我要喝冰啤酒啊!」
還好,酒鬼個性的人在歐洲不用東藏西躲的,在國外早上喝酒一點也不奇怪,不會有人對你投射異樣眼光。可以任意喝恣意喝,而且還不怕找不到地方買,咖啡廳、餐廳、路邊雜貨店,哪裡都有賣酒,便宜的還一杯不到一歐元
西班牙,真是個快樂的地方啊(讚嘆
——
啤酒買到了也喝到了,那中二嗜啤酒的性格也終於被安撫了
之後,就是填飽肚子了
除了買機票與找住宿地點之外,我其實很懶得做任何旅行的準備,景點規劃、要吃什麼、要玩什麼看什麼,我都很懶得查,反正到當地頂著厚厚的臉皮,跑到喝酒的地方問問當地人,肯定都會有很好的收穫
哪裡咖啡最好喝,哪的TAPAS(西班牙配酒小吃)最好吃,哪的啤酒最便宜⋯這些當地人獨有的資訊可是網路上很難查到的呢
這時我突然想到某個西班牙廚師朋友曾跟我說過,到西班牙除了TAPAS之外一定要吃 Bocadillo De Calamares
於是便打開手機搜尋哪裡買得到,一查,有名的老店在走路不遠處,走!
店的外表是白色的磚牆,店家裡賣的東西很簡單,就是炸魷魚圈夾在麵包裡,旁邊有份量不可思議多的一大碗大蒜美乃滋(Aioli),還有西班牙紅椒粉跟檸檬角
點餐方式也相當簡單,點一份後,自己加醬加粉加檸檬,我甚至還有看到類似當地人的點法是,一個餐盤上放兩個麵包與一座小山似的炸魷魚圈
那人就端著走到醬料區,用手把麵包從中撕開,在上下都抹上厚厚的蒜味美乃滋,接著滿手抓起魷魚圈鋪在麵包上後,胡亂地灑上紅椒粉,擠上些許檸檬,另一隻手拿起啤酒往座位區走去
這畫面之日常之無謂之粗魯卻又如此有種異國才會有的美 ❤
癡迷於一些奇怪事情的我,當下整個沈浸在「哇靠這也太隨性太帥氣了吧!」的中二情緒裡,我也要試試
你閉起眼睛試想看看⋯
毫無調味的麵包⋯
炸的酥脆的魷魚圈⋯
蒜香濃郁的大蒜美乃滋⋯
香氣十足的不辣西班牙紅椒粉⋯
酸中帶甜的現擠黃檸檬汁⋯
well 其實還沒吃過這炸魷魚三明治前,我可說是無法想像這滋味
所以要吃之前其實半信半疑,心想說這到底是什麼心血管疾病的吃法
澱粉+油炸+脂肪+辣椒
但一口咬下後,只能說這一切都能很輕易地拋在腦後了
醫生對不起,我的肚肚也對不起
這真是簡單又好吃啊,配著啤酒一口又一口,實在太涮嘴
下次到西班牙,肯定要再訪再當一次任性的旅遊人,大口喝酒大口吃魷魚 ❤
——
由於最近在研究漢堡與三明治,所以做了不少嘗試
今早冷冷的不知為何就想到這炸魷魚圈三明治
做法實在太簡單,我甚至連魷魚都沒炸(竊笑
大溪早市就有賣很好吃的現炸魷魚圈
朋友做的漢堡麵包切開下鍋烤至金黃後,抹上大蒜美乃滋
這大蒜美乃滋有很多做法啦,我拿了三顆蒜頭,用噴槍烤至外表稍稍焦黑之後,跟100公克的日式美乃滋,加上1/4柯檸檬汁,用手持攪拌棒一起攪拌均勻(非正統別炮我謝謝🙏)
之後抹在漢堡麵包的上下端,抹得厚厚的那種😎
鋪上切絲的生菜(騙自己很健康)
再來鋪上別人炸的魷魚圈,撒一點紅椒粉,擠一點檸檬汁(我真的超愛吃酸的🍋)
蓋上漢堡麵包,就是一道異國風情濃厚的炸魷魚三明治了
你還不趕快去試試!!!!!!!!!!!!!!!!!
——
喔對別忘了,記得多買一手啤酒 ❤
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#西班牙
#炸魷魚三明治
#bocadillodecalamares
#好想出國啊
#讓美食帶你出國
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rockhankroll
(因為我粉專有時懶得發文⋯真是不可取)
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封城記 4 - 尿床草
昨晚半夜上床前好緊張, 想說半夜趁我睡覺, 全世界都知道到底是白頭髮的還是金頭髮的要出任下屆美國總統只有我被蒙在鼓裡就好緊張…
可是覺還是要照睡啊… 一夜醒來, 還沒看到選舉結果, 先看到大家都好關切的城堡妹妹歌嗨莉亞到底是否確診武肺: 檢測陰性! 然後她的下一段短簡訊就是: 週五來墨西哥美食之夜, 可以吧?
好啊, 好啊. 城堡太太首先熱切回應. 我猶豫了一下: ㄟ, 你們這些法國佬不知道有種東西叫偽陰性嗎? 不過我還是冒死答應了.
起床後發現白髮對金髮還是沒有分出勝負, 慢慢起床, 聽台灣法國的政論分析, 繼續緊張.
天氣雖然冰寒(昨夜好像降到3, 4度), 可是陽光大好, 泡咖啡, 曬曬阿蘭與阿花… 果然一封城天氣就變好. 唉.
封城日子過得比較慢, 做事要慢條斯理: 牙齒一顆顆刷, 指甲一個個剪, 頭髮一根根梳… 我發現連買的食物都是需要時間喫的: 玉米一顆顆啃, 瓜子一顆顆嗑, 石榴一粒粒撥… 歲月靜好. (張愛玲名句後面的四字”現世安穩”當前不適用, 就免了吧.)
來整理東西. 繼昨天衣櫃吐出讓人非常崩潰的數支空瓶後, 今天來了支奇怪的酒 – 尿床酒vin de pissenlit.
這… 這… 這… 不適合老人家吧? (名字實在太不優雅了…)
沒關係, 老天賞賜我們就欣然接受, 來研究研究尿床酒到底是甚麼.
Pisse-en-lit是種食用草, 這個字出現於十五世紀. 名字聽起來很孬, 可是它的齒狀葉聽起來就很威, 又名獅齒(dent de lion), 有沒有威風多了? 幾乎每個歐語中都有用獅齒來形容. 比如英文dandelion, 義大利文dente di leone.
根部苦澀烘焙後磨成粉可做假咖啡café de pissenlit. 二戰時期物資缺乏, 就拿根部做襪子汁假咖啡喝. 直到現在老一代很多人還是被這種難喝口味的咖啡綁架, 以為這才是真正的咖啡... (白眼)
只有花瓣(花莖和花心都不能用)可做成酒vin de pissenlit. 怎麼做的我不是很清楚, 應該是浸泡萃取, 像藥草酒吧.
尿床草品種繁多全世界有2000多種. 俄國有一特殊品種流出的乳汁可製成橡膠, 1931-1950年間蘇聯因古巴提供的橡膠不足以應付蘇聯當時火熱的工業需求, 曾經用這個生產橡膠替代.
今日聽說為了尋找取代石油製的不環保橡膠, 德國重新研究這種植物的經濟潛能, 發現尿床草的橡膠含量可達整株植物的5%, 甚至更多. 透過基因改造將乳汁中造成凝結效果的酵素抽掉, 就可讓乳汁流出而不凝結, 方便採取. 採收量甚至可以和橡膠相比.
尿床草生命堅韌, 春生吹又生, 即使雪地覆蓋幾個月, 只要冰雪一融, 立即重現人間!
從前尿床草也是一種許願的方式, 像對著流星, 或是生日蛋糕吹蠟燭一樣, 將開滿花蕊的花輕若棉絮, 一吹四散, 讓你的願望隨方散落各處,
遍地開花.
看了半天資料, 呃, 啊就蒲公英啊, 尿甚麼床啦!