【暖心聖誕熱紅酒】#自製超濃郁醉心版熱紅酒
每到十二月,英國的聖誕市集都會賣熱紅酒Mulled Wine🍷
但是非常難得可以喝到真正濃郁、濃烈的版本。
(也可能是我追求喝酒就是要有點醉🤣)
我至今喝過最好喝的熱紅酒是3年前去德國旅遊時喝到的,之後便念念不忘,
於是,每到冬天,我都會自製一大鍋熱紅酒,分送給左鄰右舍。
我的熱紅酒裡面除了有一整瓶紅酒外,還會在起鍋前加入白蘭地,
最後,盛入聖誕杯中,我還會再加一點點 #義大利杏仁甜烈酒(Amaretto)點綴,添加層次!
因此,我的版本是 #真心會醉的,請小心服用 (如果你酒量不錯,我誠心推薦🧡
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▍你需要準備的材料:
肉桂棒______2根
丁香_______10粒
香草莢______1條
八角_______3顆
老薑_______10片
薑汁紅糖_____適量
(英國超市有賣Stem ginger,可以替代,但需要再補一點紅糖)
柳橙汁______200ml
柳橙_______1顆
檸檬_______2顆
紅酒_______1瓶
*白蘭地______30ml (可不加)
*杏仁酒______少許 (可不加)
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▍ Step 1:
將一顆半的檸檬切片,剩下的半顆擠成汁,並削幾片檸檬皮。再將柳橙切片,鑲入丁香。
輕拍肉桂棒、對切香草莢,與老薑、八角及薑汁紅糖一併放入鍋中後,倒入柳橙汁。
▍Step 2:
開中小火,將上述煮至稍滾後,加入整瓶紅酒。
待其微滾後關火,加入白蘭地(可不加),蓋上鍋蓋等約10分鐘。
▍Step 3:
最後,盛至杯中,可再加一點杏仁酒(AMARETTO)
完成了!一杯超濃郁又暖心的熱紅酒!
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下週就是聖誕節了!
趁著週末,把材料都買齊,一起喝杯暖呼呼的熱紅酒吧🍷
#煮完後家裡充斥著滿滿的酒香
#濃郁的滋味超級暖心
#期待聖誕節的來臨
老娘買醉 IG:https://www.instagram.com/yc.hsu_/
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