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嘉義苦茶油🌱滴滴香醇，植物油中的極品👍
每次到山上茶區一定要吃這一道料理「苦茶油雞」，苦茶油慢火煸老薑，待薑片焦黃香味飄散後加入嫩雞肉炒熟，整盤的精華就是雞肉底部的苦茶油，淋在熱騰騰的白飯上超級下飯，可以扒兩碗😋
感謝眷茶屋女主人與我分享自家生產的苦茶油，經過我嬸嬸巧手料理之後，真的超級美味可口👍
嘉義苦茶油跟🇮🇹義大利橄欖油🫒一樣，都是食用植物油中的上等好油，純的苦茶油抹在皮膚上可以被毛細孔吸收，不會感覺油膩；與其捨近求遠追求進口的義大利橄欖油，不如試試嘉義在地的純正好油🌱苦茶油👍
#嘉義苦茶油 #眷茶屋 #太和村樟樹湖 #苦茶油雞 #在日本苦茶油稱之為椿油 #這批很純
🇮🇹 義大利🇮🇹 Puglia新鮮橄欖油&巴薩米克醋團
一期一會，這次賣完就沒了要等到明年才會有油喔！！
這個團購我實在太開心太喜歡太興奮，認真愛到寫了4000字文章介紹他！！
＃自從去過義大利後我一直想把好的東西介紹給大家
在義大利的那三個月我每天吃他們的食物，就是怎麼吃怎麼好吃！
還記得我問了一個義大利朋友說「奇怪，你們這裡的義大利麵跟燉飯不像我們台灣都有一堆鴨胸、培根、蔬菜配料，但怎麼就是比較好吃？？？」
義大利人說：「因為我們的油都是產地直接買的，麵條都是阿姨自己桿的，番茄醬都是老闆自己熬的」這時候我才恍然大悟～食材新鮮真的很重要
＃這次終於有機會賣到義大利橄欖油故鄉的油跟中部的巴薩米克醋
這次的機會很難得，我之前就一直在找台灣有沒有從Puglia進來的橄欖油，Puglia是義大利最南端長靴腳跟處的省份，同時也是我義大利最喜歡的省，找到這家的油後超級興奮，我自己今年掏錢買了之後認真很愛這個油跟醋品質實在是義大利保證沒在開玩笑，廠商願意跟我合作我直接喜極而泣沒誇張（是有點浮誇，但我是真心快樂）這個 ＃皇后之地橄欖油 一年就只有一收，賣完就沒有了，從採收到裝瓶不到24小時，就是最新鮮無誤 ＃巴薩米克醋 產地的位置在義大利中部美食大城波隆那附近，跟在地的老牌釀醋廠合作，從葡萄種植到最後裝瓶都在廠內直接做好做滿跟橄欖油一樣，讓品質擁有還有當地D.O.P等各項認證！！！這個認證就跟義大利喝酒你找D.O.G小公雞就會好喝一樣
9/13-9/19限時特價：https://bit.ly/3tz9zcA
🇮🇹 這次團購賣的油是最後一批，10月送到大家手上後就買不到了～要等明年
＃小農出產永遠都是限量的
🇮🇹 滿NT2000有送防漏玻璃瓶，倒油很方便，這個贈品之後也不會有
🇮🇹 醋有三款，建議點文章看比較清楚
🇮🇹 油冷熱高溫都可以用，還可以單喝，我大概一個月用一罐
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開箱食用好幾個月的文：https://lillian.tw/reginaterre/
就算不買油，我也很希望你們可以看看這文章，認識義大利的好：）
台北超級好吃的綠豆糕~
用義大利橄欖油做的綠豆黃，吃起來格外清爽、沒有油膩感，口味有很多選擇，都是特選的天然食材，中秋節送禮別錯過這家!!
如果你平常就愛吃台式肉燥，那你更不能錯過這道簡單的 ＃日式肉味噌
老劉對於肉燥的喜好依賴，從他每次出國拍外景就可以看得出來，以往只要他出國一回到了桃園機場，第一句話就是說『我們先去吃滷肉飯』，再來就是一連一個禮拜都吃滷肉飯，他也一點都不會覺得膩。
就像去東京每晚都可以吃拉麵是一樣的。
所以滷肉經常會以不同的形式在我們家的餐桌上出現。
這次的日式肉味噌也是在我煮膩了台式肉燥之後，我想要可以做點不一樣的變化而做的，老劉他也沒有意見，通常就是跟著吃，只不過他還是偏好較為重口味的，但是我沒有讓他那麼稱心如意，畢竟年紀漸漸有了，還是要多注意口味上的輕重。
我想看過影片之後，大家一定都會覺得這就是一道不麻煩的料理，而且就算是用微波爐也可以簡單做，很容易就可以滿足愛吃這道菜的人。
當然肉燥一定是要拌上飯或麵，只不過我這次特別選擇了麵線，因為我覺得很適合現在這樣忽冷忽熱的天氣吃，單吃麵線好像有點單調，所以我就把涼麵的概念加上去，再加上洋蔥爽口，小黃瓜脆口，來點蒜泥更可口，就這樣，老劉居然就可以接受麵線了。
總之，家中炒了一鍋肉味噌，電鍋裡就有白飯，媽媽就算忙了一點沒空煮，感覺家裡的人也不會餓著，這才是做這道菜最大的用意。
我喜歡做菜更喜歡做給家人吃，因為看著他們吃飽飽的眉開眼笑，這也是煮婦的一大成就。
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【日式肉味噌拌麵線】
日式肉味噌醃料：
豬絞肉600公克
紅味增2大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
清酒1大匙
紅糖1大匙
冷開水100cc
鍋中炒再加：
橄欖油1大匙
醬油1大匙
白胡椒少許
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
拌麵線醬料：
銀絲麵一人份
青蔥1支
小黃瓜半條
洋蔥半顆
碗豆嬰適量
芝麻油1大匙
醬油1大匙
糖1大匙
煮麵水少許
蒜泥適量
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＃明天晚上8點開團(3/31起跑)
品項：日本製銅器雪平鍋 & 美國GIR矽膠拌炒鏟 & 韓國Glasslock玻璃保鮮盒& 聖塔麗塔義大利橄欖油丶巴薩米克醋
＃日式肉味噌拌麵線
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
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日本製土鍋 & 義大利橄欖油+巴薩米克醋
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把時間花在自己喜歡的事情上
就算沒有喝采聲
也一樣的堅定且持續
這種人的毅力和信念
讓我特別不容易理解
但偏偏我的身邊就出現這樣的一個人
他可以照著自己的節奏安於現況
也可以把一件事情做得不管旁人的眼光
只是默默按照自己的方式去進行
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可是當你默默做著一件事的時候
『你不曾對自己的決定有過懷疑嗎？然而你又怎麼肯定自己做得對不對呢？』我提出一直困擾在我心中的疑問
『我也不知道自己做的對不對？但是自己做的舒服，感覺也就對了8成了』老劉回答的語氣很和緩但又超中肯的
太不一樣了！真的太不一樣了！
這樣的答案我從來沒有想過
實在值得讓我好好的想一想了
一直以來我們都活得太在乎別人的眼光和評價
幾乎忘了回過頭來看看自己
問問內心的自己到底我們想要什麼？
而我們在完成一件事的同時又真的開心嗎？
如果我們因為在乎別人掌聲
而勉強自己做出符合別人眼光的期望值
那我們就很有可能活得四不像
或是活成了別人想要的樣子
而這真的是我們想要的嗎？
我們又甘心嗎？
想想我們的人生連自己都滿足不了
只是一味的去滿足別人、在意別人
那這樣的人生對你來說值得嗎？
想想老劉說的
『如果覺得自己做的舒服，也就對了8成了』
這句話真的很值得深思
因為只有自己做得舒服、心甘情願
才能圓滿又沒有遺憾
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謝謝老劉先生
常常覺得老劉好像是修行人
還好他就在生活中修行
沒有閉關、沒有出世、沒有離人索居
呵呵～他就像7-11一樣 always open
＊謝謝老劉在生活中教會我的事
我做不來別的
只能為他煮上一鍋熱熱的湯給他溫暖
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FLOS OLEI創辦人Marco Oreggia及Laura Marinelli，邀請來自義大利、西班牙超過15個世界級橄欖油莊園主人，帶著自家得獎作品首度來台。現場透過知名西班牙主廚與台灣特色職人等多樣活動，以及包含多支首次來台新品特級初榨橄欖油的國際品油區，讓參與民眾領略國際級特級初榨橄欖油多層次的豐富滋味。
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
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