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有粉絲問葛瑞絲說找不到之前分享的義大利脆餅食譜，今天晚上沒發文，所以順便放這邊跟大家分享，只是這時候我發現一件很重要的事，就是...看了好餓啊，哈哈哈。
不過義大利脆餅算是熱量比較低的餅乾，吃了也比較沒負擔啦～^^
http://jackla39.pixnet.net/blog/post/406685128
還有提醒各位，明天有一個抽獎活動要開獎囉，還沒跟上的快回來粉絲團看看喔^^
今天跟大家分享這個葛瑞絲本人超愛的義大利脆餅食譜！
這款餅乾主要是利用兩次低溫烘烤造成它的脆硬，不需要攪拌器也不用加"油類"，算是蠻好上手與成功的一款餅乾，重點是它比一般手工餅乾熱量低阿～(因為不用奶油啊!!)，而且好好吃喔，我真的超喜歡的，唯獨牙齒不好的人恐怕比較難接受，哈哈。
http://jackla39.pixnet.net/blog/post/406685128
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📖詳細食譜：https://pse.is/CDPGF
食材：
低筋麵粉250g、海鹽5g、橄欖油65g、不甜白酒100ml、黑胡椒適量、大蒜碎適量
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#塔拉麗脆餅 #義大利 #美食
Biscotti是義大利傳統點心，非常簡單易做，吃起來的口感偏硬、脆、香。
Biscotti這個字的來自中世紀拉丁文biscotus，有二次烘焙的意思。而這個義式脆餅也需經由二次烘烤而成。
這種餅乾容易保存，很適合外出旅行攜帶。而且相較其他的餅乾，Biscotti較低脂低卡，因此很受到大眾歡迎。
食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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Ingredients:
20g unsalted butter
50g sugar
2 eggs
Some salt.
1/4 tsp of baking powder.
200g Plain flour
60g Diced almond
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食材：
無鹽奶油20g
糖50g
蛋2顆
鹽少許
泡打粉1/4小匙
中筋麵粉200g
杏仁角60g
其他食材：
黑巧克力醬
白巧克力醬
杏仁角
乾燥莓果碎
做法：
1.將糖及奶油打散，之後打入一顆蛋，打勻後再打另一顆蛋打勻。
2.混入過篩麵粉及泡打粉拌勻，加入少許鹽。
3.再混入杏仁角拌成團，壓平後放入預熱好的烤箱以200度烤30分鐘。
4.取出，待冷卻切0.8公分厚片鋪平，再以160度烤15分鐘即可。
＃Biscotti ＃餅乾食譜 #餅乾做法
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點
新書上市！
9/30開始預購｜10/7正式發行
生酮材料貴又難買？我懂！這本書最大特色就是材料簡單！
只要買一種材料：杏仁粉！就可以做書中33道食譜！一種！
可以做哪些食譜？
藍莓檸檬蛋糕甜甜圈
墨西哥玉米片
檸檬小西點
香蔥培根爆漿起司馬芬
大蒜麵包棒
脆皮蛋塔
大理石重乳酪蛋糕
酒漬果乾義大利脆餅
爆漿抹茶熔岩蛋糕
免烤無蛋提拉米蘇
三色莓果戳洞蛋糕
蘋果佛手瓜肉桂馬芬
胡桃巧克力布朗尼餅乾
蛋白質堅果能量棒
花生餅乾
杏仁巧克力蛋糕
免烤摩卡咖啡可可塔
免烤1分鐘巧克力豆馬克杯蛋糕
#如果你連杏仁粉也不想買，以下15道食譜為無粉系列！你也可以做！
半熟乳酪蛋糕
西班牙香腸青椒蛋馬芬
小熊軟糖
覆盆莓慕斯
抹茶冰淇淋
起司酪梨醬
花生巧克力杯
無粉牧羊人鹹派
香草優格冰淇淋
菠菜沾醬
榛果巧克力醬
酪梨冰淇淋
椰奶蒸布丁
萊姆波瑟特
杏仁巧克力脆片
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應該可以算是所有需要烘焙的甜點(料理與食譜第1頁) ... 關於義大利脆餅的由來是這樣的，相傳Biscotti起源於哥倫布航海期間，最初由一位義大利廚師以這 ... ... <看更多>
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義大利脆餅食譜 在 「食譜」-杏仁可可義大利脆餅 - 個人看板板 | Dcard 的推薦與評價
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