夏日開胃涼拌菜
也可以是常備菜
#鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉🥗
材料:
鷹嘴豆200g
小黃瓜一條
牛蕃茄一顆
調味料:
聖塔麗塔頂級初榨橄欖油2大匙
春天巴薩米克醋2大匙
新鮮檸檬汁(半顆)
黑胡椒適量
鹽巴適量
(有洋蔥和蒜泥也很適合加入喔~
手邊如果沒有新鮮檸檬的朋友,就加2大匙的白色巴薩米克醋也非常好吃喔)
📍鷹嘴豆可以買乾貨,回來泡水之後用電鍋蒸煮、亦或者買鷹嘴豆水煮罐頭均可。
作法:
1.將小黃瓜與牛蕃茄切小丁、與鷹嘴豆一起放入料理盒中。
2.加入所有調味料拌勻,冷藏保存冰冰涼涼當小菜吃。(冷藏保存5日可、盡早吃完為佳)
🧡搭配烤好的法國麵包或煎牛排豬排的佐餐菜、非常開胃好吃哦!
天天在家煮飯
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義大利頂級初榨橄欖油
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辣度明顯、香氣十足才是真正新鮮的證明!
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好油搭配好醋、豐富您的餐點。
#醋在義大利是沒有效期的、跟酒一樣愈陳年愈香愈甘醇。夏日的午後、想來一杯冰涼的氣泡水時、加一點點頂級巴薩米克白葡萄醋在氣泡水裡既清爽又美味。
春天巴薩米克醋除了適合搭配肉品海鮮之外、還很適合淋一點點在冰淇淋上蹦出酸甜好滋味。
📍義大利馬鈴薯章魚沙拉
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📍鷹嘴豆小黃瓜蕃茄沙拉
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📍特調橄欖油檸檬汁
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(影片中的白油⋯是「白酒」在此更正)
別再有橄欖油只能涼拌的迷思了!
#我炒義大利麵起鍋前一定都要再加2大匙橄欖油、讓麵體更滑順香氣更濃郁好吃。
St.Rita 聖塔麗塔
義大利馬鈴薯章魚沙拉 在 Facebook 的最佳解答
夏日海鮮開胃菜
炎炎夏日沒有食欲嗎?
示範一道好吃的涼拌開胃菜
#義大利馬鈴薯章魚沙拉
材料:
燙熟的章魚腳一隻
(沒有章魚可以用一尾燙熟的透抽代替)
馬鈴薯一顆
黃檸檬半顆
調味料:
白色巴薩米克醋2大匙
橄欖油2大匙
鹽巴,黑胡椒適量
半顆檸檬汁 檸檬皮適量
做法:
1.燙熟的章魚切成適口大小
2.馬鈴薯切大丁,燙熟或者是蒸熟冷卻備用。
3.調味缽中加入所有調味料、與步驟1、2拌勻即可。
冷藏可保存2-3日、但這配啤酒一下子就吃完了😆 可以多做起來冷藏當常備菜、冰箱取出就是一道小菜。
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