#大份量早午餐 #飲料無限續杯 #夢時代美食
米塔在夢時代（統一時代百貨3樓），以前經過會以為是喝下午茶配甜食的餐廳，這次來拍攝才發現菜色非常多元，從早午餐拼盤、漢堡、義大利麵、燉飯、披薩都有，而且菜單不分時段全供應！早午餐系列附餐飲料可以續杯，很適合三五好友來聊天聚餐～
用餐環境我們非常喜歡，舒適的椅子大大的桌面擺上大份量的拼盤都不覺得擁擠❤️
♦️凱撒燻雞可頌堡$338
可頌堡外層是像菠蘿麵包那種酥皮很特別！可頌口感蓬鬆每一口都能吃到滿滿的燻雞肉，配著適量的醬汁和番茄片很對味👍擺盤配置的生菜溫度很對！冰涼鮮脆～除了薯條還有雞球，整體份量可以吃很飽
♦️花醬牛堡堡$328
牛肉堡完全不輸美式專賣店！手打牛排口感密實，外層焦香鎖住肉汁～
♦️老巴黎經典戰斧豬排$428
豬排以烘烤方式呈現，豬排的品質是排餐等級，保有豬肉本身的味道以天然香草調味，略帶厚度口感帶勁，相當有水準👍
🔺以上早午餐系列均附兩杯飲品
1️⃣香濃牛乳or季節果汁
2️⃣紅茶/奶茶/美式咖啡/可樂/雪碧可無限續杯
續杯飲料可以折價60元升級現打新鮮蔬果汁
♦️番茄兔子$158
♦️蘋果巴黎$158
蔬果汁都有特別搭配，口味營養兼具，就算加入西洋芹的蘋果巴黎不特別加糖也好喝
♦️松露野菇披薩$428
♦️乳酪蛋黃義大利麵佐燻肉培根$278
正餐時段來也可以點披薩或義大利麵，口味的選擇非常多，薄片披薩鋪上滿滿料，兩三個朋友一起分食剛剛好；義大利麵收汁程度剛剛好，濃稠醬汁扒住麵條，麵量和配料都讓人滿意
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🔎 #MitaCafeBistro
高雄市前鎮區中華五路789號3樓（統一時代百貨）
07-812-6258
依百貨營業時間為主
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義大利麵收汁 在 [問題] 白醬義大利麵收汁太乾補救- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
嗨 大家好
我是新手廚娘
今天嘗試做培根奶油蛋黃麵
做法：
1.一鍋水先加入鹽巴及少許橄欖油煮義大利麵
2.平底鍋不加油先炒香培根
3.加入蘑菇及洋蔥 炒至洋蔥透明
4.加入煮麵水煨煮
5.加入義大利麵煨煮（義大利麵比包裝少煮兩分鐘再放進來煨煮）
6.加入適量黑胡椒、起司粉、2分之一無鹽奶油
收汁後關火
7.加入鮮奶油 、蛋黃快速拌勻
8.盛盤後加入少許黑胡椒、起司粉
過程中煮麵水跟麵的比例沒有抓好
導致成品太乾～
因為還有一份稍晚要給家人加熱吃
因為是白醬擔心乳水分離的問題
請問什麼方法補救比較好？
目前是我想到的方法
1.不加鮮奶油。加少許鮮奶及調味料，加熱後直接拌入麵中
2.再重新上方2、3、4步驟，加入成品關火再補少許鮮奶油
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