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高雄質感蛋糕哪裡買>> https://bit.ly/3lNM24f
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超扎實的口感，難怪大家都在推！
#靠杯咖啡 #四種口味磅蛋糕：
👉有吃的到蘋果餡的 #焦糖蘋果磅蛋糕
👉英國風味 #蜜香唐寧磅蛋糕
👉吃一口彷彿置身在日本的 #小山員抹茶磅蛋糕
👉濃郁巧克力風味的 #法芙娜可可磅蛋糕
真材實料，每一口都吃得到濃郁！真的不要在嫌磅蛋糕太普通了啦，那是因為你沒吃過這款！
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不得不提，說到#靠杯咖啡 吃甜點怎麼能忘了 #衣索比亞風味咖啡豆＆ #義式配方豆，一口高級咖啡一口磅蛋糕剛剛好，最快樂的人生享受就是這麼簡單～
而且現在買還有優惠拿到手軟！
1. 搭配咖啡、飲料、司康 👉滿499就可以折80！
2. 全館👉下單滿$1,000現折$100 👉下單滿$2,200現折$220
發胖編我是不會錯過這種好機會的啦！！
@rita.1104 、@ducky_eat_
Thanks for sharing！
#波波選物所 #popselect #PopDaily #2021夯肉流水席
#超多優惠在這裡 #超夯甜點一次收
我是天天喝咖啡沒錯，但是一天的扣打差不多就是一杯。因為只喝一杯所以只想喝到好咖啡，所以挑咖啡我們都是不馬虎（我和男人嘴都嘛很挑）
這個月開始加強管控身材，我覺得運動前喝也很好。
來囉，每２個月趁優惠補貨
每次都激受歡迎的黑沃咖啡開團囉！
👉訂購表單： https://gbf.tw/aq6i9
這次除了一般容量&聯名款大容量濾掛跟咖啡豆外，多了可浸泡(冷泡)的濾掛咖啡喔，我最近迷上就是它! 本次也有中秋禮盒呢，自己喝或送親朋好友都OK。
*出貨時間：出貨日為訂購後7~10天內配送 (周日、國定假日及颱風假不配送，配送時間依物流公司安排為主)。
中秋節慶 特別公告
1.本次團購，於9/12 前，下單並付款完成，於9/14完成出貨，實際到貨狀況依物流商狀況。
2.因中秋節慶訂單及物流量較大，物流無法指定到貨日期、時間 (請勿指定到貨日期或時間)，請多加體諒！
*付款方式：宅配、超商貨到付款、信用卡刷卡及ATM轉帳方式
詳細的優惠都列出來了！
＃不知道怎麼選咖啡嗎 直接參考以下最清楚
1.怕酸的人：
可選擇中深焙的；咖啡豆選擇薇薇特南果SHB、鄉巴佬爹、森巴舞曲 。濾掛可以選擇深焙10入禮盒、Nata 精品-綠翡翠以及綜合精選中秋濾掛禮盒、以及浸泡式咖啡裡的可可派對、低咖啡因都可以，這些都是不酸的配方。
2.不怕酸的人：
可選擇淺中淺焙的；咖啡豆選擇衣索比亞 耶加雪菲。濾掛可以選擇淺焙10入禮盒、Nata 精品-塔塔朵及跟莓果森林都可以，這些是果酸味較鮮明的配方。
3.想加牛奶煮成拿鐵或卡布奇諾：基底黑咖啡用鄉巴佬爹、森巴舞曲這二款咖啡豆去煮都非常適合。濃郁香醇的風味，搭牛奶、杏仁奶、燕麥奶或是淋在冰淇淋上面都很好棒喔!
#我的個人推薦
如果不曉得怎麼選，這次會推薦兩款
一、我會推薦你參考娜塔我本人的聯名款，因為都是精挑細選的精品等級，也是我喝了多年挑剔到不行選品的，好喝是當然的。
二、喜歡中淺烘焙的請選衣索比亞 耶加雪菲，它的風味非常豐富多元，充滿活力的明亮酸質，迷人的花香和柑橘香氣，喜歡自然順口咖啡酸度的人，我會推薦你感受看看。
三、而偏愛中深烘焙的，薇薇特南果SHB是一定要喝的啦! 擁有獨特的花果氣息，入口後焦糖的香氣和甘味浮現。如果你還沒喝過，建議你一定要買包來試試唷!
*可客製備註需求：
如有需要研磨豆子，麻煩請在訂單裡的訂單備註上註明 咖啡豆品項 & 咖啡沖煮方式 （半自動義式機／手沖濾紙／美式咖啡機／冰滴）
【滿額贈】
備註：(可累贈)
1. 單筆訂單滿1000，贈送黑曜15g濾掛咖啡乙包(市價60)。
2. 單筆訂單滿2888，贈送藝伎-艾利達水洗 15g濾掛咖啡乙包(市價600)←你沒看錯，就是鼎鼎大名超高貴的藝伎啊! (超好喝的，熱沖或放涼都好喝)
☎️廠商客服：
若有訂單、付款相關問題，請於訂購表單頁面中的右下角點選進入
黑沃餐飲股份有限公司
洽詢[線上客服] 會立即處理
客服服務時間：週一~週日09:00~20:00
客服信箱：info@hwcroasters.com
🎁娜塔老酥獨家留言即可抽
開團期間按讚本貼文，留言告訴我這次你最喜歡(或最想喝)的咖啡就有機會抽到中秋精選綜合濾掛禮盒 (10g/包*18入，價值600元)，共抽出三份，9/13會於粉專抽出幸運得獎人
#我可是生活家 #娜塔 #咖啡補貨
每天來一杯好咖啡吧！ #咖啡熊集購
👉🏻下單這邊走：https://reurl.cc/yExoy2
#全部含運集購價
喜歡喝咖啡☕️的人，每天早上的一杯好喝咖啡真的是很重要，因為 咖啡大叔 的咖啡太難搶了，比五月天門票還難搶🎫，偶然間喝到 咖啡熊 手烘Coffee Shop瞬間就超喜歡，變成我們家的新歡🥰
這次咖啡熊的集購非常超值，推出耳掛包跟咖啡豆兩種集購，全品項通通讓妳一次品嚐🤗，懶人們可以入手耳掛包，隨時來一杯真的可以暫時享受那放鬆的時光。
喜歡細品的集友們，咖啡豆這次也一定備貨🐼
#郭小寶集購社X咖啡熊手烘CoffeeShop
🌈100%阿拉比卡生豆自家烘焙，熊蓋新鮮！
以匠心精神用心手作烘焙，帶出咖啡各種風味感動您的味蕾♡
🐻❄️【咖啡熊】只做有溫度的【好咖啡】♡
✅*耶加雪菲(淺烘焙)~帶有柑橘風味及漂亮的花果香氣 口感清淡優雅
✅*微微特南果(中烘焙)~帶有木質調性的巧克力堅果風味及輕盈葡萄果酸 口感柔順
✅*曼巴(深烘焙)~巴西的柔和香氣 結合曼特寧帶點碳燒及焦糖香甜的特有風格 融合成曼巴 口感香醇 濃郁順口
⚠️耳掛包團購組合價 : 三款風味任選20包 (600元) 享免運費&加贈兩包義式耳掛包
⚠️咖啡豆(購買1磅即享免運費 & 加贈1/4磅義式經典配方豆) 1.耶加雪菲(淺焙) 1磅 (540元)
2.薇薇特南果(中焙) 1磅 (640元)
3.曼巴(深焙) 1磅 (540元)
#真心推薦的好咖啡
#咖啡愛好者一起加起來
來一杯好喝的咖啡創意特調。我的生活儀式感!下午茶"鳳梨咖啡X鳳梨磅蛋糕"。早午餐"黑磚咖啡X墨西哥牛肉佛卡夏"X飛利浦全自動義式咖啡機 EP2220 | 俏媽咪潔思米
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早晨的儀式，一定要來一杯咖啡喚醒靈魂!
媽媽我沒有喝咖啡整天都會渾身不對勁阿~
現在疫情期間外食減少，
家裡更要有一個好用的全自動義式咖啡機!
全自動義式咖啡機好處就是
從新鮮咖啡豆到萃取出一杯香醇咖啡都不必煩惱!
不用磨豆，不用自己手沖，
不用自己壓粉壓得不均勻，泡得不好喝~
除了我愛的黑咖啡，義式咖啡，還能調配出各樣多樣化的咖啡飲!
來和大家分享最近練習的咖啡特調和搭配的輕食吧!!!
*鳳梨咖啡
*鳳梨磅蛋糕
*黑磚咖啡
*墨西哥牛肉佛卡夏
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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＃精品咖啡
各節重點：
00:00 前導
01:05「PS4大特價」廣告段落
01:54 咖啡的製作流程
02:57 不同時期的咖啡浪潮
04:21 什麼是精品咖啡？
05:25 大致風味判斷方式 1：烘焙程度
06:33 大致風味判斷方式 2：處理法
08:14 大致風味判斷方式 3：產區
09:11 我們的觀點
10:13 提問
10:26 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺
※感謝台灣咖啡研究室 林仁安 研究員、Aura 微光咖啡負責人 余知奇先生 提供內容上的諮詢！
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【 本集參考資料 】
→咖啡 - 維基百科：https://bit.ly/35HetcZ
→給咖啡控的咖啡日語百科：咖啡豆品種、產地、風味解析：https://bit.ly/3qc364y
→道地的日式咖啡館是什麼樣子呢？讓你更了解道地的日式咖啡館：https://bit.ly/3bCy4yE
→【咖啡處理法】咖啡愛好者必讀咖啡豆處理法大全：https://bit.ly/2LPXTjO
→第三波咖啡革命後-現代咖啡廳的樣貌：https://bit.ly/38Fm4uu
→咖啡世界的三波浪潮 - 路易莎咖啡：https://bit.ly/35Fbm5n
→義式咖啡、美式咖啡、手沖咖啡，不同咖啡型態的層次變化：https://bit.ly/2LvPnH2
→什麼是精品咖啡？ 3分鐘帶你認識咖啡的種類與定義：https://bit.ly/3oPjMi8
→什麼是單品咖啡？什麼是配方咖啡？兩者的差別是什麼 ：https://bit.ly/2N5shHN
→什麼是第三波咖啡？跟精品咖啡有什麼不同？：https://bit.ly/35H5t7z
→手沖技術的介紹：https://bit.ly/2XDTnHZ
→Terroir – 食物裡的風土與人情之味：https://bit.ly/38JgrLI
【 延伸閱讀 】
→相較於美國，英國的第三波咖啡革命或許更有「人」味！：https://bit.ly/3bEdduT
→Blue Bottle 介紹：https://bit.ly/3nDYfqZ
→從必需品到奢侈品的三波咖啡革命，顛覆咖啡世界的智能化浪潮：https://bit.ly/3qgoshd
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#大圓麵包 #酸種麵包 #巧克力麵包
櫻桃與巧克力原本就是風味上的絕妙搭配，如果將這樣非常法式甜點的概念，轉移到歐式麵包上，是不是同樣能創造出讓人驚艷味覺體驗？我借用了法式甜點調味手法，將帶有莓果酸甜氣味的紅櫻桃、義式濃縮咖啡、可可粉、巧克力豆融合進麵團裡，使用了天然魯邦麵種作為發酵的唯一酵母，雖無額外添加油糖，卻顛覆大圓麵包總是給人質地堅硬，口味無趣的印象。
這份配方有個關鍵點，一般加入高量鹼化 (荷蘭) 無糖可可粉的麵團，如何才能保留住麵包體柔軟質地是一大挑戰，特別對於麵團裡並無添油脂或無砂糖添加的配方，更容易發生烘烤放涼後，麵包組織質地轉硬的狀況。因此配方設計時巧妙運用等重無糖優格，藉由自然酸性以平衡掉可可麵團偏鹼的情形 (即降低PH質)，而液體材料「義式濃縮咖啡」自身也因帶有咖啡豆發酵後的自然酸性，對最終質地設定也很有助益，操作上強烈建議選用高壓萃取後，帶有Crema的放涼咖啡液，如手邊沒有義式咖啡機，則建議到咖啡館外帶一杯，為這份奢華版『櫻桃可可大圓麵包』帶來，畫龍點睛的風味特色。
[ 材料 ]
高筋魯邦麵種：250克
清水：130克
無糖優格：30g
義式濃縮咖啡：25g
高筋麵粉：250g
可可粉：30克
天然海鹽：7.5克
耐烘焙巧克力豆：100克
櫻桃乾：100克
以即溶咖啡取代義式濃縮咖啡：
大約用6克無糖即溶咖啡粉，搭配20克熱水混拌均勻、冰涼後使用。
[ 以波蘭液種取代高筋魯邦麵種 ] 運用速發酵母來準備
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義式咖啡豆配方 在 義式咖啡比例？ - Mobile01 的推薦與評價
你的意思是要配義式配方嗎？ 這幾款豆有莊園或合作社名稱嗎？等級？ 還有烘焙度與特別曲線（例如187-200間，悶蒸與脫水，回火）？ 同樣豆子，不同烘焙，也有不同表現 ... ... <看更多>