2021/08/30
小時候的回憶!真的是從小愛到大❤️
平價又高CP值的NU PASTA👍
這次推出一系列新品一樣吸睛誘人😍
重點位於崇德店的NU PASTA
裡頭環境真的好Q!
二樓根本少女最愛的彩繪風格👧🏻
一起往右看👀更多👉👉
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#奶香氣冷雞腿佐鮭魚義大利麵 $339
這道真的好推!氣冷雞腿名稱🍗
聽請來是不是很特別
NU PASTA採用全台唯一氣冷技術來製成
雞腿排吃起來好有彈性與Juicy💕✨
另外帶點奶香的智利鮭魚,也是我的心頭好
不會有任何魚腥味!
肉質也很鮮嫩!一塊一塊的好入口🤤
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#茄香紅醬櫻桃鴨吐司盒子 #199
吐司盒子真的是每來必點
來到NU PASTA怎麼可以錯過
滿滿的餡料,每一口吃下都好驚艷🤩
最喜歡裡頭的筆管麵與濃郁鹹香的牽絲起司🧀️
上層還有油脂分佈均勻的櫻桃鴨
整道吃完好有飽足感🎶
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#檸檬派對
一款DIY的特調飲品來囉🍋
總共有五種口味5⃣️
蔓越莓、柳橙、優酪、黑糖與抹茶
可以先試試原味,檸檬香氣十足💛
酸甜感搭配嘟嘟好~
我自己最愛檸檬+優酪
像是檸檬可爾必思的清新感
炎熱夏天來一杯真的好解暑🌞
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#黑糖珍珠鮮奶
Q彈有嚼勁的黑糖珍珠
配上滑順香濃鮮奶🥛
甜度不會太甜,是款大人小孩都愛的飲品唷
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最後NU PASTA小編有話想和大家說:
2020-2021因為疫情衝擊了很多企業,
政府特別也為這些餐飲業、
零售業等相關從業人員,
提供了很多培訓課程
其中一間就是NU PASTA(廠商),
日前申請了經濟部商業司「餐飲及零售業人才加值培訓計畫」
進行了很多的課程訓練唷😍💯
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NU PASTA 崇德店位於
📍台中市北區崇德路一段523號
📞04-2235-6766
⏰11:00~21:00
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#台灣美食#台中美食#台中早午餐#台中餐廳
#台中北區#美食推薦#北區美食#義式料理#台中市#平價美食
#taichungfood#popyummy台中
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。 材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統...
「義式料理名稱」的推薦目錄:
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- 關於義式料理名稱 在 北爛的法式料理名稱- 有趣板 的評價
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- 關於義式料理名稱 在 Wafu Acqua Pazza| MASA's Cooking - YouTube 的評價
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義式料理名稱 在 Juice Ice 就是愛吃 Facebook 的精選貼文
全台 宅配
萊記 Lai Chi
#文末抽獎
每每到了茶餐廳,看著點心車上,ㄧ籠籠熱呼呼冒著蒸汽的蒸籠,裡頭裝著各式各樣的港式點心,通通來一份的想法在腦中油然而生。與好友聊著天,一同分享著各式點心,正是茶餐廳的有趣之處❤️
雖然受疫情影響,Alston還不太敢到餐廳用餐,從萊記所訂購的港式點心,正好彌補了不能去茶餐廳用餐的遺憾🥰
🔺魚子燒賣(1盒6入)
內餡飽滿的燒賣,放上橙色魚子點綴,集結了海陸精華,一口咬下鮮美紮實又滿足🤤
🔺紙包荷葉飯(1盒2入)
加熱時電鍋就飄出了陣陣荷葉香,米粒軟糯而不爛,臘腸、鹹蛋黃與櫻花蝦,不僅增添了米飯的鮮香,也讓品嚐的每一口都有不一樣的驚喜!
🔺鳳凰流沙包(1盒3入)
白拋拋的包子皮單吃帶著淡淡的奶香味,一口咬下,鹹香濃郁的流沙餡蜂湧而出,爆漿的快感令人著迷啊😍
🔺香蒜醬豬肋排(1入500g)
大塊厚實的豬肋排,絕對能滿足大口吃肉的快感🤤義式香料香氣十足,淋上特製香蒜醬讓風味更加提升,鹹香夠味不油膩!爽度破表🥰
🔺韭黃鮮肉水餃(1盒20入)
顆顆金黃又飽滿的水餃,看了讓人食慾大增!肉鮮味美,皮Q又多汁,重點是烹煮超方便❤️肚子餓隨時都能來上一盤😍
🔺桂圓銀耳湯(1杯350ml)
吃飽喝足,飯後甜點少不了😍清涼消暑的銀耳湯,美味又無負擔,紅棗也貼心去籽,能安心又方便的享用湯中的每一樣食材👍🏻
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✨抽獎活動✨IG限定
🔺抽獎內容
🉐
1. 魚子燒賣6入/盒(抽1位)
2. 紙包荷葉飯2入/盒(抽1位)
3. 鳳凰流沙包3入/盒(抽1位)
(依得獎順位領獎)
🔺活動辦法
▪️追蹤 @juiceice_foodie @laichi_tw (兩位皆要追蹤)
▪️給此篇文章一個大大的❤️
▪️留言標記兩位朋友,留言「吃萊記大滿足!」
❗️每人留言不限次數,但需標記不同人,也不能標記不認識的人喔❗️
❗️以上內容請務必完成,會檢查中獎者是否符合資格❗️
🌟額外任務🌟
▪️將此篇文章分享至自己的限時動態,標記@juiceice_foodie,截圖私訊我確認完成後,就能在留言區標記@juiceice_foodie 3次(@juiceice_foodie 吃萊記大滿足!)留言留三次,就能獲得額外增加3次抽獎機會❤️
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🔺活動時間
▪️2021/8/19(四)
至2021/8/26(四)下午17:00截止!
▪️活動截止後三日內於限時動態公布3位中獎者,請於限時動態消失前私訊我,否則重抽!
▪️獎品將由店家宅配到府
▪️ @juiceice_foodie 留有最終修改本活動權利!
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商品資訊:
店家:萊記 Lai Chi
商品名稱:
魚子燒賣
紙包荷葉飯
鳳凰流沙包
香蒜醬豬肋排
韭黃鮮肉水餃
桂圓銀耳湯
官網:https://www.lai-chi.com/
FB粉專:
https://www.facebook.com/laichi.tw
IG: @laichi_tw
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專屬標籤:#alston愛吃宅配
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#星級美味 #居家星享受 #冷凍美食 #宅配到府 #yummyday
義式料理名稱 在 Facebook 的精選貼文
#夢幻廚房在我家 #最新影片
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/n31YclwkJI4
👉文字食譜:https://reurl.cc/ogGzEv
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義式料理名稱 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵
義式料理名稱 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
超級香的台式蔥花米麵包來囉!
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包,內部組織濕潤鬆軟的口感,真的讓人驚艷!
另外也很推薦製作薄脆的版本,把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中,烤出來的成品非常像義式薄脆餅,讓人一口接著一口,完全聽不下來的美好滋味,強烈推薦一定要試做一次看看!
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題,而且清爽低油,熱量較低,製作過程簡單,也不需揉麵、出薄膜,真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法,有需要拍成影片的舉手🙋♂+1統計一下~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b
📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎,一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻,否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留,會沉澱在麵糊的底部,組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間,停停打打,但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。
{米麵糊重點整理}
👉只要打到無一點米粒殘留(細緻)、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。(石磨也可以)
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況,所以會比較謹慎,有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵,酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以,基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍(1.8、1.9倍)
👉米糊容易表面乾燥,所以任何靜置時,盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸(仔細看),如果沒動靜,酵母應該死了。
我用即溶速發酵母,要換任何其他天然酵母皆可,但請重新換算用量,網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量
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#夢幻廚房在我家 #古早味蔥麵包 #蔥麵包 #米麵包
義式料理名稱 在 Eviday Youtube 的最佳解答
[Eviday]
幫我的杯子默哀…😭
這週上網訂的食材終於來了❤️
下週終於能吃點不一樣的東西啦😋
台語測驗連結🔗https://lin.ee/dF7CZP5M
本週菜單:
0:25蒜鹽鮪魚
1:43古早味蛋糕(建議把植物油換成奶油、砂糖改成8湯匙)
食譜參考➡️https://www.youtube.com/watch?v=TKdUMjtqtAI&t=234s
7:16南洋叻沙
9:03情人果冰沙
11:48香蕉鬆餅(無麵粉)
12:36饅頭夾肉鬆蔥蛋
13:52義式番茄辣肉醬
*片尾提到Insta360的促銷活動資訊在這裡~
活動名稱:Insta360 618購物節
活動時間:2021/6/11(五) 10:00 ~ 2021/6/21(一) 15:00
活動詳情:
1.GO 2無優惠
2.ONE X2,贈送隱形自拍棒(120cm)*1
3.ONE R 套裝全面9折起
9折-ONE R 4K套裝、ONE R 一英吋套裝、ONE R 航拍套裝
92折-ONE R 全景套裝、ONE R 大師級套裝
94折-ONE R 雙鏡套裝、ONE R 三重奏套裝
4.ONE R電池類、保護鏡、潛水殼類-9折
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合作/授權:evitatripstudio@gmail.com
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目前離職生活依舊多采多姿
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✪What I use🎬
相機:Canon G7x mark ii /insta360 Go /insta360 ONE R
剪輯軟體:Final Cut Pro X
繪圖軟體:Procreate
✪Music🎵
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