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義式水煮魚🐟一直都是Amy很喜歡的一道料理🍲酸甜的番茄🍅搭配魚肉🐠的鮮甜還有 #白葡萄酒 的香氣點綴，讓整體充滿了層次感。那好吃的義式水煮魚🐟有什麼小撇步呢？除了食材很重要之外，使用的鍋具也非常重要👍
這次Amy使用了法國Staub燉炒多用魚鍋🐟來料理，因為這款魚鍋有28cm的大直徑，可以輕鬆地放下整尾魚🐟而且鍋身採用鑄鐵材質不只可以讓食材受熱均勻外👍優良的集水性及保溫性搭配內部的迴力釘點設計，更可以讓食材的原汁原味鎖在鍋內不斷循環💕♫
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#Panasonic #NUSC180B #蒸氣烘烤爐
義式風味水煮魚🐟使用新鮮的魚加蔬果燉煮出鮮甜美味，是義大利南部最經典的料理之一，也是一道上桌澎湃好看的料理😋平常要做這道料理，需要用煎鍋將魚煎至兩面金黃上色再拌炒佐料燉煮，煮起來比較多程序也比較複雜😅
這次Amy使用Panasonic 蒸氣烘烤爐(NU-SC180B)來做這道料理，不用起油鍋就可以完成煎魚、燉煮的步驟，一爐到底超方便✨
Panasonic 蒸氣烘烤爐獨特的直噴式蒸氣加熱可以鎖住食材營養，而且搭配雙層烤盤烹調還能快速上菜，內建豐富食譜讓料理更多元，就算是新手也能輕鬆完成各種料理💯
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@Panasonic Taiwan（家電）
義式水煮魚一直都是Amy很喜歡的一道料理，酸甜的番茄搭配魚肉的鮮甜還有白酒的香氣點綴，讓整體充滿了層次感～那好吃的義式水煮魚有什麼地方需要注意呢？除了挑選新鮮的魚之外，記得白酒也要盡量挑選比較不甜的才不會過度搶味喔♫
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