在機場的Agnes.b cafe吃個午餐~ 棉花糖+熱巧克力和水果蛋糕很不錯吃^^不會太甜,另外點了義式焗烤蔬菜起司三明治,裡面裹著義式披薩醬也不錯喔!
來香港玩的人可去吃吃看,在check in那层的最後,接近H排^^
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,讓人食指大動的 - 焗烤尖椒茄子鑲肉 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:5人份 準備時...
義式焗烤蔬菜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
讓人食指大動的 - 焗烤尖椒茄子鑲肉
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份量:5人份
準備時間:15分鐘
烹調時間: 50分鐘
難易度:簡單
所需材料:
5 條小條圓茄
鑲肉部份:
2 湯匙油
350 g 牛絞肉
半顆青椒,切丁
1 顆洋蔥,切丁
2 瓣大蒜,切末
1/2 茶匙孜然粉
1 茶匙百里香
1/2 茶匙肉桂粉
1 茶匙鹽
2 湯匙番茄糊
約250 ml 番茄醬
此外:
100 g 莫扎瑞拉起司絲
4 根尖椒
番茄醬部份:
2 湯匙番茄糊
1/2 茶匙百里香
250 ml 蔬菜高湯
黑胡椒粗粒
作法:
1. 將圓茄上方切除後,用刨刀將皮削成像斑馬的紋路。
2. 將茄子放入熱油中炸至金黃色。
3. 炸好後,用廚房紙巾輕拍茄子,以吸除多餘的油脂,並讓稍微冷卻。將番茄醬與百里香、蔬菜高湯和黑胡椒粉混合後,倒入烤盤中。再把炸好的茄子放在醬汁裡。將茄子中間直的切開,並將切洞往左右兩旁壓開一點。
4. 在平底鍋中放入少許的油和牛絞肉一起炒,再放入青椒、洋蔥和大蒜。然後加入百里香、孜然粉、肉桂粉、鹽、番茄糊和番茄醬。混合拌勻後,用小火煮約15分鐘。
5. 將炒好的絞肉填入茄子上的洞裡,然後在上面撒上莫扎瑞拉起司絲。
6. 在茄子之間的縫隙裡,放上一根尖椒。再將烤盤放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
想找更多茄子食譜嗎?這裡還有2個特別有創意的茄子料理點子:https://youtu.be/qERp5iGAGS8
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義式焗烤蔬菜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
義式櫛瓜燉飯卷
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份量:5至6人份
準備時間:約4小時
烹調時間:約2.5小時
難易度:中等
所需材料:
義式燉飯部份:
約600 g 義大利燉飯米
50 g 紅蔥頭,切末
橄欖油
1 湯匙迷迭香,切碎
檸檬皮,磨碎
鹽
黑胡椒
1 顆大型的蛋
100 g 帕馬森起司粉
約1.5 L 高湯
火腿卷部份:
6 片火腿
100 g 橄欖醬(黑橄欖、橄欖油、鹽、黑胡椒及蒜泥)
120 g 迷你莫扎瑞拉起司球
150 g 櫻桃小番茄
此外:
6-8 條櫛瓜
鹽
黑胡椒
環狀中空烤模
作法:
1. 將櫛瓜直的切成薄片後,放入加了橄欖油的鍋子裡,將兩面都稍微煎一下。
2. 在深鍋中倒入橄欖油加熱,放入紅蔥頭炒到半透明後,加入米。慢慢倒入高湯進去煮,並且要不斷攪拌,直到水收乾為止。最後加入帕馬森起司粉、迷迭香、檸檬皮、蛋、鹽和黑胡椒拌勻。之後讓義式燉飯稍微冷卻(燉飯不能太濕,否則組裝會有點困難)。
3. 將煎好的櫛瓜鋪排在環狀中空烤模裡,讓櫛瓜稍微相疊,排成圓環狀並長過烤模。
4. 將約一半的燉飯填入烤模中,並用湯匙將燉飯壓出環狀凹洞。
5. 將2片火腿疊在一起,抺上橄欖醬。再交替擺上櫻桃小番茄和莫扎瑞拉起司球,然後將火腿包著所有食材捲起來。
6. 將3卷火腿卷放在燉飯上,排成一圈。
7. 將櫛瓜切下來的邊邊角角,均勻地撒在火腿卷上。
8. 再鋪上一層燉飯後,將外面的櫛瓜往裡面蓋住。放入預熱到150 °C的烤箱中烘烤約30分鐘,就可以享用了。
更多特別的烤蔬菜食譜請看:
藏著烤肉餅和通心粉的編織茄子:https://youtu.be/35IEEWJ2QOk
溫暖你的胃與心的蔬菜派:https://youtu.be/v4b3UPotX9c
美味的焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉:https://youtu.be/1V4EPiTuE9Y
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義式焗烤蔬菜 在 雨都小廚娘 Violet Youtube 的最佳貼文
大家防疫期間是不是一次都採買了許多根莖類蔬果回家囤在冰箱,類似像馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等等
只是馬鈴薯放久了發芽倒也是很惱人的問題,我也曾經碰過這樣的情況
後來學會做馬鈴薯麵疙瘩後,就時常做起來當作備糧,麵或飯吃膩的時候就會換換口味
麵疙瘩的料理方式也很多種,其中最推薦煮熟後用奶油乾煎,香氣很迷人而且吃的到表面焦脆、內層鬆軟稍有彈性的口感
做法很簡單,也可以跟小朋友一起動手,來殺殺時間,消耗一點精力(笑
食材//
馬鈴薯 420g
中筋麵粉(影片使用杜蘭小麥粉) 110g
雞蛋(含殼重量約55g) 1顆
步驟//
1.馬鈴薯煮熟或蒸熟,瀝乾,放到不燙手的狀態,壓成泥
2.麵粉與雞蛋、薯泥揉成糰狀
3.手上沾點麵粉,避免沾黏,每10g為一個單位,揉成小糰狀
4.用叉子壓出紋路,懶惰的話可以用姆指壓一個凹洞就可以
5.水加入一大撮鹽巴(需跟煮義大利麵時的鹽份相當),加入麵疙瘩,煮到浮起來就表示熟了,瀝乾稍微放涼就可以分裝放冷凍
註1:請不要生麵糰直接分裝放冷凍,不然煮的時候會整個散開變成馬鈴薯泥水
註2:煮熟後可以直接跟義大利麵醬拌勻,或是灑上起司跟炒熟的蔬菜,灑點麵包粉一起焗烤也很好吃
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義式焗烤蔬菜 在 你喝咖啡,我種樹! 的推薦與評價
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