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今天偷個懶吧
🔜義式煎魚
魚兒退冰撒鹽，裹上木薯粉，少油煎熟，在灑上義式香料，香蒜粒，吃起來就是淡淡異國風味
🔜蝦仁豚肉義麵
1.蝦子退冰後去頭去殼，先撒鹽醃過，加上少許低筋麵粉備用
2.爆香蒜頭後，將蝦頭爆炒，加入一碗水滾熟後，取出湯汁，清鍋後再爆香紅蘿蔔+豬肉+花椰菜，加入除去蝦頭的高湯，再加入玉米粒跟燙熟的意大利麵，滾熟後加少許鹽即完成
3.拌入義大利麵的同時，另起鍋煎熟蝦子，因為有裹粉，煎過後表皮微酥，擺在煮好的義大利麵上即完成
♥第一次嘗試擠花原味曲奇，很醜但味道很不錯耶✌，給孩子吃的有減糖10g😁
#媽媽忙什麼
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#Panasonic #NUSC180B #蒸氣烘烤爐
義式風味水煮魚🐟使用新鮮的魚加蔬果燉煮出鮮甜美味，是義大利南部最經典的料理之一，也是一道上桌澎湃好看的料理😋平常要做這道料理，需要用煎鍋將魚煎至兩面金黃上色再拌炒佐料燉煮，煮起來比較多程序也比較複雜😅
這次Amy使用Panasonic 蒸氣烘烤爐(NU-SC180B)來做這道料理，不用起油鍋就可以完成煎魚、燉煮的步驟，一爐到底超方便✨
Panasonic 蒸氣烘烤爐獨特的直噴式蒸氣加熱可以鎖住食材營養，而且搭配雙層烤盤烹調還能快速上菜，內建豐富食譜讓料理更多元，就算是新手也能輕鬆完成各種料理💯
商品資訊👉https://reurl.cc/j8qqyy
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@Panasonic Taiwan（家電）
位於南港的L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳，精緻的料理和親民的價格，絕對是全台灣最零距離的米其林餐廳。在特別的五月獻上「媽媽的義大利母親節套餐」，今年母親節，不妨用星星為媽媽慶祝吧！🌟🌟🌟
▍ 生鮭魚夏花卷
以脆春捲皮包裹生鮭魚片及青蘋果切片，搭配煙燻、芥茉美乃滋，甜味與嗆味令人印象深刻。開胃菜還有「伊格義式凱撒沙拉」可以選擇，搭配少見的蘿蔓醬，爽口滋味讓人胃口大開。
▍ 慢火農夫蔬菜湯
在雞肉捲與碎蔬菜中，倒入熬煮6小時製成的雞湯，濃郁香味迎面撲來，瀰漫整個口鼻腔。
▍ 波斯菜起司榛果燉飯
燉飯加入梵締娜起司和波斯菜燉煮，撒上酥脆榛果，為最經典的義大利燉飯。此外，前菜還提供「梵締娜起司南瓜義大利餃」作選擇。
▍ 地中海刺山柑煎魚排佐檸檬醬汁
新鮮煎魚伴隨檸檬、酸豆提味，搭配一旁蛤蠣，海味十足！另一道主菜「北義皮蒙慢燉紅酒牛頰」則是以A5和牛牛頰肉，採低溫烹調的方式製作而成。
▍ 季節水果主義慕斯巧搭肉桂蛋糕
小巧的肉桂蛋糕搭配白巧克力慕斯，最底層則是葡萄柚果凍。
▍ 義大利排列組合手工冰淇淋
現做的義大利手工冰淇淋，加入自行挑選的起酥條、堅果及法芙娜巧克力醬，隨意組合您專屬的口味。
採訪編輯／陳芷涵
