因為我的小孩非常愛吃肉醬義大利麵,所以我經常做,越做越熟練,越做越有心得,現在做到閉著眼睛都能做(說什麼傻話呢)。
之前寫過番茄肉醬義大利麵,用的是新鮮番茄和絞肉,今天分享的這個「忙碌媽媽必學義式香腸番茄肉醬麵」是後來慢慢進化改版的,這個版本多了幾個以前不知道的秘訣,現在的做法不但更快速方便,而且更加美味。
肉醬一次多做一點,沒吃完的用夾鏈袋裝好,壓平,放進冷凍,要吃的時候拿一包出來解凍,跟料理包一樣超級方便的。
文章裡有材料的照片和說明,如果能買到的話,請盡量用一樣的,美國的話是到處都買的到,但我不清楚台灣應該去哪裡買,不過我想現在台灣買這些應該都很方便,如果有人不知道去哪裡買的話,可以在下面留言,請知道哪裡買的善心大德回覆一下好嗎?
(2017-1-1更新: 有人熱心提供哪裡可以買到義式香腸,請看下面的留言,有興趣的可以去找找)
如果用了洪荒之力還是買不到的話,文章裡面我也寫了如何變通。
對了,有人跟我一樣覺得剝蒜皮是一件很煩的事嗎?文章後面我列了幾個方式,有人有更好的方法嗎?霸偷霸偷請教教我吧
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