回鄉下,
94這樣⋯
隨便煮隨便吃。
今天吃⋯肉。羹。飯!
肉羹湯+飯,
真的揪賀甲揪賀甲👍🏻👍🏻
加上黑醋、白胡椒粉,
簡直升天的美味😁
尬的!
好吃到一定要用碗公裝,
姐做的肉條肉羹⋯
試吃大隊成員說:
肉
羹
真
的
很
膩
害
我直接當肉吃,
根本好吃到不行呀⋯呀⋯呀⋯
下週絕對開團👍🏻👍🏻
我跟歪大哥說:
今天吃老鼠肉肉羹,
他驚訝🙀的看著我說⋯
妳。敢。抓。老。鼠。🐭
(老鼠肉是豬🐷某個很嫩的部位)
我笑到不行~
哥!
泥。好⋯傻😁
✅肉羹湯作法✅
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/330754121-無敵好喝肉羹湯
另一道是照燒雞,
我加了高麗菜,
一樣嗑光光🐷
#菲比的小廚房
#肉羹
#老鼠肉肉羹
隔壁的鄰居來串門子,
(他講原住民語,我聽不懂)
(我負責笑,歪哥哥負責翻譯)
鄰居說:
很多原住民的女孩子,
都有原住民名字,
我幫你取一個原住民名字。
我說:
你會給我取很俗的菜市場名,
我也不要😛😛
反正~
你叫我美女就好了😌😁(甩髮)
姆
哈
哈
哈
鄰居跟歪大哥,
笑到併軌企😌
#瑞穗
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 油鍋上的聲音 炸物 炸魚 油炸點心 炸物聲 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 炸物聲讓肚子好餓 油炸聲 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。 ——陸游《...
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🗒烤箱預熱200度C,烤約10分鐘金黃上色即可出爐;現切檸檬片灑上去超級好吃٩(♡ε♡ )۶
🗒三分滿的油,用中小火半煎炸,邊翻到雙面呈金黃色
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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羹湯作法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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瓜仔肉湯
材料:
豬後腿肉600公克 pork leg
魚漿400公克 surimi (fish paste)
花胡瓜罐頭1罐 pickled cucumber in soy sauce
調味材料:
A
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖1茶匙 sugar 1tsp
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp
蛋白1大匙 egg white 1tbsp
五香粉少許 5spice powder
胡椒粉少許 ground white pepper
地瓜粉1大匙 tapioca starch 1tbsp
B
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
作法:
1.豬後腿肉(或梅花肉)去除筋膜,再逆紋切成肉條狀並輕拍。
2.將肉條與調味A抓勻,醃漬約30分鐘~1小時。再加香油抓勻。
3.然後加入魚漿,慢慢抓捏出黏性,稠稠黏裹著豬肉。
4.鍋中煮水至冒細泡微滾,轉小火。將肉羹一個一個抓捏下鍋。
5.等全部肉羹放入後,轉中火,煮至肉羹浮起。
6.撈出瀝乾後,可放入保鮮盒,冷藏保存三天,冷凍保存一個月。
7.隨後利用煮肉羹的高湯加入花胡瓜罐頭,煮滾後放入熟肉羹,以中火煨煮5分鐘即可。
【同場加映】
肉羹湯
材料
泡發香菇 60公克 shiitake mushroom 60g
煮肉羹高湯 2500ml stock 2500ml
筍絲 150公克 bamboo sprout 150g
蛋液 1顆 egg 1
煮熟肉羹 適量 pork with fish paste
地瓜粉水 適量 tapioca starch with water
香菜 適量 coriander
調味料
A
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
B
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
冰糖 1茶匙 rock sugar 1tsp.
C
白胡椒粉 適量 white pepper powder
烏醋 適量 black rice vinegar
香油 適量 sesame oil
作法
1.泡發香菇放入熱鍋中爆香,加入醬油、煮肉羹高湯、筍絲煮滾。
2.加入調味料B煮勻。
3.以地瓜粉水勾芡到喜好的濃稠度,再邊攪拌邊加蛋液1顆。
4.放入熟肉羹,轉小火煮一下。
5.盛碗的時候再加白胡椒、烏醋、香油及香菜即可。
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羹湯作法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
好喝又營養的懶人救星「紫菜蛋花羹湯」!滑嫩細緻的口感喝過都說讚
非常建議想偷懶的人試試看
步驟簡單,食材好取得又營養滿分💯
經過拌炒一塊塊扎實飽滿的✨金黃色蛋絲
與軟綿細膩的紫菜交織在滾水中
搭配上滑嫩的豆腐暖和了身心💜
入口鮮甜、清爽解油膩
又香又濃稠的羹湯👍
跟著大叔做,經典美味湯品完美重現🥰!
🥬食材🥬
🔸雞蛋
🔸豆腐
🔸紫菜
🔸蔥花
🧂調味料🧂
🔹胡椒
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋下油,倒入蛋液炒乾,放入切塊豆腐,倒入熱水
2️⃣ 放入紫菜,加入胡椒、雞精粉、鹽調味,倒入太白粉水,撒上香油、蔥花即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#紫菜蛋花羹湯
#紫菜蛋花
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