唔少人都鍾意生食羽衣甘藍,但原來佢嘅表面會殘留多達18種農藥,所以大家一定將佢清洗乾淨之後先至食啊!
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羽衣甘藍生食要小心 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
羽衣甘藍是蔬菜界的明星,但竟然有人說它是最骯髒的蔬菜之一,是否真有其事呢?美國環保組織EWG (Environmental Working Group),每年都會測試不同蔬果的農藥殘留量,士多啤梨已經霸佔了最髒蔬果榜首位置多年,第二位就是菠菜,而被譽為超級食物的羽衣甘藍,去年竟然上榜,是近十年來第一次上榜,還要排第三位,而今年亦都繼續守着第三位。它被驗出有18種農藥殘留,有部份樣本更含歐盟禁用的致癌農藥,所以在烹調之前,一定要洗走殘留的農藥。
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