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Green Monday😆
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2068 羽衣甘藍蘋果沙律 $78👍👍👍👍(5分滿分)
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#foodieyanyantakeaway
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話說每天都外出進食，雖食得開心，😆但有時侯也想清新一下
Salad Planet 大慨有5種沙律，可仼配4選1醬汁，包括: 橄欖油醋，希臘乳酪，蜜糖芥末，龍舌蘭芥末
原本還想說吃沙律會不飽，吃光一整個後也甚有😋飽意，沙律淋上橄欖油醋，酸酸甜甜，更可撒上果仁，好有咬口好開胃阿
#saladplanethk #lowcalorie #vegetarian #organic #lowsugar #salad #microgreens #低卡 #素食 #有機 #低糖 #芽苗菜 #沙律星球#Vibebase
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👧 Salad Planet
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羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
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最近疫情影響,搵食更加難,因為坐位減少
限時,限座人數,稍有名氣既都爆曬預訂
倒過來想,可以去工廈CAFE搵食
近年觀塘區也有不少西式CAFE
一年多前呢間好出名食牛扒
而家午市都有得食,一於試試 而家沙律吧改成位上,落單後直接上
一客沙律和餐湯一碗 沙律有羽衣甘藍,青瓜,沙律菜等等
配上沙律汁配搭,酸香清爽新鮮好吃
餐湯係番茄蔬菜湯(紅湯?)
少了一份港式紅湯既辣,應該是番茄濃湯
配埋唔同既蔬菜粒,飲起黎味道濃郁
Non Kitchen所用紐西蘭牛肉是有機牛肉，飼養員提供草給紐西蘭牛，牛扒的味會比較重，原汁原味。
可選熟度,我食5成熟
賣相好靚,牛肉既質地好柔軟,食落多汁
連邊位既筋位都好好食帶點肥肉
牛扒墊了薯蓉,好滑,應該有奶,唔食得奶就忍口
牛扒真係超有水準,無諗過百幾蚊一客都咁好食
完全不膩既口感,肉嫩而多汁,比美國牛更出色
美國牛同日本牛個種係油花滑嫩,佢係肉質既嫩
另有主食類,我們就配了一客意大利雲吞
配以松露醬汁底
雲吞做成一小口,易食,亦都方便沾滿醬汁
最後加了一客蘋果撻作結尾
批底用酥皮,蘋果片切得薄如紙堆疊再焗香
食到酸甜口感之餘有有酥皮既脆口感
仲有雪糕既冰凍甜味
觀塘鴻圖道12精棉工業大廈1樓
1/F, Gemmy Factory Building, 12 Hung To Road, Kwun Tong
足本食譜：https://bit.ly/2OefuzP
人們常覺得素食會令人沒力氣，梁祖堯這次教大家做的沙律，用上番薯、羽衣甘藍、藜麥、黑豆等稱為超級食物的材料，保證營養豐富，一個沙律已有齊一天所需的營養。
材料：
番薯 1個
羽衣甘藍 適量
藜麥 適量
黑豆 適量
百里香 適量
青檸汁 少許
示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、魯雋華
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