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媽媽秋嗨嗨之晚餐去了趟越南🇻🇳
謝謝我心中最愛越南餐廳翠薪 送餐到偏鄉😘吃到撐炸了還是意猶未盡啊啊啊怎麼那麼好吃🤤吃了19年永遠吃不膩的好味道😍🤤愛死烤肉、烤肉涼拌米粉、雞絲涼拌、蔗蝦、生春捲、鮮蝦捲、越南春捲、咖喱雞麵包、生牛肉河粉、酸辣蝦湯河粉、泰式青木瓜沙拉、石榴什錦冰、椰子汁、等等等等等等！！還有越南麵包、豬肉粉捲、炸蝦肉餅都超超超超好吃！！！每次去到他們家菜單一到我手上同行者就要做好心理準備，我一定會失控全部都來一份🤣🤪😚😆
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#翠薪越南餐廳
翠薪越南餐廳
Tk奶爸日記2.0
Bruce 楊寶
又到了慶生時刻🎂
壽星怎麼能夠這麼美啊！😍 Elaine Tone
我們到剛開幕不久的京翠港式飲茶吃飯
顧小孩真的太忙了，沒辦法拍食物和菜單
但東西很好吃耶！還想再回訪😋
結束後到樓下咖啡廳喝咖啡吃蛋糕
其他人都睡了，就這兩隻玩整場電力有夠足😅
醒來後全部一起在大廳當免費吸塵器&清潔工
有沒有人要發薪水給他們🤣🤣🤣
一天就這樣過了好充實！
今晚絕對早睡，媽媽已經開始期待今晚了😆
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【譽瓏軒 澳門】
澳門自從開放賭牌後，城市翻天覆地的改變，海外賭場進駐，薪資、房租成本上漲，對餐飲業影響甚鉅，許多小店在這些年間已關門歇業。
當然也有正面影響，如此彈丸之地，陸續出了不少星級名店。沿襲賭城一貫攬客策略，賭場內的餐廳往往非常有吸引，從異常平價的粉麵小點、至米其林高級食肆兼而有之；畢竟只要能把人流吸引過來，就可能會手癢賭個幾把...
而位於賭場內的高級餐廳，往往是嬴錢賭客的去處，可想而知，嬴家當然不在乎價格，也算是一種讓資本回籠的策略。
即便不吃鮑参翅肚，精緻菜肴的成本依然高昂，功夫菜的刀工、燉煮、火侯靠的都是人力和經驗，同樣是香菇、干貝，價格天差地遠、風味口感也千差萬別；有些貌不驚人的食材，價格往往讓外行人出乎意料，如陳皮便是一例，故曾有過謠言指鏞記用「千年陳皮」煮紅豆沙，且索價不斐，事後店家雖已澄清未提供五千元紅豆沙，但陳年陳皮價高難得，則是千真萬確。
雖說食物不一定價高才好吃，大排檔的炒菜鑊氣多半是餐廳比不上的、打邊爐也必然是街頭路邊更有風味，但精緻粵菜要做的好必定價高，食材、時間都是成本，自然也反映在價格上。
只追求CP值高的食物，人生也少了很多樂趣。
位在新濠天地的譽瓏軒，燒臘、點心都做的很精緻，招牌的酸辣湯和花雕蛋白蒸斑球，很有水準。友人當時說起其實中菜還是很有希望的，酸辣湯正要入口的那一刻，只能說，深表同意。多一分嫌多、少一分嫌少的酸度，軟滑如絲的豆腐絲，簡單而平衡，是實實在在的功力，湯的溫度從入口至完食都是燙的，傳菜上菜速度可見一班。如何做到的？背後當然也代表著許多隱藏成本。能支撐其維持著高般的水準，必須有相對的消費客群支持，同樣的品質價格若在台北，實在難以推敲其是否能持續生存…
當日菜單：
水晶蟹粉餜
一口和牛酥
翡翠玉龍餃
酥炸法國生蠔
西班牙黑豬叉燒
毛蟹酸辣湯
魚湯浸青江菜
燒鵝
花雕蛋白蒸斑球
金陵乳豬糯米飯
晨時，鳥喃未聞，人煙不沸，這是公園仔少有的風景，畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣，中央的聳樹被圓弧大理石圍繞，背向蒼翠，眺望園內四個角落都座落了涼亭，綠蓋白頂紅底柱，凜凜底下，是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用，滾動的水滴於綠亭邊緣滑落，漸覺頻繁，眾大叔見勢色不對，紛紛止住吐霧，急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道，條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔，隨其穿過其中一條大街，拐兩個彎頭，於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點，大叔握着玻璃門的扶手一拉，就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上，勉強撐起沉重的眼皮，只見，頂上是一個黑色招牌，以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門，大叔邊領頭走，邊自我介紹。他是亮叔，王永亮，是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店，真有點驚嗟，畢竟門外裝潢新簇，沒有太多痕迹。步進店內，與外間的烏霧相反，是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單，左側是麵檔，右側是白色小圓桌兩三，行至盡頭，方知左前方尚有偌大空間，同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈，一名員工手執濕毛巾，在枱面隨意打着大圈，試圖拭淨桌面；另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後，半扔回桌上；還有一位提着拖把，在地上來回晃擦。不修邊幅的景象，反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看，選擇繁多，暗忖小店食物五花八門，入神之際，亮叔一屁股坐到櫈上，盯着餐牌看之餘，又調侃道：「啲人話我哋乜都有得食，雜過鬼。嗱，我份人乜都隨緣，但對食物好執着，冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆，於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭，一陣牛腩的滷香蓋過了市井味，隨炊煙而行，又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔，用力搭了搭師傅的肩膀，咧着嘴巴介紹着「第一傑」，牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑，又轉過頭去，繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀，着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩，拿到就近圓枱坐下來，邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究，天天購入新鮮牛腩，肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中，咀嚼三數下便嚥下，他指要肉質軟腍，不是炆得愈久愈好，而是熟知每塊肉所需火候，不同位置，不同厚度都有影響，所以每天炆煮時間不一樣，這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣，想法一致，緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便，將牛雜與牛腩一大鍋煮，此乃亮叔不能妥協，因為牛雜多雜質，會影響牛腩的味道與質感，分開烹調縱使費時費火，他都堅持廿八載。除了火候，醬汁也是重點，與其他店做法不同，小店的腩汁加入了沙嗲，說到這裏，他的表情出現了一點微妙的變化，徐徐道出這是他姑丈的秘方，幾十年不變。「我姑丈係邊個？之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片，亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分，亦知道安天命，有些命運無法改變，就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世，後來母親改嫁，他頓成孤兒。幸而緣去，又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養，他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血，第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙，上學前幫忙開店，放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願，因為他本來就不喜讀書，故十二歲小學甫畢業，他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格，細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬，更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭，雖苦，卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年，他已經做企檔師傅，獨當一面，煮得一手好牛腩。至十八歲，姑丈因年老而要退休，整家店交由他打理，一直至三十歲。
後來，雄心壯志的他，想要一闖天下，於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言，口裏雖然不想他離開老店，卻又身體力行，借數十萬予他開店。於是，就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日，全靠姑丈，所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾，姑丈兒女無法繼續經營，陳漢記只剩他一家。話一出，他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂，味道一點不能變，因為這是姑丈的拿手好菜，是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡，只剩下空碟。忽地，一股米香飄至鼻腔，喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘，十一點半，已經開店半個小時，於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子，繞過傳菜的小窗口，他駐足於另一名穿上制服的男人身旁，男人看上去，還帶點青澀，正是小店「第二傑」，粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看，小店的粥底屬於稠杰，這是亮叔的喜好，認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿，得花上四至五小時煲煮，中間要不住攪拌，需要耐性。「我成日話後生唔係問題，我教佢要用心、用感情去煲，咁先做到一煲好粥。」播種善念，恆仔也沒有辜負他的期望，每天都一大早就回來煲粥，不敢怠忽。此時，恆仔看看單子，先舀起一勺粥底往小煲內，再加入豬雜搖滾，鋪上葱，一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前，再附上一碟腸粉。
對啊，吃粥又怎麼少得了腸粉？視線回到粥檔這邊，不知何時起，一名青綠上衣的女人，正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」，腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿，淋到長方形的蒸架上，再均勻地於中上方位置放上蝦仁，於最下方灑上切碎了的豬膶，待粉漿凝固後，用小鐵片於中間割開，各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈，似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透，厚薄均勻，英姐說這是亮叔對腸粉的要求，餡料每日新鮮，粉皮輕薄而帶少許透明，要薄而不破，少一點技術都不行。最有趣的是，腸粉的秘方只有師傅知道，就連老闆都是門外漢。亮叔聞言，即過來搭訕：「試過有四個客人，一食食咗三十幾碟，冇呃你，真係。」吃三十碟有何驚奇，小店有很多客人，一吃，便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭，亮叔在這一區，除了美食有口碑外，亦是有名的義氣仔女，只要朋友有難，他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位，彈丸之地放了七八張木摺枱，當時生意不錯，想要擴充地方，隔壁卻有一間建築材料店，令他無從入手。直至十多年前，建材店要倒閉，告知執達吏要到此封鋪，多年鄰居關係，他想也不想就借了三十萬給對方應急，好讓店鋪不用被封，對方為了報恩，把鋪位轉租予他，才得以有現時寛大的陳漢記。種善因，得善果，亮叔坦言，這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄，幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染，他人生中，一個「情」字對他特別重要，不論對朋友或是員工，他都動之以情。與姑丈的緣分，他自覺是修來的福氣；與姑丈的關係，如父，也如師。
緣原是圓
游離憶潮，天色漸黃，預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現，亮叔上前打個招呼，介紹他是小店的「第四傑」，煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多，煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑，打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔，見米粒煲得適中，粒粒分明，帶少許飯焦，把新鮮的白鱔鋪於米飯之上，再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香，從小隙縫滑溜到店外，只見店門側已有一條長長的人龍，靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物，多年來都全靠正哥的手藝，方令店子夜夜笙歌，亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙，又開腔：「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換，但師傅呢？一齊打拚咗咁多年，梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到，夥計是一家店的靈魂，要視之為手足，將心比心，他多年來都一直慎守。就如，他每年都豪擲數萬元，請員工吃團年飯；又如，他付員工之薪金，都較同行高。記得沙士那年很難過，小店每月虧三十萬，亮叔卻一點沒有想過放棄，要守住員工，護着他們背後的家室，結果，向政府提取的一百萬資助金，他全都用來發薪給夥計，上下齊心，終渡過難關。緣是圓，老闆來，手足往。有一年，他們遇到了勁敵，一家粉麵店開到隔壁，客人貪新鮮，都紛紛離巢，生意淡薄，足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔，反而工作得更拼搏，終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人，唔係點會跟我咁多年？」此刻，他正於廚房外，與數名樓面聊得興起，一時抱頭勒背，一時笑得合不攏嘴。
驟然，見有熟客，他拍拍員工肩頭，只見對方有默契地遞上一壺熱茶，亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼，不消一陣子，已經坐了下來一起喝茶。聞說，他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯，只是大家白髮已見，惟有健康點，以茶代酒。言笑間那種親切，似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈，亮叔仍然埋首於一片喧繁之間，顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人，舉錶一望，凌晨四時。店裏半昏半明，站在門外，月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散，瞇起的雙眼末端，是藏不住的魚尾紋。這時，才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處，拿出鈔票邊點算着，邊自嘲年事漸高，現時回店裏都以管賬目居多：「我做咗幾十年，而家比以前冇咁好力，辛苦好多。」苦卻甜，他其實一點不想退休，只望回店子找樂子。語畢，四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯，正哥扯高嗓子：「嚟啦！老細！」啊，宵夜。一桌子六﹑七人，拿着碗筷，一言又一語，忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂？看他，辛苦了大半輩子，得失，得失，最終隨行的，還是老緣分。
他說，陳漢之言，會牢記。
陳漢記
地址：大埔運頭街91B地下
電話：2658 2277
營業時間：11am-4am
詳情： http://bit.ly/2LRFwKu
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... 一直等到朋友帶我來才知道，原來這間低調的翠薪越南餐廳這麼不平凡! 我們到的時候才六點出頭，餐廳空間非常大，粗估約有將近二十桌左右吧！ 看了菜單相當平價欸！ ... <看更多>
翠薪菜單 在 [心得] 翠薪越南餐廳- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前和爸爸跑去整修過的翠薪吃晚餐
他是在山東大史餃子館的旁邊
我們點了好幾樣
包括 蝦蛋煎 越式炒河粉 牛肉丸湯 越式炸春捲
和甜點 椰汁黑糯米和波羅蜜
這幾樣 我覺得蝦蛋煎的蝦不夠新鮮
而且味道太重了
至於越式炒河粉是跟雞肉和青菜一起炒的
我覺得普普耶 因為這樣一份要150不便宜阿
牛肉丸湯味道不錯很特別 但太鹹了
所以我們把料吃完 湯都沒喝><
炸春捲還是我最推的一道
生菜包著春捲
配上酸酸甜甜的魚露 超好吃的拉
我最後就乾脆拿生菜配魚露直接吃起來了^^"
至於椰汁黑糯米 真的好吃
不會太甜太膩 糯米又恰到好處的熟透
好吃^^
波羅蜜稍微甜了一點
我和爸爸吃了535 服務費是5%(很奇怪的數字吧) 共562
我爸爸覺得整體而言 稍微鹹了一點拉
有興趣的試試吧^^
單點河粉等餐點 其實不貴拉^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.221.29
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作者: vica90 (捲捲要變法國娃娃) 看板: Food
標題: [食記]翠薪
時間: Sun Mar 14 15:24:54 2004
幾天前去吃了翠薪，就是捷運公館站四號出口校園書房巷子裡的那一家。
這是我第一次吃越南菜，印象還不錯～推薦大家也可以試試看唷！
首先，整間店子的感覺很舒服，燈光明亮又不失氣氛
服務生大概都是越南人吧！中文說得很可愛，態度也很好
餐點分幾種：鍋大概兩三百以上（這我們不敢點）
一般麵飯類一百出頭
點心70～100之間
甜點大概五十以下
價位還ok，不過菜的份量偏少（還是我們太會吃了？）
三個女生最後總共點了十二道菜，吃了一千一
所以其實也不算便宜，不過吃的很開心就是了:)
主菜個人推薦炒河粉，從來沒吃過這麼棒的炒河粉耶！
蟹蓉合粉和泰式蝦河粉也可以試試，感覺上還滿道地的
不過我是有點吃不習慣，大概是從小獨鍾在地台灣味吧，
連他們雞腿飯我都覺得有怪怪的味道，好像加了什麼香料似的；
點心份量真的好少，像走京兆尹路線XD
不過頗精緻，滿推薦腸粉的，沾一下店裡獨特微酸的甜醬
吃起來超有感覺！
蔗蝦聽說也是店裡的招牌菜，不過吃起來普普，並不覺得特別
越南烤肉也還好，包著生菜不大方便吃
最後是甜點，椰糕和ｘｘｘ拉糕（名字我忘了，有點小複雜）滿好吃的
很香，把椰汁調得很清甜，以往我是椰子製品一率不碰
可是甜點讓我吃的津津有味
還有推薦芋香西米露，吃起來超幸福～～
我和兩個同學都很喜歡呢！
記得當晚我幾乎是『爬』出餐廳的，實在太飽了，吃美食感覺真好
尤其是夏天到了，越南菜清爽不油膩，口感獨特新鮮
很推薦沒吃過的朋友試試唷！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.128.27
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作者: FRANKCHEN542 (永不放棄的夢想) 看板: Food
標題: [食記] 翠薪越南餐廳
時間: Mon Dec 13 09:39:36 2004
地址跟電話精華區有，就不再贅述了。
昨天吃了幾道菜，評語如下：
鴨仔蛋：35元，內裡噁心但口感、味道都普通的一道料理，
有點殘忍的感覺。應該是不會再點了。
蝦春捲：80元，越南的生春捲，蠻有特色的一道料理，
味道中上。
泰式炒粿條、椰汁辣味牛肉河粉：味道中等。
泰式冰奶茶：比在美國喝到的還甜，不過味道也還可以。
下次有機會再試試看別道菜。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.81.203
※ 編輯: FRANKCHEN542 來自: 220.139.81.203 (12/13 09:41)
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作者: awid (兄弟..明年球場見!) 看板: Food
標題: Re: [食記] 翠薪越南餐廳
時間: Mon Dec 13 10:55:47 2004
我吃的是公館最近新裝潢好的那家
幾次吃下來覺得還不錯耶
我點過 清燉生牛肉河粉90元：湯頭濃郁，牛肉端上來還是生的，很嫩，河粉也頗Q
蔗蝦90元：蝦肉混合魚漿，中間插入一支甘蔗下去烤，整支吃起來充滿甘蔗的香味
甜味，是每次必點的菜，而且還有附生菜可以包著吃，吃起來更清爽，
對了，這道菜一定要搭配魚露，蔗蝦附的涼米粉沾著於露也很好吃，
千萬不要吃完這蝦就忘了底下的米粉，這樣很可惜。
烤肉80元:是用烤肉簽串好兩大支就送來了，大概一支四片，肉是先醃過的，
所以不需加任何醬料就可以吃了，加上底下附的生小黃瓜薄片，
簡直就是太好吃了，只是肉有些硬，喜歡嫩肉的人別嘗試。
牛肉丸80元：用料紮實，蠻有嚼勁的，味道倒是沒那麼特別。
豬腸粉捲70元:這也是每次必點的東西，但我覺得這樣東西的美味見仁見智，有
些應該會不敢吃，因為裡頭包著一些肥豬肉，但是沾上魚露後整
個粉捲頓時變的清爽，我自己是一定要加生菜裹著吃，再沾魚露
，口味真的很獨特，常常我們兩個人都叫兩份才能滿足。
茄汁牛腩飯95元：這到我個人蠻喜歡的，因為我比較喜歡吃飯，茄汁牛腩是一盤
飯加上一盅牛腩料理，當然不會是調理包囉，牛肉一塊塊很實
在，走軟爛路線，配上紅蘿蔔白蘿蔔，加上茄汁配飯，趁熱吃
真的很美味。
蝦餅35元：35元的蝦餅有一籃，其實不算貴，不過沒有比和我自己去台南吃到的
好吃，但是已經算是不錯了，這家店吃飽飯可以聊天，不會趕人，
蝦餅算是一項可以邊聊天邊當零嘴的點心。
其他還有一些我覺得比較平常的，
像是炸春捲，雞腿飯我就不說了，
當然還有一些料理我沒點過，大家可以一起來分享
對了，他還有幾樣道地的泰式甜點可以點
我不愛椰子味，但是他的椰奶我可以接受
甜點推薦綠豆沙，是用完全去殼的綠豆仁煮的，
加上少許椰奶，冰熱都很好喝
我們常常兩個人吃下來加上5%的服務費不到500元
（大概是兩份主食加三樣菜）
都吃的蠻撐的
其實我們幾乎在大部份吃過後每次都點那幾樣了
以上價錢方面可能會有5~10元的出入，因為有點忘了，請大家見諒囉!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.58.47
※ 編輯: awid 來自: 140.119.58.47 (12/13 11:06)
※ 編輯: awid 來自: 140.119.58.47 (12/13 11:06)
※ 編輯: awid 來自: 140.119.58.47 (12/13 11:07)
※ 編輯: awid 來自: 140.119.48.33 (12/13 17:06)
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作者: athenavan (藍眼情人) 看板: Food
標題: [食記] 翠薪越南餐廳--台大
時間: Mon Aug 8 00:32:46 2005
圖文版~
https://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=2289691
今天晚上與父母難得出門吃飯
於是我便挑了這間賣越南菜的店
今天星期日 晚上人很多..生意很好
等了大約10分多鐘才有位置~
我們點了
生牛肉河粉加牛肉丸 120元
泰式青木瓜沙拉 150元
烤肉丸(附生菜) 100元
豬腸粉捲(附生菜) 70元
越南鮮蝦捲 75元
鮮綠脆筍 40元
蝦醬空心菜 120元
椰汁黑糯米 55元
芋頭西米露 50元
菜上的非常快 每個人都有份魚露做為沾醬
泰式青木瓜沙拉
青木瓜切絲 有四季豆 番茄 花生粒
淋上魚露 檸檬汁的調味醬
不會很酸 微酸微辣的很好吃
青木瓜很清脆 配上旁邊的生高麗菜吃
別有一番風味
這是附的生菜籃 有九層塔跟叫不出名字的生菜@@""
可生吃搭配魚露醬 也可搭配烤肉丸和粉捲一起吃
豬腸粉捲
這道 沒什麼特別的@@""
就是腸粉包著一些油蔥炒的碎絞肉
沾上它們特製的花生醬油膏(味道跟普通的花生醬油不太一樣)
蝦醬空心菜
蝦醬的味道並沒有很濃厚 但蠻不錯吃的
怕吃到太腥的人 這家不會有太重的味道
上星期去阿剛吃的蝦醬空心菜比較道地~
不過也炒的不錯吃 沒有阿剛的油膩
阿剛炒的蝦醬空心菜太油了~_~
烤肉丸
這個就不太推薦了~_~
我們一家三口都認為烤的太乾了@@偏硬
味道也沒有很突出 沾上花生醬油膏才比較好吃~
越南鮮蝦捲
這是越南菜必點的經典阿
一個鮮蝦捲包著兩隻蝦
蝦並不小隻 還算不錯
包裹著生菜 以及"檬"(類似米粉的一種越南米線)
沾著魚露吃 蠻好吃的:)
生牛肉河粉加牛肉丸
湯頭很棒!!!!牛肉因為是生生的丟下去
用碗裡的熱湯燙熟 所以蠻嫩的
河粉也好吃 不會太硬也不會太軟
(有些河粉煮不透 吃起來超難咬@@"")
可是牛肉丸不是很好吃~_~
太硬 太乾 沒啥肉汁 很像吃沒有味道的脆丸
總之 這間店的丸子類 似乎都做的不太好~~
鮮綠脆筍
這個好吃 雖然口味很一般
但是竹筍有甜 有嫩
現在外面蔬菜那麼貴
這一盤只賣40 我覺得挺划的來的
接著我們點了兩份甜點
椰汁黑糯米
這個好吃!!上次去阿剛 也有吃到這份甜點
阿剛的椰奶味比較重些
但翠薪黑糯米給的很多 煮的也比較透 軟硬剛好
都很好吃
芋頭西米露
這..我就覺得還好 沒椰汁黑糯米好吃
芋頭煮不夠爛 太硬了
西米露也太甜 搶走芋頭的香味
我爸媽一致認為 椰汁黑糯米比較好吃
今天吃下來花了840(包含5%的服務費)
三個人吃的很飽..覺得挺不錯的
吃了九樣東西~~
下次應該還會再來:)
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