｜高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #慕饗無國界料理 ꒱
🏠 高雄市三民區青島街65號
⏰ 11:30-14:30 17:30-20:30
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⚡️非疫情管制期間，店家二樓🉑️接受10-25人團體訂位‼️（推薦給學生族群聚餐）
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📣店家有加裝隔板已開放內用
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今天介紹的慕饗不只用餐環境好、服務態度好，連食材都特別用心，全部都是當天進貨在自己處理真的非常新鮮👍🏻
位在高醫商圈的慕饗，在菜單上有特別考量到學生族群，價位都算蠻親民的，很推薦學生族群之後可以來這邊聚餐～
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❣️ 黑金咖哩起司漢堡排 $169
咖哩是帶有甜味的日式咖哩，味道濃厚，裡面藏著切成細碎煮的軟爛的紅蘿蔔🥕，不喜歡紅蘿蔔的可以放心，因為完全不會有紅蘿蔔味啊👍🏻
店家自製的手打漢堡排我自己覺得調味較淡一些（可能之前吃到的都比較重口味🤣），但鋪上起司片融化後跟著咖哩ㄧ起入口反而覺得剛剛好耶！
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❣️ 羅勒醬佐唐揚雞義大利麵 $179
麵條口感Q彈份量也超多，由彩椒及花椰菜作點綴，摻雜蒜香跟麵條頗搭，擠上檸檬後帶有酸感不只清爽又開胃，唐揚雞炸的酥脆不油膩，整體吃起來飽足感很夠！
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❣️ 咖哩起士可樂餅 $89
兩塊不同口味的可樂餅，分別為起司跟咖哩，旁邊擠上白色的日式美乃滋跟黃色塔塔醬，吃起來內裡綿密，咖哩味夠重，我自己較喜歡起司的香濃👍🏻
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❣️ 酥炸嫩豬佐桔醋 $99
豬排炸的嫩又清脆，咬下去咔滋咔滋的，搭配店家用蘿蔔泥、金桔跟醋調和成的桔醬，讓整個口感更加清爽，完全不會感到油膩，冷掉之後也好吃欸😋
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❣️ 慕饗本日例湯 $59
這碗湯真的很值得喝，店家完全是下重本在煮的～味增湯頭鮮甜，裡面加入超大顆又飽滿的蛤蜊、豆腐及海帶等，居然還有淡菜😱超級豐富的一碗湯你能不點嗎？
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❣️ 手沏微糖紅茶 $49
❣️ 翡翠無糖綠茶 $49
清爽又解渴的飲品，店家還十分貼心做成外帶杯呢👍🏻
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#Shelly食高雄
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翡翠是綠茶嗎 在 Re: [問題] 到底什麼是翡翠- 看板Drink - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《amigo1111111 (Amigo)》之銘言：
: ※ 引述《stonegogo (好想抽煙啊!!!)》之銘言：
: : 大大妳也說錯了
: : 現在一般市面上的茉香綠茶
: : 專業一點的術語稱為香片
: : 就我所知有分為三薰與五薰
: : 五薰就是翡翠綠茶
: : 因其茶色綠如翡翠
: : 價位也比一般三薰的綠茶高出許多
: : 一開始翡翠檸檬是春水堂的招牌
: : 也是春水堂開始推廣的
: : 有錯誤請指教
: 的確依大大所言茉莉綠茶是有不同的薰花程度的，
: 然而，"翡翠"綠茶只是商人商業化創造出來的名稱，並不是正統的分類名稱
: 提供較專業的分類方式網站給大大及有興趣的人參考：
: 初及入門大概了解茶知識一下，可參考：
: 大嘉義高山茶平價中心之茶葉百科
: https://ppt.cc/CvUH
: 深入了解，綠茶依不同的乾燥、炒青方式之分類，可參考:
: Show China看中國－中國茶－綠茶分類
: https://ptt.cc/ErUB
: 假設如大大所言，有新出的頂級高貴的綠茶叫做 ”翡翠綠茶”
: 那要思考
: 為何用那麼頂級的綠茶
: 舉凡春水堂或是清玉，其單一品項，為何命名不是用"翡翠綠茶"，"翡翠茉莉花綠茶"
: ，反而是用"茉莉花綠茶"？？
: 為何"翡翠"是搭配在"翡翠檸檬"綠茶？？
清玉老闆當初就是喝春水堂的翡翠檸檬,因喜愛而發想,以此味來當其販賣的主力,
所以以下就直接由春水堂來討論就好....
一般綠茶味清雅,搭配檸檬可能茶味會被壓過,也許有人用茶精,而春水堂使用
五次燻香的茉莉綠茶當基底茶搭配.
(有茶商也直名多重燻花綠茶為翡翠
例如
https://www.jindatea.com/productsd2.aspx?i=24 )
而單品的茉莉花綠茶是不是用上述相同的茶,這都還不知道,故不宜這樣思考推得
翡翠之意為綠檸檬!! 不然春水堂還有個東西叫"檸檬紅茶",怎不叫翡翠紅茶....
https://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/RJ30/f_5702655_1.JPG
而由此春水堂價目訂價邏輯來看
招牌紅茶 55 -> 檸檬紅茶 65 (差價10元)
茉莉綠茶 55 -> 翡翠檸檬綠茶 70 (差價15元)
可以懷疑翡翠檸檬是否使用了更好的原料(5燻綠茶).
退一步保留翡翠檸檬綠可能比檸檬紅用更多的檸檬汁,所以有多5元的可能性,
那我再找一個更可靠的比較 (直接找其他也用"翡翠"的飲料來看)
https://album.blog.yam.com/show.php?a=icetea1983&f=8733282&i=18996819
圖中的"翡翠香柚" 標示為多重燻花工法(其原圖"燻"字打錯)之茉莉花茶,
加上香柚調製而成.
淺顯而見,春水堂在"翡翠"的用詞上非指檸檬,而是指那特別的綠茶.
台灣的綠檸檬,譽其為"綠翡翠",但這名不是品種名,應算是雅稱,使其產銷包裝
方便,這種雅稱跟5燻綠茶稱其為翡翠也是相似目的.
剛好檸檬(綠翡翠)也翡翠,5燻綠茶也翡翠的,所以讓人翡翠檸檬綠的命名猜想分歧,
但本篇的推論可以看出,春水堂的翡翠應是指那特別綠茶!!!!!
也許有更早的知名店家推出"翡翠檸檬(綠茶)" ,其翡翠的意涵非茶而是檸檬,
希望有人能提出討論.(能有佐證更好)
不然局外人自顧自想法的認為店家原始取名的概念,也不好討論出結果.
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