一定要先爆再壓才會鬆 #內行人懂這味
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【老上海蔥油餅飄香近30年 「先煎後烘烤」日賣2千個】
https://news.tvbs.com.tw/life/1004183
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)思念水煎包 留住媽媽的味道 市場水煎包攤位的老闆娘癌症過世以後,老闆害怕觸景傷情打算收掉攤位,但是為了留住媽媽的味道,在外打拼的兒子決定回家延續母親的好手藝。 店家資訊: 舞陽點心舖(原大師兄水煎包) 地址:台中市北屯區遼寧路一段376號 電話:0916-063-173 (0...
老上海蔥油餅 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳貼文
上海出差,出門前在酒店附近找到了老上海蔥油餅,老麵團包滿了蔥綠酥油,寛油半煎炸之後,再放在爐邊稍烤炙,酥脆鹹香,當然油膩,但真好吃。
加一碗鹹豆花,油條,豐盛二字無誤。
其他鹹甜飯糰,生煎,包子,東北餅,雜糧煎餅,還有餛飩,各種麵,都是上海的早餐。
老上海蔥油餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)思念水煎包 留住媽媽的味道
市場水煎包攤位的老闆娘癌症過世以後,老闆害怕觸景傷情打算收掉攤位,但是為了留住媽媽的味道,在外打拼的兒子決定回家延續母親的好手藝。
店家資訊:
舞陽點心舖(原大師兄水煎包)
地址:台中市北屯區遼寧路一段376號
電話:0916-063-173
(00:15:09)中醫師大轉行 醫生牌小籠包紅遍中台灣
工作上沒能學以致用,發揮專長,許多人都會覺得很遺憾,甚至自艾自怨,但是這一個跟著太太來台灣定居的大陸中醫師,因為在台灣根本無法執業看診,他乾脆心念一轉,去學做他愛吃的上海點心,現在這個醫生牌的小籠包,已經為他創造人生另一個事業高峰。
店家資訊:
店家:滬舍餘味
地址:台中市南屯區公益路二段537號
電話:04-2258-6111
(00:24:30)士官長鍋貼 爆漿爆出好業績
靜下心來做一件事,往往是成功的要件之一,像是台中這家鍋貼老闆,從士官長退伍之後中年轉行,一開始他做了很多品項,賣過 牛肉麵 蔥油餅 蚵仔煎,但是始終沒有定性,撐沒多久就想換別的東西,氣得老婆不願意跟他一起共事,結果沒有賢內助的幫忙,士官長迫於現實,只能認真鑽研一樣東西,也或許就是心無旁鶩,最後他端出了爆漿鍋貼,也終於找到人生新的出路。
店家資訊:
店家:小六鍋貼
地址:台中西屯區華美西街二段235號
電話:04-23160520
■台灣1001個故事 說不完的故事
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老上海蔥油餅 在 黑火娛樂 Youtube 的最佳貼文
上海街頭美食,蔥油餅加蛋,開了30年的老店
#黑火街頭美食 #姜宣宣
老上海蔥油餅 在 鹹菜日常 Youtube 的精選貼文
這次鹹菜要帶大家挑戰非常知名的中原夜市,說到中原夜市不但是學生美食的聚集處,更是遊客爭相來訪一逛的熱鬧地區!不知道你心目中的中原夜市美食有哪幾家呢?跟著我們來吃一波吧。
店家資訊|
中壢Sogo 2F Kangol專櫃八月底全新開幕!
桃園市中壢區元化路357號
御冠園湯包-桃園市中壢區實踐路88號
頑餅堅持爆料車輪餅-桃園市中壢區實踐路68號(小三美日前)
香腸炒米腸-桃園市中壢區日新路82號(屈臣氏前)
臭俗辣金沙臭豆腐—日新路上
包好甲蔥燒包-桃園市中壢區實踐路86號
開運屋QQ蛋-桃園市中壢區日新路99號
中原夜市手工烤布蕾-桃園市中壢區實踐路114-116號
漢記上海生煎包-開運QQ蛋正對面
長髮阿伯蔥油餅-桃園市中壢區實踐路35號
粉紅蛙仙草奶凍-桃園市中壢區力行北街127號1樓
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#中原夜市美食
拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max
輔助設備:Saramonic blink500
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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