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＃東京美食～上野「古奈屋」咖哩烏龍麵

每年1月22日是日本的「咖哩日」（カレーの日），說起「咖哩日」（カレーの日）這可是有典故的。咖哩飯在日本算是最具代表性的國民美食之一，也是長年佔據學童票選最愛營養午餐菜色的冠軍寶座。在1982年時，當時日本「全國學校營養師協會」為了慶祝日本學校午餐開辦35周年，特別在1月22日這天舉辦了一項特別活動，那就是在全日本800萬國中小學生的營養午餐中，同步供應咖哩飯。為了紀念這項活動，「全日本咖哩商業協同組合」便將1月22日這一天定為「咖哩日」。

紀念1月22日的「咖哩日」，我分享一家我喜歡的一家咖哩烏龍麵「古奈屋」，這一家是從有「老人的原宿」之稱的「巢鴨」起家，堅持選用新鮮食材所熬煮的咖哩湯頭，雖然搭配的烏龍麵比較偏細，但也很有嚼勁易入口。

在上野車站2樓atre也有一家「古奈屋」分店，小小的店面只有吧台約10個座位和3張小桌，因為座位少，客人幾乎都是用完餐便離去所以翻桌速度很快，多次前往用餐都需要等候片刻後才能入座。

「古奈屋」咖哩烏龍麵的菜單裡～～加有肉燥的「肉醬咖哩烏龍麵」，或是濃郁的湯頭搭配人氣話題的「香蕉天婦羅」，都是蠻特別的特色口味。店家的人氣「炸蝦咖哩烏龍麵」～咖哩烏龍麵加上炸蝦天婦羅，炸蝦天婦羅吸附了濃郁的咖哩湯汁，真是絕配啊！我個人則是喜歡加入麻糬的「炸蝦麻糬咖哩烏龍麵」，微烤過的麻糬搭配咖哩湯汁，好吃到不得了！我個人也蠻喜歡「季節野菜咖哩烏龍麵」選用當季的新鮮蔬菜稍微炸過、表面有極少的麵衣，增加了不同的風味，視覺上也很漂亮！濃郁的咖哩湯汁加一小碗飯，攪拌一起吃，有點雜炊的感覺，也提供給食量較大的夥伴做參考～～

下次前往「上野」用餐時，不一定要去吃「一蘭拉麵」囉！「古奈屋」咖哩烏龍麵絕對值得你品嚐看看～～相信你會愛上它的！
地址：台東区上野7-1-1 アトレ上野2F
營業時間：11:00～23:00
＃JR山手線
＃METRO銀座線
＃METRO日比谷線
＃上野站

中央在元月一日起開放 #萊豬 進口，#新北市 目前已與學童 #營養午餐團膳業者更換契約，並和 #醫療、#產護、#長照、#社福 等相關機構共同宣示不使用萊豬，盡全力替市民食安做好把關。

今天一早我前往 #新北三重 #產後護理之家 和 #老人長照中心 關心豬肉使用狀況。許多媽媽都會選擇在產後護理之家調理身體，常會吃到 #豬肝、#腰子 等內臟進補，這些都是高風險餐食；而長輩們抵抗力較弱，在食材使用上絕對要加倍小心。

很慶幸也很感動，所有業者和機構都全力配合市府「#不進萊」，守護民眾健康絕對是首要條件，我們責無旁貸。

#侯Sir出任務 #新北有你真好 #安居樂業 #侯友宜

109/10/07 【中央否決立院黨團「幼托禁美豬」提案，戕害幼苗，郭昭巖為幼教發聲】

瘦肉精廣告公然入侵國小團膳應嚴格查禁
市府應支持議會修法加強稽查和本土豬標準

郭昭巖議員針對日前國民黨立院黨團在立院為0-2歲幼兒的健康安全做「幼托禁美豬」的提案時，幼教工作者出身的她，除對於中央否決罔顧國人及幼兒健康安全一事予以譴責。也要求市府應支持國民黨籍議員聯署修法的「台北市食品安全自治條例」相關提案，除當加強稽查、推動」本土豬標章」，也提供不使用瘦肉精的廠商參考名單讓教育托育機構有所依循。另就螢橋國小團膳業者竟公然在瘦肉精仍有健康安全疑慮之際，發放「營養小常識」企圖誤導師生和家長的不當作為，要求教育局嚴格查辦和處置，以為學童食安問題把關。

因郭昭巖過去家裡開幼稚園，也讀自家幼稚園長大，曾擔任幼稚園主任近十數年，過去都是自己到市場採買食材，相當明白幼兒園實務上要確認食品安全非常困難，尤其市占七成的私立幼兒園人力較不足，難以做食材的登錄把關，更別說規模更小的托嬰中心及居家托育場所。

而加工食品很難辨別是否使用含有瘦肉精，如果中央在上游源頭未能有效管制，只把責任推給地方政府做稽查，在各縣市政府稽查人力有限，遇到上游黑心廠商標示不實，一般民眾根本無從避免。中央不做源頭管制，只要求地方加強稽查，是拿國人健康做賭注。

另針對螢橋國小團膳業者在瘦肉精仍有健康安全疑慮之際，竟在營養午餐菜單背面設計「營養小常識」上介紹萊克多巴胺，企圖誤導師生家長健康訊息，學校由教育部指派的營養師亦未將此不當訊息的文宣告知校長，讓學校備受家長和社會質疑，郭昭巖要求教育局一定要徹查該團膳業者到底還在哪幾個學校散發不當訊息，同時對該行為當予以查辦。螢橋國小亦當儘速重新印發菜單更正不當訊息以避免師生及及家長疑慮。

郭昭巖更表示，若非瘦肉精讓所有的民眾都擔心害怕，高雄市長陳其邁敢違抗民進黨中央政策，要求學校營養午餐一定要用國產豬？況且台灣已故知名毒物專家林杰樑也曾提醒，13歲以下的小孩最好不要吃到瘦肉精。既然教育部要求各學校營養午餐全面使用國產豬，沒道理不讓立院國民黨團提案通過。
　
民進黨政府強行開放瘦肉精美豬進口，雖然口口聲聲說會為民眾安全把關，卻強力否決立院國民黨團「幼托禁美豬」的提案，實是枉顧0到2歲幼兒的健康安全。孩子是國家未來的希望，昭巖認為民進黨對不起國人，也對不起多數支持他們的年輕人！
　
因此昭巖除了譴責中央為了政治利益戕害幼苗、枉顧國人健康外，也要求市政府支持國民黨連署修正「台北市食品安全自治條例」的相關提案，加強食安查緝也研議「本土豬標章」，並主動提供不使用瘦肉精美豬的廠商名單，及宣導相關資訊等提供更多的協助，讓台北市的教育及托育機構有所依循，杜絕食用瘦肉精美豬的可能。甚至，在老人共餐及醫院團膳都全面要求使用國產豬，不僅小孩吃得健康，老人也要吃的安心。