Search
王靜是站長到周皇薑母鴨時看到的特色小店，正如招牌所述，這裡提供的就是砂鍋土豆粉、老潼關肉夾饃。
而所謂的土豆粉，就是以馬鈴薯製作的麵；肉夾饃則來自於中國大陸關中地區的陝西，基本上就是特製的餅皮夾著某種內餡。
如果夾的是肉，就通稱為肉夾饃。因為肉夾饃的敘述與漢堡有點類似，有時為了方便解釋，就會以中式漢堡來比喻
-
-
#樂活台南 #tainanlohas #tainan #tainanfood #美食 #台南 #台南美食 #台南景點 #旅行 #旅遊 #好吃 #美味 #打卡 #景點 #網美 #正妹 #文青 #永康區 #土豆粉 #肉夾饃 #地方美食 #桂林米粉 #冷盤 #東北拌滷
胖狗這次在桂林東西巷吃到一碗超級好吃的豆花！
這家名為「東豆西粉」的小舗，位於東西巷靠近王城後門，很容易找，胖狗在桂林二天，就來這家小鋪三次吃了三碗桂花豆花，還吃了手工米粉、芝麻湯圓，味道也不錯。
這桂花豆花最令人驚歎的地方，是它超級嫩，嫩得一如嬰兒白嫩嫩的臉頰，一入口，吸溜一下就滑進喉嚨，真是一碗我吃過最嫩的豆花，紅糖水的甜度也剛剛好，不會太搶戲，而表面那一小撮桂花，更增添香氣與雅趣。
這家小鋪𥚃有三個阿姨，即使客人坐滿了，阿姨的動作還是不疾不徐，偶爾還和客人閒話家常，在年輕人充斥的東西巷中頗為異類。
阿姨説：「我們用的桂花都是新的桂花，所以才那麼香！」胖狗問：「為什麼你的豆花可以那麼嫩？」阿姨說：「技術要好，技術不好豆花結不起來，一鍋都壞了！」胖狗再問：「那關鍵是什麼？」阿姨說：「關鍵就是關鍵！」果然薑是老的辣！
#你今日投咗票未 #MUSTGOAWARDS2019 編輯專業評選 – 粉麵篇
粉麵向來受男女老幼歡迎，價錢貼地、方便美味，種類更是五花八門，粵式川式港式有辣有不辣。連冷門的也有，像自家製高明瀨粉、郴州魚粉、桂林米粉，競爭極大，各店扭盡六壬吸客，真材實料始終是致勝之道。
編輯部以20年專業經驗來評分，根據用料、廚技和味道作準則，試食超過20家粉麵店，為大家挑選最值得光顧的粉麵小店。
即日起至12月24日，「MUST GO AWARDS 2019」全民公投，歡迎全港讀者票選最受歡迎新店！ 12月10日至19日期間，每日首50名最快完成投票者(以中午12時起計)，更可獲得Starbucks中杯裝手調飲品換領券乙張。
投票網址及細則：
http://bit.ly/2DZoPHV
#飲食男女 #MUSTGOAWARD2019 #全民投選 #最強新店
老區深水埗，近年有愈來愈多特色小店進駐。在現時買少見少的舊唐樓內，忽然出現一間精緻小店，轉過街角，又發現一間賣獨門麵食的小店，各有各的性格，各有各的風情。
過去和現在，傳統及摩登，在這老區內，融合成只此一家的香港風味。趁着周末，一於拿起相機，準備好胃口，出發深水埗尋寶吧。
Openground
電話：3974 5098
地址：深水埗大南街198號地鋪及1樓
營業時間：11am-7pm（星期一休息）
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2PpVGc1
深水埗近年出現眾多走清新風格的咖啡店，這店是最大也最搶眼的一間。沒有其他店的精緻名字，用回店鋪前身文創空間common room的簡單水泥裝潢，老闆Keith原址重開，身體力行推動設計工業，既賣咖啡，也提供地方、機器給手作者租用。咖啡選擇多，Latte、Dirty、Mocha、Hand Drip都有，由本地精品咖啡名牌N1提供，甘香，也有賣蛋糕甜點。環境絕對是重點，一枱一椅都出自著名設計師之作；書架上的書，亦是坊間罕見的設計類型書籍。文藝氣息濃厚，不少自由工作者都把她視作工作室，點杯咖啡，開始一天工作。
Dog99 Coffee
電話：3565 4937
地址：深水埗福榮街23A2鋪
營業時間：24小時
推介指數：3.3
詳情： http://bit.ly/2CX9gQw
廿四小時營業的精品咖啡店。提供意式咖啡，以及本地烘焙的單品咖啡豆。雖然鄰近還有Bound、牧羊少年等，通宵達旦營業的咖啡店，但不少夜未眠的咖啡迷，還是愛跑到這家店，既享受淺炒咖啡豆的清酸果香，亦沉迷那自處一角的愉快，半夜三更獨坐街頭飲咖啡，分外有詩意。
波子號
電話：9673 5545
地址：深水埗桂林街143號F3鋪
營業時間：1pm-1am
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2NudDo3
新開甜品店，佈置成一輛美食車似的，有車牌、車頭燈、路牌等，在深水埗街頭顯得非常搶眼。主打近年大熱的梳乎厘班戟亦別出心裁，特意用上小熊模具，賣相可愛，餐具用上長頸鹿的叉子、貓咪造型的紙碟，大人小孩也會喜歡。招牌甜點瑞典窩夫，相對較薄身，吃下去外脆內軟，牛油味重，除了瑞典窩夫和梳乎厘班戟外，亦有經典街頭小吃，如雞蛋仔、秘製魚蛋、燒賣等，集傳統和新派小吃於一車內。
江南瀨粉
電話：從缺
地址：深水埗福榮街108號地鋪
營業時間：11am-12mn
平均消費：$50
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2NjjgoF
區內向來多粉麵店，不過這家小店還是非常特別，賣佛山高明一帶，當地人多在喜慶節日、聚會、生日等特別日子吃的瀨粉。特別在自家手製，從佛山高明直送米漿，再由老闆娘在店內加水開粉漿，用特製的「斗」去做瀨粉，這個做瀨粉的動作叫「瀨」，因而得名瀨粉。手工做與機器做的瀨粉不論外形、口感，很大分別，手工做的較為粗大，形狀不規則，口感煙韌，帶淡淡米香。除了瀨粉，水餃和雲吞也是自家製，啖啖足料，湯底亦不加味精，每天用豬骨和雞殼熬製4個小時以上，鮮甜可口，粉麵店也充滿心思。
莫老爺桂林米粉
電話：從缺
地址：深水埗桂林街38J地下
營業時間：9am-10pm
平均消費：$38
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2OTygLQ
老闆是廣西人，賣當地特色的桂林米粉，樣子與我們平常吃的米線無異，但吃下去便大有不同，桂林米粉相對比較粗，口感香滑、彈牙，而且有種特別的米香。廣西人口味偏重，通常配以酸菜、酸豆角、炸花生、筍絲等濃味醃菜。湯底也認真，每天都以新鮮上肉、雞殼熬湯6-8個小時，味道清甜。另一名物是螺螄粉，自家買石螺煮湯，筍絲、螺螄粉等材料都是由桂林當地直送，一上桌聞聞那朕獨特的酸臭味，絕對正宗。
榮家糕點烘焙店
電話：6698 0228
地址：深水埗桂林街50A號地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-10:30pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2CXfm3j
一場來到深水埗，總得買些手信吧﹖除了人人都知的坤記，這間新晉的拔絲蛋糕也相當出色。老闆本從事金融業，後來在杭州某店習得這蛋糕的手藝，最後開店。這蛋糕來自台灣，蛋糊中添加了極幼細的雞肉鬆，撕開蛋糕時會有細緻的牽絲，視覺效果甚佳。蛋糕非常鬆軟，口感亦不粗糙，吃到尾有一些肉鬆的咬口，並帶有少許肉香餘韻，味道相當不錯。有杏仁、紫薯、鹹蛋黃等不同口味。另有不同口味的冰鎮砵仔糕。
答案茶
電話：從缺
地址：深水埗南昌街89號南昌中心地下12號A鋪
營業時間：星期一至日11am-9pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2OOzAzj
飲茶兼占卜，就是這間內地網紅名店的殺著。客人購買芝士奶蓋茶後，就可填寫問題再交給店員，取飲品時，會發現答案藏於芝士奶蓋上，當然答案用不用得上，就要看閣下能否參透，坦白說答案比較模稜兩可，如「上帝為你關一道門，必定為你開一扇窗」、「你說的不是人話、而是神話」，這間店在內地熱門app抖音爆紅，人氣極盛，經過不妨一試。
編輯：楊志強
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
余生有你快樂健康自律思維· 美麗時尚.熟齡生活are you ready?(你準備好了嗎）養之道1069https://www.facebook.com/profile.php?id=100009672841509富養身心靈8015https:// ... ... <看更多>
人生中大大小小的考驗磨練生命的韌性。.唐莉，一個來自江西的姑娘，學的是機械工程。20年前她在家鄉還是個公務員，但父母一直認為台灣人有錢又對老婆 ... ... <看更多>
老地方桂林米粉 在 老地方桂林米粉 - Facebook 的推薦與評價
老地方桂林米粉 · 台中市南區文林街2號, Taichung, Taiwan 402. Get Directions · Rating · 4.6. (9 reviews) · 83 people checked in here · +886 4 2265 6729 · https:// ... ... <看更多>
相關內容