今日新店崇光社區大學春季班課程「一日一盤畫生活」前往鶯歌進行「藝術家工作室參訪」,從拜訪藝術家、工作空間及創作過程中見學。首先我們前往位於鶯歌鐵道旁的藝術空間「夥房」參訪,夥房原是日治時期窯廠「全成窯」,有90年歷史,牆上還看得到原始土牆的痕跡。目前由五、六位生活在鶯歌的在地藝術家共同打造,本來作為自己工作室使用,目前逐步對外開放,有預約制柴燒茶碗、花器課程及無菜單主廚料理。自從在「夥房 」臉書社團看到這個鶯歌秘境之後便心心念念,今天終於看到實景,現場的力量更為深刻細膩。步移景異的別緻安排,讓良辰美景俯拾皆是。非常感謝夥房藝術家老師們的接待介紹,讓我們看到鶯歌老空間透過人文力量的凝聚活化,展現出來的獨特魅力!
課程第二階段我們來到鎏金法華彩藝術家張美雲老師的作品展示廳與工作室參訪。這裡我們看到一位資深鶯歌在地彩瓷藝術家從瓷胚胚體製成、器身彩繪、窯燒到銷售的所有面向發生的場所。張老師逐步向我們解說她的創作,以及每個製成環節的分工方法,親眼目睹彩瓷量產的過程,內心非常敬佩。
課程結束時,老師引我們到工作坊旁的苦楝花樹走走。如此壯觀的大樹,竟隱身在鶯歌工業區的小山坡上矗立著。這個發現,猶如今日上午見識這些藝術家過程的隱喻,這些厲害的,藏身在鶯歌,一身武功的藝術家們,如大樹般各自矗立著。
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圖文網誌:https://elljong.pixnet.net/blog/post/103841176
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我覺得這個部落客講得蠻清楚的
感謝一個網友推薦
於是看了看發現地址離家不算遠,所以就來試看看
嚴格上來說
看的出來老夥房是想走農村風格的用餐環境
但目前來說仍在整建中的空間
老實說用餐空間擁擠了些
且由於要脫鞋子入內用餐
但個人認為地面乾淨程度更需要再加強
菜單,均一價300元
點完餐後,會送上一大壺冬瓜檸檬
自己熬的冬瓜檸檬果然比無限暢飲的紅茶來的好喝
一下子四個人就喝得差不多精光了。
整份套餐大概是這樣
搭配兩樣小菜+一份沙拉
還好是算用心的菜,如果看到豆芽和三色豆
我想會我翻N次白眼吧
非常香濃的咖哩,走濃郁稍甜的路線(日式)
裡面的雞肉是雞腿肉去骨
吃起來非常滑順好吃
這裡就不得不說他們的沙拉了
坊間很多沙拉都是生菜鋪一鋪然後淋上人工(千島.凱薩等等)
他們的沙拉上面有蝦卵+起士快還有(松子?末)
用心程度可比其他有水準的簡餐店
也是我難得喜愛的沙拉
至於湯的部分
就是看到的枸杞.金針還有某種菇類燉煮的
口味清淡,但沒有什麼記憶點啦
松阪豬套餐
厚實有嚼勁的松阪豬
以香煎過後點綴一些香料家切成薄片
一整個命中我的口味
非常適合下飯下酒菜
如果搭上啤酒配電影也很爽的東西
客式椒麻雞
有別於泰式椒麻雞的酥炸方式
客式椒麻雞雖然口味上類似泰式椒麻雞
但我覺得油膩感減少許多
比一般泰式更來的讓我喜歡
黑胡椒牛小排
家人點這道的
自己是覺得的肉質吃起來算軟嫩
醬也不會因為是黑胡椒而用的厚重
不過親人是覺得份量少,且味道SOSO
在三百元的份量轟炸之後
其實在吃完主餐就非常飽足了
但後面還有甜點真的讓大家都苦叫了一聲
甜點盤一共有
"不太甜的水果、很滑Q但沒有蛋香和焦糖的布丁
充滿起士香的蛋糕
以及小杯但很濃的阿華田熱麥芽"
還算是蠻不錯的收尾
結論:
除了整體環境個人覺得還需要好好提升
其他部分應該就還蠻不錯推薦
聽說這裡的火鍋也很有名
想來嘗試的朋友也可以試看看火鍋
老夥房餐坊
地址:屏東縣長治鄉香楊路一巷57號
電話:0910-731797
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.245.49
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