Search
♥溪部好呆庄♥是由妖怪村原本的老闆林志穎回到父親老家一手打造的夢幻園地
園區內有咖啡廳.民宿.星空電影院.廣大的草皮還有孩子們最喜歡的遊樂設施
另外也有近期最夯的露營區以及不用帶裝備直接入住最方便的露營拖車
螢火蟲季提供夜間賞螢導覽.竹林秘境在秋冬時甚至還可以體驗挖竹筍
十人以上限定的無菜單料理意外的很好吃
好山好水加上美食,來這裡不管大人小孩都會玩到不想回家啦!
【西螺百年純釀老牌－瑞春醬油！】
#開團囉
#今天是首部曲
#接下來介紹的每道菜都會配一個故事和瑞春的醬料！
我高中時就算滿會做菜了，因為在美國念書住沒有中國餐廳的鄉下，而且住在外國人家，想吃什麼如果不自己煮，那就真的只能等一年一次回台灣才吃得到了，所以每次回台灣就是拼命地跟媽媽學做菜，紅燒獅子頭、糖醋排骨、三杯雞、炒炸醬，這些都是我高中時就會的料理。
回台灣工作後自己住，當時剛進廣告公司上班薪水不多，沒辦法天天像主管那樣去公司附近的咖啡廳吃簡餐，又不喜歡吃很油膩的便當，所以就每天自己煮自己帶便當上班，或著乾脆白天都不吃，等下班回家後再自己煮自己吃，配著連續劇和HBO，一個人的日子也顯得不寂寞。
跟我先生一起創業開公司，我跟他都是忙起來就不吃飯的人，經常等到我們有空好好吃頓飯已經是晚上很晚、餐廳都關了的時候，拖著一身疲累只想回家，所以那幾年也練出了回家後快速變出幾道熱炒的功夫。
龍龍小時候過敏的非常嚴重，很多會加在副食品裡的食材像是馬鈴薯、雞蛋、豬肉、還有很多種水果都不能吃。當時他還太小，醫生說那時檢查過敏原還不準確，於是當時能做的就是盡量讓他吃的食物單純化，也盡量不要有添加物。於是我只能小心再小心，從買菜切菜熬湯燉煮通通自己來。就這樣從他8個月大開始吃副食品起，一路吃到現在他8歲，他的人生中90%的時間都在吃我煮的菜，而盡力做出家人喜歡的料理，讓家人每天吃飽吃好，也成了我的生活目標之一。
料理不外乎就是 #食材 #火侯 #調味 這三件事！
很多人覺得料理是食材最重要，只要食材好煮出來就好吃；但基本上那是針對廚藝好的人，廚藝不好的人你給他黃金和牛他都煮得不好吃。
而火侯更是高深莫測，我一直都是廚藝不錯的人，但換到新廚房後我大概連續一個月菜都煮的怪怪的，因為跟新的烤箱瓦斯爐不熟，東西容易烤的過熟或燒焦，如果是阿嬤的年代可能會說是因為我搬家沒拜灶神，其實只是跟新的廚具還不熟、火侯不曉得怎麼控制，但多煮幾次熟了就好了。
調味我覺得是最重要的，尤其對廚藝不好的人來說，先從調味學起，只要食材是正常的通常味道都壞不到哪去。很多人學會的第一道菜是咖哩雞，為什麼？因為幾乎零失敗，雞肉有煮熟、咖哩塊和水的量有放對，這道菜就不會失敗，成功祕訣基本上就在咖哩塊，也就是調味。
以前住在美國的時候，很多台灣常見的食材都買不到，有些菜也長得跟台灣不一樣，或著是長的一樣但吃起來味道不一樣，所以在美國的中國菜都有很多醬料，例如宮保、魚香、糖醋、三杯；食材就算不一樣，但只要抓住那個味道，吃起來也就滿像個樣了。
14年前我第一次跟龍爸回雲林西螺老家，那時的我就是個觀光客（現在也還是XD），雖然當時我只是女朋友，也不是龍爸帶回去的第一個，但阿公阿嬤好像認準了我就是未來孫媳婦，非常熱情地把我帶去 #瑞春醬油 總部，以準備提親的態度大買伴手禮回台北送我爸媽。帶著滿車的西螺米、醬油、醬菜、阿嬤種的菜回家，我媽很開心的說：「嫁給這家人很不錯」！我媽是位資深煮婦，煮婦看到這些東西就是開心啊，重要的是，媽媽感受到了他們對我的疼愛和重視。
第一次回西螺老家，我才知道原來有人家三餐料理都有醬油醬菜，那也是我第一次知道原來醬油有這麼多種、原來豆腐乳不是只有一種味道，還有原來醬菜不只是拿來配稀飯、還可以煮湯和在很多菜色裡擔任優秀配角！
我們家的三代男人（龍爺爺、龍爸、龍龍）都是道地西螺好男兒，西螺的味道他們都很愛，什麼東西只要醬油對了，和加入瑞春的 #蔭苦瓜 #香樹子 #蔭豆鼓 ，他們就會覺得很好吃。後來發現很多小孩都喜歡這一味，因為在疫情以前經常有小孩來我們家玩，鳳梨苦瓜雞、蔭瓜雞湯、瓜子肉、香樹子蒸鱈魚，幾乎沒有小孩不喜歡，來到我們家都很會吃。
老實說，食品的利潤非常非常低，折扣少、也不可能有戲劇性的價差，開這一團光我買食材的錢可能都比我開團的分潤要多很多很多倍了；但人生也不是這麼唯利是圖，我喜歡分享家鄉好物，也喜歡幫很多沒空煮飯的媽媽好友們構想快速料理菜單；而每次拿出瑞春的醬料，我都想到我被初次見面的阿公阿嬤帶去瑞春老店、他們幾乎想把整家店打包給我讓我帶回台北的那種感動和驚喜。
人生拼命向前走，但不也是活在回憶裡嗎? 美好的回憶，就像吃到好吃的菜一樣，會一直留在心裡!
團已開，想買什麼可以先買，明天開始介紹各種醬油和醬菜以及分享故事和菜色，等我！
📍團購期間：7/26 (下星期一中午結團)
📍團購表單：https://gbf.tw/45zrl
🎁團購優惠：訂單滿3,000元即贈送一罐法國貝貝奶瓶碗盤洗潔精（價值380元）
📣免運門檻：滿24樣產品（醬菜、醬油可混搭）即可享免運優惠，未滿者酌收運費200元。
p.s 這團運費比較高，因為它們重量重，而且是玻璃瓶身需要比較多包材避免摔破，敬請見諒。
防疫在家煮膩了嗎？
累了就來份無接觸的早午餐餐盒
周日的我在9:40取餐成功٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)!!!
[餐盒1] 煙燻鮭魚可頌
[餐盒2] 松露野菇燉飯
餐盒皆附綜合野蔬與自製優格
[甜點] 北海道輕乳酪
[湯品] 南瓜濃湯
[飲品] 蘋果冰美式
◾疫情前常去的「HaoHaoKaffe 好好咖啡 」推出零接觸的美味餐盒，人家即使是餐盒也擺得美美的耶。
乳牛我好喜歡那個燉飯喔～經典的鮭魚可頌也是心頭好之一，咖啡還不能喝，我聞聞味道，多了股淡淡的蘋果香氣～然後看著老公把它喝光...南瓜濃湯與輕乳酪也都在水準之上，大喜歡。
◾未來戽斗乳牛會常駐我們家，說是來陪伴啾V，因此黃牛多了一個好朋友♡♡♡謝謝老闆♡♡♡
▪防疫期間，支持優質店家▪
注意！餐盒供應時間為每周一三五日16:00前(←別像我一樣突然想要吃，周六打去訂餐，結果人家沒營業😑)
訂購專線03-9558281
更多菜單與訂購方式 ☞ 私訊 HaoHaoKaffe
◾弄好的連圖終於對接成功٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
(IG才看得出來)
#ww在老家的日子 #防疫日常 #防疫餐盒 #外帶 #外帶美食 #羅東
【赫DE'H CAFE & BAKERY | 懷舊復古風咖啡館】
聖誕節快到了！
位於大山脚BM City Mall的赫DE'H CAFE & BAKERY
，特別推出了聖誕節裝飾的精緻蛋糕。
此外，也設計了帶有圖片以及華文新菜單，
菜單一目了然方便大家點餐。
這裏不僅全天供應英式早餐也有意大利麵，沙拉，三文治，
披薩，小吃，飲料和精美手作蛋糕。
咖啡館復古風的設計很有親切感，
籐制桌椅各種復古的裝飾，仿佛置身於婆婆年代的老家一樣。
在這種環境下吃份輕食喝咖啡都超有FU!
? Big Breakfast B - RM20
包含土司,牛肉培根,英式炒蛋,烤蕃茄,茄汁豆,烤土豆。
非常豐富而且全天供應！
?Carbonara 奶油白醬意面 RM14.90
價格親民，用料滿滿又濃鬱的白醬意大利麵。
?Smoked Salmon Toast 烟熏三文魚土司 RM15.90
三文魚和生菜鋪在烤吐司上，擠上檸檬汁非常開胃的一道輕食。
?Fruit Salad 水果沙拉 RM10.90
綜合水果沙拉有新鮮芒果,西瓜,香蕉,蘋果,奇異果味道清爽解膩。
?Chocolate Mint Tart RM10.90
特別推介這個巧克力薄荷塔！清新的薄荷中和了巧克力的甜膩。
?Apple Tart RM10.90
新鮮自製的蘋果内餡，微酸微甜，擠上奶油化成可愛的聖誕樹?
?Belgian Chocolate Cake RM12.90
看似簡單但是非常濃厚的巧克力蛋糕！吃了令人好回味。
?Tiramisu
超可愛麋鹿造型Tiramisu,使用新鮮乳酪製成慕斯，風味可口還帶有咖啡香氣。
?鐵觀音 Pot Tea
在咖啡館裏很難得供應的中式茶飲，與蛋糕出乎預料的搭！
?Passion Fruit Soda
酸酸甜甜的滋味，消暑解渴。
?熱紅棗茶
店家自煮的熱紅棗茶，味道不會過甜，喝了暖和放鬆。
?Tiramisu Milk Shake
咖啡巧克力攪成奶昔再撒上花生顆粒，搅一搅再喝下去真是沁爽过瘾。
【赫DE'H CAFE & BAKERY】
No.G-09, Kompleks BM City Mall,
Jalan Perda Selatan, 14000,
Bukit Mertajam, Penang.
Tel: 016-410 4805
營業時間:
每日 10:30AM-11:00PM
台灣觀光指南，2017年6月2日— 老家咖啡· 地址： 733台南市東山區台南市東山區高原里李仔園90號· 開放時間： 10:00–15:30 (星期一休息) · 電話： 06 686 1230. ... <看更多>
patienceru 在Facebook上關於東山老家咖啡菜單的文章與內容. patienceru|吃貨雨神|吃貨雨神去哪兒|raintravel|Patience Chen. By patienceru. at 2020-06- ... ... <看更多>
老家咖啡菜單 在 東山老家咖啡 - Facebook 的推薦與評價
老家咖啡 因人手不足、從三年前采預約制、造成臨訪老家客人不便、、甚感報歉⋯⋯老家營業時間中午11～下午三時晚上不營業喔⋯⋯歡迎提早預定感謝…… 黃博進和其他104 人. ... <看更多>