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「海濱海產」各式合菜熱炒、現撈尚青海鮮、生猛龍蝦螃蟹,以及老師傅的美味料理,可是有不少PTT鄉民推薦、認證唷,也有不少老客戶、熟客、回頭客常來報到,大方這次終於來報到啦。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅老天鵝娛樂,也在其Youtube影片中提到,韓國瑜/釣蝦場員工偷蝦 /巴基斯坦總理總統確診|老鵝特搜#566 00:00|韓國瑜 趙少康發聲相挺選國民黨主席 他回應了 03:43|釣蝦場員工偷蝦 日進250斤遭客訴釣無蝦!竟是自家人偷吃上百斤 06:11|巴基斯坦總理總統確診 三巨頭輪番中招 美國憂疫情不妙 #波爾...
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日本近代有兩大較知名的股神,一位是CIS(我稱此派為瘋狗流)。
另一位是BNF,也是位天才交易員,現在也才43歲,身價已經好幾百億台幣了。完整的介紹影片我放在留言。
BNF的作法跟CIS相反,不是順勢追,而是逆勢接,網路上雖然很多日本媒體的採訪影片,但大多只是外行主持人去人家豪宅聊些無關緊要的東西,沒有問到重點,如果要挖一些作法,必須找日文的資料,有找到一些值得參考的朋友可以放在留言。
當年27歲的BNF(這是他的日本ptt帳號),本名是小手川隆,在2005年的一次錯價戰役,一天海撈20億日元。因為出現在大股東名冊,才被媒體發現。
雖然上過一些媒體,但平常低調,就像個不修邊幅的電競選手,每天專注在想策略,不擅交際,後來孫正義希望找他代操也拒絕了。
他其中一個作法是在極度恐慌爆大量的時候賭轉折,類似我之前貼的那篇興櫃崩盤文,我有在底下留言貼對帳單。
當天崩盤從股價300多元開始崩,我們在200元勇敢的開始接,接到以後繼續崩,最低跌到170多元,我們在交易室幹聲連連,170繼續接,不久後股價就急拉,又回到350元,整個恐慌過程只有10分鐘。
那天恭恭問我,操,為什麼敢接啊,我說,恐慌爆大量就接啊,其實說起來容易,真的在跳水的當下,滑鼠敢點下去也是要深呼吸的。
會特別寫這篇文,是因為前兩天跟一位朋友聊,他說他起家就是學BNF。每次吃到的肉不多,能搶到10%反彈就算不錯了,但勝率非常高,他當時在網路上貼文章,也常常跟BNF一樣被酸民嗆爆,當時也有另一位神人菲XX嗆,這我有空單,你抄這什麼垃圾公司,然而事後兩人都賺錢。高勝率的操作也逐漸獲得了大家的尊重。
只是他現在已經沒辦法常常這樣做了,因為這方法利用到跌深股的波動率,小資金在很多股票可以輪著賺,但現在他的資金已經大到,這招只能在少數幾隻權值股賺起來才有感。
他現在歸順我瘋狗流,而且真的是很瘋的那種,賺到爆掉~
我其實希望他能上我Podcast 講講,但他說等他老一點,再來讓我寫回憶錄,所以篇幅只能到這啦哈~
老撈ptt 在 新聞人 黃旭昇 Facebook 的最佳解答
【台灣人物誌】
助親人重逢 尋人高手蔡淑女許願幫失散家庭圓夢
新北市海山警分局防治組巡佐蔡淑女被譽為「尋人高手」,16年來為超過500多個無名屍、失蹤人口找到回家的路,也幫出養國外青年找到親娘。她許願,在退休前幫350餘名安置在機構的街友、失智者、精神疾病患者找到親人。
流落街頭被安置的街友,需要建立「指紋、DNA、照片」等3項關鍵資料庫,才有助於將來親人報案協尋時比對資料。但,現在各縣市安置社福單位實際有採檢與照相的不多,因此,要聯結這些失蹤人口與家屬,相當不易。
去年底的警政署會議中,「尋人高手」蔡淑女曾向內政部反映,才蒐集到350多名的部分安置名單,甚至不包括黑數、不包括有些縣市尚未呈報。但只是空有名單,相關資料庫並未建立一樣茫茫大海撈針。
蔡淑女希望在這兩年退休前,協助找到350名安置對象,讓失散家庭家屬得以團圓,讓街友不再流離。
海山警察分局巡佐蔡淑女,於雲林麥寮離鄉背井從警,深刻體驗流離失所的思親念鄉。民國94年投入協尋失蹤人口至今,以「人在公門好修行」的態度,盡心讓家屬圓夢。
她表示,2005年起負責失蹤人口協尋,2009年再接手無名屍協尋。不過,2014年(民國103年)協助台裔芬蘭青年柯尼(Conny Wiik)越洋找到生母,動人的過程記憶猶新。
蔡淑女說,當年柯尼千里迢迢來台認親圓夢,她自己也有3個孩子,充分理解與感受母子分離,思念重逢的親情。前兩年,柯尼的生母在林口長庚醫院病逝,柯尼雖來不及返台,但心中至少沒有遺憾。
要搭起親情橋樑,過程辛苦不足為外人道。蔡淑女不但促成「不可能的任務」,大海撈針的功力也不想退休後繼無人,近年致力傳承經驗,除在警校專任教導學生,也曾擔任警政署尋人小組教官,指導過許多徒弟、徒孫。
有多年成功尋人和協尋無名屍體經驗,在上課時,蔡淑女還特別指導學員相關的尋人關鍵與技巧。蔡淑女曾獲頒模範警察、模範公務員、協尋績優楷模、警察節終身貢獻獎,當年獲頒獎接受我訪問時說,她對尋人超級任務,已達到忘我境界,看見尋親人臉上的微笑曲線與淚水,「比我自己獲獎還高興、興奮。」
新北市警局防治科將於近期開辦「尋人高手種子教官研習營」,蔡淑女說,希望將這項本領與訣竅開枝散葉,帶學員在電腦前實務操作,「如果只是課堂播放PTT(簡報檔案),一定睡成一片」。
因為,比對資料吃力不討好,又沒有績效。為了比對案子,必須逐一比對3000筆資料,檢驗家屬的DNA後,才能讓無名屍落葉歸根。但,這些是她犧牲利用休假持續清查換來的,有時候,在冥冥之中似乎真有往生者相助。
台灣本島各警局她幾乎跑遍了,甚至前進金門縣擔任教官,成績逐漸展現。去年底彰化縣員林市失蹤20年的高姓婦人,被家屬登報宣告死亡。警方採集親友的去氧核醣核酸(DNA)比對,終於促成母女在花蓮縣玉里的安置機構相認。這項成果是民國103年「新北經驗」開始埋下的種子。
她說,民國100年曾提議依去氧核醣核酸採樣條例法源,為失智症、精神疾病等路倒病人、街友「按捺指紋、建立DNA資料、拍照存檔」,建立協尋資料庫。否則缺乏比對資料,政府的好心安置卻成為「天涯海角隔離」的無心錯誤。
蔡淑女說,警方發揮「雞婆」精神雖是動力,但從體制著手才能斧底抽薪,上述3項關鍵,她推動10年,至今仍有無力感,民國100年的建議,各單位興趣缺缺,為了法源、經費,各有立場。但新北市政府的作法足以借鏡。
民國103年,前新北市長朱立倫支持,時任副市長侯友宜積極推動,在社會安全網會議中提案,原本不願意的市府社會局,在侯友宜「督導」下,兩天內願意提供「忘了我是誰」的安置對象名單。
她說,運作至今7年,現在新北市警局刑事鑑識中心主任黃國政、法務部法醫研究所、戶政事務所的協助支持下,愈來愈多無名屍體得以落葉歸根或失散、失蹤者得以親人團圓。
尋人過程中,DNA資料庫比對,只是科學鑑定的最後一哩路,最重要關鍵是前端的人工耐心比對系統資料、按圖索驥、鉤稽、調閱通聯紀錄、畫人脈樹狀圖,以及永不放棄的溝通,並從蛛絲馬跡與大膽假設中,小心求證所有的可能。
蔡淑女說,比對無名屍與尋親不同,找失蹤人口要從關鍵的特徵著手,第一現場的員警,是否拍下足夠的照片,提供系統資料庫很重要,警政署也必須支持,擴大雲端容量儲存資料。
尋親則要「溯源」,透過親屬提供文件與資料找線索,並釐清、篩檢、排除非目標對象。找女子較困難,服過兵役的男子,有指紋與影像建檔比對。當事人願不願意提供DNA比對?比對成功願不願意相認?都是圓夢的關鍵。
姻緣路上,鵲橋讓牛郎織女相見,月老牽起情侶的紅線,蔡淑女則是牽起思念親情的關鍵人物。她告訴我,不希望協尋者、被找的人,都成為「魔神仔(是在台灣與福建廣泛流傳的民間傳說中,一種誘導人類到山野間迷失的鬼或者精怪。)」
蔡淑女說,她在去年(109年)警政署的失蹤人口查尋網絡會報中再度反映,各地已匯集350餘份安置人口名單,希望在退休前將比對技巧、資料庫的運用關鍵,都傳授各地種子教官。
吃力不討好的工作是在做功德,蔡淑女說,「生要見人、死要見屍」是求助民眾的心願,依經驗,許多都是當事人幸運,或冥冥中安排才尋獲親人。她說,堅守崗位以同理心面對求助的民眾,讓這些人得以找到回家的路。2021/01/28 ( 黃旭昇)
老撈ptt 在 老天鵝娛樂 Youtube 的最佳解答
韓國瑜/釣蝦場員工偷蝦 /巴基斯坦總理總統確診|老鵝特搜#566
00:00|韓國瑜
趙少康發聲相挺選國民黨主席 他回應了
03:43|釣蝦場員工偷蝦
日進250斤遭客訴釣無蝦!竟是自家人偷吃上百斤
06:11|巴基斯坦總理總統確診
三巨頭輪番中招 美國憂疫情不妙
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老撈ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!
教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!
大家好!我是簡單哥!
油蔥是最家常的調味,煮一碗麵打一顆蛋,就可以馬上變出色香味俱全的好料理,所以肚子餓又想趕快吃到好料理,就快來跟我一起學這道 蔥油拌麵!
🍴需要準備的材料🍴
👉青蔥 半斤
👉紅蔥頭 3顆
👉香菜 2株
👉麵條 1把
👉薑片 3片
👉洋蔥 半顆
👉雞蛋 1顆
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業)
①先清洗青蔥、蔥根後晾乾
②把蔥根、蔥白和蔥綠,切成蔥段
③切姜片
④半塊洋蔥切成塊狀
(製作蔥油)
①倒入沙拉油(葵花油也可) ☞
②放入蔥根、蔥白、洋蔥、紅蔥頭、薑片開始熬煮蔥油 (小火慢熬!!)
③顏色從白變黃即可撈出
④再放入蔥綠熬煮 (小火慢熬)
⑤蔥綠變黃就可以起鍋
(製作醬料)
①加入醬油、老抽(比例4:1)
②加入2~3勺糖
③小火熬煮3分鐘
(煮麵)
普通的細麵即可
(混和醬料)
加入1勺醬汁、1勺蔥油
☑️將麵和醬料拌勻就大功告成!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶通常一斤的油熬煮半斤的蔥
➋製作蔥油要注意:熬煮要不斷攪拌蔥段,避免蔥段發黑,蔥油會發苦
❸絲瓜不會變黑的小訣竅:刨好的絲瓜不沾水 & 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下,薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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#家常菜
#美食
#健康料理
#蔥油拌麵
#快速料理
#簡單哥
老撈ptt 在 [食記] 台北南京復興老撈麻辣鍋:超值商業午餐 - PTT網頁版 的推薦與評價
餐廳名稱:老撈麻辣鍋消費時間:2021/10 地址:台北市松山區敦化北路4巷53號電話:(02) 2771-9957 營業時間:午餐11:30~14:00;晚餐17:30~24:00 *另收10%服務 ... ... <看更多>
老撈ptt 在 [問卦] 麻辣火鍋有推薦的嗎 的推薦與評價
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.67.9 (臺灣) ※ 文章網址: ... 34 F 推jklbnm: 老撈 36.229.237.231 11/18 19:23. ... <看更多>
老撈ptt 在 [食記] 台北|老撈麻辣鍋新派火鍋及私房料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:老撈麻辣鍋 新派火鍋及私房料理
消費時間:2020年/01月
地址:台北市敦化北路四巷53號(近南京復興站)
電話:(02)2771-9957
營業時間:平日 11:30–14:00 17:30–01:00 週末 17:30-01:00
每人平均價位:800
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:牛尾湯底、麻辣湯底、老撈滑牛、川丸子、手工餃
部落格圖文版:https://bit.ly/2IA8g6M
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老撈位於南京復興站站不遠的巷子裡,
有名的泰式吃到飽老字號 [泰鼎] 就在它對面。
店裡空間還蠻大的,座位之間心算寬敞,裝潢有挺貴氣的。
分成一樓和地下一樓,
似是有三個包廂,分別可坐 8~12 人。
包廂都是有基本消費。
用餐採單點式,
標榜著新派火鍋及私房料理,
湯底除了必須要有的麻辣鍋外,
還有胡椒豬肚雞鍋、牛尾鍋、昆布柴魚和大蒜味味噌湯底,
其中前兩者比較特別也比較受歡迎,
所以我們點了兩個鴛鴦,就用這兩個口味各搭一邊麻辣湯底。
私房料理的部份,是指一些比較高級的海鮮,
像是鮟鱇魚、生魚片、帝王蟹、松葉蟹... 應該都是時價計算。
另外有可以直接食用的下酒料理,
如冷盤、烤物和幾款熱炒,
想說吃鍋就很夠了,我們也就都沒有點。
每層都有都有醬料區,
提供了沙茶醬、胡麻醬、油潑辣子、朝天椒、蔥蒜、香油醬油等等...
可以自行取用,
但我覺得 [老撈] 的湯頭都很夠味了,
其實也不太需要再沾醬。
/
說一下湯頭。
這裡的麻辣鍋是有點偏藥膳的,
湯頭裡就有附豆腐和鴨血。
因為我對辣真的比較敏感,
朋友撈給我時,還再三確認我是否要吃,很怕我一口就昏厥~ XD
不過我吃過之後,發現辣度主要都在辣油,
如果撥開辣油,湯頭是麻居多,辣只剩一點點,
藥膳基底相當溫潤,我還蠻喜歡的,
後來還自己又撈了幾塊呢!哈哈哈
豆腐吸足了湯汁,而他們的鴨血也很 Q,都好好吃!
而胡椒豬肚雞鍋,我覺得胡椒帶來的辣度反而比麻辣鍋來得衝擊,
煮鍋料還好,但純粹喝湯有點無法。
牛尾鍋和我想的有點不一想,
可能受到羅宋牛尾湯的影響,我還以為會是偏紅的蕃茄湯底什麼的,
結果是一鍋白湯 XD
用牛尾燉煮,加了很多白蘿蔔、青蔥和枸杞...
湯頭還蠻清的,不油膩,充滿蔬菜的甜味,並帶一點牛肉的香氣。
裡面的牛尾一塊塊,充滿膠質,
但已經燉得得很足夠,牛尾還帶有相當的肉,咬一下就可以從骨頭上分離下來,
我還蠻喜歡的~~
市面上提供牛尾湯的店家真的是不多,有來可以試試看。
/
需要喝飲料的話,
這裡有一些解膩的無酒精飲料可選擇,
我們點了一整壺的洛神烏梅汁,120 元,
目測大概是 700ML 吧,大家可以分著喝。
/
愛吃肉的我們,差點想把 "無肉不歡" 這頁全都點一遍 XD
最後有點節制的選了一下:
PRIME 無骨牛小排、PRIME 雪花牛、梅花豬、
特選手切松阪豬、老撈滑牛。
其中我們最喜歡的就是 "老撈滑牛",
應該算是 [老撈] 的招牌肉品,後來還又再加點了一盤。
我吃不出是哪個部位的牛肉,
但肉本身是有先醃過的,
而不知是不是有加了蛋白,所以才會特別滑嫩。
上頭的芝麻也添了些香氣,吃起來特別美味~~
丸子餃類也是一定要的。
我們也點了不少,
手工蝦滑、花枝滑、綜合丸類、手工川丸子、綜合餃類。
他們的手工川丸子很好吃,
雖然有點貴,一盤才 5 顆相當一顆就要 40 元,
但炸過的川丸子下鍋後吸足了湯汁,又吃得到肉香,整個口感很讚!
餃類也很值得點一下,
不是超市裡那種常見的火鍋料,真的都吃得出手工感。
像是新竹燕餃就皮薄餡多,粗粗一條超飽滿!
而蛋餃更是讓我們驚呼有南門市場蛋餃的 fu ~~
真的是手工煎的蛋皮,肉餡也很 Q 彈!
大家吃麻辣鍋還很愛點老油條,
炸得酥酥脆脆的油條浸潤一下麻辣湯,口感很棒!
要是有砂糖可以沾那更是一絕唷~
吃麻辣鍋蠻適合來一點滷內臟的,
所以我們也點了一份滷三拼-- 大腸頭、牛肚、牛筋。
也都不錯~
/
吃那麼多肉,當然也要一點蔬菜均衡一下。
就點個綜合蔬菜盤、綜合鮮菇盤意思意思吧 XD
還有加點一份茼蒿啦,哈哈
這裡的茼蒿還有分本土和小農種植的兩種呢!
(差 50 元~ 但我忘了我們是點哪個了 哈哈)
/
以上是在 [老撈麻辣鍋] 用餐的簡單記錄。
整體來說我還蠻喜歡 [老撈] 的~
雖然貴貴的,吃個七八百元跑不掉,
但無論湯底或肉品,真的都相當不錯,
尤其我一個不吃辣的人,難得會喜歡他們的麻辣湯底~
如果你也喜歡吃鍋、吃辣,那 [老撈] 真的可以去嚐一下唷!
而且它開得夠晚,半夜一點才打烊,
很適合需要好好吃東西好好聊聊的聚會唷~
如果是平日中午去吃,他們還有更優惠的商業午餐可選擇!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.191.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1583830626.A.ECE.html
※ yilung1115:轉錄至看板 Taipei 03/10 16:57
※ yilung1115:轉錄至看板 SongShan 03/10 16:58
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