將近半甲子的西門老牌牛肉麵
居然在家也能吃的到?
今天要介紹的是,近期吃過最好吃的宅配牛肉麵「開飯良品」,他們有很多老店滋味的名菜,都研發成宅配的方式販售,而本次要開箱的牛肉麵,就是二十多年前台北西門町最有人氣的牛肉麵店,當時老闆因為身體因素而轉型為中央廚房,不過也因為這樣,讓我們現在在家也能吃到這將近半甲子的好滋味囉。
像是紅燒牛腱
一般來說,紅燒就是加入了豆瓣醬跟醬油,吃完通常都會很躁,而他們家的湯頭採用大骨跟蔬果熬煮,喝起來不但不會躁,也不死鹹,鹹甜回甘又不膩。
採用上等牛腱心跟大塊牛筋,滷得相當到位,肉的部位嫩,筋的部位彈,對於不曉得要吃牛筋還是牛腱好的朋友,選半筋半肉就對了。
麵本身就是熟的,湯滾之後直接把麵丟進去也可以。麵真的很Q,完全顛覆我對冷凍麵條的想像!
其他還有紅燒牛肉爐、雪花牛、半筋半肉、清燉牛腩等,
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開飯良品牛雜大王的牛肉湯,每一種口味都好吃到值得推薦,加上現在疫情的關係,其實在家免出門,圖的就是一個方便,所以加熱即食就是冷凍包的優點,而且口味跟肉質上,比外面很多店家都還要美味,自己再加點青蔥或是蔬菜,就是營養非常均衡的大餐囉!
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店名:中壢新明老牌牛肉麵
電話:02 2926-7202
地址:新北市永和區保平路53號
營業時間:am11:00-pm23:30
公休日:每月第二 第四個星期三
FB粉絲團:https://www.facebook.com/永和保平路-中壢新明老牌牛肉麵-309152365854727/
關於:
西元1986年創立於台北縣永和市保平路上 源起為中壢新明市場內的眷村川味牛肉麵 當年楊老闆將所學的好廚藝轉戰至大台北 才能保留下最傳統最古早的四川味牛肉麵。
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店名:中壢新老牌牛肉麵
電話:02 2231-3879
地址:新北市永和區永貞路363號(中山路口 比漾廣場附近)
營業時間:平日 am11:30-pm14:30/pm16:30-pm20:00 假日am11:30-pm20:00
公休日:星期一
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