港股今天殺紅眼,有啥可能的機會?
分散押一些相對安全的地產債?這價格已經有老價投衝進去了,很多中大型建商其實是很安全的。
一些有競爭力且負債可控的建商,我目前是不敢買股票,因為我已經不太左側接刀,不知道這情緒會多久,可以觀察哪個老闆敢掏腰包加碼自家股票。
倒是企鵝這次第二支腳掉下來又開始回購了,它家每次回購的點位還不錯,只是這次有兩點我有點疑慮:
1.黨對娛樂和電玩業的厭惡,企鵝算是首當其衝。
2.均富卡和對巨頭影響力的收緊感覺不是玩假的,這對巨頭的本益比共識是否有永久性的打擊?
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,車輪滾滾,輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華,晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號,抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手,或新或舊或星點或刀划,訴說着他的滄桑及經歷,雙手主人將屆七十,半個花白頭髮已禿光的老者。 車上時間顯示已將近午夜十二時,他仍踏着油門,在港九新界來回穿梭,為店鋪送醬去,他是文記的...
「老闆買自家股票」的推薦目錄:
- 關於老闆買自家股票 在 升鴻投資 Facebook 的最讚貼文
- 關於老闆買自家股票 在 游庭皓的財經皓角 Facebook 的精選貼文
- 關於老闆買自家股票 在 龔成 Facebook 的精選貼文
- 關於老闆買自家股票 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於老闆買自家股票 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於老闆買自家股票 在 [討論]科技人買自家股票嗎- 看板Tech_Job - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於老闆買自家股票 在 股魚-不看盤投資- 老闆加碼自家股票是個好訊號.. 不過國巨的 ... 的評價
- 關於老闆買自家股票 在 Fed鷹風吹!台積電先休息面板雙虎強勢連紅? 春江水暖鴨先知!大 ... 的評價
- 關於老闆買自家股票 在 請益大家會買自己公司的股票嗎? - Dcard 的評價
- 關於老闆買自家股票 在 YouTube - 维基百科,自由的百科全书 的評價
老闆買自家股票 在 游庭皓的財經皓角 Facebook 的精選貼文
【Yahoo財經專欄】 波克夏連三季賣股票 巴菲特價值投資失效?
波克夏上週公佈了第二季財報,股東純利潤有280.9億美元,較2020年同期的262.5億美元,增長6.8%。
有趣的是,今年多數大投行獲利增長遠遠高於波克夏,第二季高盛實現了36% 的營收增長,營收寫下史上次高,且今年營收、獲利雙雙優於華爾街預期,高盛甚至還宣佈,第三季起將股息拉高至 2 美元,調升幅度 60%。
為什麼巴菲特的波克夏,會在今年股市創新高、流動性大增的情況下,僅僅繳出年增長6.8%的成績單?而高盛卻大幅增長,甚至豪放的大發股息股利呢?
細看財報,受惠於製造商和零售商傳統產業的復甦,波克夏第二季的利潤增長了約21%,來到67億美元,從絕對數值來看,這是近十年來最高的獲利表現。
但如果回過頭,觀察波克夏目前的現金部位,一共擁有1440多億美元的現金,這跟過去比較,是非常充裕的資金,然而,觀察去年第四季以來,波克夏的股票部位,居然已經連續三季淨賣出。
也就是説,過去一段時間,巴菲特持有的倉位,隨著大盤持續創高,帶給他不錯的報酬,但隨著他賣的股票越來越多,代表手上的現金也越來越多,而美股本波牛市,連個10%的回檔都沒出現,使得巴菲特錯過本輪牛市帶來的巨額漲幅。
波克夏這麼做是有原因的,一直以來,巴菲特都堅信價值投資。
第一,不碰他不懂的科技股;第二,依照市價與淨值的落差,來決定是否要買入他懂的公司。然而,在過去一年中,科技股的漲勢最為兇猛,而即使價值傳產股股價也在漲,但多數股票市價也遠遠高於淨值,讓巴菲特根本買不下手。
如果從巴菲特的庫藏股實施來看,第二季度僅僅回購了60億美元,過去幾年,全球大投行,像是高盛和大摩,都在大幅實施庫藏股,收購自己的股票,讓在外流通股數減少,以此來推升自家公司的股價。
但巴菲特卻降低了庫藏股步調,這樣的操作,明顯暗示自家公司的股票都過貴了,現在連老闆人都買不下手。
現金滿手,卻無股票可賣,是巴菲特最大的困境。
觀察本輪牛市,波克夏報酬僅僅52%,同期間,標普500已經漲了75%,那指飆升了102%,是波克夏績效的兩倍,費半更是強勁,漲幅來到了139%。
也許有些價值投資者認為,漲幅越高的指數,越有泡沫破裂的風險,一旦股市崩盤,巴菲特很有可能像2000年一樣,再度成為市場上收益最豐厚的投行。
問題是,巴菲特的價值投資落後給大盤,已經不是新鮮事了。從2000年後,巴菲特的績效,幾乎再也無法超越美股指數,買波克夏的股票不如去買指數型基金。
(全文請點連結)
老闆買自家股票 在 龔成 Facebook 的精選貼文
【龔成問答信箱】(Q20881-Q20900)
Q20881:
老師又想打擾你啦,最近因為要處理小朋友黎緊入學問題,遇到唔少黑暗既一面..覺得自己好傻,令到小朋友報唔到理想既學校。
我覺得好對佢唔住,明明佢表現得好好;所以我突然就諗,或者要送佢去國際學校讀,先能夠配合到自己對佢既教育理念..
因為我真係唔想佢係傳統學校裏面被培訓做一世打工既人,我想佢成為一個愛身邊嘅人愛自己嘅人識得同自己溝通嘅人,唔好為錢而活。
我同先生月入真係唔多.. 月入5.5萬.. 供樓係2萬,工人姐姐 4千5 ... 如果讀國際學校一年係7萬5。
對於我地唔算好富裕既家庭黎講..的確係會用左我地好大一部份既收入,當然同先生本來都唔係物質主義者,平日嘅使費都係應使則使唔會買奢侈品。
我又喺度諗唔知自己投資嘅嗰個部份三年後嘅升幅實質上會唔會應付到三年既學費.. 所以真係想打攪你睇吓可唔可以幫我望一望我嘅投資比例,再俾啲意見我。
因為我真係諗咗成個星期 每一晚都好唔開心 登個仔覺得不忿同埋委屈 我唔想佢要退而求其次 去讀一啲咁差嘅學校 ..
龔成老師︰
入學個部份,已經過去了,現在多想也沒用。我地應著眼係可以改變的地方,向前看。
首先,我唔希望你將「學校」和「學習」劃上等號。
「學校」只係人生中學習的其中一個媒介,當中主要學習一些學術上基本知識。
但其實好多知識、思考方法、待人處事等,都係從日常生活和家人身上,慢慢累積而得來的。
我並不是說「學校」不重要,只是唔希望你將佢視為全部。
你認真想下,今天的你,到底有多少來自「學校」建構出來? 又有多少是你自己學校以外的「學習」建造出來?
當然,我理解你在國際學校,是有一些想法和考量,唔係單純為讀而讀。
所以,你只要確認自己清楚理解成件事,都覺得係有必要實行,那我們就從實際財務上,看看是否可以做到。
由於你已有自住房屋,算係解決一部分。
之後就係財富增值部份,較理想情況,就係你家庭收入,能在供小朋友讀國際學校之餘,都有餘力做好財富增值。
如果唔得,我地就要睇下,點樣可以係而個情況下,維持或者有限度地增值,盡量唔好比財富增值動作,完全停下來。
你可以考慮增加額外收入、做兼職、有時間做一些網上小生意等,都係可行做法。
------------------------------------------------
Q20882:
龔sir, 我想請教下我今年30歲
之前完全唔識買股票,比經紀遊說左買左兩份儲蓄保險,已經供左一段時間,但都仲要供多10年。
近年接觸股票,都是用便宜價買優質股長期持有的策略,諗緊好唔好斷供回報低的保險,將資金用黎買回報較好的股票(就算用來買2800回報都高過儲蓄保)。
暫時保費佔收入約10%,我都明白買儲蓄保可當配置中較穩陣的部分,但又想趁後生更加進取。
你認為我應不應該斷供保險呢?
謝謝龔sir
龔成老師:
其實,要睇你本身是那一種類型,如果你比較保守,而你本身在財富組合中,無乜防守性資產,投資這些保險產品,可以的。
當我地進行理財,攻守兼備是應該的,問題是比例如何,以及這個人風險度如果。
因此,好睇你自己的風險度,自己的投資能力,以及你本身、你想的財富配置。
建議點都留一份儲蓄保,至於另一份,視乎你自己的投資目標、實力,如果想進取,將資金轉做月供股票,長遠的確有較好的效果(當然風險度都會有所提高)。
------------------------------------------------
Q20883:
老師, 想問一問9922,6690兩隻股30入,可長期持有嗎?
龔成老師:
九毛九(9922)係內地中式快時尚餐飲品牌管理及運營者,佢係內地所有中式快時尚餐飲餐廳收入中排名第三,於華南地區則排名第一。
可見,在業務上、品牌上、市佔率上都不差。現時運營269間餐廳,以及管理41間加盟餐廳,而「九毛九」及「太二」為佢的兩個主力品牌。
睇翻佢的財務數據,唔差的,不過現價就少少貴,雖然這股都有長線投資的價值,有貨就持有,但暫時唔好心急加注。
海爾智家(6690)主要從事生產及銷售家用電器,並以3個自主發展的品牌(包括海爾、卡薩帝、Leader)及4個收購的品牌(包括GE Appliances、Candy、Fisher&Paykel及AQUA)營運業務。
佢家電產品涵蓋冰箱、冷櫃、廚房電器(包括油煙機、灶具、消費櫃及烤箱)、家用空調、商用空調、淨化器、新風系統、洗衣機等。
業務不差的,有質素,長遠有發展,現價合理區頂位,你可持有。
------------------------------------------------
Q20884:
龔sir你好 , 我今年33歲,我bb而家五個月大, 如果想依家開始儲三百萬畀佢14年後去外國升學,而家應該揀啲乜嘢嘅月供股票組合比較好?
每個月供5000是否足夠?心水得港鐵(66), 請問有什麼更好的選擇?謝謝
龔成老師:
以你的年齡與情況,可以投資一些平穩增長類為主的組合,加少少潛力類。
目標是追求10%的年回報。
如果每月投資$1萬,14年,10%,到時預期能滾存到到$330萬。
因此,現時你有兩個方法,第一,增加每月投資資金至$10000。第二,提高回報率,但你都要明白風險度會提高左,以及要求你的投資知識更多。
10-12%回報率,可考慮以下組合。
平穩增長股:潛力股
7:3
(如果你投資實力較強,可增加潛力股比例)
平穩增長股:考慮盈富(2800)。
另外再加1、2隻(每隻$1500):銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
潛力股:安碩恆生科技ETF(3067)
另外再加:阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、GX中國電車基金(2845)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
現時大市波動,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
------------------------------------------------
Q20885:
你好~ 我係高位33.5時買咗2000股175吉利汽車,最近跌到2X蚊...是否應該沽走部分或低位入少許溝淡?
968信義光能現時值得買嗎?
謝謝
龔成老師:
吉利(0175)可長線,不用擔心。
本身的質素不差,擁有一定的銷售網絡及品牌,不錯的市場策略及定位,而又能把握中國汽車市場增長的機遇。
長遠來講,佢的品牌與發展在中國仍理想,2018年,吉利透過旗下海外企業,動用超過$500億人民幣收購戴姆勒股份公司9.69%股份。由于戴姆勒股權結構分散,所以吉利已經成為了戴姆勒集團最大單一股東。這不單有利佢有中國發展,同時長遠,可能加快了海外發展速度。
另外,佢未必發展自己的電動車品牌,但會發展當中的技術,相信在合作及自身價值上,長遠仍是正面的。
現時價位在合理區頂,股價波動,有貨可長線。如果你資金多,可以回多少少,如10%加注。但仍要有現金剩。
信義光能(0968)本質不差,業務保持有一定的增長力,股本回報率處高水平,加上現金流強勁,是有一定質素,可長線投資的股票。
現價合理區頂,如果想入,要慢慢分注,但仍不是大注投資的時候。這股股價上落都大,要注意金額。
------------------------------------------------
Q20886:
龔老師 請問909 明源雲 及9633 農夫山泉 有質素可長揸嗎? 我高追買入了 賬面輸唔少... 可待公司發展嗎?
龔成老師:
明源雲(0909)有潛力。你有貨可持有,只要不過多就得。
佢主要係中國房地產開發商及房地產鏈參與者,提供企業級ERP解決方案及SaaS產品。
睇翻佢之前的資料,佢係中國房地產開發商的第一大軟件解決方案供應商,市佔率有約2成。係呢個市場裡面,按收入計,亦為ERP解決方案及SaaS產品的最大提供商。
其實,佢的角色可以話中國房地產行業的數字化轉型,為房地產開發商及其他參與者,開發了一套行業垂直的ERP解決方案及SaaS產品,以助其管理廣泛的業務運營。
包括銷售及營銷、採購、成本管理、項目管理、預算以及房地產資產管理,佢的SaaS產品包括雲客、雲鏈、雲採購及雲空間。
業務雖然有增長力,但股價都唔平,如果初步分析,處貴水平,值博率未算強,始終市場現時對這類股有好大期望。
農夫山泉(9633)有質素的。
是中國包裝飲用水及飲料的龍頭企業,旗下品牌包括農夫山泉、東方樹葉、尖叫等。佢係中國擁有10個區域取水許可證,並在其周邊建立生產基地。
其產品覆蓋包裝飲用水、茶飲料、功能飲料及果汁飲料等類別。根據弗若斯特沙利文報告,2012年至2019年間,連續八年保持中國包裝飲用水市場佔有率第一的領導地位。
業務上,的確有吸引力的,不過,我一向都新股半新股都無興趣,因為真實面要慢慢先見到。此股可投資,但只建議小注,同時你要明白當中的風險。
由於有一定的品牌價值,因此企業質素與發展正面,財務數據不差,生意與盈利都有理想增長,不過上市不久,股價較波動,同時上市前數據可能執靚過,因此要注意風險度。
基本上,兩隻股都有質素的,不過可能你在貴的價位買入,要耐心少少,而兩股都有得守的。只要持貨不過多就得,特別是909。
------------------------------------------------
Q20887:
你好 老師。因為公司要改名的緣故, 我可以拎回MPF 大約11萬作為遣散費,請問sir這些錢可以怎樣投資最好呢 ?
目標想將這11萬一年後可增至20至30萬,是否可行呢?
感激sir回覆
龔成老師:
如果你這$11萬是「閒錢」,而你本身都有一定的現金,這$11萬就可投資。
如果要將$11萬一年後變成$20萬,這是一個一倍的回報,在投資上,是極高!
因為連全球投資回報最高的人,巴菲特,他能取得的回報是20%。
如果你要追求一倍回報,你就要面對好大的風險,而我並不建議。
因此建議你調整翻目標,投資一些穩健優質股,長期財富增長,會較為合理。
------------------------------------------------
Q20888:
龔成先生你好,我由2018年開始供月供股票,每月$5000建行,$5000港鐵。3年後由於月供股票計劃完結,想把轉其他股票進行月供,想問問保持好或是轉其他呢?
其中一個心水是領匯,第二隻可以選擇什麼?
謝謝你
祝工作順利
身體健康
龔成老師:
你可以轉其他,令你的組合更加平衡。
領展(0388)是考慮之選,另外,盈富(2800)都可以。如果你能承受風險,想進取少少,可考慮香港交易所(0388)或舜宇光學(2382)。
其實要睇翻你的投資目標及風險承受能力,盈富一定最平衡的。
------------------------------------------------
Q20889:
Hello 您好,本人唔係身處hk & Macau ,之前網上睇咗股票勝經想學點計股票合理區,但似乎講係概念,唔係教實戰點計。見網上課程好似冇提及依個課題,請問有咩其實方法可以學到?
另外,見您都有推介小米。我亦有留意其他股評人講呢隻股票,大家都認為小米唔值咁高。請問您心目中的目標價大概係幾多呢?其實我之前高位已經入咗少少⋯
By the way.. 我之前有睇50值博倍升股,近日計咗入面50隻股票,2018 同前幾個星期股價升跌% ,回報近2倍。
而我自己組合(已經一早賺少少就放咗),如果一路冇賣,同一時期,就是+70%,所以就更加激勵我要喺依方面研究多啲!
龔成老師:
由於企業估值,我會集中在課堂內講述,如果你上唔到,可以睇《股票勝經》《年報勝經》,有少少的。另外,你多睇巴菲特相關書都有講的。
要計企業的價值,過程比較複雜,好難三言兩語就講到,就算在我的股票班,都要講5小時,裡面會講3種估值方法,有難有易,但同學都用到的。
簡單來說,你要考慮企業的生意、盈利、現金流、資產、負債等財務數據,同時要比較行業,考慮這企業的經營情況,之後的環境又會如何。這都是計算的基礎。
例如,我地會考慮佢有多少生意,有多少盈利、現金流,有多少資產,從而計算該業務值多少錢,同時會推算將來的盈利情況,去推算這企業長遠的價值。
如果要深入計算,基本上要好仔細的研究企業,要分析好多財務數據用比率,先至有較完整的答案。
小米(1810)有潛力的,佢的產品性價比高,相信在全球好多個國家都會有市場,佢長遠只會進一步增長。
同時,佢建立的平台是佢長遠的增長動力,先賣手機,再利用手機的平台延伸銷售小米家電。長遠正面的。
這股可長線,現價合理區頂位,小注分注可以,但唔好入得太急,預佢股價仍波動。回多15%更有投資值博率。
加油,選股是一個好大的題目,要花好多時間的,我每星期用6小時分析一隻股票,一年50間公司,但我一年只會投資1、2間。我唔清楚我的投資實力是否比別人強,但肯定花的時間比99%投資者多!
------------------------------------------------
Q20890:
本人45歲,月入穩定6萬,有現金200萬,當中有55萬於$30買入吉利汽車,而家坐艇,賬面蝕12萬。希望10年內可財富增值到千萬,然後移民。我選了以下股票:
平穩增長股:
港鐡(00066)
長建(01038)
恆基(00012)
領展(00823)
希慎(00014)
潛力股
安碩恆生(03067)
港交所(00388)
阿里(09988)
小米(01810)
問題:
1)我打算留30萬現金,其餘平均分布以上9隻股,這樣可以嗎?
2)請問以上各股邊個價位以下買入好呢?
3)另外,希慎今年的財務報表顯示出現虧損,是否仍值長期持有呢?希望得到你的回覆
龔成老師:
吉利(0175)本身的質素不差,擁有一定的銷售網絡及品牌,不錯的市場策略及定位,而又能把握中國汽車市場增長的機遇。
長遠來講,佢的品牌與發展在中國仍理想,2018年,吉利透過旗下海外企業,動用超過$500億人民幣收購戴姆勒股份公司9.69%股份。由于戴姆勒股權結構分散,所以吉利已經成為了戴姆勒集團最大單一股東。這不單有利佢有中國發展,同時長遠,可能加快了海外發展速度。
另外,佢未必發展自己的電動車品牌,但會發展當中的技術,相信在合作及自身價值上,長遠仍是正面的。
其實這股無問題,不過你持貨太多就要小心,最好股價上翻多D,減少少貨,平衡翻。
1)大方向是可以,上述股票,都是有質素的,選股無問題配置都可以。
2)平穩增長股,基本上都處於合理區,這5股,已經可以分注投資。
至於潛力股,由於處於合理區頂至略貴,因此,這4股你投資時,唔好太急,現價可以開始第一注,但之後就要慢慢分注去買入,買入的速度要比平穩增長股為慢。
另外,如果大市只處合理區,現金最好有$50萬-$80萬,若出現大跌市,可以把握到買入的機會。
3)無問題。佢只是物業重估方面,出現了一些賬面上的虧損,營運上是無問題的。優質度不變,相信佢最差時間已過,慢慢會好轉的。
------------------------------------------------
Q20891:
我想先睇你嘅書籍,請問有推介新手教學的嗎?
老師,你提及到同一行業不能太多,同一股不能太多。
即同一股應該手持幾多先為之合理?
謝謝你
龔成老師:
你可首先睇:
《80後百萬富翁》
《股票勝經》
《財務自由行》
之後再睇其他。
書本在三聯、商務、誠品都有得賣。由於部分書在一些書店已斷,所以若你見唔到,問下職員就得(又或向職員訂都可以)。
以下是我的12本書:
《80後百萬富翁》(第9版)
《80後2百萬富翁》(第4版)
《80後3百萬富翁》(第2版)
《財務自由行》(第7版)
《大富翁致富藍圖》(第5版)
《50優質潛力股》(第4版)
《50穩健收息股》(第3版)
《50值博倍升股》(第3版)
《股票勝經》(第3版)
《選股勝經》(第2版)
《年報勝經》(第2版)
《5年買樓4部曲》(第2版)
至於持股比例。我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,例如要在30%以下,同一股不能太多,例如要在15%以下。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
------------------------------------------------
Q20892:
龔成老師你好!本人現年44歲,已婚,未有子女,有計劃生育;有保險 (延期年金、人壽、醫療);有自住物業,仍需供樓(2024/11供完)。
現在年收入約 $720,000,每年開銷約HKD$521,000,另有欠債 HKD$50,000。清還債務後,每月能$10,000作儲蓄和投資。
現想請教﹕
- 請問我應如何投資?
- 我應如何調整已有的投資組合?
本人投資現況﹕
證券
香港股票
00003 4,765股 平均價HKD$16.426
01398 5,000股 平均價HKD$5.002
01475 10,000股 平均價HKD$6.385
01818 4,000股 平均價HKD$9.415
02130 1,000股 平均價HKD$7.55
02238 2,000股 平均價HKD$8.13
03988 50,000股 平均價HKD$3.065
美國股票
AMD 1股 平均價USD$110.5
ARKK 5股 平均價USD$138.84
FUTU 1股 平均價USD$186
INTC 1股 平均價USD$77.85
KO 1股 平均價USD$68.24
PEP 1股 平均價USD$154.29
TSM 2股 平均價USD$146.35
單位信託基金
富達基金 - 美元高收益基金 (A類-每月派息-現金)
持有單位﹕1869.78 投資額﹕USD$20,152.13 收息﹕約USD$772.63/年
施羅德亞洲高息股債基金 (A類-人民幣對沖-每月派息-現金)
持有單位﹕1000 投資額﹕RMB102,046.88 收息﹕約RMB6709.08/年
恒生指數基金 (A1類-港元-累積)
持有單位﹕6139.496 投資額﹕HKD$60000
另代親人打理以下項目
香港股票
00003 5775股 平均價HKD$16.145
03988 25000股 平均價HKD$2.976
單位信託基金
JPM亞太入息(加元對沖)A股(利率入息)(每月派息-現金派息)
2936.796 投資額﹕CAD$27,600
摩根國際債券(加元對沖)(每月派息-現金派息)
1566.923 投資額﹕CAD16,000
Eric Tam
投資目標﹕
- 能提供穩定增長和現金流,以應付日後開銷 (子女、退休)
龔成老師:
基本上,現時你的持股都是正路,你持有的港股都是有質素的,不過,增長力唔強,以你這個年齡,其實可以投資平穩增長類,而收息股,如1398、3988。
至於美股,我自己無太多研究,但初步睇你持股都是正路的。
至於基金方面,初步睇都是正路的。
你現時每月能儲$1萬,由於你將會生小朋友,所需現金較多,因此,你先要計算好自己預期現金所需情況。餘下先投資。
在「可投資部分」,會集中投資一些平穩增長股,可考慮盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。你利用月供或自行分注都得。
到2024年後,你供完樓,每月現金流運用數會增加,你可以加大原有的投資,甚至有小部分投資較有潛力的股票。
------------------------------------------------
Q20893:
老師你好,在《大富翁致富藍圖》,書入面以租養樓的例子,用超過1成首期做按揭,變相每月供樓錢不太大,再去計算租金回報同出正負現金流。
但如果我只有一成首期,每月供樓錢相對會多,那麼租金回報一定不能出現正現金流?
到底,應不應該用一成首期買樓去出租投資?是不是我扣除租金收入後,還有能力供樓,就可以了?還是租金回報比按揭利率好就可以?
另外,《5年買樓四步曲》入面,有沒有教點樣計算租金回報,利率等事項?對買樓零知識!
覺得自己很遲先起步,機緣下睇到你嘅書,40歲先開始識得認真儲錢和投資。
睇過你的《財務自由行》、《50優質潛力股》、《股票勝經》,《大富翁致富藍圖》,就是覺得《80後百萬富翁》不適合自己看,不是80後啊!這麼遲起步還行嗎?早點認識你就好了!
龔成老師:
如果你做9成按,出現負現金流是正常的,但我地可以再深入分析。當中可以計回報率與成本的關係,回報率包括租金及升值,而最基本要計算租金回報率,至於成本,就是資金的成本,即是按揭的利率。
如果你按息低過租金回報率,其實你借錢已經能產生額外回報,方向已正確,你用高成數按揭是可以的,但就要明白當中的風險。
《5年買樓四步曲》入面,都有教點樣計算租金回報,利率等事項,以及有教各種買樓事宜,你可以睇。
《80後百萬富翁》並不是只適合80後的,其實這是一本心理學、金錢學的書。有心唔怕遲,加油!
------------------------------------------------
Q20894:
你好 龔成老師 我有隻股票中國有贊(8083) 成本價3.743 有4萬股
我知道應該一早止損離場 但係我又見佢分拆上主板 所以就硬住頭皮揸住
請問龔成老師我應該如何處理?應該狠心斬倉之後考慮建滔層積板(1888) (因為我留意到佢係跌市都仲創新高)定係等有贊科技上到主板再觀望?謝謝!
龔成老師:
中國有贊(8083)集團主要於中國從事經營電商業務及支付服務業務,業務分類如下:
(1)電子商貿:透過電商品牌「有贊」提供各種有關虛擬批發及零售之線上及線下解決方案及服務,如「有
贊微商城」
以有「有贊零售」等SaaS軟體產品及人才服務、面向開發者的「有贊雲」PaaS雲服務、面向品牌商的「有贊推廣」與「有贊分銷」、以及面向消費者的「有贊精選」與「有贊微小店」。
(2)第三方支付服務。
(3)一鳴神州:提供第三方支付系統解決方案及銷售綜合智能銷售點裝置。
(4)一般貿易。
近年業務發展快速,生意增長力,不過,現時估值高,業務變化較,整體有好大的不確定性。加上佢過往在核數師報告出現過「保留意見」,盤數可能有古怪,雖然已是數年前的事,但都會扣分。
佢不是無潛力,但風險較高,這刻投資值博率不高。
這股建議你減持或賣出。
建滔積層板(1888)質素中等。佢最大的問題是盈利波動,反成本等因素影響得好勁,近年派息的確不差,有時只是由於特別息,之後未必再有咁高。
中期業績的生意與盈利出現下跌,這裡會扣分。
而睇翻佢長期的經營現金流都有正數,所以又未去到差的情況。整體來說,這股的投資價值都有,但未到最高,算是中等,現價不算貴,值博率中等。
所以,未未算好值得你將資金轉到這股。
------------------------------------------------
Q20895:
請問我手上嘅股票,係應該換碼定繼續keep?
3000股,823,$91.6
800股,5,$79.5
600股,11,$168
2000股,868,$22.1
500股,1038,$57.2
請問買VOO,追蹤S&P指數
會否回報比2800更快?
龔成老師:
領展(0823)、信義(0868)有質素,可長線。
至於兩隻銀行股,你預佢地只是收息,增長力不強,持有與否要睇你的投資目標,如果你想增長,就宜轉其他。
至於長建(1038)是不錯的企業,有一定規模,資產亦有一定質素,並擁有相當充足的現金,而過往的發展亦很理想,能平穩發展及再投資的回報亦不算差,而開拓新業務亦能平衡當中的風險回報,整體有相當的質素。不過,規模大,國家保護資產,都令這企業增長力有所減弱。
長建有不少歐洲及英國業務,脫歐因素、歐洲經濟較弱難免對其造成影響,反而,脫歐情況明朗化會更有利企業,可說是最壞情況已過,之後將會慢慢向好。
其實長建近年仍不斷進行投資,但由於歐洲業務較弱,令股價並沒有顯現,但只要歐洲情況慢慢好轉,當中的資產價值就會更有效反映。
不過,歐洲的經濟,總不能用「強」去形容,所以長建並不是高增長類,只是最弱時期相信已過,往後會平穩向上。但回勇之路,仍然較長。
另外,由於企業已有一定規模,加上作風穩健,發展的速度不會太快,但平穩增長則無問題,手持的現金相信會逐漸收購其他海外業務。
是收息及平穩增長類,現價是合理的。你持有就得。
至於VOO,都是值得投資的,你可長線。至於增長是否比盈富(2800)快,暫時是,不過都要留意,這基金的平貴度,比盈富為貴。
------------------------------------------------
Q20896:
Hi, 想请教下汽車之家是否合適投資?
龔成老師:
汽車之家(2518)都有質素的。
佢中國的汽車消費者在線服務平台。根據資料,以移動端日活躍用戶計,在汽車服務平台中排名第一。
http://xn--autohome-t39lf9n8ned38fwc3culiu05e22a.com/ http://xn--cnche168-0c2n.com/,為汽車消費者提供全面、獨立及交互式的內容和工具並為汽車價值鏈的汽車製造商和經銷商提供全套服務。
根據資料,集團是最大的在線汽車廣告及線索服務供應商,就媒體服務及線索收入而言,於中國在線汽車垂直媒體廣告及線索市場中佔據的市場份額約3成。
佢收入源自媒體服務、線索服務及在線營銷及其他。
佢係2008年成立,最開始是一家內容型垂直媒體公司,專注於媒體服務。於 2016年,推出「4+1」戰略轉型方案,打造了一個囊括「車內容」、「車交易」、 「車金融」及「車生活」的平台,從內容型垂直公司轉型和升級為數據和技術驅動的汽車平台。
自2018年起,專注於用人工智能(AI)、大數據及雲技術(統稱ABC)開發全套智能產品和解決方案,透過提供跨價值鏈的端到端數據驅動產品和解決方案,構建一個連接汽車行業所有參與者的集成生態系統。
展望未來,計劃繼續利用「軟件即服務」(SaaS)能力連同核心AI、大數據及雲技術同時進行橫向和縱向擴張。
發展力是有的,但價位都唔算平,如果控制注碼,這股都可長線的。
------------------------------------------------
Q20897:
想問埋1876 現價合理嗎同值得買埋?
同埋九毛九買左一手 37 蚊入左點算
龔成老師:
百威亞太(1876)有質素,佢係AB InBev Group的一部分,係亞太地區最大的啤酒公司。
從事生產、進口、推廣、經銷及出售超過50個自家擁有或獲許可使用的啤酒品牌組合,包括百威、時代及科羅娜,以及旗下多國品牌和當地品牌,如福佳、凱獅及哈爾濱。
百威亞太係多個國家都有相當的市佔率,同時增長力強,就近年的數據睇,盈利每年都有雙位數增長,業務、品牌、質素絕對有。
整體來說,這股質素是有的,增長力都有,之前較貴,現價合理區中上部,都可分注投資。有長線持有的價值。
九毛九(9922)係內地中式快時尚餐飲品牌管理及運營者,佢係內地所有中式快時尚餐飲餐廳收入中排名第三,於華南地區則排名第一。
可見,在業務上、品牌上、市佔率上都不差。現時運營269間餐廳,以及管理41間加盟餐廳,而「九毛九」及「太二」為佢的兩個主力品牌。
睇翻佢的財務數據,唔差的,不過你買入價就貴,雖然這股都有長線投資的價值。
如果持貨不過多,可守。一手無問題,但唔好心急加注。
------------------------------------------------
Q20898:
龔成老師你好,我於3年多前開始拜讀你的著作,當時以一年多時間財富由零累積至20萬,實在感激!
可惜至2019年因個人及家庭因素,全數清零,而近一年因疫情關係工作收入更減少了。
現在與男友同住,有結婚及置業的需求,兩人扣除所有開支,每月儲蓄共約$10000。
本來已有16萬現金,我們太心急於高位買了很多科技股(1810/$35/18手、2013/$28/3手),現在跌了很多,很後悔自己的衝動,大調整心情真的很難捱,男友比我更不懂投資,他比我更難過。
(但我其實又不太擔心,明白企業本質及價值沒有改變,是長線投資而不是炒賣投機。)
不過還是想聽聽你的意見,請問你認為還可守嗎?有沒有什麼特別情況會需要先沽出?
現在再努力儲現金當中,今天趁書店特價最後一天,再買了兩本新書《5年買樓4步曲》《股票勝經》,我們會好好閱讀並努力去實踐,希望5年後可以有好消息話你知!謝謝你!
不好意思,忘了還有一事想請教:男友老闆知道我們想結婚置業,他很高興,因為男友是他的得力助手,說可以幫我們首期,意思應該是當中一半作賀禮
一半借給我們再還(想了想我們只有跌了一半的股票在手,可能要等幾年才有增長...),你認為這方法可行嗎?還是應該按書中4步慢慢來比較好?
龔成老師:
你持有的股票,都是有質素的,但如果你太中在科網類,其實有風險的。
我地最重要是建立一個長期的「財富組合」,要優質,要平衡,要適合你的年齡與風險承受程度,新舊經濟各類股都要有。
同一行業不能太多,同一股不能太多。要平衡,建立後長期持有,不是買賣賺差價,而是成為你財富組合一部分。
你持貨可以守,但要注意風險,同時,慢慢要平衡翻個組合。當然,如果你持貨過多,當股價上翻少少時,宜減。
股票無問題,你買入價及策略有問題。
另外,如果你地將會有結婚置業等資金需要,就要儲下現金,較多部分留現金,投資比例不宜太多。我地投資,要長線,要「閒錢」。
至於你男友老闆資金方面,如果可以有免息借貸,從資金運用上,是借得過的,不過,就要明白風險,以及不要太進取投資。
------------------------------------------------
Q20899:
老師,你以前有冇報過投資班?
龔成老師:
18歲開始,初投資的幾年,大量去上投資班。無人一開始識,所有野都要一步步去學。就算到而家,都不斷睇巴菲特相關書,保持進步。如果認為自己乜都識,才是最無知的人。
------------------------------------------------
Q20900:
龔成老師,你好!
本人由今年2月起開始買股票
有收睇老師嘅書
我持有:
6618、696、2388、855、1928、520、0005
想請教一下,我手持的都是優質股嗎?
期待老師的答覆
謝謝你
你所持有的股票,都是有質素的。
銀行股以收息為主,增長力不強,加上你已有兩隻,如果你不是年齡太大,銀行股之後不同增持,原有貨就持有。
至於其他,都是有質素的,可長線持有。
京東健康(6618)由京東(9618)分折出來京東健康,將會來港上市。這股可長線。
其業務主要提供線上線下的醫藥出售和健康管理服務,業務布局包括醫藥電商、互聯網醫療、智慧醫療解決方案、健康服務等4個大板塊。
京東健康旗下京東大藥房,更是內地線上線下收入規模最大的零售藥房。其互聯網醫院,日接診量超過10萬次。
質素上,京東健康是有的。但由於估值難,不確定性大,暫時合理區頂至略貴,所以如投資,小注都可以。當然回翻1成更有值博率。
這股如本身有貨,可長線。但唔建議你持有太過多。
至於呷哺呷哺(0520),有質素的,但近一年股價升得過多,所以最近股價受壓都是正常,你持有就得。
整體上,持股都不差的,你長線就得,但就唔好心急加注。
----------------------------------------------
若你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網,當然,會將發問者的身份,以及有關個人資料的部分刪去。
另外,我所給予的各種意見,只是供大家參考,當中無任何銷售及推介,不涉及任何利益,其實大家應該要有獨立分析的能力,我只是給予一些方向及純參考模式。
由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
老闆買自家股票 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
車輪滾滾,輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華,晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號,抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手,或新或舊或星點或刀划,訴說着他的滄桑及經歷,雙手主人將屆七十,半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時,他仍踏着油門,在港九新界來回穿梭,為店鋪送醬去,他是文記的老闆文健佳,人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是,從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨,忙上十五六個小時,對一個69歲的老人來說,這不單靠拚勁,還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣,如鋼鐵般的硬撐,因這條命經歷的苦辣太多,就像他手中的各種醬料,鹹酸苦辣,五味紛沓,全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生,他的命在槍口下得以倖存過來,把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境,每能排除萬難,扭轉危局,揮戈返日。以煙火炙燒,煮出一鍋屬於他的百料鍋,不知情者追隨其醬,被一襲濃重奇香所吸引,然而他的故事更曲折跌宕,蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時,空氣中仍透着一絲清冷,在灰濛濛的工業區,上班的人潮未現,街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內,一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出,油煙氣充斥着整個空間,辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場,斑駁的牆壁都燻得黑黝黝,油膩污濁,長年累月炮製醬料,這些黑膩油迹,每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆,來自場內的一兩部機器,五六個人分散於內,矮小微胖的文叔;旁邊是他的妻子文太;紮馬尾的女生是文叔女兒May,遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏,分工合作,忙忙碌碌。
「做咩咁早開工?我冇料!惟有將勤補拙,唔怕辛苦,勤力啲當撐自己!」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔,做的辣椒醬是他祖傳家用配方,煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴,我用白色小蝦米,有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去,冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生,最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』,香濃辣味強,用佢先至夠勁道!」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王,連皮帶籽,與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處,是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾,烘得噴香才磨,香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水,走到一個足有半個人高的大桶前,桶底有火爐燒着猛火,煮着內裏的油。「煮油,油溫好重要。保持大火炸,但火又唔能夠太大,辣椒燒燶咗,成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去,油一爆,辣味像原子彈般爆出來,攻鼻又刺眼,旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎!我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖,遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁,還是難以招架,被攻得鼻水眼淚全套出來,可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去,這樣很難令油沸起,他逐少倒,不停令油保持沸點,炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時,就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等,再放些蝦醬,一炒就炒足三小時,滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容,揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪!火熊熊猛燒,火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響,油在滾動,燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出,彈至他的手和身,登時紅了一個小點,燙痛難受過後!匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了,明天又添新傷,這點小傷對他來說,已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上,渾然忘我,直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟,用大火慢慢炒,一路炒要一路攪,等佢唔好黐底,又要留意顏色同氣味變化,見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動,對這副老骨頭是項考驗,心不老,可畢竟已屆古稀,他漸漸吃力,不得以交付夥計來攪,夥計倦了又換給他接力,如是者換來換去,兩人均汗流浹背。
一爐熊火,燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑,一嗅,香辣味撲面而來。只舀小撮,舌尖傳來驚心動魄的辣,如果能忍受痛苦,後面便是美味了,蒜頭噴香,與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,直如一把無形的鈎,勾住了味蕾,讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇!起家都係靠佢架!」文叔感喟。這個醬,承載他窮與富,高山與低谷,與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味,在抽風扇的翻動中,一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代,他在寶安出生於地主家庭,從小被定性為走資派、反革命分子等,背景成分不好,被冠上「地主仔」的惡名,他感到無比冤屈,「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬,俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾,人人經過見到,我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口,就特登用木籤去拮,專揀我傷口痛處去拮,痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛,痛到扎醒!」文叔猶有餘悸。
他17歲時,更因此被拉去勞改坐牢,判了十年徒刑,牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏,活得很絕望,只要一天在大陸,就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講,喺鄉下死路一條,出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢,就越獄逃了出來,打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現,飆疾追捕,十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出,一下追人嗅、嗅草叢,甚至追車,偶而一犬吠影,百犬吠聲,聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去,拉了槍膛。「留喺度一定死!我走俾槍射又係死!但都有機會你射唔中,我仲有生天。」
他把心一橫,就在準備奔竄之際,解放軍已亂槍掃射,子彈嘭嘭嘭亂響,他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命,分散了解放軍的注意力,他得以脫身。只向着看見的一點兒光,拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多!因為我有一個念頭──要生存落去,個天先加長我條命,到今時今日。」
他常告訴自己,這條命好不容易撿回來,只要有明天,他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港,他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥,炒這家傳辣醬,用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔,有黑社會常在收「陀地」,他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜,又走鬼避警察才掙來點錢,黑社會天天搶去生計。終於,黑社會又來要錢,他忍無可忍,拿起牛雜鉸剪衝上前說:「一係你打死我,你打我唔死,一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會,那人被他一兇腳軟,知道他強蠻如牛,惹不過,從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶,自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮,並改良辣醬,將芝麻、花生和小蝦米烘香,才磨碎與辣椒等炒,香味豐盈,自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來,未開檔已有大班客等候,開了檔就不停圍滿了客,魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他,就暗中報警。那年代,警察收黑錢是常事,有個警察特別針對他,一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講,見我一次拉一次,如果再見到我喺觀塘開檔,就打斷我腳骨。」他怒不可遏,抓起那警察就打,他被告毆打軍裝警員,判了守行為。「嗰次我係留案底,但我都係嬴!至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我!」文叔自傲地說。
廉政公署成立後,換了市政人員來拉他,他眼看經常走鬼不是辦法,剛好他存到錢,就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋,連帶他的辣椒醬,惹味誘人,人流如鯽,生意非常好,一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店,這是他的黃金期,間間店都賺大錢,這時他身家暴漲至兩億,買下六七層樓。其中兩層,他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港,我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住,冇工返就喺我鋪頭做!」
他是過來人,有一顆赤子之心,其中一個同鄉免費一住就八年長,還有他見一些貧苦三餐不繼的,或乞兒等,都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好,錢賺得容易,「我唔覺得搵錢有咩難度!」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計,到過他店吃東西,被其辣醬吸引,建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬,都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做!」
他有錢沒地方花,沒地方玩樂,心靈漸空虛,看見行家賭錢很得意,他亦陪着賭,賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張,從玩樂心態,到一步一步沉迷,終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗,啲錢聽日又再搵到番嚟,怕咩?」
97年前他去澳門,一晚輸過一千二百萬,回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘,但他僅餘的資產,到金融風暴、沙士來時,鋪的生意一落千丈,九間店惟有相繼結業,差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底,沒錢用,沒工作,連生計都成問題,他成了落難人,幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢,唔係死。如果係死,就真係乜都冇!我喺鬼門關走出嚟都試過,死唔去,我仲可以全力再做,由頭嚟過!」那時他50來歲,並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆,明知他以前是億萬巨賈,在觀塘赫赫有名,特意請他做擔泥頭,然後到處跟人說文叔落難投靠,有意誇耀。「佢唔係睇低我,係睇得起我,我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景,冇人請我㗎!我多謝佢肯請我,畀機會我,我先可以翻身!」
他肩膀擔着扁擔,挑起兩筐黃泥,爬上八樓,來來回回,汗涔涔而奔跑。文太見況,忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭,自己攞嚟嘅!大丈夫能屈能伸,冇所謂嘅!只要養到自己同頭家,咩工、咩苦都唔怕捱!」
他不計較別人的眼光,肯捱肯做,那老闆被感動,反而因此看得起他,願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭,想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事,他就拿着這點小本錢,開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬,共十種。
他認真做醬,腳踏實地,事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售,送醬給人試吃,又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立,慢慢有了生意,客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢,收到客戶來訂貨,都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等,像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他,更有不少客直接上廠買醬,生意滔滔。
他靠醬由街邊起家,上鋪,結業、到開廠再做醬,起起落落,從谷底再爬起來,又屹立不倒。「起又好,跌又好,做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅!」
這是他的人生感悟,心存信念,就可活出生命,是死?也生。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙
文記醬料
廠地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話:2342 0343
營業時間:星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位,詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁( http://bit.ly/2K691bc )。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hku1dRpKknI/hqdefault.jpg)
老闆買自家股票 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
自從港鐵開到老區西環,這店消失了,那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳,一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密!最緊要工多藝熟,同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲,40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚,店亦老了,相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬,他笑:「但到阿仔呢一輩唔work啦!」
隆隆打樁聲此起彼落,對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年,實務接了,「情義」也種了,都說:「夥計就是財產。」
不論早晏、人多人少,祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎,樓上雅座靜一點;樓下客至,夥計光哥或阿卿即刻迎來,在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼,未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲,「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯,當然滾水淥腳;退咗休,我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客,都不會催你埋單,隨便hea。
有些客早餐見,下午茶又見。林先生一周來4次,「最靚咪係奶茶囉!蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小,食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間,這樣快賣光就焗那樣,新鮮熱賣,一律4元,只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包,前者最高峰日賣30多盤,牛油酥皮夠鬆化,蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜,又下了鮮奶,滑不溜口;後者全港罕有,口味獨特。都是承上手製作,周老闆改良過,減糖減了牛油。
又香又濃的奶茶,更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶,自家混合粗茶、幼茶、香茶,「外面好多茶葉係現成嘅,撈好晒,不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次,每次200磅;想當年用人手撈,大汗疊細汗,好辛苦。眼前的老爺茶葉機,油漆剝落,但已順暢地運作了超過20年,原是他和夥計研發出來的,「慳咗人力,同埋分量、茶味可以自己控制。」
一杯奶茶,周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味,茶夠滑。人家表演沖奶茶,忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」,茶拉兩三下就已足夠;拉茶動作在於看茶的顏色:「一壺茶裏面有14杯茶,滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』,『食奶』比較少,『中茶』又多啲,去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』,比較嚡口,搭多啲奶落去。」
所以,一杯奶茶要講究平衡,「奶同茶嘅比例係要靈活變通,對客、對夥計都一樣。」
今夕何年 1967……
祥香在1967年開業,上一手做了11年,周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」,但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌,一字沒改,至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居,自己是個職業司機,「爸爸勸我,你今年已經33(歲)。你唔學做生意呢,將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父,家擔漸重,給父親說到心坎裏,同意轉行求生機。
當時他住在九龍城,每朝四點半天都未光,就坐通宵小巴過來西環,率先回店開水電掣,準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工,「有啲夥計仲未起身呀!」事實上,早更由凌晨五點開始,為了留人,從頂手那年起,他們已供給宿舍。
父親不懂煮,擔當管理角色;周錫豐由零學起,櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦,但相比揸的士,「心情輕鬆咗」,因為收入從此穩定下來。
夥計 就是財產
做生意,周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚,對客人係好啲,有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫,夥計願意減人工,共渡難關,「所以,我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年,他仍然記在心。「楊梅到處一樣花,夥計好嘅難搵,佢想搵好老細亦都難。」後生時,他有時不回家,同夥計「一齊喺宿舍瞓,一齊去消夜,大家好close。」當中不少至今相處了二三十年,夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣,他就居間排解,「大家一齊做嘢,見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船,都想開開心心啫。」
對夥計,他有求必應,借錢好少托手踭,數目由二三萬到十幾萬都有,「大家咁耐朋友,好似兄弟無分彼此。你對人好,希望人哋對番你好。」人善,難免被人欺。不時有人走數,通常一萬幾千;曾有個夥計借了五六萬,「講屋企難處博你同情,又話欠大耳窿錢,我希望佢還咗債,喺呢度專心做。點知幫咗佢,佢唔返工,石沉大海。」
雖然,他失望很多次,但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充:「到阿仔呢一輩唔work啦,社會改變咗,走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人,他不置喙,「要靠佢哋自己去摸索啦!」
近幾年他半退休,茶餐廳交兩個兒子打理:一個負責人事入貨,一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯,過時過節福食固然豐富,每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯,一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做,有份感情存在嘛,即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說,假如自己去第二處肯定無法生存,因為不習慣,「我哋都試過出去做替工,同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句,接手的太子也一樣。
做樓面的光哥在祥香三十多年了,一樣盛讚豐哥對人人都好,也實話實說:「唔係年年加人工,邊做得咁長呀!」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家,幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺,祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕,他手腳並沒因此停下來,抹完枱,又一支箭去招呼客人。
「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成,二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做,無人開工時有壓力,無生意時又有壓力,「樣樣都經人手,我自己有幾多對手呢!所以要對夥計好啲。」
但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面,朝朝清晨五點返早更,到弟弟啟文回來,他就計數理賬,落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家,之前做過股票,開過軟件公司,當年不太好景,剛巧父親做了手術需要休息,便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票(我)就係做盤房嘅,最緊要係快、準;好緊張,因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味,街坊真係好熟好熟好熟,嘻嘻哈哈又一日,做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的,說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環,是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時,周末真係好旺,但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了,居民外出多,很少留在本區消費。人流減少,鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在,周老闆解釋為何不買:「有錢難買心頭願,業主不賣,你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來,小店最易沒頂。幸好,業主相當講理由,沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪,始終沒話事權,令他患得患失,「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢?所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做,做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。
今天,三個兒子已經成家立室,周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇,祥香等佢哋搞啦!」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈,見見熟客,就好開心。幾年前,他已懂抽身得自在:「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去,有飯開就算,唔好理咁多啦。」
撰文:韓潔瑤
拍攝:關永浩
祥香茶餐廳
地址:西環堅尼地城卑路乍街107號
電話:2855 7911
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/phHFw-XGQ-o/hqdefault.jpg)
老闆買自家股票 在 股魚-不看盤投資- 老闆加碼自家股票是個好訊號.. 不過國巨的 ... 的推薦與評價
股價創近3年新高國巨日前公布將自3月14日至5月13日,計劃買回8萬張庫藏股,預定買回區間價格9.35~21.3元,而至21日為止,則已買回2萬1520張庫藏股,其中,該次平均每股買回 ... ... <看更多>
老闆買自家股票 在 Fed鷹風吹!台積電先休息面板雙虎強勢連紅? 春江水暖鴨先知!大 ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
創意一度登千元投信持股比7% 還會往上買?... ... 大 老闆 加碼 自家 股面板否極泰來? ... 面板董座大 買自家 股狂打暗號? 谷底大翻身? ... <看更多>
老闆買自家股票 在 [討論]科技人買自家股票嗎- 看板Tech_Job - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一個在豬屎屋朋友問我要投資甚麼股票?
我建議是就投資自己最熟悉產業
也就是自己公司,可是..
他好像對自己公司都沒信心...
是不是很多人都這樣?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.149.168 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tech_Job/M.1639826921.A.54B.html
... <看更多>