這家雞湯拉麵店走的是老母雞清湯，而不是雞白濃湯，原味雞湯就有三種吃法，其中一種還是加了水果酒，每天限定十碗的烏骨雞湯拉麵，更是可遇不可求，你會想喝喝看嗎？
老雞湯麵 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的精選貼文
同時也有387部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅[5-minutes Korea]，也在其Youtube影片中提到，謝謝大家的收看🙆♀🙆♂❤ 也希望期待下一集影片喔🙋♀🙋♂❤ 🏢啵妮&英俊工作室位於: Room702, 59-21(Ace TowerⅡ), Magokjungang-ro, Gangseo-gu, Seoul, Republic of Korea 서울특별시 강서구 마곡중앙로 59-...
老雞湯麵 在 芬式人生Finn's Life Facebook 的最佳解答
#台北美食 #拉麵
【濟善老麵】
豚骨湯頭是拉麵常見、不陌生的好夥伴，
不過對愛喝湯的我來說豚骨湯底有點偏鹹><
所以走濃郁卻清爽口感的濟善老麵，是台北必吃、不能錯過的雞湯拉麵啦
🔸老雞湯麵 $200元
濟善老麵的雞湯是以大量土雞骨料，小火慢燉6小時以上，
加上放入了滿滿的大白菜，蔬菜的甘甜與雞清湯相輔相成，
口口都是香醇濃郁不油膩的好好味
有古早巷口麵攤的那種家常滋味👍
接著可以倒入水果酒轉換一下湯頭口感，
最後再將碗邊的柚子胡椒拌入；
我個人覺得水果酒的加入沒有想像中那麼多改變
倒是柚子胡椒真的蠻重口味的，吃到後面加進去味蕾感受明顯，是好吃的轉變
🔸黑金珧醬油雞湯老麵 $420元
這款山珍與海味成就出的雞湯麵就是菜單上的隱藏限量版啦
不同於一般對醬油拉麵的強烈，
濟善老麵使用土雞和烏骨雞兩種不同雞種熬製而成的湯頭顯得清新順口
也因為店家加入了大量的干貝絲在裏頭，
喝起來更是海味的鮮甜四溢與意猶未盡❤️
搭配微微炙燒過後新鮮無敵的北海道生食級干貝以及有『黑色黃金』之稱的魚子醬
鮮上加鮮，清甜的讚
店家的小菜也是不容小覷的美味~
快來濟善老麵一嚐究竟吧😆
吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405249995
📍濟善老麵-萬華店
🏠地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
🚉交通：捷運板南線【龍山寺】站
☎️電話：02 2302 5833
🕘營業時間：12:00～14:30、17:30～21:30
老雞湯麵 在 Emily生活旅遊誌 Facebook 的最讚貼文
這碗 #黑金珧醬油雞湯老麵，至今仍讓我念念不忘它的美味，聽聞##濟善老麵 有一段時間了，一直想找時間去萬華店享用，想不到今年濟善老麵在桃園開了分店耶！第一時間馬上就來桃園光峰店報到，這次用餐點了招牌的老雞湯麵，還有一碗是點了菜單上的 #隱藏限量版，另外也點了幾道小菜品嚐看看，小菜這次點的每一道都不錯都很好吃，沒想到濟善老麵的餐點超美味又好吃，這一餐吃的我們好滿足哦！
#濟善老麵光峰店店面好有日本的fu
#吃貨又來吃美食了
老雞湯麵 在 [5-minutes Korea] Youtube 的最佳貼文
謝謝大家的收看🙆♀🙆♂❤
也希望期待下一集影片喔🙋♀🙋♂❤
🏢啵妮&英俊工作室位於:
Room702, 59-21(Ace TowerⅡ), Magokjungang-ro, Gangseo-gu, Seoul, Republic of Korea
서울특별시 강서구 마곡중앙로 59-21(에이스타워2), 702호
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老雞湯麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理
接下來我們要往花蓮走，帶您認識一位以山海為家的廚師，每天他不是潛在太平洋裡，就是穿梭在山林裡，靠著上山下海採集到的山珍海味，做出獨特的原住民懷石料理，大廚說，只要不自我設限，創作的空間就能無限寬闊。
店家資訊:
陶甕百合春天
地址：花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話：03-878-1683
(00:11:36)只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂，店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的，因為一個品項，不是大好就是大壞，而且，看起來越簡單的事情，做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理，是因為沒有人手幫忙，沒想到專心一意烹煮出來的味道，受到顧客喜愛，每天還沒營業，客人就已經等在門口。
店家資訊:
單一純賣雞湯米粉
電話：0938-129-826
地址：花蓮市中美路67-2號
(00:20:59)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店，小菜多半是海帶豆干滷蛋，花蓮這一家店卻很不一樣，小菜全都是新鮮的海魚和生魚片，原來老闆很愛釣魚，還買了漁船方便隨時出海，剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完，後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜， 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說，工作結合興趣，真的是越做越起勁。
店家資訊:
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間10點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
老雞湯麵 在 May Fit Youtube 的精選貼文
0:00 introduction
2:06 居家進階練臀菜單
6:16心靈雞湯
8:08 烤鮭魚健康午餐
10:56 MAY U FIT九月新品拍攝
15:26 烏骨雞拉麵
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以下為影片中提及的資訊：
Trees bread吐司
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居家進階臀腿菜單:
啞鈴阻力深蹲 3組12-15下
啞鈴阻力羅馬尼亞硬舉 3組12-15下
啞鈴阻力跨步蹲(遞減組) 3組12-15下
三阻力臀推 (遞減組)3組約30下
小狗阻力抬腳3組12-15下
烏骨雞拉麵 by 雙連站 濟善老麵
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Music by Fiji Blue - Day by Day - https://thmatc.co/?l=5A79AAE9
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Music by Fiji Blue - I Should've Told You - https://thmatc.co/?l=BAEDB4E1
老雞湯麵 在 濟善老麵 的推薦與評價
我們用心做出屬於台灣人的清雞湯老麵，我們希望來台旅遊的遊客可以感受到家裡媽媽給我們最原始的食補溫暖。 粉絲專頁· 拉麵店. 艋舺大道120巷11弄1號, Taipei, Taiwan. ... <看更多>
老雞湯麵 在 Fw: [食記] 濟善老麵台北一日十碗極黑羽烏骨雞拉麵- 看板Ramen 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UubDgB6 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 濟善老麵 台北 一日十碗極黑羽烏骨雞拉麵
時間: Thu Jun 11 23:53:11 2020
餐廳名稱：濟善老麵
消費時間：2020年/6月
地址：台灣台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
電話：+8862 2302 5833
營業時間：12:00 - 14:30；17:30 - 21:30 (週一公休)
每人平均價位：300 TWD
可否刷卡：可，街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：極黑羽2.0烏骨雞拉麵 + 脆皮豆虎 + 雞皮仙貝
官網：https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen/
圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/yZG0e8
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/06/blog-post_7.html
2020年6月7日，這天晚上和朋友們約好
一起來慶祝台灣政治史上第一次的罷免成功
所以我們來到了台灣台北萬華火車站附近的濟善老麵
我們濟善老麵開始營業的17:30抵達
當天下著大雨
客人沒有很多
很快我們就入場就坐了
濟善老麵主打以雞為湯底的拉麵
也有沒有湯的老雞拌麵
以及一日限定10碗的極黑羽2.0烏骨雞拉麵
我點了一碗限量的極黑羽2.0烏骨雞拉麵加麵
一碗價錢是380 TWD (= 12.83 USD)
加麵不需額外的收費
我的朋友們則是點了老雞湯麵以及老雞拌麵
價錢都是200 TWD (= 6.75 USD)一碗
此外我們還點了以下這些小菜：
剝皮辣椒皮蛋，50 TWD (= 1.69 USD)
雞皮仙貝，40 TWD (= 1.35 USD)
脆皮豆腐，40 TWD (= 1.35 USD)
其實我個人本來不太敢吃皮蛋
但這裡的皮蛋比較沒有阿摩尼亞味
搭配上剝皮辣椒以及醬油膏
吃起來好吃且口感Q彈
另一道小菜則是雞皮仙貝
雞皮仙貝炸得非常酥脆！
搭配上略帶些酸味的醬汁
是相當具有特色且開胃的小吃
最後一道小菜則是脆皮豆虎
是我個人最喜愛的一道小菜
這道小菜是將豆腐沾上柴魚片一同下鍋去炸
熱騰騰現炸的豆腐
搭配上宛如在跳舞的柴魚片
光是視覺和嗅覺就讓我口水直流
沾上鹹甜鹹甜的醬汁
再搭配上一點蘿蔔泥
吃起來是令我印象最深刻的小菜！
朋友的老雞拌麵率先送上
上面有青蔥，舒肥雞肉以及溫泉蛋
看起來也是令我口水直流！
另一位朋友點的則是老雞湯麵
看得出是屬於清淡系湯頭的拉麵
主廚推薦的吃法
則是建議前三分之一先品嚐原味湯頭
接著再加入水果酒做變化
最後三分之一再搭配上柚子胡椒
可以體驗一碗拉麵的三段變化！
最後則是我的極黑羽烏骨雞拉麵
一眼看過去真的是非常的黑
搭配上青蔥的翠綠色
是相當獨特的顏色！
我首先試了一口麵條
這裡的麵條個人認為較為細且偏軟
但是細細咀嚼會發現帶有些微彈性的口感
且麵條沾附湯汁的能力很不錯！
舒肥過的烏骨雞肉本身相當軟嫩
但口感較一般的肉雞更為紮實一些！
而且雞肉香氣更為濃郁！
這碗湯麵裡面還有香菇
香菇本身新鮮美味
搭配上雞湯更是使得整碗拉麵更加可口！
蛋的部分則是黑色的皮蛋以及黃澄澄的溏心蛋各半顆
烏骨雞湯的顏色因為加入了竹炭
所以看起來更加的深黑
雞湯香氣十足且濃郁
喝起來新鮮又順口
令人忍不住一湯匙接著一湯匙喝起來
主廚也推薦我雞湯喝到一半時
可以將皮蛋弄碎
均勻混入湯中
使得湯的味道更加豐富！
一日限定10碗的極黑羽2.0烏骨雞拉麵
雖然訂價比店內的其他品項高了不少
但個人認為其依舊是非常值得一試的美味！
此外，不像一般的拉麵店只能用現金
這裡可以使用街口支付綁定信用卡付款
對於客人來時是相當方便！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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