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🏚#老鼎旺 川味鍋物 (時尚店)
🔹茼蒿💵100
🔸科學麵💰50
🔹牛小排💵600
🔸霜降牛肉💵500
🔹鍋底/每人💵150
🔸手工鮮蝦漿💵220
🔹老鼎旺天下第一鳳爪💰30/支
🔺老鼎旺銷魂麵(招待)
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鴛鴦鍋是水果玉米鍋配麻辣鍋
鍋底的鴨血豆腐可以無限續加
微麻的銷魂麵讓Greta不停地往嘴送
鳳爪更是經典中的經典，會嗑上癮
牛小排、霜降牛肉、鮮蝦漿既新鮮又好吃
喜歡吃麻辣鍋的朋友，絕對不要錯過老鼎旺
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⛳台北市大安區四維路52巷30號
🚇#大安站 6號出口
🚇#忠孝復興站 2號出口
⏰每日11:30-14:30、17:30-22:30
☎️02-2708-5668
💋美味程度8️⃣5️⃣
💃再訪意願8️⃣5️⃣
🔶 老鼎旺 川味鍋物 🔶
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⏰營業時間： 11:00~15:00 / 17:00~22:30
☎️電話：02-27222585
🏠地址：台北市信義區松壽路9號
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📍霜降牛肉 $550
📍牛五花 $400
📍本地梅花豬肉 $350
📍手工花枝漿 $220
📍綜合鮮時蔬 $250
📍老鼎旺天下第一鳳爪/支 30$
📍手工烏梅汁 $150
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老鼎旺為鼎旺流傳下來的第二代，傳承了老字號麻辣鍋的好味道，但多了更多不同的創意在裏頭，這邊麻辣鍋底每人150元，鴨血豆腐可無限續加，不吃辣的也可以點鴛鴦鍋，個人覺得這邊麻辣鍋的辣度我覺得偏辣，建議大家可以點「 小辣 」就可以~
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因為是單點制的，所以肉品我覺得最適合的兩種是「 牛五花 」跟「 本地梅花豬 」，想吃油花的就吃牛五花，一般肉片我覺得梅花豬即可，他們家的霜降我覺得還是有點小柴
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配料部分「 手工花枝/鮮蝦漿 」是我當天最喜歡的一道，幾乎口口都會有花枝以及蝦人粒，肉質很彈牙帶些帶帶海鮮味
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另外必吃的「 老鼎旺天下第一鳳爪 」個頭很大，而且滷汁滷得超夠味，膠原蛋白十組口感上吃起來有些黏牙，我覺得超好吃~~~
「酸梅汁」是解辣必備，酸甜適中不會過於甜膩，但是喝一口辣味真的都驅散~
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整體來說我覺得很不錯，不過本人沒吃過鼎旺，下次也會想吃吃看比較兩家店的差異何在
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推薦指數 :🐫🐫🐫🐫🐫🐫
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吃鍋是人生一大樂事
上禮拜去台北兌換抽到的餐券
吃了一整天，雖然飽到翻，但超幸福
晚餐拜訪一家很厲害的火鍋
雖然躲在巷子裡，但用餐時間人潮沒斷過
目前有肉品打卡買一送一的優惠（除和牛之外）
點越高單價的肉品越划算
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🥘#老鼎旺天下第一鳳爪 $30
雞腳挺大支，肉都有一定的厚度
滷得很入味，搭配其他餐點享用完全不遜色
皮上滿滿膠質有彈性，肉軟嫩幾乎不需咀嚼
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🥘#老鼎旺招牌酸梅汁 $150
酸梅汁超大一壺，淡淡煙燻香氣不會太酸
酸梅的味道非常剛好，真心大愛😍😍 -
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🥘#老鼎旺銷魂麵
來店內消費就免費贈送一人一碗
雖然不大碗，但麵條口感非常有嚼勁而且入味
稍微有點辣度，提味而不刺激，超好吃
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鍋底共有3種選擇：#麻辣 / #酸白菜 / #牛奶玉米
靜香當天選麻辣 X 牛奶玉米（鴛鴦鍋） -
🥘#麻辣鍋
辣度不低，濃郁花椒的香氣很誘人
裡面的鴨血和豆腐給得豪邁，口感味道都不錯 -
🥘#牛奶玉米鍋
濃郁的柴魚香氣，湯頭非常清甜
不管搭配什麼食材都很適合
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🥘#綜合養生菇 $250
拼盤最適合選擇性障礙的人享用
裡面共有7種菇類，每一種都很新鮮而且口感好
整體份量還不少，超適合點份一起分享
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🥘#老鼎旺牛狀元 $480
拼盤包含牛脆管 / 蜂巢肚 / 牛筋 / 大腸頭 / 豬肚
份量還不少，丟進麻辣鍋裡面煮最對胃
牛脆管、蜂巢肚、豬肚口感都非常有嚼勁，超愛
牛筋屬於比較軟Q的，靜香比較愛有嚼勁的
大腸頭的脂肪含量高，吃多較膩，但算有嚼勁
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肉品都是現點現切，色澤鮮紅又大塊
🥘#伊比利豬 $600
口感軟嫩又不失嚼勁，油花豐富但吃起來不油膩
🥘#安格斯牛 $300
肉質很有嚼勁不會乾
油花較少，所以相對起來較不及伊比利豬軟嫩
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🥘#海鮮武狀元 $600
包含鯛魚 / 蛤蜊 / 大蛤蜊 / 大干貝 / 鮮蝦 / 透抽
海鮮都非常新鮮，份量還不少，吃得超滿足
除了鯛魚稍微有點土味之外，其他都令人大滿足
熱愛海鮮的人絕對不要錯過
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店家手工漿超厲害，雖然單價不低，但cp值超高
🥘#手工鮮蝦漿 $200
蝦丸吃起來超過癮，內滿滿蝦肉，每口都吃得到
口感不同於一般手工漿，魚漿的部分都特別好吃
蝦雖不是整隻但也不小塊，肉質不會散亂，美味 -
🥘#手工花枝漿 $200
頭一次吃到花枝填這麼滿的手工漿，真的大滿足
花枝塊超多，害我的丸子完全無法塑出完美圓形
吃起來口感非常脆，愛到無法自拔
調味不會太鹹非常耐吃，大勝市售的丸子
這次用餐的經驗超好，立刻收入再訪的名單內
有機會一定要再多帶一點朋友或家人一起來吃
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🍴老鼎旺 川味鍋物 (仁愛總店)
📬台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號
☎02-2721-0678
⌚週一~週五11：30~14：00
17：00~22：30
週六、週日11：30~22：30
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👉http://www.ipeen.com.tw/comment/1678833
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