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今天分享花蓮📍美食
是很夯的日式料理「#耕壽司」
其實有兩年到花蓮都想吃這間
但是真的要排超久,排隊排到天荒地老,就放棄了!
不過再過一年,後來決定一定要吃到,就先到現場訂位
再跑到附近逛街,應該等了有2小時~
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🗣菜單都是當時拍攝,店家的菜單有做調整~
最新菜單可以 🔍@gengshousi
🗣最新的預約用餐須知也可以🔍@gengshousi
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📌軍艦壽司-芥末章魚60元/2貫
章魚🐙很新鮮,吃起來脆脆的,配上芥末會微微的嗆辣,還不錯👌
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📌日本馬糞海膽194元/2貫
本身對於海膽沒有研究
只覺得吃起來沒有很臭的腥味🤣
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📌生魚片厚切鮭魚握壽司580元/6貫(現為790元)
快跟手掌🖐️一樣大的鮭魚,又超級厚
鮭魚控一定超愛💗💗💗
鮭魚吃起來超級新鮮,吃起來超級過癮
不過因為吃太多,讓我一個月不敢再吃鮭魚了🤣
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📌炸蝦天婦羅242元
份量蠻多的,🈶️2隻炸蝦🍤和蔬菜(香菇、青椒、茄子等等)
炸蝦🍤厚實,蝦子Q彈
其他蔬菜也都保有原本的水分,沾上天婦羅醬汁,最搭👍
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📌鮮魚味增湯25元(現為38元)
味增湯自己覺得偏鹹一些
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🗣現在花蓮🈶️2家店,宜蘭🈶️2家店⬇️
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1️⃣花蓮總店
營業地點📍:花蓮市節約街16-1號
營業電話📞:03-8321663
營業時間⏰:11:00~22:00
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2️⃣花蓮車站店
營業地點📍:國聯一路100號3樓(花蓮火車站3樓)
營業電話📞:03-8361616
營業時間⏰:09:00~21:00
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3️⃣羅東車站店
營業地點📍:公正路2號2樓2-1(羅東火車站2樓)
營業電話📞:03-9556855
營業時間⏰:10:00~21:00
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4️⃣宜蘭旗艦店
營業地點📍:宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
營業電話📞:03-9556246
營業時間⏰:11:00~22:00
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踩點日期🗓:花蓮總店20210212
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「她怕被罵」聽到這句反正我很閒的梗就笑了
妻子生日的當天,她挑選了心目中花蓮頗愛的壽司店來做慶生的大餐,原本很開心的預定到了,到現場候位時,就被帶位的店員狀態和口氣影響到,嗯,我本人是非常在意這種服務小細節,無須彬彬有禮,但是闡述的態度不要太惹人厭。
店員跟我們強調「用餐是1小時至1.5小時」,預約的時候知道這消息,為了不做奧客,我可是很重視時間,還有給予店家的翻桌率,當然同時也會希望在這緊繃的用餐時間內,我們的餐點可以速速抵達。
不料,照片上沒有我點的餐,沒有錯這就是故事重點。16:05完成點餐,16:38我點的日式炸豬肉壽喜燒「定食」還沒有上,詢問了店員,她尷尬了一下說去詢問,跑過來說「稍等一下喔!不好意思,剛才他們在挑配菜要用什麼,所以比較久」,這位服務生的態度很棒,也很貼心的跟我們說。
未料,16:53我詢問了另一個服務生,人非常好且有耐心的姐姐,她也馬上去問廚房,有趣的是就在這個時候,我們後面剛進來的客人,他們「定食的土碗蒸和飲品還有主餐」全部都上囉!而我的餐點則是有禮貌的姐姐端了主菜過來,咦?主菜?然後眼前那道菜,真不知道是我火了還是怎麼樣,看起來就是一個超級隨便做的料理,炸物的麵皮全部都脫落,我的理智線也到了極限,直接說「請幫我取消,我不要了」服務生很慌張還說「還是你們要外帶」我就直接說「不要,幫我退單」緊接著我把來龍去脈都說了一遍,服務姐姐也很尷尬,我就直接帶著妻子去櫃檯結帳。
結帳又是剛才帶位的那位無精打采服務生,嗯,火上加火,但我也沒有怎麼樣,他們持續的想要我們帶走什麼,以表歉意,但這從來都不是重點,也不需要什麼,就是很糟糕的用餐時間,要人家在時間內吃完,卻又沒有算好時間出餐,出餐還讓其他很晚的單都早拿到餐點,我不懂這種基本定食有很難製作嗎?我也不是沒有在日料工作過,根本不可能這麼久,這也是讓我火冒三丈的原因,不過我都沒有大呼小叫,只有提高聲音的說「我不要了!請退單。」
好的,出去之後,妻子當然對我開始生氣,因為她難得的生日,卻被我這個失控毀掉了,所幸後面也立刻我們找到趣事,一切才平息。
先說,我這麼在乎這些,就是因為我都做過這些工作,不是沒有做過就胡亂生氣,請諒解。
次日,壽司店的客服有打過來,誠意十足的對於這件事的歉意,我接收到客服的心意,她也說當時其實是服務生「怕被罵」,所以才沒直接說餐點做錯,我覺得這都可以先說,而不是沒有告知,最後他們以最大的歉意,補了「9折的優惠券」,然後我貼這個問卷回覆,也是有禮物的概念,我想應該就是這個九折,是不是乾脆就不要給這個當歉意,反而很鬧欸!哈哈哈⋯都不想去了,怎麼還會想要去消費,搞笑喔!
我算是氣消了,才會貼這篇文,拜託,我們還很用心拍照片,氣到連分享都不分享了,他們生意很好啦!難免失誤,還是可以去吃炙燒系列還可以,定食我就不知道了,你們可以自己去吃吃看。
需要預約,用餐一小時到一個半小時的耕壽司,有興趣的還是可以去吃,我只是一篇故事而已。
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