其實我非常喜歡用手跟我們家小狗們玩咬手手的遊戲。
遊戲協助幼犬發展控制自己身體的能力,成犬後對自己口腔和牙齒有著良好控制,特別在跟人類相處時,了解如何使用牙齒的力道,在與人們相處時,應該怎麼對待他們。
幼犬在成長期間,會使用嘴巴不停的試探這個世界,這是他們了解世界的方式,包含和飼主相處,和其他狗兒互動時,幼犬會不斷用嘴巴去嘗試含咬,不少飼主將此視為問題,甚至是冒犯和魯莽,但其實這只是他們正常發展的一環,幼犬必須用嘴巴和牙齒,去「看」這個世界是什麼形狀。
重點是教導幼犬怎麼玩,用什麼樣的力道,什麼時間點可以玩,什麼時侯或什麼人不能玩。
要求幼犬完全不要咬的飼主,不應該選擇飼養幼犬,因為這段啃啃咬咬時期,會狂熱的持續到乳牙長出,然後逐漸遞減,然後在換乳牙期,約四五個月大左右,又會迎來一次大爆發,這波大爆發,除了換牙的疼痛、不舒服,也往往合併身心劇烈賀爾蒙變化(在有些案例甚至持續一兩年以上),這波猛烈的咬咬期,往往綜合許多原因,常見換牙、賀爾蒙變化、疼痛、壓力、無聊、運動不足、主人失去耐心和感覺挫折的情緒影響狗狗、缺乏身體照護訓練、社會化不足,&族繁不及備載。等到完全的咬咬期結束,需要等到幼犬身心完全成熟,平均是兩歲,小型犬也許1歲半左右,中型犬約2歲,大型巨型犬成熟要到3歲。如果完全不希望經歷這段幼犬和青少年的咬咬期,比較好的選擇是選擇已經成熟的狗兒。
好好的規範幼犬含咬遊戲,才是安全而保險的做法。強硬對待幼犬含咬的飼主,最終則可能得到一隻不穩定、沒有安全感,最後招致狗兒出現真正攻擊的行為。
幼犬的含咬,就像幼童的摟摟抱抱還有含咬,幼童也是會呈現含咬這個行為,是孩童和幼犬尋求注意力的表現,是孩童和幼犬了解這個世界規則怎麼運作,有時也是對父母和飼主愛意的表現。
因為幼犬的咬手咬腳,就猛烈的用力回咬,相當於因為幼童用力的摟摟抱抱以及含咬,就猛烈一巴掌揍下去一樣。
教導幼犬怎麼用嘴巴,再將幼犬帶回家後,變成飼主的責任。
做法:
1.提供幼犬大量可以啃咬的物品和食物
2.教導幼犬透過玩具與人互動
3.在特定情境之下,教導幼犬咬手、咬人頭髮、咬耳朵的力道
1.提供幼犬大量可以啃咬的物品和食物
這點沒什麼好講的,購買大量玩具和不同啃咬零食就對了,收好那些你不希望狗狗咬的東西。如果狗狗不咬你買的東西,就代表你買得不夠多!(你的狗只有五個玩具,絕對不算是有很多玩具耶!)
2.教導幼犬透過玩具與人互動
平常鼓勵幼犬咬玩具,和幼犬玩拔河,絕對不能忽略狗狗自己咬著玩具的時刻,每一口咬在玩具上的時間,都一定要稱讚和鼓勵小狗,我說的是「每一口」。把幼犬咬玩具是一種空氣般的存在,這是導致幼犬不想咬玩具的最大原因,太多飼主把幼犬咬玩具當成理所當然,並不是這樣!「每一次」當你眼角餘光注意到你的幼犬,咬著玩具,請一定要注意到他,而且非常誇張地鼓勵他這麼做。
3.在特定情境之下,教導幼犬咬手、咬人頭髮、咬耳朵的力道
這點可以說就是我最喜歡和幼犬相處的時光,幾乎所有的幼犬都會做的事情,咬手咬腳、咬耳朵、咬頭髮。
設定遊戲的開關,可以選擇特定情境、環境,或是特定的姿勢,只在這個情境之下,和狗兒玩咬咬人的遊戲
布丁,我們家的米克斯,當她17歲過世後的第三年,我最懷念的是布丁三四個月大的時候,當我把布丁抱在懷裡的時候,她輕輕地啃咬我的耳垂和頭髮,那是我最寶貴的記憶之一。而當她大到我沒辦法懷抱她的時候,她也不再做這個事情了。
小麥,照片中的小博美,我們只在床上或沙發上,就會玩咬手手的遊戲,幸運的是,小麥三歲了,依然愛玩這個遊戲。
布丁的情境就是被人抱在懷裡,小麥的情境就是攤在床/沙發,代表的是遊戲開始的訊號。
教導力道則是相當需要有技巧和演技的能力,通常飼主最大的問題都是等到真的受傷,才喊停,在這之前都相當於鼓勵狗狗繼續玩繼續咬,直到咬到人受傷為止。然而真正的力道要求,是超出輕輕搔癢的力道,就要讓狗狗知道,人已經不舒服了,遊戲該停下來了,不是等到有點痛、很痛、非常痛、黑青、破皮、流血,才停止互動或是喊痛。
如果再感覺「有點痛」的程度,每次都在這個程度就停止遊戲,停下互動,幼犬就會學到,「喔~原來人類是很脆弱的動物,我對待他們要小心一點」。
由於幼犬是種自信心非常脆弱的小動物,他們對於被拒絕不太能夠承受,太嚴厲的對待、太嚴重的拒絕、太長時間的不互動,反而會導致他們因為感受過度挫折,而嘴巴癢癢,因此如果在停止/拒絕階段做得不太好的飼主,通常都會在三秒內,得到一隻更激動更挫折,然後咬得更重的小狗。因此這裡的作法,是非常短暫的停止遊戲後,立刻又開始遊戲,重複的反覆的教導小狗控制自己的力量。如果發現小狗變成這樣,通常都是沒有適度去調整作法,也就是說你跟著網路文章做(包含這篇)會失敗的原因,必須持續去調整和磨練自己的技巧啦!
而關於青少年犬的咬咬期,又是另外一個課題,未來也許會再補充或者再寫一篇,但青少年犬的咬手咬腳,除了幼犬時期錯誤的互動和教育,有很大的原因是來自壓力。
訓練師半糖媽
2021/9/20補充部分內容
#人狗一起上課
#正向教育
#幼犬教育
#愛咬手 #亂咬東西
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工業大廈埋沒了清晨的淡雅,卻藏着了默默耕耘的人兒。 不聽早鶯嗯哼,但聞水聲淙淙,不見淨泉,只見一老三嫩,分散於雪白的場所內,用水洗擦着工具。這是一家臘腸製作工場,看上去倒不像,架生雖說不上簇新,但也沒有半點油膩污損,可見製作者的執着。驟眼看來,似乎是自家製作,窗前微胖的老人,抬頭綻露慈祥的笑臉,介...
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耳朵癢感覺有東西 在 動物溝通情緒療癒師-薩伊 Facebook 的最佳解答
《寵物溝通 No.1960》
🏠 上次沒回家一天是去哪裡了?
🐶 找老朋友,我去看看他,一隻貓
🏠 我們大家找好久,怕你有危險,是橘色那隻嗎?很常來的那隻?
🐶 不是,還有隻小的,全身斑紋很淺
🏠 那你那天為什麼不回家?有受傷嗎?
🐶 我也沒外宿過,學人家做點什麼而已
🏠 以後出去的話記得回家喔!不然大家會很擔心你
🐶 你們都把我當小孩子一樣
🏠 那妳喜歡外宿嗎~
🐶 外頭人很多走來走去,感覺挺有趣,有時去街頭走走還不錯
🏠 那你為什麼喜歡追車追機車?
🐶 我游手好閒
🏠 如果你不追車不追人,就可以不用關妳,你可以不要追車追人嗎?
🐶 那有什麼有趣的事可以做呢
🏠 就可以放妳出去晃晃啊~ 因為都會有別人來抗議,說被你嚇到,只好把你關起來
🐶 抓壁虎嗎
🏠 你喜歡抓壁虎也可以~ 因為你追人追車,我們會有麻煩
🐶 我感覺不舒服就去追人追車,因為大家忽略我啊,不帶我出去,看著很無聊
🏠 那你平常為什麼一直抓癢? 我有叫爸爸媽媽多帶你散步,但你散步都會一直暴衝,他們覺得很累
🐶 我耳朵特別容易不舒服
🏠 是因為被蟲咬嗎?
🐶 我也搞不清楚,老覺得身上好像有蟲
🏠 那要我帶你去給醫生檢查嗎?
🐶 我想出去玩,先玩再說
🏠 你想去哪裡玩? 我帶你去玩~
🐶 水邊玩水
🏠 但你不是不喜歡水? 我看你都不喜歡洗澡
🐶 水是玩的,看著等著都舒服,還想去路邊看野狗
🏠 那你最喜歡吃什麼?
🐶 豬肉
🏠 喜歡吃香腸嗎?
🐶好,肉塊都喜歡,排骨
🏠 那你有什麼想跟我們說的話嗎?
🐶 我沒有很愛這個家,大家都不大尊重我,想著就難過,本來好好的,就一定要我跟著,要我走這走那,看這看那,想想都好累,同一條路有這麼難走嗎?一定要照規定
🏠 我們大家都很愛你,因為怕你去追車追人
🐶 還有對我說話也大小聲,沒把我放眼裡,大家碰我的時間也很少,對我愛理不理的,我平常也是很辛苦的,都沒感受到我的用心
🏠 因為爸爸媽媽上班很忙,我有時間也會去找你,出去也會想到你,一直想買東西給你,抱歉讓你不開心,但我還是想跟你說我們很愛你的
🐶 我盡量不想那些並不是因為我覺得不重要,而是你們沒有看重,我會孤單,想找朋友,想看看有沒有我不知道可以去玩的
🏠 那我散步的時候放開你,讓你自由自在地走 但你不要去追車追人可以嗎
🐶 沒有人想追人追車,那只是一種休閒運動,我感覺不舒服了就想做這件事情,因為我希望可以玩
🏠 然後我今天是想跟你說,我之後要離開你很久,另外一個哥哥也是,但我只要回來會去找你的,我要去另外一個國家,會有很長時間不能去找你
🐶 唉⋯都是這樣的,人類,我要是能出去就好了
🏠 很抱歉讓你這麼不開心
🐶 想想也是誰能理解我呢,我待在這裡這麼久了,也沒人來我我怎麼想的
🏠 你有感受到我很愛你嗎?我很常想把你帶回家
🐶 我沒有覺得,你還是先安身立命
🏠 我很常去看你啊,那你希望我們多讓你出去 多陪你是嗎?
🐶 這至少是基本的
🏠 謝謝你跟我說你心裡的感受,我會跟家裡的說,讓你開心一點
🐶 吃東西的時候,能多點零食嗎?
🏠 這是我們第一次從小養一隻狗狗,有很多的地方要學習,好啊最喜歡吃哪個零食
🐶 滷肉塊,越軟越好
🏠 那你在家最喜歡誰? 好,我在跟爸爸說~
🐶 我自己吧~漸漸的只剩下我自己
🏠 你跟那隻橘貓是好朋友嗎?
🐶 夥伴啊,他平常又沒有空閒偶爾來找我玩,偶爾聽他說說心裡話,我就聽他說,久而久之就熟門熟路想到什麼就來講
🏠 那妳喜歡我們找朋友來家裡嗎?很開心你有朋友
🐶 還好吧,沒什麼喜歡和不喜歡,都是人
耳朵癢感覺有東西 在 動物溝通情緒療癒師-薩伊 Facebook 的精選貼文
《寵物溝通 No.1930》
🏠 我想知道它在我們家開心嗎
🐈 有時很無聊耶,都在抓東西玩,我每天都會去翻箱倒櫃,看看有什麼可以玩的
🏠 是喜歡爸爸還是媽媽啊
🐈 爸爸會來給我按摩摸屁屁,媽媽也是一樣,但會愁著我又幹嘛去了,我很好奇你的包包
🏠 你有點胖哦,醫生讓你減肥
🐈 這不是什麼問題呀,你包包都裝過很多食物,要拿出來瞧瞧嗎
🏠 對你身體不好哦,你要少吃點,你最近有哪裡不舒服嗎,包包里的食物小貓咪不可以吃
🐈 我覺得我身上都黏黏的,有點水氣,和芳香的味道
🏠 洗完澡黏黏的嗎
🐈 沒有不舒服的就是特別想吃
🏠 你平時覺得冷嗎
🐈 有時候睡一睡就有點冷,所以我都會窩在別人的房裡睡覺
🏠 你想吃什麼啊,那給你穿厚一點的衣服可以嘛
🐈 我喜歡舔的東西,不需要咬,泥狀物,厚的呀,厚衣服是我不習慣的
🏠 你喜歡兩個姐姐嗎?你現在衣服的習慣嗎
🐈 我喜歡薄地舒眠的,有點涼感透氣的
🏠 薄的你會冷啊,你不願意進恆溫箱
🐈 我都喜歡和人一起睡,姐姐不怎麼樣,他們以貌取人
🏠 你睡覺一直扭扭扭,兩個姐姐都不喜歡嗎
🐈 我喜歡自己獨來獨往
🏠 喜歡小狗嗎?條條你要相信你很漂亮的,你也不要長毛,你特別特別清秀,那就是你的風格
🐈 我都在觀察他們呀
🏠 你有什麼不喜歡的嗎
🐈 我不喜歡被發呆似的看著,挖耳朵有時也很難受
🏠 不喜歡被爸爸媽媽看,還是姐姐啊,你喜歡小鹵蛋嗎,你耳朵有不舒服嗎,你耳朵總是髒髒洗不乾淨
🐈 不喜歡被人瞪著看,怪怪的,好像想做什麼(人、貓,動物),鹵蛋很黏人耶,他為什麼那麼喜歡我,耳朵,就是會有點悶而已
🏠 你的腦門有不舒服嗎?你喜和大家一起玩,不喜歡直勾勾看你
🐈 我不想被發現在幹嘛,那腦門沒怎樣就是卡卡的有東西在那的感覺
🏠 你總是乾壞事,你總是亂撓為什麼啊
🐈 會癢,好像有蟲
🏠 耳朵里嘛,還是哪裡
🐈 從我肚子裡面跑上來的
🏠 姐姐最近有打你嗎?你肚子裡面沒有蟲啊
🐈 都是雙色那隻貓貓來吵我(很有自信那位
🏠 你不喜歡它嗎
🐈 他都會躡手躡腳地看我在幹嘛,又不關她的事
🏠 它好奇,想和你一起玩啊
🐈 他亂囉嗦的,這樣我會很不舒服一直看
🏠 你可以和它說啊,你告訴它你不喜歡這樣
🐈 我不想吵他,我自己玩
🏠 你喜歡什麼玩具啊,媽媽買給你
🐈 買會晃來晃去的,地上或牆上都可以
🏠好,我知道了,你想和貓貓生活在一起,還是想和小狗生活在一起啊
🐈 貓貓好一點,因為貓貓乾淨
🏠 為什麼不喜歡小狗呢
🐈 有時會把我當食物一樣
🏠你最近有哪裡不舒服啊
🐈 喜歡聞一點香味,沒有什麼不舒服的,但是屁股的味道最近有變濃
🏠 你和爸爸媽媽一起生活開心嗎?想出去玩嘛
🐈 勉勉強強,都不是好玩的對象
🏠 你覺得什麼好玩啊
🐈 會逗我開心啊,會追逐呀
🏠 怎麼才能逗你開心啊
🐈 可以一起看露台風景,會抱著我
🏠 你每天都在那看啊,你在樓上能看到爸爸媽媽嗎,爸爸媽媽在樓下叫你
🐈 偶爾感覺到,但我不大理,繼續看我的
🏠 傲嬌啊你,你可以乖乖洗耳朵洗澡刷牙嗎
🐈 都沒有喜歡的
🏠 你喜歡媽媽給你洗澡還是爸爸給你洗澡
🐈 溫溫的水是很好但每次洗都覺得好煩
🏠 因為有聲音嗎,味道香香的啊
🐈 不喜歡有味道的東西,我只喜歡自己身上的味道
🏠 你身上臭臭的,油油的
🐈 但是很好聞,我挺喜歡的
🏠 你還有啥想對我說的嗎
🐈 下回睡覺的時候不要幫我蓋被子,我已經長大了
🏠 你不是冷嗎,那你別長毛啊,無毛貓長一身毛
🐈 你也以貌取人
🏠 你不長毛是好看的
耳朵癢感覺有東西 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工業大廈埋沒了清晨的淡雅,卻藏着了默默耕耘的人兒。
不聽早鶯嗯哼,但聞水聲淙淙,不見淨泉,只見一老三嫩,分散於雪白的場所內,用水洗擦着工具。這是一家臘腸製作工場,看上去倒不像,架生雖說不上簇新,但也沒有半點油膩污損,可見製作者的執着。驟眼看來,似乎是自家製作,窗前微胖的老人,抬頭綻露慈祥的笑臉,介紹自己叫「錦叔」,是旁邊的短髮女生「阿儀」及較瘦削男生「阿文」的爸爸,至於一旁的胖男生,則是這裏的員工「阿斌」。他們幾口子經營着一家凍肉店,招牌是自家製的臘腸。她說,傳統於人的腦海內,都有個印象﹑有些記憶﹑有份懷念,沒有了會很可惜,然而,如果可惜的感覺只有一瞬間,它,就真的會慢慢消失。故此,她決意傳承,延續溫馨的滋味。
最佳的馥郁
臘腸,無疑是一種傳統。除了是食物,也是舊陣時回到家中的撲鼻香氣,不帶奢華高貴,卻屬一種親切。此刻,整個工場,就瀰漫着這一股馨香。十一月,是吃臘腸的季節,也是周氏一家人最忙的時候。臘腸嘛,畢竟是季節性的食物,天氣涼的話,日日開工,三十多度的話,數天才開一次工。做臘腸普遍是七月尾開始,到過年就收爐,收爐了,他們就賣豬肉。
「借歪、借歪。」錦叔邊高喊,邊與阿文雙手秤起一大箱豬肉,放到砧板前,隨即把豬肉逐塊執到砧板上,切成小塊備用。阿儀終於洗乾淨所有工具,滿意地步至兩個男人身旁,把切好的豬肉倒入碎肉機內,重複幾次後,阿斌就來到這邊,把一大盤碎肉拿到水喉處清洗,再交由錦叔秤味。秤味即調味,把大量豬肉倒到醬油中醃製,錦叔邊攪拌着肉碎,邊解釋他們的臘腸比坊間的偏鹹,吃起來更香口,秘技就在於用自家的醬油做臘腸,「我哋由阿爺個代就開始自己曬豉油,不過而家要喺大陸曬啦,香港邊有咁大個工場畀你曬?」語畢,他把碎肉撈起,與瘦肉混合後,於紅色大膠盆內大力攪拌。兩代人嘛,思想上始終有點差異,有時候阿儀會看不過眼,怕老爸太辛苦,故一直提出用機器取代人手,她捂着額頭道:「佢好執着,非常執着,比我更執着。」既然有科技可以幫到人,為何仍然堅持最傳統的一套呢?故此,在她大力推動之下,工場添置了不少機器。只是,有些事情還是親手製作方好,例如灌腸。
說時遲那時快,他們一行四人已經站於崗位上,用腸衣包裹着肉餡,再打針疏風。然後就是紮結,對於紮結,錦叔堅持不能有繩尾外露,這是老一輩人的執意。然而,不是所有工序都能保持如初,曬臘腸便是這樣一回事。誰都知道,臘腸生曬過比較好,但如今全都在工廠製造,根本沒法子曬,只能用烘焙方法,用風機吹乾。烘過後即完成,成品要回味七天方能賣。阿儀不是不理解老爸的想法,她自己也喜歡炭火焙,但法例不容許,不變也不行,她嘆口氣:「除非你令嗰樣嘢消失,咁佢就可以喺歷史中永恆不變。」永恆不變的,從來只有變幻。
時針依舊轉動着,提醒時刻都在更新。中午十二時許,工場已經完成了當天的使命。做好清潔工作後,錦叔跟阿儀就回到店鋪工作。這是阿儀恆常的生活,對錦叔而言卻不然。以往,做臘腸這一個行業十分興盛,有十來二十檔,那年代很多人排隊買臘腸,比現在旺多了。他由早上六時起床,工作至晚上十二時方下班。說起來,錦叔做臘腸已經五十五年,六十年代,剛來香港沒機會讀書,惟有跟隨大哥做臘腸,一做就是十年。後來,他決定自立門戶,立名號為「恆安」,賣豬肉及臘味,一直鑽研改良臘腸的味道,結果,另一個十年又過去。做得好端端的,名堂開始響之時,政府突然說要拆工場,當時要另覓工場太難,於是他只好一味賣豬肉。停止生產臘腸的期間,他一直都感到技癢,又偷偷地研究。至二零零三年,有位食家朋友說服他重出江湖,見心癮到了,自己也捨不得這一行,「研究咗臘腸味道咁多年,希望自己再親手做,我真係鍾情於臘腸,係真㗎。」把心一橫,將小店改名為「家香」,捲起衣袖再做臘腸。
聽到店名,阿儀立即豎起耳朵,彷彿急着告訴大家,名字由她而來。她的記憶中,家裏每一頓飯,幾乎都有臘腸作菜,她形容:「好難有一種食物,只要煮一煲飯,放上飯面,打開飯煲,已經有一種香味,令你返到屋企有一種幸福嘅感覺。」少女時期,身在英國讀書,每次回港,她硬要帶着一大袋臘腸離開。對臘腸有親切感的最大原因,當然是吃久了有感情,自小吃臘腸到大,她最喜歡一味獨門住家菜——臘腸蒸雞蛋。剛好是午飯時間,她埋首於廚房做着與爸爸的午膳,「呢道菜我由細食到大,我成日介紹畀啲客聽,真係唔係好多人識得咁煮,但其實又簡單又好送飯。」她先將臘腸切粒,加入攪拌好的雞蛋及水,放入爐內蒸熟就可以。對她而言,即使是簡單的煮一煲飯,放兩孖臘腸,就很有回香港的感覺,猶如回家吃飯,一解鄉愁。炊煙輕輕晃於招牌前,這是家的香味,所以她將小店命名為「家香」。
最好的教誨
錦叔率先放下碗筷,捧着肚子走到店後方,拿出兩大束臘腸步出店外,勾掛於右方的網架上。這是剛好回味七天的臘腸,此時吃就最美味,要慢慢吃的話,最好不要超過三至四個月。一位大嬸來到店前,躊躇了一會兒。錦叔見狀,就上前解疑。他執起一條臘腸,教說挑選時最主要按它一下,如果新鮮製造的比較軟腍,帶乾身一點,表面不會過於油膩,肥肉要雪白,瘦肉夠大粒的話,臘腸會肥身一點,「我哋行內人叫四堆,三堆瘦一堆肥,咁就最靚啦。」大嬸準備掏錢之際,一名少女連跑帶跳地走來,悄悄話兩句,就把大嬸拉走了。錦叔無奈地苦笑,他知道時代變了,老一輩喜歡吃臘腸,年輕一代卻不太喜歡,也不得不接受。反倒女兒十分積極樂觀,洗完碗的阿儀步出店外,拿起一包凍肉,謂:「我哋要考慮年輕人點樣先會食臘腸,可以做啲乜呢?」於是,她想到了將食法簡單化,並加入年輕人喜歡的元素,就如她手上一包臘腸冬菇豬肉釀雞翼,不止這款,還有黑松露臘腸等古靈精怪的味道。質素能保持的話,錦叔也相當願意接受新嘗試,銷量倒是其次,重點是令更多人憶起傳統的味道之餘,又將其推廣予新一代,好讓這種傳統的味道能傳承下去,阿儀正正與老爸理念一致。
畢業後,她回到香港打過幾份工,五年前,還是決定回到小店幫忙。某程度上是一個共識,發現爸爸老了,她希望傳承父親的熱忱及心血,畢竟,沒有了這種味道,還是十分可惜。這不是一個輕鬆的決定,很多東西都需要搬﹑需要抬,骯髒兼辛苦。打從回到店子工作,身邊朋友最常聽到的,就是她又去看脊醫了,「但我唔驚,我喺街市長大,同我爸爸賣豬肉,所以真係冇所謂。」然而,這一行還是面臨式微,老一輩已經老了,他們認識的老行家都不幹了,年輕一輩沒人入行,原因很簡單,大陸賣的臘腸三十至四十多元有一斤,香港做的臘腸,成本都不止了,競爭大得多。雖然賺不了錢之餘,又換來周身骨痛,但錦叔始終是開心的,他嘛,興趣多於賺錢。
比其他行家幸運的是,有下一代的延續:「個女唔幫手嘅話,我都七十歲啦,梗係要退休。」他其實也計劃了做完今年就退休,交棒給女兒。令他如此放心,因為女兒曾經跟他講過,所有事情都可以變,世界都一直在變,但工作的態度不能變,如果工作態度變了,所有事情都會變歪,所以她製作的食物一定能入口才賣。他也教導女兒不要執着,人上有人,一定有人比你厲害,盡力就好,做這一行,就要敬這一行。二人似乎心領神會,合拍地一同轉身步進店內工作去。
身教,已經是最好的教誨﹑最美的傳承。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
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