【團購8/23-29】MamaLove法式果醬.慢烤燕麥.堅果
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好令人振奮的新品駕到!終於吃到讓大佑哥尬意的果醬了, 不過他這個嘴刁的還真是厲害, 一點頭就中, 這可是品質非常好的純手工果醬啊! 我們開的每一個口味都非常的好吃, 甜度適中, 香氣迷人之外, 滿滿的果粒阿~~
Mamalove的所有產品都是老闆娘親力親為純手工製作的, 從很多小細節可以看得出她的用心. 就從我收到果醬的當下, 發現每款果醬都標示著水果的產地就令我非常的感動, 從嘉義桑葚, 大湖豐香草莓, 埔里百香果, 彰化香蜜芭樂, 屏東金鑽鳳梨&愛文芒果, 到高雄大樹玉荷包. 一打開果醬之後就可以看到滿溢的果肉, 從頂部挖到底部, 再從底部挖上來都是果肉阿~ 建議一定要用湯匙來挖喔, 習慣用奶油刀抹果醬的....要改一下了, 不然你會挖不到果肉!
Mamalove的果醬不是果凍狀態的, 是比較流動性的, 老闆娘不加一滴水的製作, 也沒有特別添加黏著劑去增加濃稠感, 讓成品更好塗抹之外, 搭配優格或沙拉淋醬的效果會更好, 風味也更容易融合喔!
我家已經吃過的口味是: 經典草莓, 桑葚, 百香果鳳梨, 玉荷包, 芭樂. 尬的, 各有各的特色, 很難去評分耶! 好吃的果醬就非常百搭, 吐司或軟法, 可頌或貝果, 鬆餅或饅頭...啊唷威阿~ 就爽快的挖一匙來沾著吃, 非常的過癮呀!!
果醬入菜也是很特別的運用, 我用百香果鳳梨醬搭配咖哩粉&優格來醃雞翅, 也拿它來沾鹹松阪肉都很威耶! 感覺拿來調油醋沙拉醬也棒棒的!
《慢烤燕麥》
來人阿~ 慢烤燕麥一定包款全買了! 四種口味都不要錯過. 我在美國從來沒有買到這麼好吃的烤燕麥, 跑了好多間超市, 買了個大品牌, 超常遇到雷物的. 調味太甜, 口感不脆, 堅果不香, 椰子片搶味, 肉桂味太重...實在令人沮喪! 沒想到Mamalove的慢烤燕麥這麼厲害的好吃, 香酥脆之外, 非常微糖, 光是看成份就是非常健康營養. 老闆娘還很貼心的把堅果類都手工切細, 讓堅果跟燕麥可以均勻的分布, 一口咬下可以很平均的吃到燕麥與堅果. 甜度的來源都是老闆娘親自熬煮的焦糖與黑糖蜜喔 .
慢烤燕麥有四種口味:
⊕ 蜂蜜燕麥:孩子最喜歡之一, 有滿滿的燕麥與堅果顆粒之外, 還加了蔓越莓乾, 青葡萄乾, 藍莓乾, 與糙米球. 屬於有Q感且香甜可口的一個口味.
⊕ 抹茶紅豆:完全是媽媽的菜, 口味非常的熟女. 因為非常微糖, 還吃的到抹茶淡淡的甘苦味. 紅豆是特別烤過之後打成紅豆粉, 與抹茶粉均勻的混和在燕麥與堅果的表面. 非常日式的口味.
⊕ 黑糖桂圓:喔~台味!一邊咬一邊想起黑糖桂圓蛋糕..我的媽呀~竟然可以把桂圓乾跟燕麥做搭配也太厲害了吧!吃起來莫名的感覺"養生".
⊕ 巧克力榛果:孩子最愛款之二, 簡直就是金莎微糖版的燕麥片啊! 與其他三款口味相比, 多了榛果顆粒, 簡直就是天作之合天賜良緣的組合啊!
慢烤燕麥可以單吃, 搭配優格, 牛奶, 甜粥品, 或是放在沙拉上增添口感都非常棒喔!
《養生堅果》
堅果類也是無調味低溫烘烤的. 種類很多, 大家可以自由選擇. 我必推椰棗. 除了一般常見的夾核桃之外, 還有夾夏威夷豆的選擇. 而且椰棗好大一顆~每一顆平均都在4公分左右耶! 每顆椰棗都夾兩顆核桃 & 兩顆夏威夷豆耶! 吃起來超滿足的. 而且Mamalove的椰棗烘的夠乾, 搭配脆脆的堅果口感很棒. 我之前吃過濕黏的椰棗, 搞的堅果也不脆口了.
蔬菜糙米球也是非常特別, 老闆娘有特別加在蜂蜜燕麥裡面, 我女兒很喜歡挑起來吃. 它是無添加無調味喔, 所有顏色都是天然的蔬菜食材與糙米製成, 很適合小孩子當零食吃. 除了搭配優格, 牛奶之外, 撒在濃湯上面也很有畫龍點睛的效果.
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Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB
肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬,平均海拔超過1500公尺,土質肥沃,為肯亞重要的精品咖啡產區。
Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味,再放在「非洲棚架」上日曬乾燥,讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾,並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸,努力改善當地農民生活,致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味,多汁柑橘的清新舒適感。
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Kenya Kiandu AB 肯雅 尼耶利 安度 AB 200克
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Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB
肯雅著名產區尼耶利位於阿布戴爾 (Aberdare) 山脈往肯亞山 (Mt. Kenya) 之間的地岬,平均海拔超過1500公尺,土質肥沃,為肯亞重要的精品咖啡產區。
Kiandu 處理廠附近五個村落都將當日手採的成熟咖啡櫻桃送至這裡處理。利用清澈的河水進行水洗發酵以突顯明亮乾淨的風味,再放在「非洲棚架」上日曬乾燥,讓熾熱的陽光均勻降低含水率。細膩的處理作業是 Kiandu 處理廠對咖啡品質的承諾,並且提供農場改良補助、技術輔導與孩童學費借貸,努力改善當地農民生活,致力於生產更好的咖啡。中烘焙帶優雅而有後勁的甜味,多汁柑橘的清新舒適感。
2a
Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 100克
熱血Marketplace價:$98
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Kenya Gathaithi AB 肯雅 尼耶利 加薩西 AB 200克
熱血Marketplace價:$196
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3.
Brazil Guariroba Anaerobic 200g
巴西瓜里巴厭氧雙重厭氧發酵 200克
檸檬草、柑橘和生薑散發出令人耳目一新的味道
瓜裡洛娃農場(Guarilova Farm)曾於2016年得到巴西 COE 第一名,採用精心挑選的成熟果實。用水清洗果實後,放入裝有天然酵母密封,取出再加入木桶發酵,共 192 小時的「雙重發酵」以促進乳酸菌和酒精的發酵,再乾燥28日。散發出令人愉悅的柑橘和堅果香氣。
熱血Marketplace價:$445
限時優惠價:$428
4.
Brazil Bourbon Amarelo Anaerobic 200g
巴西波旁·阿馬雷洛厭氧發酵 200克
香甜芬芳的堅果、櫻桃的酸度和柔滑感。
米納斯吉拉斯州的聖安東尼奧生產者協會、Bonjardin 植園種植的波旁阿馬洛厭氧發酵咖啡。將收穫的成熟櫻桃密封在塑料桶中,以促進厭氧發酵96小時後,再乾燥25天的成品。清新的柑橘香,適合初夏。如多汁的櫻桃、醇厚的堅果甜味。
熱血Marketplace價:$290
限時優惠價:$280
5.
Colombia Willa Pink Bourbon Washed 200g
哥倫比亞威拉 粉紅波旁 水洗 200克
Willa 位於哥倫比亞西南部的安第斯地區,其咖啡具有複雜而溫和的甜酸度。海拔高、雨量充沛、土壤肥沃,優良的氣候是著名的咖啡栽培區。杯測此粉紅波旁品種,與普通波旁品種大有不同,而與藝妓品種相似,甚至比普通的藝妓品種風味更濃郁:多汁的熱帶水果、檸檬、茶、茉莉和百香果。
熱血Marketplace價:$445
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6.
Burundi Kibingo CWS Natural 200g
布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」日曬 200克
產自布隆迪共和國「Kibingo 水洗處理廠」,該廠成立於1986年,位於卡揚扎地區。該地區也被稱為尼羅河的水源,並在1893m的海拔上建造了 Kibingo 水洗處理廠,收集居住在18個相鄰村莊中的大約3500名農民生產的咖啡。2017年此地的出品,獲得了 COE 第一名,得益於高海拔的出色風味和穩定的品質引起了全世界的關注。
上一批同產地的蜜處理豆已告售罄,新一批「波旁種」日曬豆現正上市!口感更像糖漿,甜味持續舒適順滑,餘韻也很自然,印象是華麗的杏子和草莓醬。推薦給重視果甜味和豐富度的朋友。
熱血Marketplace價:$250
限時優惠價:$238
7.
Honduras El Roblar Honey
洪都拉斯 埃爾·羅布拉 蜜處理 200克
2019年洪都拉斯 COE (Cup of Excellence) 受獎,平衡而優雅的咖啡,具有持久的光潔度,鮮甜而明亮的酸味、花香、透徹的香氣。水洗的批次在去年已搶購一空,新加入蜜處理的批次,限量發售。
熱血Marketplace價: $196
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8.
Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural
埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬
近年備受注目的新品質產區 Guji,這款日曬豆令人耳目一新的味道,入口可感受到濃厚的檸檬草香氣、水果甜味,而餘韻則偏向朱古力的柔和甜味。
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Ethiopia Guji Uraga Gomoro G1 Natural 埃塞俄比亞 古吉烏拉 嘎谷慕拉 G1日曬 200克
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9.
Ethiopia Alaka Natural 埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬
業界有名、獲奬無數的「METAD」社出品,有如檸檬茶的優雅香氣,緊隨其後的是柑橘多汁的酸度和蜂蜜般的甜味。
套裝包括:
Ethiopia Alaka Natural 埃塞俄比亞 阿拉卡 日曬 200克
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耶里草莓蛋糕 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最佳解答
®️2021/05/05
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5人就可以馬上開桌😍
快約朋友家人一起來吃飯吧🙋🏻♂️
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[#88號樂章婚宴會館 ]
位在台北內湖#家樂福內湖店 5樓!
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餐點以海鮮為主喜歡海鮮的先收藏啦!
海鮮食材皆由「基隆坎仔頂」和「萬里漁港」直送🐟
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#無菜單料理 $10000(菜色由當天決定)
總共有十道菜十人共享非常划算!
接下來讓我們一道一道跟大家介紹吧😎
🔺時令鮮魚二拼吃
當天吃到的是野生迦納魚,一半做成生魚片一半做成烤魚,生魚片很甘甜烤魚鹹香細綿都好好吃😳
🔺柴香干貝鮮渣糕
這個是一人一碗,糕渣煎干貝再淋上柴魚醬汁,鹹香中又非常爽口,搭配糕渣軟嫩口感好吃耶❤️
🔺上湯奶油焗旭蟹佐義粉
這道好好吃!新鮮旭蟹加上南瓜泥做成醬汁,旭蟹的肉非常的多而且細緻!意麵整個吸附醬汁超濃郁的好好吃🦀️
🔺特製香郁炸軟絲
軟絲真的非常Q彈!肉質肥厚咬起來很有嚼勁,還帶點淡淡的咖喱香氣,一口下去令人回味啊🦑
🔺陶板鹽烤大蝦
這盤也很浮誇!直接現場鹽烤大草蝦,沒有過多的調味就能吃到蝦子的鮮甜,肉質脆彈甘甜鮮美好好吃🦐
🔺東坡肉時蔬
東坡肉也很厲害!一半肥肉一半瘦肉,整個滷到非常入味,繼光餅夾上東坡肉口感豐富👏
🔺精緻美雙點、寶島合時鮮水果
我們當天吃到三層甜點!有草莓慕斯蛋糕、莓果桑椹奶酪和西瓜,甜點都是師傅當天現做,都不會很甜飯後吃一個很幸福啊💗
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📮地址:台北市內湖區民善街88號5樓
☎️電話:02-2794-3800
⏰時間:10:30-21:00
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7-11與東京人氣拉麵「麵屋一燈」聯名第二彈
我們是很少吃超商的微波食品
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拉麵的濃厚雞湯口味蠻適合入冬的天氣
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耶里草莓蛋糕 在 壹特EATER Youtube 的最佳貼文
叮~叮~叮🔔🔔
想一窺聖誕奇幻森林的樣貌嗎?🌲🌲
香格里拉台北遠東國際大飯店獻上琳瑯滿目的美點及療癒可愛下午茶,包括巨型紅雪橇蛋糕、草莓聖誕樹塔⋯⋯其中大廳的「巨型薑餅屋」更是以真材實料的薑餅及糖霜堆砌而成,趕緊約姊妹一起進入聖誕異想世界吧!
▍ 莓果杏仁聖誕塔
香酥杏仁塔底搭配卡士達餡,鋪上滿滿的新鮮草莓及藍莓,滋味清爽不膩口🍓
▍ 蘭姆葡萄樹幹蛋糕
經典必吃的聖誕榆樹蛋糕,以馥盈貝禮詩酒香的栗子慕斯為蛋糕主體,夾層還有柳橙、蘭姆葡萄奶餡及巧克力杏仁蛋糕。
▍ 耶誕星空巧克力盅
以珍珠餅乾為內部襯底,擺放五種主廚精選的法國Michel Cluizel巧克力,外殼由頂級法國Valrhona 66%黑巧克力製成,絢麗精緻的外型,IG打卡怎能少了他?
▍ 奇幻聖誕 午茶饗宴
大廳茶軒和38樓的馬可波羅酒廊也推出的「奇幻聖誕」午茶饗宴,由飯店廚藝精湛的主廚團隊及甜點主廚董錦婷攜手打造,餐點包含六款繽紛主題甜點及三款精緻鹹點。
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耶里草莓蛋糕 在 [食記]台北ellie耶里「蜜如妃」草莓千層派蛋糕 - PTT Web 的推薦與評價
[食記]台北ellie耶里「蜜如妃」草莓千層派蛋糕@food,共有0則留言,0人參與討論,0推0噓0→, ... ... <看更多>
耶里草莓蛋糕 在 [食記]台北ellie耶里「蜜如妃」草莓千層派蛋糕- 看板Food 的推薦與評價
詳細食記:https://blog.yam.com/uwxuwx/article/194478636
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耶里西點ellie(仁愛本店)
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷22號(國泰醫院後面,近捷運信義安和站)
營業時間:07:30~21:00
電話:02-27052578
消費時間:2017.01
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荷包失血地從「法朋烘焙甜點坊」走出來,步行一分鐘即抵達「耶里西點」。
裡頭有網路名人魔鬼甄強力推薦的「蜜如妃(草莓千層派蛋糕)」。
我對草莓季節限定甜點,很沒輒,只能委屈荷包繼續失血下去(雙手攤)。
創立於1986年的耶里西點,非法式非日式的,反正感受出這是家正在改良中的台式麵包蛋
糕店。
聽說手工餅乾、蛋糕禮盒賣得也不錯。
蛋糕櫃裡展示者「11*11cm」,約比4吋再大一點的「蜜如妃」,裝在透明塑膠盒內,綁紅
色緞帶,售價700元。
有更大一點尺吋「21*21cm」,售價年年喊漲,聽說最近報價來到1650元,而且得事先預
定。
對於嚐鮮民眾,店家有推出單片的「蜜如妃(NT.120)」。
建議第一次嚐試的人,買單片就好,我就是如此~覺得不太合期望。
蜜如妃,草莓千層派蛋糕,上下用酥脆派皮夾著卡士達奶油、香草蛋糕、新鮮草莓。
整體吃起來是不會甜膩,口感豐富,鮮草莓酸香有出來,but總覺做工不夠細緻。
沒錯,耶里的「蜜如妃」是有勝過不少台式蛋糕店做的草莓甜點蛋糕,但仍差步行1分鐘
外的「法朋法式蛋糕店」一截。
我寧可多掏點錢去買法朋季節限定草莓甜點,最少貼心附冷保劑。
延伸閱讀:
◎小罐子點心舖「北海道生鮮奶油草莓蛋糕&生乳草莓捲」
https://blog.yam.com/uwxuwx/article/131427076
◎costco好市多「新鮮草莓千層蛋糕」
https://blog.yam.com/uwxuwx/article/194588253
◎法朋烘焙甜點坊「草莓塔+草莓芙蓮+草莓千層派+草莓千層蛋糕」
https://blog.yam.com/uwxuwx/article/194472300
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【人生以吃喝玩樂為目的】
https://blog.yam.com/uwxuwx
【抹茶同好會】
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