【智利美食 Cazuela】
聖地牙哥冬天的晚上大概只有2-3度，怕冷的我每天都把自己包成粽子一樣，感覺暖氣的電費又要爆表。每年到了寒冷的季節就好想來一碗熱騰騰的Cazuela。
值得一提的是，在智利通常湯就是一道主菜，不像在台灣我們會點滷肉飯加貢丸湯，難怪這個馬鈴薯燉肉湯要加入這麼多料，喝一碗就飽足感十足。濃郁的湯頭充滿了蔬菜的精華，鬆軟的馬鈴薯還有甜甜的玉米，燉得恰到好處的牛肉，這道智利菜榮登我心中前三名。
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