#時事求世 1
從時事看世界遺產：拉沃葡萄園梯田（2007年）
在洛桑附近有拉沃葡萄園梯田，被列為世界遺產，今日的規模與型態可追溯到11世纪，由本篤會和西多會的修道士控制。如今長約40公里的帶狀梯田，是瑞士最著名的葡萄產地和葡萄酒釀造基地。
不過就種葡萄或釀葡萄酒，有資格被列為世界遺產嗎？其實說到葡萄酒與歐洲信仰的基督教息息相關。對天主教徒來說，舉行宗教儀式時，必準備麥麵餅（即是聖體）和葡萄酒（即基督聖血），參與的教友通過獻禮，跟隨基督奉獻自己，並領受所奉獻與祝聖的聖體聖血，就是領受了基督，這項傳統源自於耶穌受難前的最後晚餐，耶穌當時吩咐門徒以後要這樣做來紀念祂，因此領聖體聖血轉化為特殊神聖的意義。到歐洲教堂裡，其實常可在壁畫或玻璃雕刻中見到葡萄或葡萄藤的形象。
但在古代要運送葡萄酒交通不便，所以乾脆自給自足，教會得到皇室貴族餽贈大量葡萄園地和捐款，然後再購買土地擴展葡萄園，然後自行研究葡萄種植和釀酒技術，多餘的還能出售營利，成為一套運行順暢的商業模式，而且每一地所生產的葡萄酒各有特色，也逐漸打響知名度，隨著旅遊蓬勃發展與觀光結合。
所以食物不只是吃喝而已，台灣雖也釀葡萄酒，但卻少了這層文化蘊釀，但當我們在吃米食時，這裡頭的文化醞釀卻又是西方人無法理解的了！
去瑞士也帶兩隻小子來到這裡朝聖，難免有點小抱怨，因為是爬山腳很酸，我也小抱怨，因為開車不喝酒，陪小孩也不能喝酒，但我跟他們說爬上去很值得，兩隻還是很認命的爬，葡萄園搭配日內瓦湖及遠山，煞是好看。火車站也靠湖，小站頗有遺世獨立的感覺，火車很近的距離通過，每過一次，兩隻就興奮的抱臉大叫，花了兩個半天在葡萄園中健行。那幾天是瑞士有史以來六月最高溫，葡萄園景色很美，但毫無遮蔽像曬人乾，也難為這兩位團員，除了馬晴晴邊走邊哀嚎好熱之外，馬任任一馬當先，還能對路邊的小花小草觀察一番，兩隻都走完了，算是非常優質的團員。希望下次來是可以悠閒假掰的望著湖光山色品酒。
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