這應該是到目前為止重做最多次的一個還原食物
從找模具開始就一番波折，要找的模具尺寸停產，後來使用矽膠膜卻發現只能冷凍脫模（也就是裡面不能塞草莓），再加上動畫原版是用歐洲野草莓，非常小顆，台灣大湖草莓各個頭好壯壯，要找到迷你版的草莓size還得碰運氣（擦汗
動漫當中提到使用草莓與大黃，上回剛好去逛微風南山的超市巧遇新鮮大黃！立刻買回來跟草莓煮成果醬。說實話，大黃沒有什麼特殊味道，但賦予草莓醬一絲溫和的酸味，但同時也會把草莓的香氣降低，後來覺得前幾次做的純草莓醬版本較深得我心
到了去年才知道這部《夢色蛋糕師》，稍微查了一下，居然是2009年的作品，剛好也是我開始踏上烘焙這條不歸路的那一年
不得不說日本人在做動漫這塊蠻用心的，《夢色蛋糕師》的監製為青木定治（AOKI），所以關於糕點的名稱、作法和專業度可不是胡亂瞎掰的
主角天野草莓有著絕對味覺（這不是跟食戟之靈的薙切繪里奈一樣嗎？），因此被安利老師推薦進入聖瑪莉學院開啟學習甜點之路，也一邊尋找記憶中小時候奶奶製作草莓塔的配方，最後經過把與奶奶的回憶和自己的想法，誕生出屬於自己的《天使的微笑》。總之就是一部光是初中生就端出一堆比賽級甜點的動畫，所以想要重現其他的作品⋯⋯嗯，很有難度🤣🤣🤣
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