漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者:陳其華
內容簡介:
認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理!
為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?
為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?
行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?
餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?
面對新經濟環境的到來,
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,
才能彈性應變,進而持續獲利!
許多人羨慕當老闆、當主管,開一間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。
※連鎖品牌經營力:
【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河
作者簡介:陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。
●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/
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每逢佳節,就會想到好久不見的同學。
所有的聚會都不能參加,所以很久沒見面。
忽然發現同學阿豪換了公司名稱。
我悄悄地問他:換公司了?
其實這個問法很奇怪,我明明知道他是創業者!
他創業的辛酸史可以寫一本書。20多歲,情商很高丶寫程式碼也很厲害的工程師,有一天,發現自己想跟朋友吃飯,熱門餐廳都客滿。靈機一閃,如果有一個App平台能夠讓消費者不用等待,優先預約不是很好嗎⋯突然覺得自己發現的市場的「空檔」創業。
什麼都沒有,錢也不多,必須到所有的城市去說服餐廳老闆用他的App,剛開始也沒辦法讓餐廳付錢給他。
窮鄉僻壤也自己去闖,公司合夥人紛紛退出,只剩下一個堅持的員工「傻妹」跟他兩個人⋯
傻妹說:「這是我從農村出來第一個工作,除非老闆倒閉,我絕不放棄!」(相信傻妹也押對了,不過你放心,並沒有什麼風雨生愛情之類的故事)
有一次跟客戶約,中途發生小車禍,就是傻妹扶著差點斷了腿的他,一柺一柺赴會。客戶還以為他在演苦肉計。
憂鬱、失眠、眾叛親離、各種不諒解⋯都沒在人生中缺席。
「從來沒有想到,原來互聯網燒錢這麼快⋯」但是,頭已經洗下去了!反正單身一個人,沒差⋯
沒有一天睡飽過。沒有一天不愁錢。
七八年過去了,竟然也有驚無險地通過了A輪B輪C輪D輪融資都沒死掉,公司越來越大,在300多個城市攻佔了地盤。這中間通過了無數場的簡報(說真的,你聽過他的簡報會想投資他。感覺自己要支持一個赤手空拳的年輕人)支付寶、阿里巴巴、攜程後來都是他的股東。
我們當同學那年,他算是稍有規模,日子稍微好過一點,所以才有空來唸書。
就跟對話裡面說的一樣,原來他把公司賣掉了,某大集團在2020年收購了它。
為什麼決心賣掉?其實跟教授的一棒打醒有関。某一堂課,一個外籍教授說,以前大家想創業,講的都是流傳百年,子子孫孫,可是互聯網創業只有一條路:大者通吃,隨時要有”Take the money and go ”的打算。
這是幸運嗎?他說:一半一半啦⋯⋯因為遇到了疫情,餐飲業的生意實在不好,連帶影響了他,收購他的阿里就直接把估值殺成半價。
不過也算是幸運。因為⋯後來阿里收購了他之後,就因為一些誰也講不清楚的事情無法再繼續購併。
解決了難關,拿到了錢。
多少錢?我不好意思問他。我查了一下。
該公司本來估值40億。推算五折是20億。主要創業者至少有兩成股權,那就是四億。(人民幣)
我想還是值得恭喜。窮小子夢想兌現(不能叫實現,他本來想獨步武林,並未成功)。
現在的公司換成了某某投資,能夠加這兩個字表示資金充足。然後也健身有成,基本上公司賣掉也不失眠了。
一個現代創業版的仙履奇緣的故事。雖然差異很大,王子只是要把它收來當宮女。公主也是個男人,還有那隻鞋,其實是他本來有的技術,那個把南瓜變成馬車的仙女是他的傻膽。(我到底是哪一根筋不對一定要拿這個故事來比喻?)
看到同學或朋友,能夠實現夢想,雖然被打了些折扣,為他們覺得高興。就算在風口上,也要自己有翅能飛,才不會摔扁。沒有任何幸運是天上掉下來。
PS,四十歲左右,帥,未婚,有六塊肌(這是本文重點哈哈,謝謝你看完)
為了怕大家對號入座,以為我在幫忙他相親,所以局部資料略有更改!
聯上集團餐飲 在 Facebook 的最佳解答
📢📢📢小編終於來實測八大洲預訂 W HOTEL啦,房價一晚只要6352NTD,第一次住W HOTEL的小編不想賭人品,所以壓了套房券,入住前一週就升等非凡客房(一臥室套房)
💡待遇:含2客早餐,順便利用歡迎積分1000分兌換1客早餐總共可以吃3客,另外還有餐飲額度100USD(2800NTD-可用在紫豔中餐廳、桌廚和客房用餐+萬豪集團SNP+可以延遲退房至下午4點
💡返點試算:八大洲積分返利約59RMB,在計萬豪入住積分2970,Q4活動14號才開始(殘念),餐飲費用等,還有一堆小禮物,然後積分回血扣一扣,純住房成本大約2千多台幣。
🔎待遇清單:
⭕免費雙人早餐
⭕100美金餐飲消費抵扣(2800台幣)
⭕入住時視房態升級房型
⭕房費前台現付提前一天免費退改
⭕視房態提早入住和延退;
⭕入住歡迎禮品;Marriott Luminous與白金以上會員相同
⭕萬豪集團會員積分
⭕可兼得Club8會員積分
⭕11/8前還有加碼吉祥航空滿百送一積分
🤔小編這次入住期間跟賓客服務人員聊天,利用Marriott Luminous 訂房一般最好可以升等至壯美客房,如果白金在平日是有機會升套房,最近很多白日夢的客人都會訂周五訂套房,周六續住一人加2千很划算,所以入住二日以上選白日夢超值,入住一日可以參考Marriott Luminous房價,透過八大洲預訂回血可觀...
入住詳情請看👇👇👇
聯上集團餐飲 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
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訪問作者:陳其華
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【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河
作者簡介:陳其華
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聯上集團餐飲 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
疫情指揮中心公布,會展活動可有條件放寬容留人數。有會展業者,隨即舉辦第一場餐飲連鎖加盟展,有80多家業者參展,開展首日上午,包含工作人員,約湧入5、6百人。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546220
-
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聯上集團餐飲 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
五倍券預估在國慶連假之前上路,而各部會也將跟進加碼,推出各種優惠加碼券,像文化部,會有600元的藝Fun券、農委會推出888元的農遊券,至於交通部有1000元的國旅券,教育部也會推出500動滋券等等,但這些都要抽籤。至於經濟部則表示,要鼓勵民眾使用行動支付,只要綁定數位五倍券,前400萬名可以免費獲得500的好食券,能在餐飲、糕餅、市場和夜市來使用。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/544048
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聯上集團餐飲 在 聯上大飯店 - Facebook 的推薦與評價
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... 至今還沒退款,加上新東家, 聯上集團 也強調,只是承租土地,做自己的 餐飲 ,跟大八沒關聯,讓許多消費者痛批,大八說新東家會接手,根本就是刻意欺騙。 ... <看更多>
聯上集團餐飲 在 [新聞] 停業半年高雄大八飯店易主更名重新開張- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
媒體來源:自由時報
記者署名:葛祐豪
新聞標題:停業半年 高雄大八飯店易主 更名重新開張
新聞內文:
〔記者葛祐豪/高雄報導〕高雄老字號的大八飯店復活!去年七月歇業後,由聯上集團入
主,改名為「聯上大飯店」,昨天起試營運推出優惠,民眾大排長龍。
聯上集團入主 試營運推優惠
有三十九年歷史的大八大飯店,去年七月因擴張太快,忍痛宣布停業,並資遣所有員工。
去年九月,聯上集團接手大八飯店,一至二樓斥資億元,打造全新品牌餐廳,昨天起試營
運,連續三天推出「二人同行一人免費」活動,吸引數百名民眾排隊嚐鮮。
聯上集團指出,一樓推出全新百匯饗宴「里巴黎自助餐」,規劃十大主題餐區,最推薦夢
幻甜點特區,由法國藍帶主廚領軍。
二樓悅品中餐廳是道地港式飲茶,被譽為高雄最好吃、也最神秘的港式餐廳,本店坐落於
美麗島捷運站旁Hotel dua內,此次在北高雄開立第一家分店。三至六樓則為晶綺盛宴博
愛館,本館位於台鋁生活館內,擁有七大宴會廳,單廳可容納五至一百桌。
聯上集團近年除固守建築本業,更積極跨足餐飲、百貨、飯店等領域,除了MLD台鋁商場
外,事業體還有Hotel dua、台灣人壽圖書總館商場。
新聞連結:
https://news.ltn.com.tw/news/Kaohsiung/paper/1346348
昨天起試營運推出優惠,民眾大排長龍。
但願長長久久。
https://blog.udn.com/ccpou/131550486
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.94.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1579128771.A.433.html
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