嗨大家好,我是陽光超人
本身是日式料理教學老師.同時也是雙耳重度聽障
在全省北中南授課超過2千多場
至今教學資歷也超過2萬多名人次了
我是在家暴的環境下長大的
9歲時因母親與父親無法維持婚姻
母親而離家出走丟下我獨自照顧弟弟
與奶奶生活這段時間,曾經數次想從6樓跳下去輕生
但卻看到弟弟的笑容與一種責任
讓我選擇咬着牙用信念面對殘破不堪的人生
從小我就輸在起跑點,學習能力比人家慢,小時候也常被學校同學霸凌,所以我去練自由博擊保護自己,沒想到卻因此拿下全國亞軍
我從復興美工出來後,學習日式料理14年
從學徒一路爬到主廚
並幫助日式料理餐廳在11個月的時間業績翻4倍
最後功成身退轉戰教學工作
由於這些年自己已經突破了障礙,更覺得自己也要幫助別人建立思維.突破人生框架
因此跑遍全台灣,目標就在於把故事傳到各個地區,進而到整個亞洲區
我希望可鼓勵更多人正面思考
用樂觀的態度來面對你的人生
【快樂要向上看,悲慘要往下比】
【能突破你的障礙,它就會成為你的特質】
非常感謝上天給我聽障這個禮物,讓我可以學會專注在一件事情上,而烹飪更需要專注
我們一生都會遇到挫折困境與磨練
轉折點就在於你怎麼想?
願不願意遇到問題時,心態歸零思考
只要你願意用正面態度面對你自己的人生
沒有什麼過不去的 😘
日式料理教學中,我們是以台灣本地的食材,融合日式料理技術手法,成為本地的日式料理
所以同學私下給我取了一個外號叫:全聯先生
主要是設計成課堂上大多數的材料,賣場都買的到
【陽光小語:接受自己的不完美,才能擁抱別人的美】
我們來到這個世界上,不是為了當一個完美的人,而是為了活出漂亮的人生,你說是嗎?
最後我要分享的是:
料理或烘焙是有溫度的
無論製作的是什麼產品
都要柄持心意製作
畢竟做烹飪給人吃,代表的是一個責任
也讓家人,朋友,消費者,都能透過料理或烘焙,連結起妳們彼此之間的記憶美味喔♡
如果你想要了解更多關於正能量.職場相關
創業方面的故事
以下是我的平台
2020聯合報UDN人物專訪
https://www.facebook.com/myudn/videos/561514131227499/
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#自我介紹
#陽光超人創作料理廚房
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,土瓜灣工廠林立的街尾轉角,驟眼看有一間不起眼的「茶記」,卻傳來陣陣的咖啡香。細眼一看,原來是一間以人名命名的咖啡店。 走進店內裝潢簡單,首先映入眼簾的是灰牆上滿佈隨意用marker畫的塗鴉,水吧至收銀處整齊排列着客人的即影即有相片。在水吧裏,只見咖啡老闆John Choy聚精會神地一人同時開着8個...
聯合報 人物專訪 在 侯信永-寫字的力量 Facebook 的最佳解答
今天有間大學來電邀課,希望我先提供一下簡歷。
然後,在電腦前坐了一小時,因為覺得有點冗長;
後來,一個都沒刪。一個小時就這樣浪費掉了...😅
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✦受邀「舞象基金會」舉辦全球6國線上直播「如何寫一手美字」演講|2021年6月13日
✦受邀新北市柑園國小講授「教師硬筆書法研習」|2021年4月28日
✦受邀基隆市信義國小「教師硬筆書法研習」、「學生硬筆書法講座」|2021年4月15~16日
✦受邀國立中正大學「師資培訓中心」之師培生板書教學暨檢定|2021年3月8~29
✦受邀嘉義市北興國中「教師硬筆研習」|2020年12月21日
✦受邀國立中正大學「師資培訓中心」之師培生硬筆字研習暨檢定|2020年12月7~28日
✦受邀桃園中壢社區大學禪繞畫社團授課|2020年11月7日
✦受邀益品書屋台中館「簽好名,讓你變得不一樣!」演講|2020年9月6日
✦受邀「法務部全國矯正機關硬筆書法比賽」全國硬筆書法比賽評審|2020年7月份
✦受邀台灣大學「領導學程溝通力課程」演講|2020年4月11日
✦受邀台南筆展「美字基本功」演講|2019年10月19日
✦受邀國立雲林科技大學大學「師資培訓中心」之師培生板書教學暨檢定官|2019年9月21日
✦受邀安侯建業會計師事務所(KPMG)演講|2019年6月26日
✦受邀國立中正大學「師資培訓中心」之師培生板書教學暨檢定|2019年5月20~6月10日
✦台中市東勢區石城國小「公益演講暨捐贈硬筆字帖」|2019年5月14日
✦受邀澳門八百伴百貨「媽媽心、亮晶晶」母親節美字分享會|2019年5月12日
✦受邀澳門青洲國小舉辦「教師暨在學生硬筆書法研習」|2019年5月10日
✦受邀香港「INK HOUSE墨水屋」參加全球旗艦店開幕典禮|2018年11月28日
✦受邀桃園市圖書館龜山分館演講|2018年11月4日
✦受邀台南筆展「硬筆書法之美」演講|2018年10月21日
✦受邀高雄金石堂「中文書寫美學,讓你的手帳更復古」特聘講師及比賽評審|2018年10月7日
✦受邀台北市建築師公會演講|2018年8月21日
✦受邀新北市立青少年圖書館演講|2018年8月5日
✦受邀台北市建築師公會演講|2018年7月17日
✦受邀國立中正大學「師資培訓中心」之師培生硬筆字研習暨檢定|2018年6月25日
✦受邀「雲林縣硬筆書法發展協會」演講|2018年6月24日
✦受邀上海復旦大學.志達書店《寫字的力量》美字分享會及比賽評審|2018年6月19日
✦受邀日本・百樂鋼筆「百年相遇展」美字講堂特聘講師及比賽評審|2018年6月17日
✦受邀台北市建成國中「寫一手美字是無可取代的自信」演講|2018年5月31日
✦受邀國立臺灣師範大學附屬高級中學演講|2018年4月20日
✦受邀北京・西西弗書店舉辦《寫字的力量》新書簽售會及比賽活動評審|2018年1月1~2日
✦與中國大陸「十點課堂」合作「侯老師寫字課」視頻教學|2018年5月18~24日錄製
✦受邀 Lenovo聯想電腦「寫字靜心術」講座|2017年12月14日
✦受邀國立台中家商演講|2017年12月6日
✦受邀靜宜大學與敦煌書局合辦之國際化教育系列「美字基本功」講座|2017年11月30日
✦受邀台中市立圖書館潭子分館演講|2017年11月25日
✦受邀台南筆展「寫一手好字-硬筆書法之美」演講|2017年11月19日
✦受邀台北市建成國中「教師暨在學生硬筆研習」|2017年10月20日
✦受邀台北市建築師公會演講|2017年10月19日
✦受邀中華救助總會演講|2017年9月22日
✦受邀台北市圖書館景美分館演講|2017年9月3日
✦受邀高雄市立圖書館「城市講堂」演講|2017年6月18日
✦受邀南亞技術學院「產學攜手培訓優質產業人才-書寫力」講座|2017年4月28日
✦受邀中華郵政彰化總局擔任「手寫有溫度,寄信有真情」特聘講師及比賽評審|2017年4月22日
✦受邀中華郵政嘉義總局擔任「手寫有溫度,寄信有真情」特聘講師及比賽評審|2017年4月15日
✦受邀高雄市海青商工美工科「寫一手好字」講座|2017年4月12日
✦受邀統一企業總部演講|2017年4月7日
✦受邀中華郵政北門郵局擔任「手寫有溫度,寄信有真情」特聘講師及比賽評審|2017年3月28日
✦受邀高雄市大東文化藝術中心演講|2017年2月11日
✦受邀台北市教師研習中心講授「硬筆書法藝術賞析研習」|2016年12月28日
✦受邀台北世貿世界郵展擔任「手寫有溫度」特聘講師及比賽評審 https://reurl.cc/gq8vN |2016年10月25日
✦受邀嘉義大學EMBA台北班(於台北教育大學)講授「寫一手好字」硬筆書法課程|2016年8月14日
✦受邀新光三越「情書節-手寫情書」演講|2016年7月24日
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●媒體採訪
TVBS「一步一腳印發現新台灣」專訪|https://goo.gl/hxJYSV
聯合報粉絲頁手寫藝術字|https://goo.gl/EmFAUs
天下雜誌草根款款行採訪|https://goo.gl/MLcRbA
壹週刊人物專訪|https://goo.gl/qmUizP
●電視台受訪:
中視|https://reurl.cc/lRbynY |2016年4月21日
華視|https://reurl.cc/j84y6n |2015年11月3日
●電台受訪:
NEW98・張曼娟|2016年3月28日
飛碟早餐・唐湘龍時間|2016年4月18日
天下雜誌採訪|2016年夏季號
經理人月刊採訪|2016年9月版
今周刊採訪|016年5月出刊
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2021.0729初版
2021.0730更新版
聯合報 人物專訪 在 Facebook 的最佳貼文
雖然延後與各位見面,但我相信阿山不會讓各位失望的😜
🔹蘋果日報🔹
【專訪】石知田踢爆楊丞琳私下「嗨咖」 禾浩辰夢摯愛猝逝淚濕枕頭
👉https://tw.appledaily.com/entertainment/20210512/R6HWCTXNW5BMZLAZ4GZBV6EA2E/
🔹自由時報🔹
(專訪)禾浩辰誤租凶宅 石知田嚮往秘魯通靈之旅
👉https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3531659
《人物專訪》禾浩辰曾租到凶宅有詭 石知田計畫通靈之旅
👉https://ent.ltn.com.tw/amp/news/paper/1448528
🔹聯合報🔹
專訪/禾浩辰曾有學弟遇死劫 石知田憶親人驟逝陷低潮
👉https://stars.udn.com/star/story/10091/5450149
🔹中國時報🔹
👉https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210511006978-260404?chdtv
聯合報 人物專訪 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
土瓜灣工廠林立的街尾轉角,驟眼看有一間不起眼的「茶記」,卻傳來陣陣的咖啡香。細眼一看,原來是一間以人名命名的咖啡店。
走進店內裝潢簡單,首先映入眼簾的是灰牆上滿佈隨意用marker畫的塗鴉,水吧至收銀處整齊排列着客人的即影即有相片。在水吧裏,只見咖啡老闆John Choy聚精會神地一人同時開着8個日本虹吸式咖啡壺,像有着三頭六臂似的,分別把水注入咖啡壺,再打開盛載着來自不同產地的咖啡粉倒進,然後點火。
隨着咖啡沸騰傳出咖啡香,John靠近玻璃壺用鼻聞着咖啡香氣。他解釋這個動作,是為了分辨出咖啡的甘潤度,而要做到就必須靠磨練及經驗累積下來。店內共有34種咖啡豆,每種豆各有千秋,每杯咖啡經過用粉量、水量、時間、火力等,各個步驟的互相配合,煮製出來的質感及香味獨一無二。
店內經常有來自五湖四海的咖啡愛好者,當中必定有非特別愛好咖啡,又想試咖啡的客人。John或店員都會為他們特別調配「啱飲」的咖啡,包括咖啡的濃度及口味會隨客人的愛好而調製。John深信:「只要煮好一杯咖啡,必定會令人返轉頭。」,他更分享道曾經有位太太即使患重病入院,仍然牽掛着這裏的咖啡,John也會風雨不改的開門,等待開門第一位客人 ── 她的丈夫或媽媽,提着保溫壺到來買咖啡。
這裏與一般的咖啡店最大的分別大概是多了一份「人情味」。
採訪:周莉齡
攝影:陳漢良 周莉齡
剪接:李嘉欣
John Choy Café
地址:土瓜灣旭日街21號聯合報大廈地鋪
電話:2333 6349
詳情: http://bit.ly/2NuBRid
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