《剝皮辣椒炒牛奶雞肉》
剝皮辣椒除了煮剝皮辣椒雞、配稀飯,還能怎麼吃它呢?
試試與雞胸肉一起拌炒吧!
雞胸肉片因牛奶醃製後軟嫩好吃,肉片吸附著香辣夠味的剝皮辣椒的湯汁,大大的滿足!
做法很簡單,一起來看簡易食譜吧!
【材料,約3人份】
雞胸肉... 2塊 (共300g)
剝皮辣椒...10~12條
辣椒(去籽) ...1條 (隨意切)
蒜頭...2瓣(切成末)
蔥花...少許
【醃料】
全脂牛奶...1.5大匙
海鹽 ...1/2小匙
黑胡椒... 少許
【調味料】
油...少許
剝皮辣椒水...隨口味
【作法】
❶雞胸肉順紋切薄片後加入醃料,拌勻後置於冷藏醃過夜。
❷鍋內倒入少許油、去籽辣椒、蒜末,以中小火炒香。
❸將醃好的雞胸肉片入鍋拌炒,炒至肉色變白。
❹加入切妥的剝皮辣椒、少許剝皮辣椒的湯汁,拌炒入味。
❺加入蔥花(我用的是冷凍蔥花),拌勻即完成。
🥢便當伙伴:九層塔蛋捲、鹽麴紅蘿蔔、炒香料小黃瓜、地瓜糙米飯。
🧡🧡剝皮辣椒的延伸閱讀
-----無關料理-----
本週五就要開學了,本想利用暑假好好練習或試煮小學生便當的,但一轉眼2個月過去了,貝蒂什麼也沒有準備(連便當盒都沒買😱),更麻煩的是,對小學生的便當一點頭緒也沒有。
女兒倒是提供了幾個她「夢想中」的便當輪廓:吃冷便當也可以、便當裡要有肉、有白色的飯、青菜不要太多、希望附一小瓶飲料或小點心。
以上,哈哈哈哈~~(顯示為:苦笑)
#職場媽媽加油 🤣🤣🤣
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#健康飲食 #快樂飲食 #午餐 #自己煮 # #雞胸肉 #chickenbreast #lunchbox
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,「休息就是為了走更長遠的路。」 - 從丘曄加入我們頻道開始,喉嚨就開始長繭,更不用說我們為了聊天,挖出的工作經驗、戀愛經驗,明明「一週一丘曄」早就已經執行超級久,卻還是有觀眾會私訊問說,「什麼時候還要跟丘曄拍片?」 - 當然,也因為有了丘曄的加入,頻道點閱節節高升,丘曄也成了觀眾最愛的班底之一,這次...
職場媽媽加油 在 貝蒂做便當 Facebook 的最佳貼文
《剝皮辣椒炒牛奶雞肉》
剝皮辣椒除了煮剝皮辣椒雞、配稀飯,還能怎麼吃它呢?
試試與雞胸肉一起拌炒吧!
雞胸肉片因牛奶醃製後軟嫩好吃,肉片吸附著香辣夠味的剝皮辣椒的湯汁,大大的滿足!
做法很簡單,一起來看簡易食譜吧!
【材料,約3人份】
雞胸肉... 2塊 (共300g)
剝皮辣椒...10~12條
辣椒(去籽) ...1條 (隨意切)
蒜頭...2瓣(切成末)
蔥花...少許
【醃料】
全脂牛奶...1.5大匙
海鹽 ...1/2小匙
黑胡椒... 少許
【調味料】
油...少許
剝皮辣椒水...隨口味
【作法】
❶雞胸肉順紋切薄片後加入醃料,拌勻後置於冷藏醃過夜。
❷鍋內倒入少許油、去籽辣椒、蒜末,以中小火炒香。
❸將醃好的雞胸肉片入鍋拌炒,炒至肉色變白。
❹加入切妥的剝皮辣椒、少許剝皮辣椒的湯汁,拌炒入味。
❺加入蔥花(我用的是冷凍蔥花),拌勻即完成。
🥢便當伙伴:九層塔蛋捲、鹽麴紅蘿蔔、炒香料小黃瓜、地瓜糙米飯。
🧡🧡剝皮辣椒的延伸閱讀🧡🧡
#剝皮辣椒炒蝦仁便當
#魚剝皮辣椒雞蛋燒便當
-----無關料理-----
本週五就要開學了,本想利用暑假好好練習或試煮小學生便當的,但一轉眼2個月過去了,貝蒂什麼也沒有準備(連便當盒都沒買😱),更麻煩的是,對小學生的便當一點頭緒也沒有。
女兒倒是提供了幾個她「夢想中」的便當輪廓:吃冷便當也可以、便當裡要有肉、有白色的飯、青菜不要太多、希望附一小瓶飲料或小點心。
以上,哈哈哈哈~~(顯示為:苦笑)
#職場媽媽加油 🤣🤣🤣
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#健康飲食 #快樂飲食 #午餐 #自己煮 # #雞胸肉 #chickenbreast #lunchbox
職場媽媽加油 在 未來Family Facebook 的最佳解答
【親子教養】孩子的儲蓄習慣和金錢觀都是父母在生活中一點一滴建立的
父母疼愛孩子總是盡力想給孩子最好的,但千萬記得要讓孩子知道「不能想要什麼就買什麼」,還有很重要的一點是「到了商店不代表就得買東西」,教孩子節制對他長大後開始刷卡也會有幫助。
儲蓄能力只有三分之一與基因有關,剩下三分之二端視父母怎麼教,那我們就成為讓孩子進步的力量,從小帶著孩子一起在生活中培養儲蓄的好習慣,培養孩子正確的金錢觀念吧!
#職場媽媽加油站 #王莉莉
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職場媽媽加油 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「休息就是為了走更長遠的路。」
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從丘曄加入我們頻道開始,喉嚨就開始長繭,更不用說我們為了聊天,挖出的工作經驗、戀愛經驗,明明「一週一丘曄」早就已經執行超級久,卻還是有觀眾會私訊問說,「什麼時候還要跟丘曄拍片?」
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當然,也因為有了丘曄的加入,頻道點閱節節高升,丘曄也成了觀眾最愛的班底之一,這次為了感謝丘曄一路以來的力挺,我決定自掏腰包帶他來體驗傳說中貴婦等級的克蘭詩客製化SPA療程,畢竟來自法國的克蘭詩以SPA起家,並且承襲了65年SPA美妍專業,尤其以法式手法聞名!(真的好羨慕!)
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透過這次的頂級SPA療程,好好犒賞丘曄對頻道的貢獻,同時也在跟丘曄的討論之下,決定讓丘曄暫時休息一下!等我們準備好了,就會隨時再合體!有在期待丘曄盡快復出的人,請留言讓我們知道吧!
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#想看到我跟丘拍什麼主題開放敲碗
#丘曄辛苦了
#休息夠了隨時歡迎回歸
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【職業訪談】星巴克工作甘苦!統一獅獲勝「買一送一」崩潰實錄公開feat.丘曄
https://youtu.be/DWSyN5V6aNI
【工作vlog】丘曄全家福婚紗日!「三代同堂」溫馨畫面超催淚!feat.丘曄全家人
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【職業訪談】航空業秘辛!學姐控訴「學妹妝太濃、愛炫耀?」吵起來!feat.丘曄、Grace
https://youtu.be/YytMvFsG7zU
【理財教室】30歲前就買房!千萬豪宅「一個關鍵」真的買到了!feat.丘曄
https://youtu.be/jvzkaSLSrSo
【職業訪談】地勤甘苦談!旅客NG行為「前三名」你上榜了嗎?feat.丘曄
https://youtu.be/Llw5y5WV8fg
【職業訪談】地勤被罵哭實錄!8年來「最討厭的秘辛」無奈公開feat.丘曄
https://youtu.be/YYGn6UqETLA
【戀愛教室】當媽後能重回職場嗎?機場地勤「媽媽視角」藏洋蔥feat.丘曄
https://youtu.be/LbqsHxIWEzs
【戀愛教室】航空業「辦公室戀情」穩定嗎?25歲懷孕當媽心路歷程!feat.丘曄
https://youtu.be/ziBuNooXLJo
【華航復古趴】空服vs.地勤「經典老歌猜歌大賽」,機艙變成大型KTV!
https://youtu.be/oFVMH13JZGc
【關關’s talk】最美地勤集合!誰是真正「懂重量的女神?」feat.丘曄、Grace
https://youtu.be/-Zpb3yMRh5U
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職場媽媽加油 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
食譜: https://bit.ly/3047HvP
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生,作為獵頭公司創辦人兼CEO,她縱橫職場多年,見盡職場光怪陸離之事,是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂,還入得廚房,廚藝極之了得!作為一個媽媽,Son姐施展渾身解數,務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會,請Son姐煮幾味,過幾招給各位觀眾。
材料:
鱲魚2條(合共大概斤半,或任何肉質比較實的魚都可以)
蒜茸 1-2湯匙(視乎個人喜好及魚的大小)
薑 數片
葱 4両
魚露 1湯匙
紹酒 1碗
糖 2湯匙
芫荽 適量
做法:
1.魚最好可以預先用粗鹽醃過夜,洗乾淨抹乾,可以先用生粉拍勻
2.燒紅鑊加油下薑片爆香,放入魚煎至兩面金黃焦香,然後放入碟中
3.再燒紅鑊加入蒜茸、葱白先爆炒,然後加入全部葱段
4.加入魚露紹酒糖煮成汁,淋在魚上撒上芫荽即可
Pan Fried Fish with Shaoxing Wine and Fish Sauce
Ingredients:
Snappers 2 pcs (around 1.5 catty total, can use any fish with firm flesh)
Minced Garlic 1-2 Tbsp (according to personal preference and size of fish)
Ginger Few slices
Scallion 150g
Fish Sauce 1 Tbsp
Shaoxing Wine 1 Bowl
Sugar 2 Tbsps
Cilantro Some (chopped)
Steps:
1. Rub salt on the fish and leave overnight. Clean the fish, pad dry, lightly coat with corn starch.
2. Heat the pan with oil, saute ginger for 2 minutes. Add fish, fry until brown on both sides, transfer to plate.
3. Heat the pan with oil again, stir fry minced garlic and scallion stems, and then add the remaining scallion.
4. Add fish sauce, Shaoxing wine, and sugar. Cook until sugar is melted and combined, remove from heat and pour sauce over fish. Sprinkle cilantro on fish to finish.
示範:Son姐
攝影:陳秉謙、葉天榮、楊于翹
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#海鮮食譜 #Son姐 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
職場媽媽加油 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生,作為獵頭公司創辦人兼CEO,她縱橫職場多年,見盡職場光怪陸離之事,是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂,還入得廚房,廚藝極之了得!作為一個媽媽,Son姐施展渾身解數,務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會,請Son姐煮幾味,過幾招給各位觀眾。
材料:
雞肉2磅(可以用雞髀或者雞胸)
洋葱1個
蒜茸1湯匙(可根據個人喜好加多減少)
麵粉、牛油各100克(份量1比1)
鮮奶2-3杯(可以用清雞湯代替)
白酒2杯(不喜歡酒精可以不加)
蘑菇、大啡菇(Portobello)各半磅,用乾淨布或廚房紙抹乾,不要用水洗。
做法:
1.雞肉洗乾淨切塊晾乾水分之後,加入白酒一杯鹽一茶匙及適量胡椒粉拌勻,最好放入雪櫃兩小時。
2.易潔鑊先落牛油,中小火煮溶加入麵粉轉中火爆炒,然後慢慢分幾次加入鮮奶,由麵團逐漸開稀成麵糊,最後成為濃稠白汁,放一旁備用
3.另外用鑊加油先爆香蒜茸、洋葱,加入白酒煮至酒精完全揮發
4.加入醃製好的雞肉,炒至雞肉變色,然後加入預先做好的白汁及蘑菇一同翻炒
5.中慢火煮20分鐘左右,再加入適量胡椒粉及鹽調味即可
貼士:加幾滴鮮露或辣椒仔汁,配飯配意粉都好味
Chicken a la King
Ingredients:
Chicken meat 2 lb (Use chicken thigh or breast)
Onion 1pc
Minced Garlic 1 tbsp
Flour & Butter each 100g (1:1)
Milk 2-3 cups (Option for chicken broth)
White Wine 2 cups (No add if don’t like alcohol)
Mushroom & Portobello each 1/2 lb (Clean with kitchen paper)
Steps:
1. Wash and slice chicken meat, drain it. Add a white wine, 1 tsp of salt and some pepper ground into the chicken meat, mix well. Put it to the refrigerator for 2 hours.
2. Add butter in the frying pan, cook on mid-low heat until melting. Turn to mid-heat, put in flour and stir fry. Add milk gradually into the pan. The dough turns into a thicken cream sauce.
3. Saute minced garlic, onion. Put in white wine, cook until the alcohol is evaporated.
4. Stir fry the chicken until to golden brown. Put in cream sauce, mushrooms and stir well .
5. Cook about 20 mins with mid-low heat. Season with some pepper ground and salt.
TIPS:Put some seasoning soy sauce or tabasco into chicken a la king. And good taste with rice or pasta.
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