Search
#台菜女兒餐桌之旅 #新書推薦 #袁櫻珊 #黃大寶的便當菜 #職業婦女的用心料理 #有父親味的蝦仁茭白筍炒飯 #全家都愛的蒸油飯 #黃大寶最愛的黑咖哩蛋包飯
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
https://youtu.be/az7I8K1JSh4
#台菜女兒餐桌之旅 #新書推薦 #袁櫻珊 #黃大寶的便當菜 #職業婦女的用心料理 #有父親味的蝦仁茭白筍炒飯 #全家都愛的蒸油飯 #黃大寶最愛的黑咖哩蛋包飯
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
今天吃糖醋魚飯，很久沒下廚，總想做些需要多工序的菜。 糖醋魚：茄子先蒸過或煮熟，切開不切斷，攤平。醬汁的部分可以去超市買糖醋包，或是上網查一下醬汁怎麼做。 蒜炒 ... ... <看更多>
首先是食物調理機，我用瓦斯爐和一般鍋具煮飯煮了十年多，才開始使用食物調理機，目前非常上手的美善品料理器，一台可抵23台廚房用小家電，更是我的 ... ... <看更多>
職業婦女的用心料理 在 [寶寶] 職業婦女的快速料理的好幫手-芙蓉豆腐- 看板BabyMother 的推薦與評價
去年因為工作量大，幾乎沒辦法陪小孩吃飯
今年跟公司要求工作減量
荷包鬆了些但時間變的比較多
一星期幾乎有3天可以回家煮飯
因為去露營的關係有把手藝提升上去
某種程度也追求了比較快速的料理
最近發現芙蓉豆腐是好物
涼拌熱炒都很方便
上次露營是做了胡麻醬拌豆腐
今日晚餐食譜是
雪白菇野炊奶油飯
康寶南瓜蟹肉芙蓉豆腐湯
牛肉捲芙蓉豆腐
但就簡單東西也沒什麼了不起啊哈哈哈哈但是小孩吃的很開心啊
1. 雪白菇野炊奶油飯
這道跟豆腐無關不過也是方便的料理
一般都煮白飯，這個加幾個步驟直接單吃這也很OK
一杯米，雪白菇，洋蔥，加一杯半的水
然後加胡椒粉、烹大師鰹魚粉、少許醬油最後加無鹽奶油攪拌後放入電鍋
(豐富點也可以加雞肉跟胡蘿蔔等蔬菜)
蒸出來是這樣，攪拌一下就完美
小孩都超愛奶油味的一碗他們就扒光光
2. 牛肉捲芙蓉豆腐
材料如上，是說本來想買蘆筍包一起但買不到QAQ
我很喜歡芙蓉豆腐的原因是他有附一包日式柴魚醬包
料理時這醬包其實用途很廣
之前煮過烏龍湯麵配這醬包超讚的
還有就是很好倒出來而且不會缺角
對新手或是粗魯人來說，上菜美觀度100分
攔腰斬斷
欸我刀工不好切歪了…..
切歪了沒關係也不會缺角或碎碎的
小孩也不是食神不會跟你講究刀工的
豆腐切適當大小後就灑點鹽巴然後捲一捲
然後就小火慢慢姦(不是啦是慢慢煎)XD
肉煎熟後其實就可以拿出來，芙蓉豆腐可以直接吃所以微熱就好
再把柴魚醬汁加熱淋上去就是一道日式牛肉捲豆腐
口感很棒，牛肉汁配上豆腐軟嫩口感很一絕，我兒子吃光光
湯品就是買康寶濃湯偷吃步了
我是煮半包多一點水
有點味道其實就很好喝，再看要加入什麼料
然後把沒用完的半塊豆腐加進去
湯品喝起來比較不單調
這樣三道弄起來半小時可以搞定
不是廚神但小孩很買單
能成為小孩心中那個食物會發光跟出現龍的小當家就好了
發現沒蔬菜覺得會造成便秘
只好均衡一下來盤美白聖品奇異果
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.166.175
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1485159320.A.A89.html
只有這地方可以讓我胡說八道獲得滿足
長知識但沒要筆記的意思XD(誤)
※ 編輯: mina0530 (115.82.166.175), 01/23/2017 17:00:27
口味小孩不挑剔的料理
※ 編輯: mina0530 (115.82.166.175), 01/23/2017 17:50:06
時間真的沒那麼多(跪)
去超市買都是塑膠包裝
有時下廚是滿足對小孩好的慾望
至於調味粉包只有湯吧
實在抱歉不是滿分媽媽能做非常健康的料理(嘆)
... <看更多>