記得第一次吃到潘娜朵妮時,驚為天人!麵包質地柔軟似絲絹,裡頭鑲著酒漬的果乾,還有糖漬桔皮最讓人驚艷。果乾的甜,桔皮的酸,奶油的香醇,風韻層層堆疊,尤其神奇的是,有如磅蛋糕一樣需要時間沉澱,越放越好吃~
每接近聖誕,就會懷念起潘娜朵妮的滋味,為了此時此刻的到來,許久以前就開始酒漬了果乾,幻想著風味沈浸其中。今年屬於自己的潘娜朵妮,剛好用上了自己剛剛蓄養的酸種寶寶,滿滿加了蘭姆蔓越莓與紅酒葡萄乾,還有也被我用蘭姆酒漬的糖漬桔皮,揉進麵團裡。麵團豐盈而迷人,這次用杯子蛋糕模烤,成了小小的潘娜朵妮。沒有珍珠糖,只在上頭撒了點二砂,出爐後趁熱刷上奶油,再刨些檸檬皮增添柑橘香。
柔軟細緻,酒香與果甜,還有奶油香繚繞。沒有華麗的氛圍,屬於自己的聖誕節。
#雅軒的Panettone
#酸種寶寶
#蘭姆蔓越莓
#紅酒葡萄乾
#蘭姆糖漬桔皮
#檸檬皮
#忍住沒有在裡頭注射酒精😂
#聽說第三天更好吃
#去年隔天就吃完了
#這次我要放三天
#麵包日常
#我的小日子
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,上集大搜查線在雲林從早餐追到深夜食堂,這些流浪餐車讓我們追得好苦,還好我們知道要邊追邊吃邊玩邊買好料,這一集追到嘉義聽說這裡的餐車等級更高、難度UPUP,看來有必要再找重量級來賓來相助了,精選好吃的餐車、美味伴手禮、特色住宿,讓你爽爽玩嘉義! 網路獨家版內容👉https://reurl.cc/D6...
聽說第三天更好吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
上集大搜查線在雲林從早餐追到深夜食堂,這些流浪餐車讓我們追得好苦,還好我們知道要邊追邊吃邊玩邊買好料,這一集追到嘉義聽說這裡的餐車等級更高、難度UPUP,看來有必要再找重量級來賓來相助了,精選好吃的餐車、美味伴手禮、特色住宿,讓你爽爽玩嘉義!
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聽說第三天更好吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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聽說第三天更好吃 在 泥泥汝 Youtube 的精選貼文
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沒想到台南竟然可以這樣玩
真的是很特別的一次旅行
聽說我們是最快解完的一組
四小時結束~~
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