《點做生意系列 - 肉丸》 肉丸舖點做生意? 多謝50年老字號振興肉丸負責人 Pius Chan 陳岳成分享營商心得。(2019年2月12日)
Based on Stanford Design Thinking (史丹福大學設計思維), 今次同你從九方面分析如何創業營商。
(1) 如何定位及搵客? 成本效應如何計算?
(2) 自己最大價值在哪裏? 如何突圍而出?
(3) 資源，合作夥伴及日常活動如何配合?
他們最暢銷是牛肉丸、豬肉丸及墨魚丸，有機會幫襯下。
老店地址: 大埔墟鄉事會街47號地舖 (大埔墟站A2出口)
營業時間 8am - 7pm Tel: 29470047
尚德分店: 將軍澳尚德街市82號檔（港鐵將軍澳站A出口）
蝴蝶分店: 屯門蝴蝶街市M123號舖（輕鐵美樂站）
及各大超市及街市有售。
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當然，買舖及租舖也歡迎搵我。
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https://youtu.be/RMYMYDhapCM
Business Model Generation 商業模式的構建 by Alexander Osterwalder and Yves Pigneur
(1) Customer Segments 目標顧客群
. Mass vs Niche Market (大眾化 vs 某單一市場)
(2) Value Preposition 價值主張
. Newness, Performance, Customization, vs Price ( 新，表現，個人化，價錢)
(3) Channels 渠道
. Direct vs Indirect (間接 vs 直接)
. Awareness, Evaluation, Purchase, Delivery, After-Sales (知道，評估，購買，送貨，售後服務)
(4) Customer Relationship 顧客關係
. Self-Service, Automated Service, Assistance, Communities, Co-Creation
(自助服務，自動服務，協助，社群，共同創造)
(5) Revenue Streams 收益流
. Asset Sale, Usage Fee, Subscription Fee, Renting/Leasing, Licensing, Brokerage, Advertising (賣資產，使用費， 預訂費，租賃，專利費，中介費，廣告費)
(6) Key Resources 關鍵資源
. Physical, Intellectual, Human, Financial (有型資產，智慧資本，人力資源，財政)
(7) Key Activities 關鍵活動
. Production, Problem Solving, Network/Platform ( 生產，解決問題， 網絡/平台)
(8) Key Partnerships 關鍵合作夥伴
. Optimization/Economy of Scale, Reduction of Risk, Acquire Resources (經濟效益，減低風險，取得資源)
(9) Cost Structure 成本結構
. Cost-Driven vs Value-Driven (按成本 vs 按價值)
. Fixed Costs vs Variable Costs (固定成本 vs 浮動成本)
買舖/租舖/放舖/投資商舖基金熱線: 28301111 或 whatsapp +852 90361143
盛滙商舖基金 Bridgeway 網頁 www.bwfund.com
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