#送星星麵啦|星星麵食譜|奶油鮮蝦星星麵吐司盒子
前幾天被敲碗的 #星星麵食譜 來囉~
這一次分享給大家的森林麵食也受到非常對爸媽朋友的喜愛,星星麵讓吃麵麵變得超開心的啦~
#奶油鮮蝦星星麵吐司盒子
材料:
森林星星麵⋯⋯⋯20g(其實我憑感覺抓)
金立方麵包⋯⋯⋯1個(厚片吐司也可以)
蝦子⋯⋯⋯⋯⋯⋯6隻
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯30ml
起司⋯⋯⋯⋯⋯⋯1片
青豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯10g
焗烤乳酪絲⋯⋯⋯適量
作法:
1.備料:金立方四周先預留一公分,將中間麵包體挖空,蝦子去蝦殼去腸泥、青豆洗乾淨、紅蘿蔔切丁。
2.水滾後將星星麵加入水中煮約6分鐘後瀝掉煮星星麵的水份。
3.加入鮮奶以小火煮滿滿將水份收乾。
4.收乾的同時再加入青豆、紅蘿蔔與蝦仁。
5.最後關火,加入一片起司,趁著餘溫拌勻。
6.將煮好的料裝入金立方麵包中。
7.上頭灑上一些乳酪絲準備焗烤。
8.進烤箱烤約5分鐘就完成囉!
🔔我使用的是阿拉丁烤箱,溫度設定120度,烤5分鐘左右~
爆紅的 #森林星星麵 出動啦~
🌲森林星星麵(1歲半以上,未滿1歲半建議剪過)
🟠南瓜口味X星星造型⭐
🔴紅蘿蔔口味X兔兔造型🐰
🟡蕃薯口味X花花造型🌸
🟢蔬菜口味X菇菇造型🍄
🟣紫薯口味X熊熊造型🐻
⚫️芝麻口味X象象造型🐘
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森林寶寶系列//森林星星系列//森林拌麵系列
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,中元節快到了!無論是家庭還是公司行號都開始著手準備祭祀供品,拜拜時的供品少不了三牲四果,但時逢夏季,三牲放在戶外祭拜,炎熱的天氣也讓食品安全出現疑慮!林口長庚臨床毒物中心林中英博士與資深護理師譚敦慈聯手,教你這樣做既能表達對好兄弟的誠意,同時也能吃得更安心。 供品包保鮮膜、祭拜時間不超過1小時 ...
肉品切丁機 在 JKC-Photography Facebook 的最讚貼文
NikuNiku肉肉燒肉 五權西店(二訪)
#極品黑牛套餐 ɴᴛ.1980
#職人手切黑牛牛排 (肩胛肉)
全程由店員代烤,仔細燒烤至七分熟,剪開之後再炙燒切面,達到外熟內軟的境界,整體非常美味,肉質細緻肉味十足,搭配青蔥,油脂美散發出來實是頂級享受。
#極品和牛舌
口感滑脆好吃,味道鮮甜而肉味十足,整體味道非常美味,放至口中咀嚼,牛肉芬芳流出。
#安格斯菲力切丁
骰子菲力牛肉,肉質非常柔軟纖細,味道頗為粹煉,烤過後帶著碳烤香味,整體非常美味,可以感收到肉品的味道。
#極黑牛霜降
油花紋理漂亮,整體切片洽到好處,稍微炙烤即可食用,放入口中油脂鮮甜肉質細緻,十分好吃。
#特質絕品燒肉
店家代烤,將燒肉炙燒過後,整體香氣十足,搭配蛋黃液包住白飯,在以蛋液點綴,整體味道十分滑順。
#溫體去骨雞腿肉 (香草)
外皮烤到微微焦脆,而肉質展現出雞腿肉的Q彈口感,搭配香草料,整體味道頗為鮮甜有層次。
套餐附餐
主廚沙拉 (紅酒醋)
生菜非常清脆,用料也十足,洋蔥、葡萄乾、蕃茄、美生菜、雞肉一應俱全,非常豐富。
雞湯
雞湯實在是一絕,味道非常濃郁好喝,鮮甜味道強烈,喝下去整個人都覺得非常舒服,十分推薦。
泡菜
風味十足酸甜好吃,搭配肉品或白飯都極配,非常好吃。
日式鮮蝦餅
外皮非常酥脆,內餡可以吃到鮮蝦的鮮甜,淋上泰式醬料酸甜可口,而日式海苔增添層次感,一口就給十分滿足感。
生菜
可以無限續,生菜非常新鮮,包肉吃可以得到清爽口感。
冰沙
可以無限續,不過味道屬於比較酸的醋味,要看個人喜愛程度。
甜點
冰淇淋與紅豆紫米甜湯,甜湯味道滑糯順口,十分美味。
飲料 (葡萄沙瓦/水蜜桃沙瓦)
氣泡飲搭配水果汁,整體味道酸甜可口,又帶有氣泡飲的口感,非常享受。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市南屯區五權西路二段223號
⏰時間:2020.10.16
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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肉品切丁機 在 哈母太忙:享受生活二三事 Facebook 的最佳解答
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餃當家 的小當家是我幾年前在前媒體工作時的同事,(#同事時期的合照我偷偷放在最後一張哈哈😂出賣他一下,本人超級高大真的是正港外省人的體格喔💪🏻) 之前有去他們天母的店面吃過ㄧ次,但這幾年各自忙碌沒什麼機會見面,不過一直都知道他持續為了創業在努力~真的覺得他很棒、很有想法,最重要的是小當家和陳爸爸ㄧ起努力把陳爺爺那一輩的眷村人家好手藝流傳下來,成為全台唯一「#眷村履歷餃子」實在很不容易、讓人感動❤️~一定要好好支持老同事才行🥰!本來這個折扣是提供給親朋好友,不過這個好吃的美味怎麼可以不在這裡分享給粉絲團朋友呢?我當然是努力去拜託拜託囉~🤣
餃當家的水餃真的很美味、口味也非常特別~吃過大概也回不去了啦😍~每一顆都比市面上具有份量(一般市面上一顆大概20公克,餃當家的水餃差不多是30公克,看照片就知道囉超紮實沒在開玩笑😎)~而且還升級成為能夠做到有 #產銷履歷 的水餃市面上真的非常少(#畢竟成本超高),內行人一聽就知道「#精品豬肉品牌究好豬」品質值得信任,消費者可以在AMOT協會的官網上,查到每批肉品的認證履歷和詳細的來源,不怕踩雷吃到瘦肉精和生長激素,媽媽們可以放心購買囤起來!牛肉則是選自「#雲林虎尾芸彰牧場」的產銷認證牛肉,鮮切的美味來源值得放心!
#兒子最愛香甜玉米究好豬肉👶🏻
#溫ㄤ最愛眷村雪裡紅究好豬肉
#我最驚豔爽脆四季豆的口感真的有脆
#還有鮮切台灣芸彰牛肉真的下重本有湯汁
餃當家的美味可是連蘋果新聞網都報導過唷,搜尋都可以找到,真的很厲害👍!真心佩服我那位年輕有為的老同事啊~(他真的很年輕唷還不到30歲呢!)
🙋♀️另外我也要大推他們家的特調醬料!那個傳說中眷村嗜辣的陳爺爺必吃的辣油實在太厲害,有花椒的香氣唷~陳爸爸將記憶中的味道融合自己的喜愛,用72小時浸泡出的絕妙辣味,溫潤卻不刺激,真的是絕妙滋味!還有冷萃九葉青花椒油更特別,我真的超驚艷它的味道,好難言傳不妨一試吧!
#冷萃九葉青花椒油真的好特別
#爺爺必吃的辣油原來爺爺重口味啊
#辣油超讚的花椒香讓溫ㄤ讚不絕口喔😘
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#補充資訊
🐷:精品豬肉品牌「#究好豬」,祥圃從育成到飼養的一貫場,毛豬屠宰後直接在低溫環境下切割處理,運輸也是全程冷鏈,具有品牌與觀光工廠等周邊資源。
🐂:招牌牛肉餃採用同樣具產銷履歷認證的雲林虎尾「#芸彰牧場」所產,原肉手工切丁,雖耗人力、時間,卻多一分濃郁噴汁的牛肉味。
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#看到最後的捧友有確幸❤️❤️❤️
#文末贈獎
真心想幫老朋友推廣眷村好味道,只要你tag好友推薦一款你最想吃的口味:「@黃哈哈 我推薦餃當家的眷村雪裡紅究好豬肉水餃」
哈母就會在2/1抽出2位送出一份(不指定口味) 餃當家水餃送給您唷!(並於2/2公布留言區)😘
肉品切丁機 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
中元節快到了!無論是家庭還是公司行號都開始著手準備祭祀供品,拜拜時的供品少不了三牲四果,但時逢夏季,三牲放在戶外祭拜,炎熱的天氣也讓食品安全出現疑慮!林口長庚臨床毒物中心林中英博士與資深護理師譚敦慈聯手,教你這樣做既能表達對好兄弟的誠意,同時也能吃得更安心。
供品包保鮮膜、祭拜時間不超過1小時
若以三項牲醴為祭品,如三層豬肉、全雞、全魚(或全鴨),稱為「三牲」。林中英博士建議,三牲前置處理完後先包上一層保鮮膜,再拿到戶外祭拜是比較好的選擇。此外,祭拜時間最好能控制在1個小時以內,避免孳生大腸桿菌或其他微生物汙染食品。
而祭拜完的供品,林中英博士也建議,像是蔬果類上頭容易殘留香灰、灰塵等,因此食用前一定要確實清洗,再置於陰涼處或冰箱保存。三牲肉品則建議表面接觸到保鮮膜、塑膠膜的部分就不要再吃,例如可以直接將雞皮去除,避免塑化劑下肚。
民間習俗可能會認為,供品包保鮮膜「祖先會吃不到」,但林中英博士提醒,若不包保鮮膜,食品很容易沾染香灰及線香下方的「人工色素」,包括紅色6號及紅色40號,這些都已被研究證實會誘發孩童過動,因此若食物染上紅色的部分也應避免食用。
三牲肉品應再次烹調、徹底加熱
譚敦慈老師表示,她家中的大原則是三牲先吃魚,因為依據食物易腐敗的速度,先吃魚再吃雞,最後處理豬肉較佳。
三牲中的魚是裹上麵粉再油炸,譚敦慈老師分享,因為不喜歡吃油炸物,所以都會先去除魚皮,將魚肉挑出來,加上蔥薑蒜、香菜等辛香料,以及小黃瓜、竹筍丁或切丁的鳳梨芯一起拌炒,除了確保魚肉確實熟透,避免細菌下肚外,同時也變身一道美味佳餚。
此外,雞肉則會將含油量較高的雞皮、屁股等處切除;豬肉採用先汆燙再滷或煎等烹調方式都可以,但重點仍是要確實且徹底地加熱。
譚敦慈的祭拜供品防毒小撇步
1、祭拜時間最好能在1小時內,避免大腸桿菌等微生物大量孳生。
2、三牲應再次烹調、徹底加熱,避免微生物孳生。
3、食用三牲的順序,應按照容易腐敗的先後與再製作可能性考量,先吃魚,接著雞,最後再吃豬肉。
4、供品表面若沾到香灰或被色素染紅,都應去除不再食用。接觸保鮮膜的部分也建議去除,避免吃進塑化劑。
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#譚敦慈 #中元普渡 #拜拜供品
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肉品切丁機 在 壹特EATER Youtube 的最佳貼文
您是否曾注意到,在永和路一段上一直有這麼間廢棄的鐵工廠「東春紡織重機」,斑駁的粉筆跡、泛黃的業務單、充滿鑿痕的木桌和早已鏽蝕的打卡槽,還有一張張散落的合照,少年昔日的燦爛笑容恍若昨日。
走過一甲子的廢棄鐵工廠在退出歷史舞台後,意外遇見了Ethan與其設計團隊,在歷經半年多的改造後,老鐵工廠文化樣貌端上餐桌,曾是濃濃鐵鏽味的空間,如今傳來陣陣燒肉香,一起走進51bbq,在餐桌上,尋訪時光。
▍ 泡菜肉彈
店內的人氣招牌,一刀剪下好似一朵花綻放開來,而裡頭竟窩藏著泡菜炒飯,每挖一口都有濃濃起司牽絲及海苔香氣呢!
▍ 黑豬五花肉
特別選用屏東內埔鄉的黑豬肉,肉質鮮甜有咬勁,還有個響亮亮的外號,豬肉界的紅寶石。對了,所有肉品都有專人協助煎烤喔,客人只需好好享受美食就行😋
▍ 梨椒鹽梅花
厚切豬五花在鐵板滋滋作響,搭配店家特製的梨子醬及椒鹽,肉質相當多汁軟嫩,不需另外沾醬料直接吃就可以囉~
▍ 韓式雞蛋蒸
上桌時快要滿出爆炸的樣子有點療癒,綿密滑順口感和濃濃蛋香,拌飯一流。
▍ 鳳梨氣泡飲
氣泡飲中有自製的鳳梨切丁果醬,而冰木棍拿起是一整根鮮甜的鳳梨,另外還有檸檬、葡萄柚、柚子口味喔!
採訪編輯/陳芷涵
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📍 51BBQ
電話:(02)8660-5151
地址:新北市永和區永和路一段51號
營業時間:11:00-14:30;17:00-21:30
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