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#查驗不停止
#重視食安
萊豬今年起開放進口，市府總動員 #加強稽查抽驗，截至二月底，共查驗7,170件，除64件送中央食藥署待驗中，其餘均合格。另外共檢出了20件牛肉肉品含有微量 #萊劑，雖然均低於法規限量標準，但市府還是會 #主動公布，讓消費者有權利say no！
市府對牛豬立場一致，所有查驗結果 #全國率先 主動揭露於 #萊豬牛宣導專區網頁，資料將定時更新，包含 #肉品原料產地 及 #瘦肉精檢驗數值 等，讓市民可即時上網查詢掌握食安，#安心消費採購。
產官攜手 #捍衛市民的健康，共同展現台中市拒絕瘦肉精的決心！
臺中市萊豬牛宣導專區👉🏻 https://www.taichung.gov.tw/1630362/
元旦「萊」勢洶洶，#新北市 一定要做到讓民眾都安心！
今天是 #2021 的第一天，也是開放萊豬進口第一天，一早 #侯Sir 到 #新北板橋 #環球購物中心 的「#無萊美食示範專區」視察，包含二樓戶外餐廳以及地下美食街。
店家在食材登錄平台及標示、進貨來源以及檢驗報告上都非常完善，店家門口都有QR Code可以掃描，民眾馬上就能清楚看見店內豬肉品項狀況，含不含萊，大家一目了然。
新北市在 #元旦 起，將依照本市 #食安自治條例 公告規定業者須在 #食材登錄平台 揭露「豬肉及其豬肉 #原料原產地」、「是否含有 #萊克多巴胺 」及「上傳相關 #檢驗報告 或 #來源證明 」等，並在營業處所公開資訊。未來新北市政府衛生局也將繼續輔導餐飲店家執行不含萊標示，讓民眾吃得更安心。
#安居樂業 #侯友宜
東藻琴乳酪館（日文：ひがしもこと乳酪館）是位於日本北海道大空町東藻琴地區的觀光工廠，展示製作乳酪的工藝流程及銷售相關產品。東藻琴是乳牛比人口多的奶酪畜牧業勝產地，以奶酪之鄉聞名。從鄂霍次克吹來的寒風，孕育出適合奶酪畜牧業及奶酪製造的風土。乳酪館自1996年10月開始營業，現由「一般財團法人女滿別產業開發公社」負責經營。由於酪農業為東藻琴地區的主要產業，1979年起，當地為處裡生產過剩的牛乳，利用北海道東藻琴高等學校的食品實習室開始研究如何生產乳酪，1980年利用空置的村營住宅並購入二手機械設備，開始生產乳酪。最出生產的乳酪被命名為「東藻琴天然白乳酪」（日文原名：ナチュラルチーズひがしもことホワイト，為英文Natural cheese Higashimokoto White的發音）。1981年，東藻琴的乳酪開始對外銷售，並被北海道列為「經濟振興對策事業」。1982年進一步成立「東藻琴乳製品加工研究所」，致力於發展起司為當地特產，並帶動當地酪農業的發展。1996年再於研究所旁建立了東藻琴乳酪館。東藻琴乳酪館是參觀以當地產鮮奶為原料開發及製造、銷售乳製品，以及體驗奶油製作的地方。東藻琴村已合併到大空町的轄區內。此設施繼續使用過去的村名。
入夜的北見市區，空氣裡瀰漫著燒肉氣味，那不是可以佯裝沒聞到的氣味，它穿梭在整個城市裡，每經過一個街角路口，「燒肉」二字便會自跳入眼中。說北見是全北海道燒肉最密集的城市，果然不假。這種體驗不需旅遊書指引，直接到訪最清楚明瞭。近13萬人口的城市，就有約60間燒肉店。據說是因為北見是畜牧業產地，取得的生肉品質比起他處更新鮮便宜，再加上此處同時也盛產洋蔥。兩相搭配，燒肉當然是最佳的品嘗方式。若跟北海道人提到北見，燒肉絕對是這個城市的代表名詞。位在2樓的「四條ホルモン」是北見的代表店家之一。創立於1977年，經過重新裝潢的店內空間明亮寬敞，排煙極佳是吸引在地人到訪的原因之一，燒肉品項也很豐富，雞翼、豬五花豚足、和牛應有盡有，最特別的就是「豚足」了。豚足就是我們熟悉的豬腳，幾塊已經用滾水燙過的豬腳上桌，放上爐火炭烤，等到表皮酥膨，散發些微焦香時便可品嘗，沾上特製醬入口，彈牙的豬腳，豬皮香脆、肉質軟嫩，超彈卻不膩口，叫人回味。
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